אלרגיה לשיבולת שועל: סיבות, תסמינים, טיפול

גריסים של הרקולס נחשבים בצדק למוצר התזונתי והבריא ביותר. עם זאת, רבים אפילו לא מבינים שיש אלרגיה לקוואקר.

כולם מכירים את היתרונות של דגנים, במיוחד שיבולת שועל. הוא מכיל כמות גדולה של מינרלים, סיבים וויטמינים. עם זאת, כמו כל מזון, לדגני בוקר זה יש כמה חסרונות. תכונה שלילית של שיבולת שועל היא האפשרות לפתח אלרגיות הדומות לחוסר סובלנות למזון.

גלוטן, הכלול בכמויות גדולות של דגני בוקר זה, מסוגל לעורר התפתחות של מחלות קשות, בעיקר של מערכת העיכול. ריריות המעי מותקפות על ידי אלרגנים, המפריעות למטבוליזם של הגוף. הדבר מסוכן במיוחד לחולי צליאק (רגישות גבוהה לדגנים).

בנוסף, הדגנים מכילים חומצה פיטית, שיכולה להצטבר בגוף ולגרום להתפתחות רככת עקב צריכה לא מספקת של ויטמין D ושטיפת סידן מרקמת העצם.

גורמים לחוסר סובלנות

בדרך כלל, הסיבה הבסיסית לתגובה אלרגית לשיבולת שועל היא הנטייה הגנטית של האדם. חוסר סובלנות יכול להיות בעל אופי התפתחותי מהיר, ולכן יש צורך לשלוט על מצב הגוף לאחר השימוש במוצר זה.

חשיבות רבה היא לתהליכים כרוניים בגוף, כולל הפרעות אוטואימוניות והשפעת אלרגנים צולבים.

אלרגיה לשיבולת שועל עלולה לגרום לילד לתת תזונה ולרככת. מחסור במשקל מתרחש עקב גלוטן (גלוטן), החוסם את ספיגת החומרים המזינים (פחמימות, שומנים).

בנוסף, תזונה מונוטונית ולא מאוזנת יכולה להוביל להתפתחות אלרגיות למזון. במקרים נדירים, כאשר מתרחש הלם אנפילקטי, רגישות גבוהה לדגנים עלולה להוביל למותו של המטופל.

אצל תינוקות, תגובה אלרגית לאכילת שיבולת שועל עלולה להתרחש במהלך ההקדמה הראשונה של מזון משלים. הוספה מוקדמת של המזון לאוכל של תינוק משפיעה לרעה על בריאותו. כדי למנוע השלכות לא נעימות, לא מומלץ להכניס שיבולת שועל למאכלים משלימים לפני 6 חודשים.

המחלה מתרחשת במסלול מעורב, אוטואימוני, אלרגי וגנטי. בנוסף, יש לזכור כי השימוש בדגנים אלה במזון אסור במקרה של אי ספיקת לב ומחלות כליות.

סימפטומים של המחלה

הסימנים האופייניים למחלה הם:

• הפרעות במערכת העיכול (שלשולים, עצירות);
• ירידה חדה במשקל הגוף;
• steatorrhea (בעת ניתוח צואה, כמות גדולה של חומצות שומן מצויה בהן);
• לילד מבוגר יש הפרעות דיסטרופיות של השיניים, היפוטרופיה (משקל נמוך);
• אי נוחות וכאבים כואבים במעיים;
• הֲפָחָה;
• נוכחות של תחושת עייפות כרונית;

• גירוד בלתי נסבל של העור;
• תחושת עקצוץ קלה בכל הגוף;
• שבירות עצמות מוגברת.

במקרה שבו, למרות הסימנים העיקריים לאלרגיה, המטופל ממשיך לאכול שיבולת שועל בתזונה, קיימת סבירות למחסור כרוני בוויטמין. התסמינים הראשונים של מחלה זו הם דימום בחניכיים, עור יבש וזיהומים בדרכי הנשימה חריפות.

אצל תינוקות, תגובה אלרגית מלווה בהתפתחות של אדישות, ולפעמים, להפך, עצבנות מוגברת. עם סיבוכים עלולה להופיע עלייה בבטן עם דלדול כללי של הגוף. הופעת אנמיה מחוסר ברזל אופיינית. בנוסף עלולה להתרחש נפיחות נרחבת של הגפיים התחתונות.

אבחון וטיפול

ניתן לזהות רגישות גבוהה לשיבולת שועל בעזרת בדיקה מיוחדת. למבוגרים מומלץ לבצע בדיקת עור, ולאחר מכן נקבעת אבחנה מדויקת תוך 30 דקות. אם התוצאה מוטלת בספק, מתבצעת אבחון שני.

ביחס לילד, השימוש בטכניקה כזו אינו מקובל, שכן מתן אלרגן נוסף מעורר סיבוכים אפשריים של המחלה. במקרה זה, האבחון מתבצע על ידי בדיקת סרום הדם הוורידי. תוך שבוע לאחר הניתוח יתקבלו תוצאות הבדיקה, אשר יאשרו או לא יכללו שיבולת שועל כאלרגן.

בנוסף לטיפול התרופתי המסורתי, שנקבע בהתאם להמלצות של אלרגיסט, מומלץ דיאטה מיוחדת ללא גלוטן. זה ימנע תגובות אלרגיות. אם ילד נרתע משיבולת שועל, יש להתאים את התזונה כמה שיותר, על סמך ייעוץ של רופא ילדים.

מרשם תרופות מבוצע תוך התחשבות במאפיינים האישיים של גוף המטופל:

• ככלל, מספר היסטמינים משמשים באופן מסורתי, הכוללים: קטוטיפן, דיאזולין, סופרסטין, טבגיל, קלריטין;
• כאשר מופיעים תסמיני עור המתבטאים בפריחה, גירוד ואדמומיות של העור, מרשמים סוכנים מקומיים בצורה של משחות, קרמים, ג'לים: לורינדן, זודאק, לוקאיד, פסילו-מזור;
• כדי לשחזר את מיקרופלורת המעי, נקבעו הדברים הבאים: linex, aciprol, hilak forte, bifidumbacterin;
• יש לציין כי את כל התרופות יש לרשום רק על ידי רופא, לאחר בדיקה מקדימה. עמידה בתנאי זה חשובה במיוחד לילד.

אמצעי מניעה מכוונים להגביל את המגע עם האלרגן ככל שניתן. בעת דיאטה, יש להוציא מהתזונה מזון כגון חלבונים צמחיים, קמח חיטה (מאפים, לחם לבן), דגנים (שיבולת שועל, שיפון, שעורה).

בנוסף, כדאי ללמוד היטב את הרכב המוצרים, תוך הימנעות מצבעים, טעמים וטעמים שונים.