מיץ הלבלב: מבנה ותפקוד

לבלב הלבלב מפריש מיץ המכיל מספר רב של אנזימים ואנזימים פעילים.הם משמשים כדי להקל על העיכול והספיגה של חלבונים, שומנים ופחמימות.ללא אנזימים אלה אינם אפשרי בחייו של אדם.

בשל מנגנונים מורכבים הלחות-נוירו מיץ הלבלב הוא שוחרר במהלך כל ארוחה.

במהלך היום בגוף האדם הבוגר מייצר כ 1.5 ליטרים של מיץ.

אנזימי רכב

מיץ לבלב יש רכב מגוון.הוא מכיל את החומרים הבאים:

• מים - 98%;
• רכיבים אורגניים - 1.5%;
• אנזימים;
• ביקרבונט, אשלגן כלורי, נתרן כלורי.

רכב המיץ כולל amylolytic, אנזימים ו פרוטאזות הליפוליטי.עמילז אנזים Amylolytic, אשר אחראי על פירוק של עמילן, לקטז, ו maltase.אנזימים הליפוליטי כוללים אסטראז כולסטרול, lipase וא פוספוליפאזאנזימי פרוטאוליטים

- הקבוצה הרבה ביותר.היא כוללת enopeptidazy, exopeptidases, אלסטט.הוא האמין כי כל החומרים הביולוגיים משתחררים בו זמנית עם הגירוי המתאים.

הראשי פרוטאז היציג trypsinogen.בשנים בחלל המעי הוא מומר טריפסין.תפקידה - קריעת חלבונים לחומצות אמינו, אשר יכול לעבור דרך קיר המעי.מעניין הוא העובדה כי תוכן טריפסין לאחר 20 שנים של ירידה.Lipase הדרושים לעיכול שומן לחומצות שומן וגליצרול.

שצוינו לעיל אנזימים הכלולים המיץ אינם פעילים.הם רוכשים את היכולת ליצור אינטראקציה עם חומרים מזינים רק חלל המעי.ברירית התריסריון הם בלוטה, אשר מפעילה אנזימים.

בו צורות ואיפה הלבלב מיץ בא?

מיץ הלבלב מיוצר חתיכות קטנות של ברזל, אשר הצינורות ממוקמים על צינור הלבלב המשותף, ולאחר מכן לתוך התריסריון.זה נראה כמו נוזל שקוף.מיץ הלבלב מתחיל להתבלט, כאשר תכולת הקיבה נכנס במעי.תהליך איטי יחסית זה - 4.7 מ"ל / דקה - מספק הזמן הדרוש ליצירת ובידוד של אנזימים בתהליך ההסתגלות מיץ התוכן לאופי האוכל.לבלב סוד ושוחרר ללא גירויים, אך בכמויות קטנות.

גילה כי רכב מיץ לבלב משתנה בהתאם לשימוש במוצרים.לדוגמה, בעת לקיחת מזון פחמימות בעיקר את הפרשת עמילאז הלבלב כוללת מספר רב.היא נועדה לשבור פחמימות מורכבות לתוך פשוט.מדיום תגובת

חומציות מיץ לבלב צריכה להיות בין pH 7,5-8,5.הפרשת הלבלב תגובה אלקליין מבטיח נטרול תוכן הקיבה החומצי מספק את התנאים הדרושים לעיכול וספיגה של חומרים.זה ידוע כי אנזימי לבלב יכולים לעבוד רק תחת תגובת אלקליין בתריסריון, כחלק מיץ מספר רב של פחמימנים.

חשוב כי רכב הדיאטה כולל מזונות בריאים, עשירים בויטמינים ומינרלים.הודח או מוגבל חמור מזונות שומניים ואלכוהול.

צריך לשתות 1-1.5 ליטר מים ליום.פעולה זו תבטיח את הפעלתה המלאה של הלבלב, ייצור מספיק של מיץ לבלב ואת הבריאות של האורגניזם כולו.וידאו

השימושי של

הלבלב