Alergija vaikams krakmolui: simptomai, priežastys, diagnozė

Tarp visų maisto alerginių reakcijų alergija krakmolui nėra tokia dažna, bet jos pasireiškimas vaikas gali tapti tikra problema, nes šis polisacharidas randamas daugelyje daržovių ir yra paruoštas Produktai.

Alerginės reakcijos požymiai

Alergijos krakmolui simptomai nesiskiria nuo kitų maisto alerginių reakcijų. todėl tėvai iš karto nesupranta, kuris produktas sukėlė blogą sveikatą kūdikis. Dažniausiai vaikas turi šiuos simptomus:

odos bėrimas, kurį sudaro mažos pūslelės su skaidriu turiniu arba pūslelėmis;

• odos niežėjimas ir deginimas, dėl kurio vaikas nerimauja ir niežti;
• pykinimas, vėmimas, apetito praradimas;
• dažnos ir pernelyg laisvos išmatos;
• nosies užgulimas ir gausios gleivinės išskyros iš nosies kanalų.

Sunkesniais atvejais pastebima minkštųjų audinių edema, ypač veido ir galūnių. Be to, gali išsivystyti viršutinių kvėpavimo takų patinimas. Ši būklė yra pavojinga gyvybei, todėl reikia nedelsiant kreiptis į gydytoją. Pažymėtina, kad simptomai sumažėja ir palaipsniui išnyksta praėjus kelioms dienoms po to, kai patiekalai, kuriuose yra krakmolo, visiškai neįtraukiami į meniu.

Taip pat verta paminėti, kad alergijos atsiranda ne iš karto, nes kūno jautrinimas yra ilgalaikis procesas. Daugeliu atvejų pirmasis krakmolo naudojimas nesukelia jokių patologinių simptomų, tačiau vėlesnis kūdikio maitinimas produktais, pridedant jų, jau lydi alergijos požymių reakcijos. Atsižvelgiant į tai, kad šio sudėtingo angliavandenio virškinimas užtrunka, alergija išsivysto po kelių valandų, pakartotinai vartojant.

Jei tėvai duoda vaikui krakmolingo maisto nedideliais kiekiais, alergijos simptomai gali atsirasti net po kelių dienų. Šiuo atveju susieti juos su krakmolo naudojimu yra dar sunkiau.

Priežastys

Alergija yra pernelyg žiauri imuninės sistemos reakcija, kuri išsivysto reaguojant į į organizmą patekusią medžiagą. Vaikams šios sąlygos pasireiškia daug dažniau nei suaugusiesiems. Taip yra dėl to, kad vaiko imunitetas praeina formavimosi etapus, o jo darbe galimos tam tikros „klaidos“. Kai kūnas vystosi, imuninės sistemos funkcija visiškai normalizuojasi, o alerginės reakcijos daugeliu atvejų sustoja.

Kitas veiksnys, prisidedantis prie alergijos vystymosi, yra vaiko virškinimo sistemos nepasirengimas suskaidyti ir įsisavinti sudėtingus angliavandenius. Vaikystėje virškinimo fermentai gaminami palyginti nedaug, todėl dažnai visas krakmolas nėra virškinamas, dalis jo kaupiasi organizme, po ilgo laiko sukelia alerginę reakciją laikas.

Profilaktika

Kad kūdikis nepatirtų nemalonių simptomų, tėvai turėtų laikytis kai kurių rekomendacijų.

1. Krakmolingą maistą geriausia įvesti 4-6 mėnesių amžiaus.
2. Iš pradžių pabandykite duoti savo vaikui produktus, kurių sudėtyje yra šio polisacharido.
3. Krakmolo patiekalus į vaikų meniu turite įtraukti palaipsniui, pradedant nuo 10 gramų.
4. Kasdien neįtraukite į kūdikio mitybą krakmolingų maisto produktų, darykite pertraukas, kad virškinimo sistema priprastų.
5. Vaisiai ir daržovės, kurių sudėtyje yra krakmolo, būtinai turi būti termiškai apdoroti, nes dalis polisacharido yra hidrolizuojama, todėl lengviau virškinama.

Jei alergijos simptomai vis tiek išlieka, kurį laiką nustokite valgyti daržovių ir maisto produktų, kuriuose yra daug krakmolo. Galite juos vėl įtraukti į dietą, kai vaikui sukaks vieneri metai.

Ką daryti, jei turite alergiją?

Visų pirma būtina sustabdyti alergeno patekimą į organizmą. Tai padaryti nėra taip paprasta, nes krakmolo yra daugelyje daržovių, vaisių ir javų. Tačiau šio kompleksinio angliavandenio turinio rekordininkai yra:

• bananai (ypač žali);
• bulvė;
• kukurūzai;
• ryžiai;
• ankštiniai augalai.

Taip pat reikia prisiminti, kad didelis kiekis krakmolo yra makaronuose, želė, įvairiuose grūduose (ypač manų kruopose) ir kvietiniuose miltuose. Paspartinti alergeno pašalinimą iš organizmo palengvina skysčių naudojimas, todėl greito tekėjimo laikotarpiu jei pasireiškė alerginė reakcija, duokite vaikui atsigerti vandens (jei atsiranda patinimas, gali prireikti laikinai apriboti gėrimo režimas).

Dažnai krakmolo buvimas „nuodėmė“ paruoštas tyreles, skirtas kūdikių maistui, todėl prieš pirkdami būtinai išstudijuokite kompoziciją. Deja, norėdami sutaupyti, kai kurie nesąžiningi gamintojai į daržovių, vaisių ir mėsos tyrę prideda krakmolo, to nenurodydami etiketėje. Galiausiai atminkite, kad krakmolas yra daugelio pieno miltelių mišinių sudedamoji dalis, todėl jų sudėtis taip pat turi būti kruopščiai išanalizuota. Taip pat reikėtų atkreipti ypatingą dėmesį į tai, kad kai kurių tablečių, tablečių ir sirupų gamyboje naudojamas krakmolas.

Daugeliu atvejų, norėdamas pašalinti alergijos simptomus, pediatras skiria šiuos vaistus:

• antialerginis ("Ketotifenas", "Kromoheksalis");
• antihistamininiai vaistai (Loratadinas, Cetirizinas);
• priešuždegiminis.

Siekiant sumažinti niežulį, naudojami specialūs kremai ir tepalai. Dėl sunkių alerginių reakcijų gali prireikti vartoti kortikosteroidų. Vaistus pasirenka ir dozes nustato tik gydytojas, atsižvelgdamas į vaiko amžių ir alergijos simptomų sunkumą.

Kol kūdikio alergija neišnyks, pabandykite jo racioną užpildyti patiekalais ir maisto produktais, kuriuose yra minimalus krakmolo kiekis arba jo visai nėra. Galite saugiai įtraukti į meniu

• brokoliai ir kitų rūšių kopūstai;
• cukinijos ir įprastos cukinijos;
• Aitriosios paprikos;
• moliūgas;
• pomidorai;
• agurkai;
• morkos;
• obuoliai;
• kriaušės.

Tarp grūdų grikiuose yra mažiausias krakmolo kiekis, todėl kartais paaiškėja, kad jie pakeičia kitus javus.

Diagnostika

Maisto alergijos diagnozė užtrunka, nes iš karto neįmanoma suprasti, kuris produktas sukėlė nemalonių simptomų atsiradimą. Jei jie atsirado po to, kai kūdikis suvalgė bulvių košę, tai nereiškia, kad kaltas krakmolas. Bulvėse taip pat yra kitų alergenų, kurie dažnai sukelia neigiamą vaiko reakciją. Tai daugiausia baltymai pentonas ir tuberinas.

Tarp kukurūzų, bulvių, ryžių ir kviečių krakmolo yra tam tikras skirtumas, todėl kartais vaikai yra alergiški tik vienos rūšies polisacharidui. Šiuo atžvilgiu daugeliu atvejų pavyksta sėkmingai pakeisti vienos rūšies krakmolą kita. Tačiau norint tiksliai sužinoti, kuri medžiaga yra alergijos priežastis, reikalingi specialūs laboratoriniai tyrimai.