Alerģija pret vistas gaļu: cēloņi, simptomi, ārstēšana

Alerģija pret vistu parādās, ja cilvēkam ir paaugstināta jutība pret vistas olbaltumvielām. Šī slimība var parādīties pieaugušiem pacientiem un bērniem.

Tomēr tas parādās diezgan reti alergēnu sasalšanas un turpmākas termiskās apstrādes dēļ, kas galu galā mirst. Ja, neskatoties uz jebkādiem apstākļiem, pacientam ir dažādi pārtikas alerģijas simptomi, tad nepieciešama īpaša ārstēšana.

Vistas gaļa satur milzīgu daudzumu dzīvnieku olbaltumvielu, aminoskābes, kā arī satur nepiesātinātās taukskābes. Šī gaļa tiek uzskatīta par ļoti veselīgu, salīdzināma ar dārzeņiem un piena produktiem. To izmanto daudzās diētas ēdienkartes receptēs. Tas ir bagāts ar vitamīniem un dzelzi.

Bērnam visbiežāk ir alerģija pret olu dzeltenumu, govs pienu, zivīm, tādēļ, ja nav alerģiskas reakcijas, bērniem ieteicams šos produktus aizstāt ar vistas gaļu. Alerģiska vistas gaļas noraidīšana notiek diezgan reti, bet, ja tā notiek, parādās dažādi imūnsistēmas darbības traucējumi, īpaši bērnam.

Bērnībā tiek ieviesta visu ķermeņa sistēmu funkcionalitāte, kuras vēl nav pietiekami izveidotas un ir pakļautas patoloģiskai iedarbībai. Gremošanas sistēma nespēj tikt galā ar lielo olbaltumvielu daudzumu, kas atrodas vistas gaļā.

Prognozējošie faktori

Visbiežāk vistas alerģija izpaužas ar ģenētisku noslieci. Ja kādam no ģimenes locekļiem ir alerģija, varbūtība, ka šie simptomi tiks mantoti, palielinās līdz 50%.

Pirmās pārtikas alerģijas pazīmes pret vistu var parādīties pat zīdaiņiem. Ja māte baro bērnu ar krūti un tajā pašā laikā uz viņa ķermeņa parādās izsitumi, diatēze un viņš uzvedas nemierīgi, viņai jāpārskata ikdienas uzturs, izslēdzot visus iespējamos alergēnus.

Alerģijai pret vistu un olām var būt kvantitatīvs raksturs, kas neparādās, ēdot mazu produkta daudzums un intensīvi izpaužas patoloģiskas pazīmes, norijot lielu devu alergēns.

Galvenās provocējošās pazīmes ir:

• hroniski iekaisuma procesi tievā un resnajā zarnā;
• hronisks un akūts pankreatīts;
• disbioze;
• holecistīts;
• akūts gastrīts.

Tāpēc, ja ir aizdomas par alerģiju, vispirms ir jāveic gremošanas sistēmas pārbaude. Statistika saka, ka šāda veida alerģijas veido tikai 5% no kopējā pārtikas izraisīto slimību skaita.

Cāļu alerģijas simptomi ir reti. Ir gadījumi, kad tie parādās tikai vecākā vecumā.

Bieži simptomi

Vistas krūtiņu pamatoti uzskata par neaizstājamu diētisku produktu, taču uzņēmīgiem cilvēkiem, izvēloties ēdienu, jābūt uzmanīgiem. Īpaši gadījumos, kad pusdienas vai vakariņas ir paredzētas sabiedriskām vietām. Ir svarīgi rūpīgi izpētīt ēdienkarti un ēdienu gatavošanas recepti, lai izslēgtu alergēna iekļūšanu organismā. Negaidītas vistas gaļas norīšanas gadījumā pacienta ķermenī alerģijas simptomi var attīstīties dažu minūšu laikā.

Visizplatītākie tiek uzskatīti par:

• hiperēmija (ādas apsārtums). Var parādīties lokāli vai izplatīties visā ķermenī;

• asarošana;
• mēles un lūpu pietūkums;

• nepanesams nieze, nejutīgums un tirpšana mutē;
• parādās elpošanas mazspēja;
• traucējumi kuņģa -zarnu traktā;
• bieža šķaudīšana, astmas klepus ar sēkšanu;
• ātra noguruma sajūta;
• nepanesamas galvassāpes;
• vemšana, slikta dūša;
• spazmas un sāpes zarnās.

Parasti izsitumus uz ādas, niezi un apsārtumu var novērot visbiežāk. Kad parādās primārās alerģijas pazīmes, ir nepieciešams savlaicīgi sākt simptomātisku ārstēšanu ar medikamentiem.

Ja tas nav izdarīts, alerģija var izpausties ar tādām bīstamām komplikācijām kā anafilaktiskais šoks un Kvinkes tūska. Tajā pašā laikā elpošanas muskuļu pietūkums notiek pēc iespējas ātrāk, kā rezultātā tiek pārtraukta elpošana un sirds darbība. Šādi apstākļi prasa nodrošināt neatliekamo medicīnisko palīdzību (īpaši bērnam), lai neizraisītu pacienta nāvi.

Terapeitisko pasākumu veikšana

Par jebkādām alerģiskas reakcijas izpausmēm jāziņo ārstējošajam ārstam. Visas ārstēšanas procedūras tiek veiktas tikai alergologa uzraudzībā.

Kategoriski nav iespējams pašārstēties, arī tad, ja bērnam attīstās slimība, nepietiekami novērtējot problēmu. Tas var radīt negaidītas sekas, ja nepieciešama steidzama pacienta hospitalizācija.

Pati pirmā lieta, kas noteikti būs jādara, ir izslēgt no uztura visus pārtikas produktus ar augstu alerģiju. Īpaša uzmanība jāpievērš visiem produktiem, kuros izmanto vistas gaļu un olbaltumvielas.

Ieteicams ievērot hipoalerģisku diētu 10-14 dienas, pēc tam tiek veikti atkārtoti testi, lai identificētu alergēna iedarbību.

Narkotiku terapija ietver antihistamīna līdzekļu iecelšanu. Alerģisku izpausmju vietējai noņemšanai ir paredzētas antialerģiskas ziedes, želejas, krēmi, suspensijas.

Turklāt smagos gadījumos tiek nozīmēta hormonu terapija ar kortikosteroīdu lietošanu. Anafilakses gadījumā steidzami tiek injicēts adrenalīna šķīdums (intramuskulāri, intravenozi).

Jāatzīmē, ka universāla alerģiju ārstēšana nav atrasta. Pirmkārt, šo terapeitisko manipulāciju mērķis ir novērst sekas, kad simptomi ir izteikti. Tomēr jums nevajadzētu pastāvīgi izslēgt vistas un olbaltumvielas no uztura. Daudzi pētījumi liecina, ka šāda veida slimība var būt īslaicīga.