Wat kan ik eten voor vergiftiging: tips toegelaten producten, voorbeeldige menu

voedselvergiftiging - een van de meest voorkomende ziekten die zich voordoen in het dagelijks leven.Onder hem het zwaarst valt op het spijsverteringsstelsel, dus voedsel voor vergiftiging is net zo belangrijk als behandeling met medicijnen.Eenmaal uitgevoerd ontgiften van het lichaam, de belangrijkste symptomen worden geëlimineerd, moet aandacht worden besteed aan het dieet van de patiënt.

gevolgen: in de meeste gevallen vergiftiging lijden maagslijmvlies( treedt gastritis) en intestinale( diarree), storingen optreden in de lever en alvleesklier.Vermogen in deze zaak moet worden gericht op het herstel van de normale microflora van het spijsverteringsstelsel.

Inhoud: Voedselvergiftiging en de daarmee samenhangende risico's Algemene regels voor voedsel voor vergiftiging Aanbevolen producten voor het vergiftigen van dranken die gedronken kan worden bij een vergiftiging niet om te eten bij een vergiftiging Sample menu na vergiftiging vergiftiging preventie

voedselvergiftiging en de risico's die betrokken zijn

oorzaak van voedselvergiftiging zijn vaak:

• producten, geen hittebehandeling ondergaan;
• producten die zijn verlopen;
• ongewassen groenten en fruit;
• rauwe eieren;
• vlees met bloed;
• zuivelproducten( laat);
• gaar vis.

vergiftiging verzwakt sterk het lichaam en nadat de behoefte, niet alleen schoonmaken, maar ook herstel dat is vooral te wijten aan de macht.Onmiddellijk na vergiftiging voedsel niet volledig worden verteerd en geabsorbeerd, daarom moet aan bepaalde beperkingen in het voedsel.Dit zal niet overbelasten het lichaam en het bevorderen van een snel herstel.De taak van een dergelijk dieet - het herstel van water-zout balans en het maagslijmvlies, darm door de meest zachtaardige van thermische, mechanische en chemische effecten van voeding op.

Algemene regels voor de voedselvergiftiging bij

1. de eerste dag van de vermelde enige drink veel vloeistoffen vergiftiging( water, groene thee, rijst water, mineraalwater, thee( vrij zwak), een afkooksel van rozenbottels).
2. lichte gerechten( aardappelpuree, bouillon) ging de tweede dag.
3. vlees, zure melk, acute verboden.
4. Groenten kunnen alleen gekookt, gepureerd peretortye.
5. bouillon van groenten alleen in de vroege dagen.
6. Kashi op het water in plaats van melk.
7. voedsel moet redelijk warm, maar niet heet of koud zijn.
8. Eet kleine maaltijden en geleidelijk verhogen hun volume.
9. Cookies toegestaan ​​droog, zonder crèmevullingen.
10. eten slechts een fractie - 6-7 keer per dag.

Opmerking: als je de aanbevelingen in acht nemen, hoe makkelijker het zal het einde van de eerste dag te worden.Dan kunt u eten 1-2 thuis crackers, bouillon zonder vet, een beetje aardappelpuree( zonder boter en zout), vloeibare rijstpudding.Als diarree aanhoudt, getoond gelei Blueberry, bouillon Hypericum die samentrekkende eigenschappen hebben.

Aanbevolen producten voor het vergiftigen van

sneller te herstellen en het herstel van hulp van het lichaam deze zelfgemaakte gerechten:

• soep uitgerafeld tot een puree van groenten;
• koteletten van het vlees voor een paar( met 3 dagen dieet);
• stoofschotels, soufflés en pudding gemaakt van kwark;
• galetnoe droge koekjes;
• stoom gehaktballen van vis;
• boekweit en rijst op het water;
• groenten gekookt en gekookte vorm;
• dille bouillon;
• kamillethee en rozenbottel( mogelijk met een kleine hoeveelheid honing);
• mineraalwater zonder gas;
• niet zuur jam en bak vormen( peer, appel);
• rijst soep;
• zelfgemaakte croutons;
• vlees chocoladesoufflé;
• stoom omelet;
• vruchtjes( 3 dagen).

Belangrijk: na 5-7 dagen van het dieet kan worden opgenomen in het dieet van zuivelproducten die rijk zijn aan bifidobacteriën om de darmflora te normaliseren( yoghurt, kefir, yoghurt).

dranken die gedronken kan worden bij een vergiftiging

Als vergiftiging drinken regime zo strikt medicatie gebruik moeten worden opgevolgd.Het drinken van veel vocht - de sleutel tot het gebrek aan drainage en het voorkomen van hypovolemische shock.De vloeistof moet worden ingenomen na de ontlasting en elke aanval van braken( kleine keel).In dit geval, helpt het om vergiftiging te verminderen en opgehoopte gifstoffen sneller in te trekken.

aanbevelingen over wat en hoe te drinken bij vergiftiging :

• drank mag alleen zuiver, gekookt water of minerale zonder gas.Optimaal
• drank farmaceutisch zoutoplossingen( bijvoorbeeld Regidron) die goed tot normale zoutoplossing en elektrolythuishouding.
• Sips drinken de vloeistof langzaam, om de 10-15 minuten.Plaats
• rehydron kunnen afzonderlijk worden bereid zoutoplossing( 0,5 v. L zout tot 1 liter kokend water).In
moet
• uur ten minste 200 ml vloeistof te drinken.
• toegestaan ​​om groene thee, gestoofde rozijnen drinken, rozenbottels, kamille bouillon.
• Broth dille ook bruikbaar zijn( in 1 liter water aan de kook 1 uur. L venkel) wordt in kleine slokjes genomen na afkoeling overdag.

Wat je niet kunt eten in een vergiftiging

Er zijn categorieën van producten die niet in de eerste dagen en weken moet worden gebruikt na de vergiftiging als gevolg van hun irriterende effect op de gastro-intestinale slijmvlies, zware spijsvertering. Deze omvatten:

• taarten;behoud
• ;
• biscuit;

Toon de volledige lijst »

melksoep;
alcohol;
worst( gerookt, gedroogd, gekookt en even);
melk in enigerlei vorm
gezouten vis;
karbonades;
gerst;
chocolade;
bouillon op de botten;
vet;
schnitzels;
zoete compote;
peulvruchten;
vlees( gegrild, barbecue);
kaviaar;
maïs;
gekookte eieren, gebakken;
yoghurt;
gedroogde vis, gebakken;
vers gebakken brood;
groenten en fruit in hun ruwe vorm.

beperken van het dieet van deze producten zal het lichaam om sneller na vergiftiging te herstellen.Allemaal zijn ze vrij zwaar en bevatten veel onnodige en schadelijke stoffen die de toestand van de patiënt met voedselvergiftiging kunnen verergeren.Vooral dit voedsel veroorzaakt winderigheid, krampen en pijn in de maag, stimuleert overmatige stimulering van het enzym veroorzaakt fermentatie in de darm.een vegetarisch -

soep kan slechts een niet-vette, nezazharenny, idealiter.Med toegediend 4e dag bij benadering, zo zoet versterkt fermentatieprocessen in de darm.Melk onmiddellijk na vergiftiging kan niet drinken als kefir en yoghurt, worden ze voorgesteld aan de 5e dag, niet eerder.Het verbod geldt ook voor eieren in elke vorm - is een zwaar product.

Opmerking: zijn er verschillende meningen over bananen.Tegenstanders van deze vrucht voor vergiftiging geloven dat bananen die niet mogen worden gebruikt, omdatze zijn vrij zoet.Echter, bananen bevatten genoeg kalium( deze verloren wanneer veel Vergiftiging), kleine fruitzuren dat het maag slijmvliezen irriteren( in tegenstelling tot andere vers fruit), een zachte consistentie.Daarom wordt het gebruik ervan toegestaan.

Sample menu na vergiftiging

Eerste dag: honger en veel drinken( kruidenthee, zoutoplossingen apotheek).

Tweede dag: 2 L vloeibaar medium( 3 maal daags gedurende 100 ml), crackers, poriën( aardappel, pompoen, wortel) 200 c.

Derde dag: rijst in water( 250 g), groentebouillon( 300 g), crackers en koekjes galetnoe, veel drinken.

Vierde dag: bouillon van kip( zonder bot) 200 ml, gesauteerde groenten en griesmeel( zonder eieren) - 250 gram, stoom vis pasteitjes of gehaktballetjes( 100 g), crackers binnenlandse, wafels.

vijfde dag: gekookte rijst( 300 g), kip bouillon met gehaktballen( 500 ml), croutons, kaas chocoladesoufflé( 250 c).

Op de behandeling van voedselvergiftiging bij kinderen zegt kinderarts Dr. Komarovsky:

Preventie vergiftiging

om niet te behandelen vergiftiging en dieet, proberen vast te houden aan eenvoudige keuken preventieve maatregelen en in het proces van het koken:

1. Elke ruweproducten altijd apart van gekookt voedsel.
2. drinken of gebruiken voor het koken alleen kwalitatieve water.
3. Bij het koken en het gebruik eten, altijd in acht netheid.
4. Voor groenten, fruit, vlees en vis, alleen gebruik maken van verschillende snijplanken en messen.
5. Vóór het koken, was uw handen goed met water en zeep;
6. Bederfelijke voedingsmiddelen in de koelkast bewaard bij lage temperatuur - als kant en gebakken.

Betsik Julia, een medische columnist