Yakon - nuttige en schadelijke eigenschappen

yakon - een van het gewas, de smaak lijkt op een kruising tussen watermeloen en appel.De smaak - is een zoete knol dat een deel van de natuurlijke suikervervangers heeft.Hij is een familielid van de zonnebloem en aardpeer.

product is de meest voorkomende in zijn vaderland - in Latijns-Amerika.Dat is waar het wordt geteeld in grote hoeveelheden.In ons land kan yakon voornamelijk te vinden in de noordelijke Kaukasus - hier wordt geteeld in de vollegrond.In de noordelijke gebieden aanbevolen geplant groente in kas omstandigheden.Het erkent elke grondsoort, het belangrijkste ding - dat het los en rijk meststoffen.

interessant! yakon vele onderzoekers noemen hoop XXI eeuw, op basis van de waarde ervan voor het dieet.

productsamenstelling en calorie

yakon Biochemische samenstelling omvat:

 
• Eiwitten - binnen 2-7%;
• een kleine hoeveelheid vet;
• vitamine A( retinol) - heeft een antioxidantwerking;
•   vitamine C( ascorbinezuur) - bezit antiviraal effect;
• B1( thiamine) - speelt een belangrijke rol in de metabole processen;
instagram viewer
• B2( riboflavine) - is noodzakelijk voor de regulering van de reproductieve functie;
• B3( niacine) - belangrijk voor de normale werking van het lichaam
• chlorogeenzuur en cafeïne zuur;
• aminozuren - bijna alle bestaande;
• fenol-antioxidans;
• Selenium - ondersteunt het immuunsysteem;
• kalium - reguleert de bloeddruk;
• Fosfor - die nodig zijn voor de gezondheid en sterke botten.

Calorie wortel is slechts 61 kcal per 100 gram.Nuttige eigenschappen

Waarde groente is natuurlijk en duidelijk in de volgende gunstige effecten op het menselijk lichaam:

 
• verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed;
• regulering functies van het spijsverteringsstelsel;
• antioxidantwerking, waarbij uitgescheiden gifstoffen, toxines gezondheid schadelijke elementen;
• normalisatie van metabolisme, wat gunstig is voor de algemene toestand van de fysieke vorm, het functioneren van alle lichaamssystemen en het cijfer in het bijzonder.
• regulering van de bloedsuikerspiegel.

 

interessant! yakon opgenomen in een verscheidenheid van cosmetische producten, zoals wetenschappers studie zijn gunstige effecten op de huid en haar bewezen.

Contra en mogelijke schade

Zelfs de meest onschuldige op het eerste gezicht, kan de producten ongewenste en onverwachte effect in hun overmatig gebruik hebben.Yakon is geen uitzondering.

: volgende kwalen kan verschijnen als "overdosis"  
• allergische rhinitis;
• opgeblazen gevoel;
• schending van een stoel;
• lange termijn verlies van eetlust.

 

Wanneer deze symptomen is het raadzaam om het product uit het menu volledig te elimineren en vervolgens opgenomen in het dieet met uiterste voorzichtigheid.

Handige tips

yakon het te gebruiken in verschillende vormen:

 
• rauw gegeten - knollen krokante en heel moeilijk;
• gestoofd of gebakken - eigenschappen tijdens de verwerking worden opgeslagen;
• in salades - het geeft een bijzonder delicate smaak;
• in sappen, jams, siropen;
• toegevoegd aan een mengsel van gekonfijte vruchten.

 

De vrije markt kan worden gekocht bij yakon siroop, die wordt gebruikt als een middel om in verschillende richtingen.In de eerste plaats - dit is een uitstekend alternatief voor suiker, velen gebruiken het om gewicht te verliezen.Echter yakon siroop gebruikt in dit geval moet nog verder onderzoek en bewijs.meningen wetenschappers over dit onderwerp zijn tegenstrijdig.