Zivju alerģija

alerģija pret zivīm - ir diezgan izplatīta pēdējos gados kā alerģiska reakcija uz upi, un jūras zivju sugām. Tikai dažreiz alerģiskas reakcijas ir saistītas ar noteikta veida zivis, bet vairumā gadījumu alerģiju izraisa vairāku sugu zivis. Visbiežāk alerģiju suga uzskatīt visus pasugas lašu, zutis, sams un tunzivis. Dažkārt var būt pārrobežu alerģiskas reakcijas uz jūras veltes, piemēram, vēžveidīgo un mīkstmiešu. Smēķēšana

, žāvēšana un termiskā apstrāde praktiski neietekmē alerģiskās īpašības zivju, tāpēc cilvēka proteīnu neiecietīgi zivis ir vienlīdz bīstami ceptas, kūpinātas un sālītas zivis. Bieži alerģiska reakcija attīstās pēc tvaiku ieelpošanas, kas rodas šajā procesā gatavošanas zivis, kas ir diezgan neparasta parādība lielākajai daļai pārtikas alergēniem.

Alerģija zvejot bērns bieži notiek pat tad, kad viņa ēdiens bija sagatavots pašiem virtuves piederumiem, kur pirms gatavojot zivju produktus, neskatoties uz to, ka panna vai katls ir rūpīgi jānomazgā.Tas skaidri norāda, ka, pat mikroskopiskas atlikušie zivju olbaltumvielu molekula var izraisīt attīstību alerģiskas reakcijas. Bieži vien, kad personai ir šāda veida alerģija redzējuši alerģija, lai pabarotu zivis( parasti Daphnia).

Tādā gadījumā, ja diagnoze alerģija pret zivīm ir apstiprināts, tas jāsāk ļoti rūpīgi kontrolēt sastāvu ēdieni piedāvātajiem puse, restorānā vai kafejnīcā.Lai to izdarītu, jautājiet Host nesagatavoja ēdienu vienā eļļā, kas tika izmantota pirms cepšanai zivis. Tāpat ir nepieciešams, lai uzzinātu, kas īsti bija pievilkts salāti, kāzivju olbaltumvielas var iekļaut kādā garšvielas. Turklāt tas būtu ļoti rūpīgi izpētīt pārdot produktus, jo tie bieži vien var būt klāt tādi komponenti kā dinātrija inozīns, zivju aromatizētāju, algināta un agars, kas šāda veida alerģisku reakciju kontrindicēta.

Daži cilvēki savienojama ar alerģijām zvejot un atteicās tāpēc, ka visi zvejas produkti nemaz nezina, ka viņu organisms var apdzīvo zivju parazītu līdzīgu tārpi anizakidoz var izraisīt diezgan smagu alerģisku reakciju. Tas liecina, ka pašdiagnostikas var būt nepareizi un pareizi diagnosticēt un noteikt patieso provokators alerģiju var tikai kvalificēti alergologa

alerģija pret zivīm -

simptomus reakciju no organisma, ja ir alerģija pret zivīm parasti izpaužas nātrene ar tās raksturīgajiem simptomiem: nieze,izsitumi uz ādas no muguras, gurniem, vēdera, kakla un krūšu blisteriem( dažkārt izsitumi var rasties gļotādu).Bieži alerģija uz zivīm pavada palielināta caurlaidība asinsvadu un zemādas audu ādas, pietūkums ādas, kas parādās. Tas ir labākais, lai šis simptoms redzams uz sejas - pietūkušas acis, ir pietūkums ap muti, uc Dažos gadījumos pietūkums var izpausties šādu bīstamu slimību, piemēram, angioneirotiskā tūska. .

simptomi alerģiju zvejot no kuņģa un zarnu trakta acīmredzami pārkāpjot sekretoro un kustību funkciju - caureja, vemšana, uc Ja galvassāpes var būt smags plūsma alerģiskas reakcijas, sirdsklauves, paaugstināta ķermeņa temperatūra, asinsspiediena pazemināšanās, izmaiņas asins struktūrā. .Dažreiz tas var attīstīties ļoti dzīvībai bīstams stāvoklis, kā anafilaktiskais šoks.

Parasti pirmie alerģijas simptomi līdz zivis sāk parādīt jau procesā ēšanas un izteikts kā tirpšana vai niezi lūpu, aukslēju, mēles vai rīkles;smagos gadījumos, astmas lēkme bieži novērota. Vairāki mazāk simptomi pirmajās stundās pēc ēšanas zivju produktus un ir izteikti nātrene, caureja un vemšana

alerģija pret zivīm - ārstēšanas

Tāpat kā ar jebkuru pārtikas alerģija, alerģiskas reakcijas uz zivīm un jūras veltēm nozīmē pilnīgu Alergēno pārtiku no diētu. Un sakarā ar to, ka, kā rāda prakse, ir alerģija pret zivīm aug uz dažāda veida zivju produktu jāizslēdz uz visiem laikiem no izvēlnes: mākslīgā zivju produktiem, Worcestershire mērci, krabju nūjiņas( surimi), zivju burgeri zupas un mērces, zivju eļļa,garneļu un zivju ikri, anšovus un satur mērces, Āzijas ēdieni( tempura, sašimi, suši).

In iepriekšminētajiem produktiem, mazs, bet pietiekami, lai attīstītu alerģiskas reakcijas daudzumu ietverts olbaltumvielu alergēnu. Turklāt neliels daudzums zivju proteīna var saturēt dažus sautējumus salātiem un līdzīgiem pārtikas produktiem. Arī tad, kad iegādājoties produkta sastāvu, kas jāpārbauda uz iepakojuma, un, lai izvairītos no komponentiem, piemēram, zivju garšu, dinātrija inozīns, algināta un agara araritsinovaya skābi.

Dažos gadījumos, alerģiska reakcija uz zivju produktiem var cieši līdzās alerģija pret vēžveidīgajiem, tāpēc ēdot vēži vēži, krabji un garneles arī atteikties mūžīgi

alerģijām zivis ir

bērnu Bez tam zivju ir ļoti grūti nodrošināt pilnīgu izvēlni jebkuram bērnam, kāproti, zivis ir labākais avots uzņemšanas augstu olbaltumvielu un augstas kvalitātes vitamīnu grupu C, B, a, PP.

arī jūras zivis satur daudz noderīgu bērnu ķermeņa minerālvielas, piemēram, joda, magnija, kalcija, fosfora un dzelzs. Turklāt, tā satur omega-3 taukskābes ir atbildīgs par struktūru nervu audiem, šūnu membrānu un tīklenes.

attīstīties alerģija zvejot bērniem nav pārsteigums ieviest cieto pārtiku zvejniecības produktiem būtu jābūt pakāpeniskai, ne agrāk kā astoņus mēnešus. Sākotnēji kopā ar graudaugu un dārzeņu biezeni( un vēlams brokastīm) var pievienot ne vairāk kā ceturtdaļa tējkarote biezeni zivīm. Ja nav alerģiskas reakcijas, tilpumu var pakāpeniski palielināt.

Parasti pirmie simptomi alerģijas pret zivīm jau ir redzams pirmajās pāris minūtēm vai stundas laikā pēc pieņemšanas alerģiju pārtikas un ir izteikta kā gremošanas traucējumi, izsitumi uz ķermeņa, tirpas aukslējas, rīkles un mēles. Var būt cianoze sejas, apsārtums lūpām, pietūkums, tūska( reti).

gadījumā ļoti asas asas reakcijas, nekavējoties zvaniet neatliekamās palīdzības dienestu un tās ierašanās pārliecināts, lai sniegtu bērnam antihistamīna devā, kas atbilst tā vecumam.