אלרגיה לביצים: גורמים, תסמינים, טיפול

אלרגיה לביצים בחברה המודרנית הפכה לאחת התגובות הלא נעימות ביותר של הגוף. ביצים מכילות את יסודות קורט הדרושים, כך שההדרה המוחלטת שלהן מהמזון עלולה להסתבך על ידי היפוביטמינוזיס.
סוג זה של אלרגיה יכול להופיע בכל גיל. אלרגנים לביצים עלולים לגרום לתסמינים של חומרה משתנה.

האלרגנים האגרסיביים ביותר לחלבון הם אובלבומין ואובומוקואיד. פחות אגרסיבי הם ליזוזים וקונאלבומין.

יש לציין כי ביצים מבושלות גורמות פחות לתסמיני אלרגיה.

גורמי המחלה

האלרגן העיקרי בחלבון הביצה הוא אלבומין. כאשר הוא נכנס למערכת העיכול של חולה הנוטה לאלרגיות, הוא מתבטא בייצור פעיל של נוגדנים (אימונוגלובולינים). משך הנוכחות של האלרגן מעורר ייצור גדול של נוגדנים. הסימפטומים של תגובת חלבון חזקים יותר מאלרגיה לחלמון.

לאחרונה, יש ביקוש גבוה לביצי שליו. הצרכנים העיקריים שלהם הם חסידי אורח חיים בריא. רבים מאנשים אלה רואים בביצי שליו עוזרים טובים, במיוחד לילד, במאבק במחלות.

בנוסף, חשוב לקחת בחשבון שחלבון (חלבון) מתווסף בכמויות קטנות לחיסונים מסוימים לחיסונים. זה יכול לפתח סימפטומים של תגובת דחייה אצל ילדים. לכן, לפני החיסון, יש ללמוד בעיון את הרכב התרופות.

יש לציין כי אצל ילדים, הפרוגנוזה למהלך נוח (ובמקרים מסוימים, החלמה מלאה) טובה למדי מאשר בחולים מבוגרים. אלרגיה לביצים בילדות ניתנת לביטול עצמי בחמש שנים. אולם למבוגרים נדרשת דחייה מוחלטת של מוצר זה לאורך כל החיים.

התגובה לחלמון או לחלבון הביצה יכולה להתפתח במהירות, מיד לאחר שהאלרגן מגיע למטופל. לפעמים קורה שהתסמינים עשויים להופיע לאחר זמן מה.

תסמינים

לרוב, התגובה לביצים יכולה להמשיך ולהגדיל את הסימפטומים. התסמינים העיקריים כוללים:

• גירוד בלתי נסבל;
• תְפִיחוּת;
• פריחה בעור כאוטי;
• אקזמה בוכה;
• כוורות;

• כְּאֵב רֹאשׁ;
• Cardiopalmus;
• הפרעה במערכת העיכול, המתבטאת בבחילות, הקאות, שלשולים;
• לְהִשְׁתַעֵל;
• התעלפות, סחרחורת;
• לחץ דם נמוך (לחץ דם נמוך).

הביטוי המסוכן ביותר הוא בצקת של קווינק, העלולה לגרום להפסקת פעילות נשימתית ולמות המנותח.

אבחון

כאשר הסימנים הראשונים לאלרגיה לביצים מופיעים אצל ילדים ומבוגרים, חובה לפנות לעזרה רפואית.

ככלל, הרופא יזמין בדיקות זיהוי של החומר האלרגי. בדיקות אלו נעשות בכל פעם שמופיעים תסמיני אלרגיה.

המערכת החיסונית של הילד כמעט ואינה פעילה יתר על המידה לאלרגן בודד. אם אדם אלרגי לחלבון ביצה, הדבר מצביע על כך שישנם חומרים נוספים שהם אלרגנים.

ניתן להשתמש בביצי שליו במקרה של אלרגיה (הם אינם מכילים חלבון עוף), אולם יש צורך לנתח את תגובת הגוף אליהם.

יַחַס

קשה לטפל באלרגיות לביצים. לפעמים זה לוקח שנים רבות. הגורמים העיקריים לטיפול מוצלח הם תזונה קפדנית, גישה אישית למטופל. השלבים מתחלקים לקטגוריות הבאות:

טיפול תרופתי

• מניחה שמינוי סוכני הרגישות (תרופות אלו מנטרלות את תסמיני המחלה, אך המחלה עצמה אינה מרפאת);
• השימוש באנטי -היסטמינים (תיאופילין, אפינפרין, קורטיזון);
• אימונותרפיה ספציפית (SIT), המפחיתה באופן משמעותי את ביטויי תגובת הדחייה. קטגוריה זו מספקת חיסון של הגוף עם מינונים קטנים של אלרגן כדי לעורר ייצור נוגדנים משלו בגוף האדם. ההליך מתבצע תוך חודשיים. קורס טיפול - 45 זריקות;
• השימוש באנטרוסורבנטים (פוליסורב, אנטרוזגל, פחמן פעיל), התורמים לחיסול חומרים רעילים מהגוף;
• עם קורס ממושך, כמו גם במקרי חירום, האשפוז מתבצע בבית חולים עם טיפול נמרץ.

רושם דיאטה

• אלרגיה למוצר מזון זה דורשת דחייה מוחלטת שלהם בתזונה. זה חל על כל המוצרים המכילים חלמון, כמו גם חלבון;
• אפשר להחליף ביצי עוף. שליו מתאים היטב לכך.

מְנִיעָה

• יש להקפיד בעת חיסון. חלבון עוף, הנמצא בכמויות קטנות בתכשירים, עלול להפוך למסוכן מאוד לסובלים מאלרגיה. חיסונים כאלה יכולים להיות קטלניים;
• יש אנשים שאפילו לא מבינים שהמנות שבהן בושלה הביצים אינן בטוחות גם לאחר שטיפה יסודית! בישול מזון לילדים במנה כזו יכול לעורר התקף חריף של אלרגיות;
• במקרה שילד עלול להיות אלרגי לביצים, חובה להודיע ​​על כך לצוות הרפואי בבית הספר, בגן;
• עליך להיות זהיר בעת ביקור במקומות קייטרינג. יש לבחור את התפריט תוך התחשבות באפשרות לאלרגיה לנוכחות ביצים המשמשות כמרכיבים לאפיית מאפים וממתקים;
• בישול לילדים כרוך בשימוש בתחליפי ביצים.

לרוע המזל, הרפואה המודרנית לא יכולה למצוא תרופה יעילה למבוגרים וחולים צעירים. אין תרופה משולבת המבטלת לחלוטין את האלרגיה לביצים. הטיפול בדרך כלל מכוון להקלה על הסימפטומים ולמניעת התלקחויות של המחלה.