Savooikool: wat is het nut, en of er schade?

savooikool in uiterlijk zeer vergelijkbaar met de aard van de wit, maar heeft een meer aantrekkelijke uitstraling met rijke groene bladeren en een rijke set van nuttige stoffen.Dit is de beste kool kookt heel Europa, aangezien X eeuw.Wat is het nut van savooiekool en of de schade als gevolg van het, zult u leren uit dit artikel.

interessant! verschijning van kool en de teelt was in eerste instantie op het grondgebied van de Italiaanse provincie van Savoye.Het is vanuit deze materie en de wereldtitel groente.

Unlike gebruikelijke witte hoofd van kool, savooienkool bladeren vormen een losse kop.Daarom is de aanblik van haar, hoewel mooi, maar heel specifiek.Vanwege de bijzondere structuur van aanvaardbare bladeren zodat kool voor toepassing bij kaas of stoofpot.Maar niet geschikt voor vergisting.

vele variëteiten van savooiekool kan temperaturen tot -15 graden weerstaan, om zo te groeien in koude klimaten is het de enige beste optie.Maar de houdbaarheid terwijl de korte - slechts 3 maanden.

chemische samenstelling

Voedingswaarde van 100 g:

• calorieën: 28,2
• kcal Eiwit: 1,2 g
• Vetten 0,1 g Koolhydraten
• : 6 g
• Voedingsvezels: 0,5 g Water
• 90 g

overschatten het voordeel van savooikool is al moeilijk genoeg over de chemische samenstelling. Het omvat:

• rijk vitaminecomplex - de groepen A, B, E, PP, C;
• Minerals - fosfor, magnesium, kalium, natrium, calcium, ijzer;
• Voedingsmiddelen voor het normaal functioneren van het menselijk lichaam - koolhydraten, eiwitten, suikers, vezels, olie;
• Volatile en pectine.
• aminozuren.

Nuttige eigenschappen van savooiekool

savooiekool is niet alleen goed voor het dieet vanwege de lage calorie-inhoud.Het zit vol met dergelijke complexe chemische stof die helpt bij het herstel van het lichaam in verschillende ziekten.Met name het gebruik van savooiekool is als volgt:

• glutathion en andere antioxidanten - helpt om het lichaam van gifstoffen, giftige stoffen, kankerverwekkende stoffen.Het heeft gunstige effecten op het zenuwstelsel en het immuunsysteem.
• ascorbigen( het kan worden gevonden niet in alle groenten) helpt voorkomen dat de ontwikkeling van kankercellen.
• alcohol mannitol - een natuurlijke zoetstof, zodat het gebruik savooikool is nog steeds in het feit dat het een uitstekend product dat het werk van het lichaam bij diabetes mellitus stabiliseert.
• Het drinken van het sap van kool dit geeft een uitstekende vochtafdrijvend effect en stelt u in staat om te zetten het werk van de nieren.
• Door voldoende afstand van de lichaamsvloeistof, maakt het gebruik van savooienkool normaliseren druk.
• Calcium is in grote hoeveelheden aanwezig, evenals vitamine D, kan voorkomen dat broze botten om deze te versterken - zowel bij kinderen als bij ouderen.
• Retinol beïnvloedt het gunstigst zijn voor de staat huid.

savooiekool - een echte opslagplaats van vitamine C. Door het aantal van de inhoud van deze vitamine in groenten dan in conventionele citrus - citroen, sinaasappel.Dit betekent echter niet allergieën veroorzaken, maar draagt ​​bij aan het snelle herstel van het organisme met vermoeidheid, infectieziekten, virale ziekten, verkoudheid.

Belangrijk! savooiekool wordt aanbevolen voor opname in het dieet van de ouderen, zwangere vrouwen en kinderen ouder dan 1 jaar, want het is volkomen verteerbaar, is het niet zwaarte veroorzaken.

mogelijke schade

Ondanks de grote voordelen van deze groente, kan de schade van savooikool ook aanwezig zijn, als je niet weet over de volgende nuances:

• overvloed aan vezels zijn niet de beste manier kan de gezondheid beïnvloeden, als ze maag-en vaatziekten:zweren, enterocolitis, gastritis;
• endocriene problemen - ook contra-indicaties voor savooiekool;
• ongewenst gebruik en na een operatie aan de borst- en buikholte.

gebruik van de traditionele geneeskunde

Er zijn veel nuttige recepten op basis van savooiekool in de volksgeneeskunde en cosmetologie, zal het gebruik van die u toelaten om snel te arresteren worden de verschillende stoornissen in de gezondheidszorg.We bieden een aantal van de meest eenvoudige en interessant.

• Als je 2 keer per dag te gebruiken, 150 g verse sap van kool, kunt u snel te ontdoen van de manifestaties van beriberi.
• In het geval van herpes zoster-infectie en wordt aanbevolen voor brandwonden te maken een beetje depressief savooiekool, gaat rechtstreeks op de wond.
• gemengd 30 g suiker en één glas sap vergemakkelijken staat onder sterke kater.