Pareizas diētas principi aizkuņģa dziedzera slimībām

uzturs jebkurā aizkuņģa dziedzera slimības ir būtiska sastāvdaļa ārstēšanai.

Pirmkārt, aizkuņģa dziedzera iekaisums pamazām atjauno savu darbību pilnā bads, un tad tas sāk darboties atkal ar pareizo izvēlni.

Vispārējie diētas principi

Nesen ārsti biežāk diagnosticēt slimības, aizkuņģa dziedzera un aknu vīriešiem un sievietēm.

Šādi rodas slimības, ir ļoti grūti, un bieži kļūst hroniskas. Aizkuņģa dziedzera slimības, kuņģa-zarnu trakta un aknu orgānu vienmēr noved pie pasliktināšanos dzīves kvalitāti, jo tās laikā un pēc tās prasa stingru diētu.

diēta ir akūtā stadijā aizkuņģa dziedzera slimības laikā svarīgi. Sakarā ar diētu slimību pārstāj attīstās un kļūst hroniskas.

labi izvēlēts ēdienkarte spēj kompensēt organismā darbotos gremošanas traucējumus.

Turklāt uzturs ir preventīva funkcija, novēršot jaunu uzbrukumu aizkuņģa dziedzera.

Video:

Terapeitiskās uzturs palielina laika intervālus starp recidīviem slimības un kalpo kā novēršanu smagu paasinājumu.

izvēlne aknu un aizkuņģa dziedzera jābūt vērstai uz vielmaiņas korekcijas. Konkrēti, - samazināt aizkuņģa dziedzera sekrēciju.

ir iespējams sasniegt, izmantojot īpašas metodes pārtikas pārstrādes, izņemot dažus produktus un ieviešot citus diētu.

ēdienkarte katram pacientam var sagatavot individuāli, ņemot vērā garšas izjūtām, iespējamos alerģiskas reakcijas, slimības veids un stadija blakusslimības.

principi izvēlnē pie aizkuņģa dziedzera slimības:

• vajag ēst tajos pašos stundām;
• prasa pilnīgu atturību no alkohola;
• diēta jābūt tikpat daudzveidīgs;
• ēdienkarte paplašināt ļoti pakāpeniski: no bada uz parasto uzturu;
• būtu jāatceras, ka tas ir nepieciešams, lai ārstētu ne slimības, un konkrēto pacientu, tāpēc uzturs var būt individuāls;
• ir nepieciešams ņemt vērā kaloriju uzņemšanu un bilanci pamata ķīmiskie elementi, olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu.

šie principi pilnībā saskan uzturs skaits 5, apkopoti profesora Pevsner pat vidū 20. gadsimtā.

Terapeitiskās diētas Pevsner joprojām veiksmīgi izmanto dažādu slimību ārstēšanai. Diet № 5 iecelt pacientus ar aknu slimībām, žultspūšļa un aizkuņģa dziedzera.

Atbilstība šo diētu var uzlabot žults sekrēciju un normalizē darbību gremošanas trakta, aknu un aizkuņģa dziedzera.

izvēlni diētu pietiekami daudz olbaltumvielu un ogļhidrātu, bet strauji ierobežots taukus un ir pilnīgi izslēgti ēdieni satur ieguves.

extractives palielināt sekrēciju gremošanas dziedzeri, tostarp aizkuņģa dziedzera. Ja pankreatīts ir ļoti bīstama, jo fermentu slimu vēža ēd prom pie orgānu audiem.

terapeitiskās diēta dažādu slimību aizkuņģa dziedzera un aknu jāpapildina ar zāles: fermentu preparātu, litholytic terapiju. Ja nepieciešams, vēl

noteikts vingrojumu terapiju, minerālūdens ārstēšana, fizioterapija.

izvēlne ar aizkuņģa dziedzera slimības

uzturu aizkuņģa dziedzera slimības ir atkarīga no slimības stadijas. Ar akūtu pankreatītu netiek piešķirts diētu, un bada.

pacients nevar pat redzēt ēdienu un ieelpot viņas smaržu, tā, lai izraisītu ražošanu gremošanas fermentus.

Pēc vairāku dienu ievada badošanās ogļhidrātu pārtikas vai šķidro semiliquid formas mazās devās līdz 8 reizēm dienā.

Video:

Pakāpeniski, pacients tiek nodots fizioloģiski atbilstošu diētu - diētas numuru 5. hronisku pankreatītu ievērot pietiekami diēta № 5.

Pārtikas produkti, kurus var ēst par hroniskām aizkuņģa dziedzera slimībām:

• maize: klijas, rudzi, krekeri, cepumi, klijas;
• graudaugi: zirņi, pērļu mieži, griķi, auzu pārslu, rīsi, vermikelli, prosa, linu sēklas;
• piens, piens un piena produkti;
• dārzeņi: ķirbis, kartupeļi;
• gaļa un zivis vārītas vai tvaicētas, izņemot tauku šķirnes;
• dzērieni: mīksta tēja ar citronu, savvaļas rožu buljoni, noslaukts augļu un žāvētu augļu kompots, augļu dzērieni, šķīvji.

Aizkuņģa dziedzera slimībām nevajadzētu ēst:

• tauki, cepamā eļļa;
• jebkura buljona, izņemot dārzeņu;
• desas;
• konservi;
• valoda, aknas, nieres, smadzenes;
• garneles, ikri, taukskābes.

Hroniskas pankreatīta izvēlne ar endokrīnās sistēmas traucējumiem ir vērsta uz insulīna deficīta novēršanu. Diētu var uzskatīt par pamatu diabēta slimniekiem.

No uztura nav iekļautas daudz "ātru" ogļhidrātu receptes: cukurs un ēdieni ar piedevām, baltmaize, bulciņas, kartupeļi.

Maize var ēst tikai pelēkos kviešus un ierobežotos daudzumos.

Kotletes un līdzīgu ēdienu receptēs tiek ieviests biezpiena vietā maize, cukura vietā izmantojami aizvietotāji: saharīns, ksilīts.

Uzņemiet desertu un saldu dzērienu receptes, kuru pamatā ir saldinātāji: kompots, mors. Pārtikas produkti, kuriem ir ogļhidrātu saturs, tiek lietoti vienlaikus ar pretdiabēta līdzekļiem.

Slimību remisijas fāzē aizkuņģa dziedzera uztura mērķis ir novērst jaunus paasinājumus.

Šajā nolūkā iestatiet šādas maksimālās dienas devas:

• tauki - 60 g;
• ogļhidrāti - 400 g;
• proteīni - 120 g.

Ar remisiju jūs joprojām varat ievērot diētu skaitu 5, palielinot tauku saturu. Vismaz trešdaļai tauku jābūt augu izcelsmes vielai.

Dienas kopējā enerģētiskā vērtība nedrīkst pārsniegt 3000 kcal. Uz šāda diētas fona fermentu terapija ir piemērota pacienta stāvoklim.

Remission ļauj paplašināt produktu sarakstu un sagatavošanas metodes. Jūs varat ēst neapstrādātus dārzeņus un augļus, salātus, vinaigrette.

Ir atļauti otra ēdieni ar vārītu gaļu, plāvus, makaronu ēdienus. Zupas vairs nevar noslaukīt.

Zupas ir paplašinātas sakarā ar veģetāro biešu, borschta un kāpostu zupu( gaļa un zivju buljoni vēl nav iespējami).Atļauts garšvielas un mērces.

Jūs varat dzert brīvu tēju un kafiju, atšķaidot tos ar pienu. Ir ļoti svarīgi atturēties no alkoholiskajiem dzērieniem un smēķēšanas, kas var izraisīt jaunu aizkuņģa dziedzera slimību uzbrukumu.

Pankreatīta un aknu darbības traucējumu ēdienu receptes

Diēta nenozīmē, ka jums būs ēst bez garšas. Ir interesantas receptes, kas ļauj sagatavot garšīgus, barojošus un veselīgus ēdienus pat ar aknu, aizkuņģa dziedzera un kuņģa un zarnu trakta slimībām.

Cukini zupa:

1. Tīrīt un vārīties, līdz gatavs 1 kg skvoša un 0,5 kg kartupeļu;
2. Ielieciet dārzeņus maisītājā un sagrieziet, pakāpeniski pievienojot buljonu, kurā tie tika pagatavoti;
3. Pievienojiet sasmalcinātu šķēlīti un pētersīļus, sāli, nedaudz sausi ingveru;
4. Pārnes uz pannu un vāriet.

Ir pieejamas recepcijas diētisko zivju un gaļas ēdienu pagatavošanai cilvēkiem ar aizkuņģa dziedzera slimībām, pat ja mājā nav garāžas.

Vārītas zivju mezgli:

1. Nogatavojušās vai upju zivis, lai attīrītu kaulus un ādu, noņemiet galvu;
2. Zivju fileja, lai ritinātu gaļas mašīnā;
3. Ar baltās maizes šķēle sagriež čokus, mērcē mīkstumu pienā;
4. Maize, bez spiediena, iet caur gaļas mašīnā kopā ar nelielu sīpolu, pievieno maltajām zivīm;
5. Maltā pievieno olu, sāli;
6. Kūkā ielejiet ūdeni, uzvāra, samaziniet siltumu. Nevar būt, ka vārīšanās bija stipra;
7. Savāc ēdiena gaļas ēdienu ar ēdamkaroti un iemērciet to ūdenī.Atkārtojiet, līdz forseme ir beigusies;
8. Cook uz 20 minūtēm, nokļūst skaļš.

Dārzeņi, makaroni vai graudaugi var kalpot kā knelley garnīrs.

Saldais zobs ir īpaši grūti, jo ar aizkuņģa dziedzera slimībām nevajadzētu ēst konditorejas izstrādājumus, kuros pievieno cukuru.

Tomēr mājās jūs varat gatavot gardus desertus sev pēc īpašas receptes, kas ņem vērā slimnieka vajadzības.

Receptes desertu, kas paredzēti, lai samazinātu slodzi uz aizkuņģa dziedzera, primārā funkcija ir ražot insulīnu - hormonu, kas palīdz sagremot cukuru.

Tāpēc visās receptēs cukura vietā tiek izmantoti cukura aizstājēji.

«Gandrīz siera»:

1. blenderī pātagu 5 ēdamkarotes vājpiena biezpiens divas tabletes saldinātājs, divus olu dzeltenumus, karoti ciete un divas ēdamkarotes citronu sulas;
2. Atsevišķi pātagu baltumus, līdz putas;
3. Pievienojiet biezpienam olbaltumvielu un viegli samaisiet masu ar karoti;Cepiet cepeškrāsnī, līdz to pagatavojat.

Souple "Putnu piens":

1. sajauc 200 g skābo krējumu ar 2 ēdamkaroti ūdens želatīna;
2. Izšķīdiniet 2 tabletes saldinātāja verdošā ūdenī, ielejiet masu;
3. Ielieciet skābo krējumu formā un ievietojiet to ledusskapī 2 stundas.

kūka "Rafaello»:

1. Mix vienādās daļās biezpienu un kokosriekstu, pievieno pēc garšas cukuru aizvietotāju un sasmalcinātas mandeles;
2. Veidojiet bumbiņas un ievietojiet ledusskapī vienu stundu.

Zinot ārstniecības receptēm ēdienu, jūs varat pat diētu ēst gardus ēdienus, tajā pašā laikā, lai atbrīvotos no slimībām, aknu, aizkuņģa dziedzera un citu gremošanas traktā.