Kas ir funkcionālā Bright

Apraksts

Brist - garšas uztveres zudums vai izkropļojums. Dažreiz jebkura produkta garšu var papildināt ar metāla garšu, sāļu vai sarecinātu pēcgaršu. Bristosti tiek uzskatīta par profesionālu pavāru vai konfekšu slimību, un tā ir salīdzināma, piemēram, ar dziedātājas balsi vai smaržu no perfumeratora.
Garšas receptori atrodas mutē un mēles virsmā.Tās satur šūnas, kuru uzdevums ir savākt informāciju par garšu un nosūtīt to smadzenēm. Garšas receptori nosaka četras galvenās īpašības: rūgtu, skābu, sāļu un saldu. Smalkie smaržas aspekti nosaka smaku. Dažos gadījumos funkcionāla briece nāk kopā ar smaržas maiņu. Vairāk nekā 70% garšu un garšu precīzi nosaka tās nervu šūnas, kas saistītas ar smaržu.

funkcionālās līgavas iemesli ir diezgan neparasta parādība, kas rodas vairāku iemeslu dēļ.Par laimi, daudzi no šiem iemesliem ir pagaidu raksturs. Tātad, piemēram, "mērens" var izraisīt infekcijas. Tas ir auksts, gripa, deguna deguna blakusdobumu infekcija vai streptokoku.

instagram viewer

Sakarā ar ilgstošu mijiedarbību ar gatavošanas smakas un pastāvīgi testējot dažādu ēdienu, kā arī sakarā ar nogurumu, nogurums vai perorālo apdegumiem( karstu ēdienu vai dzērienu) vai pavārs konditorejas iespējamo pagaidu zaudējumiem vai izkropļošanas garšas uztveri.Šāda funkcionāla līgava atšķiras no pilnīgas līgavas, kurai raksturīga iedzimta garšas nespēja un kalpo kā pietiekams pamats personas profesionālajai nepietiekamībai ēdiena gatavošanas jomā.

Līgavas cēloņi neizteikta noteikumi pavāri - pie pirmajiem simptomiem bridosti nekavējoties atstāj darbu un meklēt medicīnisko palīdzību ārstam vai vienkārši noorganizēt garu brīvdienas, kuru laikā spēja smarža un garša pārtikas tiek atjaunota. Starp citu, konditorejiem ir mazāk izteikti simptomi, kas pāris stundu laikā pazūd.

Citas slimības cēloņi:

  • smēķēšana;
  • gingivīts;
  • periodonta slimība;
  • kariesa;
  • rauga infekcija;
  • noteiktas zāles;
  • xerostomija;
  • vitamīnu un minerālvielu deficīts;
  • smadzeņu audzējs, galvas trauma;
  • bojājumi garšas nerviem;
  • endokrīnās sistēmas vai metabolisma problēmas( diabēts, vairogdziedzera slimība);
  • depresija;
  • saspiež kakla skriemeļus;
  • galvassāpes;
  • paralīze uc

Līgavu simptomi simptomi Ir vairāki funkcionālo tiltu veidi.

  1. Agevzia - pilnīgs garšas zudums;It īpaši nespēja atklāt saldumu, skābi, sāļumu, rūgtumu. Salīdzinot ar citām šķirnēm, tilti ir reti.
  2. Gipogevziya - daļējs zudums garšas, ja persona nav spējīga noteikt, vai nu salds, vai skābes vai citas garšas, bet ne visi kopā.
  3. Paraevsia ir nepatīkams pēcgaršu mute;Personai ir grūti noteikt patieso pārtikas garšu nepatīkamas garšas dēļ( piemēram, metāla).
  4. Dysgeusia - vienas garšas aizstāšana ar citu;Skābs var šķist salds, rūgti sāļš un tā tālāk. Piemēram, kad daži cilvēki saaukst, piemēram, rūgtie piena produkti šķiet rūgti. Arī šāda veida pagaidu līgava bieži rodas grūtniecēm.

Funkcionālās diagnostikas

bridost - ir profesionāla slimība, kuru var iestatīt tikai pacientam, nevis ārsts, jo nav veids, kā nodot šo diagnozi objektīvi. Kaut arī viņi saka, ka viņi jau izgudroja īpašas metodes, kas nosaka līgavas klātbūtni. Labas skolas obligāti pārbauda gaļas uztveres nākotnes pavārus. Ja pretendents uzrāda līgavu, viņam var liegt apmācību.

terapija

Līgavu ārstēšana Ja brigāde bija infekcijas slimības, piemēram, gripas, rezultāts, tad vispirms ir jānovērš galvenais cēlonis. Ieteicams neiesaistīties pašpalīdzības līdzekļos. Jums ir nepieciešams pieaicināt terapeitu, kurš vajadzības gadījumā izraksta zāles( ieskaitot antibiotiku kursu), novirzīs jūs uz šauriem speciālistiem un pateikt, kādi testi ir jānodod. Ja

bridost parādījās kā rezultātā stresa vai smagu emocionālu nogurumu, Jūsu ārsts var izrakstīt zāles, kas piesātina nervu šūnas( piemēram, magnija), masāžas, psihoterapijas. Ja

bridost parādījās sakarā ar sliktiem ieradumiem( piemēram, smēķēšana), tas ir nepieciešams, lai pilnībā pamest viņus, tā, lai iedarbinātu recidīvu.

Tā kā ir vairāki iemesli, kāpēc rodas tilti, ārstēšana katrā atsevišķā gadījumā būs atšķirīga. Ir nepieciešama individuāla konsultācija ar ārstu.

Tautas aizsardzības līdzekļi

Netradicionālās zāles bieži izmanto tiltu ārstēšanai.Šādas metodes ietver, piemēram, mūzikas vai magnētiskās terapijas. Arī lielisks ir zāļu pieņemšanas process: kumelīte, salvija, kliņģerīte, kā arī pilnvērtīgs miegs un atpūta.

komplikācijas

Funkcionālā piemērotība dzīvībai nav bīstama, bet tā ietekmē tās kvalitāti. Pagaidu brīvība var parādīties atkārtoti. Lai izvairītos no tā, jums jāievēro profilakses pasākumi, un pēc pirmo simptomu sazinieties ar ārstu.

Prevencija

Lai novērstu funkcionālus plakstiņus un saglabātu garšas uztveri, tiek veikti dažādi pasākumi visa darba dienas gaumei.

  • Pirmkārt, šefpavārs ir jāievēro īpaša pārtikas paraugu ņemšanas sistēma, kuras pamatā ir konkrēta virkne.
  • Otrkārt, pavārs mutē skalošanas kompozīcijas atsvaidzina( augļu, dārzeņu), vai avota ūdens visu dienu ir ieteicams laiku pa laikam.
  • Treškārt, pastāv noteikums( tas tika izgudrots vairākus gadsimtus atpakaļ), saskaņā ar kuru pavārs var ēst tikai tad, kad vārīti ne tikai brokastis, bet arī pusdienas - ne agrāk kā 12 pēcpusdienā, tieši pirms svētku maltītes uz galda. Atgādinājums par šo noteikumu vēl joprojām ir daudzu restorānu atvēršanas laiks, kas ilga līdz 12-13 stundām, kad galvenais vergs ēda.

šie iemesli Cook profesija tiek uzskatīta par smagu, novājinošas, kas ir ļoti atšķirīgs no skatiem, kuri nav saistīti ar šo darbību, kas saistīta ar kādu slidošana sieru eļļā.

Konditorejas izstrādājumu nozarē, kā jau iepriekš minēts, bridalitāte notiek arī diezgan bieži, taču tā ilgst tikai divas stundas. Tas var būt rezultāts augstas temperatūras konditorejām( piemēram, cepumi ražo) un gaisa piesātinājuma veikalos ka apreibinošo salda smarža. Konditorejas brieti iziet pēc spēcīgas karstas nesaldinātas tējas vai saputotu neapstrādātu olu baltumu ar ledus.

Esi vesels!