Aparte voeding: voordeel of nadeel?

de eerste keer over een afzonderlijke voeding sprak chirurg Uilyam Govard Hay, maar is het best bekend voor deze techniek wordt verkregen dankzij de natuurgeneeskundige Herbert Shelton en zijn volgelingen van een ster uit Hollywood en patiënten.

Volgens de oprichters van het concept, namelijk de scheiding van incompatibele producten is een waar wondermiddel: verbetert de gezondheid, verbetert het uiterlijk en helpt zich te ontdoen van overtollige gewicht en normaliseert de algemene welzijn .Maar veel artsen en diëtisten zijn de tegenstanders van deze techniek, met als argument dat de scheiding van de macht is niet alleen zinloos, maar ook kan brengen schade aan het lichaam. Zoals allemaal hetzelfde is het noodzakelijk om het idee van een aparte voeding te behandelen - als een wondermiddel, een hobby of een bedreiging voor de gezondheid van de mens, proberen te begrijpen, de volgende informatie.

Inhoud: aparte eten - wat is het?Kritiek op afzonderlijke voedsel Zijn de voordelen van een aparte voeding Adviezen van deskundigen Er

scheiden eten - wat is het?

Het belangrijkste idee van het concept van een aparte voeding - het eten van voedingsmiddelen op basis van hun compatibiliteit en onverenigbaarheid .Met name wordt aanbevolen om al het voedsel in de zure en basische, eiwitten en koolhydraten delen.Ook band afzonderlijk toegewezen neutrale producten( zuivelproducten, bessen, noten, etc.) die kunnen worden gecombineerd met andere groepen. soortgelijk voorschrift als afzonderlijke voeding, eiwitten en koolhydraten te consumeren op verschillende maaltijden, moet het interval tussen hen 2-4 uur.Ook door theorie Shelton incompatibele combinatieproducten zijn als volgt:

• koolhydraten en zure voedingsmiddelen;
• twee producten met hoge concentraties eiwitten;
• eiwitvoedsel en vetten;
• zure vruchten en voedingsmiddelen bron van eiwit;
• suiker en zetmeel;
• twee producten een verschillend type zetmeel.

Bovendien, zoals meloen, watermeloen en melk in een aparte voeding kan uitsluitend afzonderlijk gebruikt van andere levensmiddelen.

Shelton hele concept is gebouwd op basis van de stelling dat de verschillende types van producten vereisen een radicaal andere voorwaarden voor hun spijsvertering .Volgens zijn theorie, een soort voedselconsumptie bij tot een efficiëntere werking van enzymen te splitsen en daardoor gemakkelijker spijsverteringsproces en assimilatie van voedingsstoffen door het lichaam.Volgens Shelton, mengproducten enzymen geproduceerd vanwege hun vertering verluidt elkaars werk remt, zodat er een storing van het verteringsproces, die leidt tot de volgende consequenties:

• fermentatie of rotting voedselresten;
• intoxicatie;
• winderigheid pathologische aard;
• metabole stoornissen.

Volgens de grondlegger van een aparte voeding techniek de overtredingen die voorkomen in het menselijk lichaam bij gebruik van een gemengde maaltijd uiteindelijk de ontwikkeling van ernstige ziekten en bovenmatige vetweefsel veroorzaken.

Kritiek aparte voedsel

vermeldenswaard dat de eeuwige discussie over de wenselijkheid van een aparte voeding niet ongegrond worden uitgevoerd, omdat de tegenstanders van deze techniek heeft veel basen en sterke argumenten in hun voordeel. In het bijzonder, het eerste ding dat maakt twijfelen aan de geschiktheid van het concept, is het ontbreken van de maker van een aparte voedselsystemen Herbert Shelton een medische opleiding.

belangrijk om te begrijpen dat de spijsvertering is veel ingewikkelder dan gedacht door de aanhangers van dit concept. bijvoorbeeld bij de spijsvertering betrokken is één of twee, maar vijf enzymsystemen name is:

• speekselenzymen;
• galzuren;
• maag- en darmsap;
• pancreasenzymen.

Belangrijk! in 1935 door Dr. Stuart Baxter is bewezen dat de alvleesklier bij het starten van de spijsvertering produceert verschillende soorten enzymen, die koolhydraten kan verteren, en eiwitten.Daarom is er geen fysiologische reden om apart te eten.

Adviezen van deskundigen

diëtist van Clinic Institute of Nutrition RAMS Elena Chedia geeft aan dat als een persoon heeft geen gezondheidsproblemen van het maag-darmkanaal, dat is meestal de spijsvertering verloopt normaal , en verschillende pathologische processentype verval of vergisting niet optreedt.Echter, voor sommige ziekten, deze processen zijn niet ongewoon, en het is op geen enkele wijze verband houdt met het gebruik van ongerijmde producten, maar alleen zegt dat er fouten in het werk van de individuele organen of systemen die moeten worden behandeld met medicijnen of met speciale diëten zijn geweest. Wat de menselijke maag, zodat de fysiologische structuur is ontworpen dat verteren normale gemengde maaltijd, in plaats van de afzonderlijke componenten weer.

Elena zegt ook dat voedsel moet worden gemengd, zoals wanneer bepaalde combinaties van producten:

• vele essentiële aminozuren, vitaminen en andere nuttige spoorelementen geabsorbeerd door het lichaam veel beter;
• verminderde nadelige effecten van een van de producten op het lichaam.

Als voorbeeld diëtist leidt dat volgens het concept van een afzonderlijke voeding, melk kan niet worden gecombineerd met graan.Maar als je de biochemische processen die kunnen worden vastgesteld dat de aminozuren aanwezig in dierlijke en plantaardige eiwitten door het lichaam alleen in een bepaalde verhouding kan worden geabsorbeerd begrijpen.Bij een tekort aan sommige aminozuren, de absorptie van de rest uit te gaan erger.Dus, als onderdeel van granen zijn zeer weinig essentiële aminozuren - lysine, die in de melk, aan de andere kant, in overmaat.Daarom, wanneer de twee groepen mensen met een voedselbron van complete eiwit.

Het feit dat een aparte voeding concept is zonder enige wetenschappelijke basis, en de hypotheses in strijd zijn met de medische gegevens die zijn verkregen als resultaat van jarenlang onderzoek, zegt Dr Medische Wetenschappen, Professor SRI Vasilevskaya Lyudmila Sergeevna, dat gespecialiseerd is invoeding en spijsvertering fysiologie. Volgens haar, deze studies volledig weerleggen de aanname van een afzonderlijke voeding supporters dat verschillende enzymen elkaar opheffen, dat dit evenwel het verteringsproces.Ook Wasilewska LSHij merkt op dat het concept van Herbert Shelton houdt geen rekening met de volledige evolutionaire aanpassing van de mens tot gemengde voeding.Al eeuwenlang mensen opbrengst enzymatisch aanpassing aan de gewone eten, dus er is een snelle en optimale zelfregulering functies in het lichaam.

mening dat het concept van een aparte voeding geen wetenschappelijke basis heeft, wordt ook gedeeld door Dr. med.Sciences, een toonaangevende afdeling van stofwisselingsziekten Institute of Nutrition, Popova Yu. P. en fysioloog Minvaleev RS, dat is een kandidaat van de biologische wetenschappen .Bovendien Minvaleev wijst op een gebrek G.Sheltona basiskennis gastro-enterologie, namelijk het bestaan ​​van de twaalfvingerige darm, die zich tussen de maag en de dunne darm.Hier het spijsverteringskanaal is een proces gelijktijdig vertering van eiwitten, vetten en koolhydraten.Ook PhD zegt dat het in het gebruik van gemengde voedingstof door de zogenaamde hormonen geluk of goed humeur - serotonine en dopamine, die niet optreedt bij een afzonderlijke voeding. Zo vaak de volgelingen van dit concept, is er een slepende depressie ongemotiveerd, waarvan de uitgang is, hetzij door terug te keren naar gemengde voeding, of antidepressiva.

Een ander argument in het voordeel van de ongeldigheid van het concept van een aparte voeding is het feit dat er in de natuur zeer weinig monoproduct, en in de regel, alle van de producten, die een bron van koolhydraten, het lichaam op hetzelfde moment leveren een aanzienlijke hoeveelheid eiwit.

is er het gebruik van een aparte voeding

feit , dat een verandering in dieet, namelijk de scheiding van de producten op de incompatibele compatibel en kan in sommige gevallen nog steeds lopen de positieve processen in het menselijk lichaam. Met name veel aanhangers van een aparte food concept beweren dat:

1. drastisch verminderd gewicht.Liefhebbers technieken zijn ervan overtuigd dat dit juist vanwege de scheidingsproducten.Echter, artsen in dit opzicht een andere verklaring.In de eerste plaats gebaseerd op concept van Shelton is juist voeding natuurlijke producten, namelijk gezonde voeding, en volledige eliminatie van schadelijke voeding van calorierijke voedingsmiddelen, zoals semi-afgewerkte producten, conserveringsmiddelen, snoep, enz. Dit vermindert de dagelijkse hoeveelheid calorieën die door het lichaam, wat leidt tot een vermindering van overgewicht .En ten tweede, als gevolg van het feit dat de aanhangers van het concept van een aparte voeding nodig te doen van uw favoriete gerechten gemengd is, klaar-maaltijd te winkelen, eten in cafés en restaurants, is aanzienlijk beperkt en het volume van voedsel gegeten, wat ook een positief effect op het laten vallen van extra kilo's.
2. aparte eten perfect helpt bij spijsverteringsstoornissen en bepaalde gastro-intestinale ziekten.Sterker nog, zijn er gevallen waarin artsen adviseren dat patiënten apart te eten voor een bepaalde tijd.
3. aparte eten - is het soort dieet, die u kan helpen om te kiezen wat en wanneer te eten, natuurlijk, niet verder gaan dan de vastgestelde regels.Met de juiste aanpak dieet menu's kunnen worden gekenmerkt door goede smaak, variatie en evenwicht.

Als conclusie kan worden opgemerkt dat aparte voeding is niet een remedie voor alle ziekten, dieet en regelmatige wijze, zonder speciale betekenis en is niet wenselijk misbruik lange tijd. Dit systeem echt helpt om gewicht te verliezen, maar alleen door het verminderen van de hoeveelheid voedsel verbruikt en de totale uitsluiting van het dieet van schadelijke voedsel groepen.

Evtushenko Oleg, endocrinoloog