Alerģijas uzturs

organizācija atbilstošu un līdzsvarotu uzturu alerģiskas slimības, ir ļoti svarīgs aspekts dzīvi no alerģija. Tas ir saistīts ar to, ka mūsdienu pārtiku ir patiešām daudz dažādu bioloģisko un ķīmisko piedevu, kas var izraisīt alerģisku reakciju. Atrodams produktiem dabas materiāliem ir arī bieži izraisa alerģiskas imūnreakciju ķermeņa. Pēdējos gados ir ļoti plaši izplatīta tā ir pārtikas alerģija, tāpēc pareizi organizēta uzturu var uzlabot vispārējo stāvokli pacienta, samazināt saasinājumu biežumu Alerģijas un ievērojami samazina skaitu pieņemto medikamentiem.

pakāpe alergēna dažādu pārtikas pietiekami mainīga. Kaut arī daži pārtikas produkti izraisīt alerģiskas reakcijas, ir ļoti reti, citi - diezgan bieži. Lai apkopotu pareizu hipoalerģiska diētu, ir ļoti svarīgi zināt, ko pārtikas produkti ir alerģiju jebkurā grupā.

Visbiežāk alerģiskas reakcijas, ir norādīts uz šādiem pārtikas produktiem: piena produkti, no govs piena, kviešu, kukurūzas, olas, medus, rieksti, raugs, zivis, jūras veltes.

Vairāki mazāk attīstībai alerģisko reakciju rezultātā, izmantojot sojas, cūkgaļas, griķu, tomāti, kartupeļi, zirņi, bietes, burkāni, baklažāni, ķiploki, ogas( galvenokārt zemenes), kokosriekstu, melones, citrusu, melnā un sarkano piparu, sinepju, brūnais cukurs, zemesriekstu eļļa, alkoholiskie dzērieni un kafija.

ļoti reti izraisīt alerģisku reakciju: siers, sēnes, liellopu gaļa, zirņi, selerijas, spināti, arbūzi, banāni, garšvielas, žāvētas plūmes, plūmes, aprikozes, ķirši, vitamīnus, upenes un ietverti dzeramajā ūdenī dažādu ķīmisko salās.

Retos gadījumos var izraisīt alerģiskas šādus produktus: ķirbju, mieži, rudzi, auzas, jēra, āboli, aprikozes, dzērvenes, vīnogas, ērkšķogas, ķirši, persiki, kazenes, rozīnes, ananāsu un vaniļas.

Pārtikas attīstīt alerģiska reakcija var izraisīt gan atsevišķi, gan kombinācijā( alerģiskas reakcijas izraisa vairākas sastāvdaļas).Visizteiktākās alerģiskas reakcijas, kas noved pie vienu produktu vai sastāvdaļu. Tomēr kombinācija produkti bieži vien sastāv no visvairāk noderīgas vielas. Tā, piemēram, kā daļa no dažādiem gaļas un riekstu maisījumi, uzkodas, pastas un pastētes satur daudz dažādu eļļu un augu taukiem, pat pilnīgi vesels gremošanas sistēma bieži rodas grūtības to apstrādi.

Eļļas bagātu putnu, zivju un gaļas ir daudz alergēnu īpašības nekā viņu mazāk tauku kolēģiem. Tāpat, alerģiju izraisošas īpašības ir vairāk izteiktas jūras zivīs nekā upi.

Cilvēki pakļauti alerģijas vistas olām bieži var mierīgi ēst paipalu un pīļu olas. Alerģija uz govs pienu, parasti nav iedziļināties alerģija pret sviestu, jogurtu, kefīru, biezpienu un skābo krējumu. Visbiežāk produktu termiskā apstrāde ievērojami samazina alergēnu tajā ietverto, bet absolūti neattiecas uz pienusvaigs piens tiek nodots daudz vieglāk vārītas.

alerģija uz augļiem un dārzeņiem, ieteicams tos izmantot sautējums un / vai vārītas. Arī tad, ja ir alerģiska reakcija uz svaigiem augļiem žāvētiem augļiem jāatsakās. Dažādas augļi un dārzeņi ir noteikta pazīme alergēna, pamatojoties uz krāsu produkta īpašībām. Tādējādi izteiktākas alerģiju īpašības novērota produktu sarkana, violeta un brūna krāsa, savukārt dzeltenā un oranžā krāsā - alerģisko mazāk izteikta. Par balto un zaļo augļu un dārzeņu alerģiska reakcija notiek atsevišķos gadījumos.

veic pareizo individuālo diētu, ir nepieciešama, lai precīzi noteiktu pārtikas alergēnu, kas attiecas uz tā saukto novēršanas diētu, sākumā, kas ir pilnīgs atteikums izmantot jebkuras iespējamās alerģiskās pārtiku.Šajā periodā, cilvēkiem ar alerģijām pavada caureju. Par pārtraukšanas periods izraisa alerģiskas reakcijas raksturo pasliktināšanās pārtikas noskaņojumu, vispārējo nogurumu, sāpes locītavās un muskuļos, uzbudināmība, raudulība, un galvassāpes. Ja šie simptomi ir izteikta ļoti stingri ieteikts atsevišķi no ēdienreizēm lietot lielu skaitu( 3 vai vairāk litri) ar filtrētu ūdeni vāra. Un tas ir ūdens, nevis kompots, tēju vai kādu citu šķidrumu!Ūdens jāizdzer nelielās porcijās, bieži, bet ne vairāk kā 200 ml vienā reizē.Līdz ar pieaugumu ūdens izmantošanu būtu iespējams samazināt sāls patēriņu. Papildus attīra ķermeni un samazinot nepatīkamas pazīmes ieteicams turēt klizmu. Pirmais posms diētu notiek līdz brīdim, kad pacienta stāvoklis ir ievērojami normalizēsies tikai pēc pārtraukšanas Nelabvēlīgie simptomi var pāriet uz otro posmu diētu. Otrajā posmā

diētas pārtikas produkti tiek ieviesti alerģijas, par kuru iestāde pacienta atbildēja alerģisku reakciju. Ieviešana pārtikas notiek pakāpeniski, ne vairāk kā vienu iedomāts alerģiskās pārtikas dienā.In gaitā šo produktu lietošanu vērsta uz izmaiņām sirdsdarbības ātruma un alerģiskas reakcijas alerģijas

Maltītes

saasinājumu laikā pacientiem, kas cieš no jebkuras alerģisku cilvēku slimību, fizioloģiskā pazīme ir tendence uz dažādām alerģiskām izpausmēm. Laikā paasinājums situācijas kļūst asāka, un jebkurš pat neliela stimuli var nopietni uzlabot alerģiskas izpausmes, un reizēm izpausties jaunu alerģisku reakciju. Līdz ar to, laika posmā no akūtu uztura vadlīnijas ir ļoti stingri, un ir līdzīgas visām alerģiskām slimībām. Zemāk mēs piedāvājam sarakstu aizliegts un atļauts ēst pārtiku.

pilnībā novērš : cepta, sāļa un pikanta pārtiku;bouillons;gaļa, garšvielas, delikateses un delikateses;jūras veltes, olas un zivis;aknas;akūtas un pārstrādāti sieri;kečups, majonēze un saldējums;olas, rieksti un sēnes;marinējumi, kāpostu, bell pipari, tomāti, spināti, skābenes, redīsi un redīsi;arbūzs, cantaloupe, ananāsi, smiltsērkšķu, kivi, vīnogas, granātāboli, persiki, aprikozes, zemenes, avenes, zemenes un citrusu augļi;margarīna un ugunsizturīgo tauki;kvass, un augļu sodas;smalkmaizītes, kūkas, marshmallows, konfektes, karameles un medus;visi košļājamās gumijas veidu.

ievērojami ierobežota lietošanas : maize un makaroni no miltiem un augstākas pakāpes;manna;jogurts, biezpiens, krējums un pilnpiena;sviests, vistas un jēra;ķiploku, sīpolus, bietes, rāceņi un burkāni;buljona gurniem, kazenes, dzērvenes, banāni, upeņu, ķiršu.

Ņemot vērā individuālo toleranci, ieteicams lietot : piena produkti( jogurts bez piedevām, biokefir, jogurtu, uc), graudaugi( izņemot mannas), liesa gaļa( tītars, trusis, liellopu gaļa), maigu sieru, pupas, jauniešu zaļazirņi, dilles un pētersīļus, gaismas ķirbju, skvoša, cukini, visi kāpostiem veidu;ērkšķogas, sarkanās un baltās jāņogas, plūmes un gaismas ķiršu varietātes, baltās un zaļās bumbieriem un āboliem;dezodorē, attīrīta augu eļļa, kausēts sviests;nesaldinātas kukurūzas pārslas un nūjas, maizes graudaugi, kviešu maize II pakāpe.

garums diētu pie paasinājumu alerģiskām slimībām ir no septiņām līdz desmit dienām, un pēc tam izpildiet ārsta ieteikumus, jums ir nepieciešams, lai pakāpeniski pārietu uz hipoalerģiska individuālu diētu

Diēta bez saasināšanās periods

ārpus periodā paasinājumiem pacientiem pēc pārtikas noteikumus ieteikto ievērot:

• Ieviešot jaunus produktus uzturābūtu jāpalielina piesardzīgi, vēlams klātbūtnē kāds no radiniekiem vai draugiem, kas gadījumā, smagas alerģiskas reakcijas varētu būtNepieciešamā pirmo palīdzību Parts

• Ar alergologa vajadzētu vienoties par sarakstu, aizliegto un atļauto produktu precīzo noteikšanai, no kuriem dažos gadījumos to iespējams veikt ādas alerģijas testu vai asins testu klātbūtnes specifisko imunoglobulīnu

• Pārtikas jāsagatavo neatkarīgi, vienmēr no neapstrādātiem izejmateriāliem. Zivju un gaļas vajadzētu iegādāties tikai gabals

• Ja iespējams, pilnīgi novērstu izmantot pusfabrikāti, mērces, majonēze un konservētu

produktiem • Pirms ēšanas, kas tika sagatavoti svešiniekiem, vajadzētu rūpīgi pārskatīt tās sastāvu gadījumā mazākās aizdomas par jebkādu alerģisku sastāvdaļuneatteiksies no

uzturs alerģijas bērniem un pieaugušajiem nav atšķirīgs. Ja bērnam ir alerģiskas izpausmes, viņa uzturs jāuzrauga ļoti rūpīgi. Lai novērstu nejaušu izmantošanu provocējot alergēnu bērnudārzā vai skolā, bērnam jādod ar speciālu karti ar aizliegto vielu sarakstā produktu, bet lucidly paskaidrojot, ka tas nav kaprīze vecākiem, bet gan vitāla nepieciešamība. Pedagogi, skolotāji un virtuves darbinieki arī obligāti ir jābūt informētam par bērna klātbūtnē, alerģija pret noteiktiem pārtikas produktiem vai vielām. Ja skolas pusdienas nav pilnīga pārliecība, bērnam vajag ēdienu gatavot mājās un dot ar pārtiku plastmasas traukā.