Okey docs

Kwartel vlees: de voor- en nadelen

vlees zwemmen in

Quail vlees is altijd een van de meest waardevolle onder het spel.De jacht kwartel geregeld zowel gewone en beroemde mensen, en hun gerechten van donkere vlees van deze vogels ter tafel te brengen een verscheidenheid aan klassen.

In de huidige wereld van kwartel, evenals vele andere vogels, gefokt door kunstmatige middelen;hoewel in het wild ze waren, en je kunt nog steeds zelf aan het plezier van voedsel aan te vullen met trots voor een succesvolle jacht.Deze vogel zal niet alleen beter smaken die werd geboren in de incubator, maar ook profiteren van deze hoger zal zijn.En de voedingsstoffen in vlees bevat veel kwartel.

samenstelling en calorische

kwartel Quail filet, samen met kip, veilig kan worden gebruikt door atleten, gewichtstoename en afslanken mensen - calorie vlees niet meer dan 230 kcal per 100 g product .Een vogel karkas gewicht van 145 g;dus om de gemiddelde dagelijkse energie te voldoen moet ten minste zes vogels eten.

voor mensen te oefenen zal nuttig zijn als de hoge eiwitgehalte in het puur vlees van kwartels - het bereikt 22%.

Deze filet kan worden gegeten tijdens de actieve sport, revalidatie na blessures en operaties, wanneer u het nodig te versnellen het proces van celdeling en verbeteren van de regeneratieve vermogen van het lichaam.

vetten in het product is klein, zodat de kwartel filets een dieet vlees en geschikt voor consumptie in gewichtsverlies.

zijn de voordelen en vitaminen, die rijk is aan vlees kwartel:

  • vitamines B - riboflavine, thiamine, niacine, pantotheenzuur, pyridoxine, biotine, foliumzuur, cobalamine, die het metabolisme te verbeteren en het zenuwstelsel te versterken;
  • vitamine D - bevordert botgroei maakt geassimileerde macro-elementen met thiamine en ascorbinezuur verbetert de weerstand tegen verkoudheid;
  • Vitamine A - versterkt de botten, verbetert de conditie van de huid, is betrokken bij het immuunsysteem;
  • Vitamine K - is betrokken bij de processen van de celstofwisseling, verbetert de bloedstolling, verhoogt de absorptie van calcium.

ook vogel is rijk aan mineralen, vooral kalium en fosfor, die belangrijk zijn voor atleten betreffende de conditie van spieren botweefsel te verbeteren. Kalium is ook betrokken bij de water-zout metabolisme, de controle van de inhoud ervan is erg belangrijk, als je wilt om zich te ontdoen van het vet en weefsel zwelling.Naast deze macronutriënten in de kwartel zijn calcium en magnesium en sporenelementen - ijzer en koper.

interessant!Om vlees te gebruiken bleef in het kookproces, is het raadzaam de maaltijden niet te koken of gebraden kwartel, en voor te bereiden op een paar van hen.

Nuttige eigenschappen

Dietary natuur kwartels vlees en lage niveaus van cholesterol want het gebruik van dit product in de aanwezigheid van cholesterol plaques in de vaten en ziekten zoals atherosclerose.

Voedingsdeskundigen raden het toevoegen van kwartel filets in het dieet in de volgende pathologieën:

  1. kwartel hart- en vaatziekten.Quail worden vaak opgenomen in het dieet van patiënten met coronaire hartziekten en angina, evenals mensen die een hartinfarct hebben gehad.Ook handig met deze vogel bloedarmoede en andere bloedziekten samenstelling - nicotinezuur, een deel van het vlees, versterkt de bloedvaten en verbetert.
  2. diabetes.Biotine( vitamine B12) betrokken bij de splitsing van glucose, gedeeltelijk ontbrekende insuline vervanging bij diabetici.Daarnaast wordt de kwartel vlees licht verteerbaar en geen onnodige belasting van de alvleesklier te maken.
  3. aandoeningen van het bewegingsapparaat van - ontsteking van de gewrichten, bot breekbaarheid, osteochondrose, skeletspier verwondingen.Regelmatige consumptie van kwartel vlees is een goede preventie van jicht.
  4. lever en het maag-darmkanaal.
  5. ademhalingsziekten.
  6. herstel na blessures en operaties.Vlees versnelt weefselregeneratie, waardoor snel weer kracht.Quail beter omgaat met deze taak alleen de kalkoen.

Belangrijk! grootste voordeel van het product zullen de mensen aan het lichaam, verzwakt zwangerschap, ouderdom, recente ziekte te brengen.Ook dient te worden opgenomen in het dieet van kinderen in het stadium van actieve groei.

schade en contra

kwartel belangrijkste nadeel van kwartel vlees - het is dezelfde lage hoeveelheid calorieën en vet.Als gevolg van dit product is het een slechte bron van energie en kan geen make-up van het lichaam behoefte aan ohmse belastingen.

Bovendien ontbreekt de vetzuren die het lichaam nodig heeft om normaal leven te handhaven.Om dieet vol was, is het noodzakelijk aan te vullen met andere soorten vlees - gevogelte, rundvlees, varkensvlees en vis, zeker.

Zoals bij alle producten, kwartels gevaarlijk als u overgevoelig bent.

Tips en trucs

-miaso-pieriepielinoie-zamorozhiennoie-540x480 Om gerecht van kwartel vlees was zo nuttig mogelijk te maken, moet het product goed worden geselecteerd.Om dit te doen, moet je het uiterlijk en de geur van pluimvee filet evalueren - het moet vrij zijn van gebreken, kleur en textuur het moet glad zijn. karkas moeten flexibel zijn, wanneer je er op klikt er mogen geen deuken.

de moeite waard om de integriteit van de fabrikant te evalueren - verpakking moet van hoge kwaliteit zijn, zonder afbreuk te doen aan de integriteit, met een indicatie van alle belangrijke informatie op het etiket( datum van productie, houdbaarheid, opslag en verwerking van vlees ).Als vlees wordt gebruikt in plaats van opslag spel moet worden gereinigd van eventuele parasieten larven - hiertoe is het noodzakelijk te bereiden bij een temperatuur boven 60 ° C .

opgeslagen gekoeld vlees bij + 5 ° C gedurende twee weken.Voor een betere veiligheid moet vast in aluminiumfolie.In de plastic verpakking houdbaarheid wordt gereduceerd tot 2 dagen, met dezelfde bevriezing - verhoogt tot enkele maanden.


Kremlin dieet - eetgewoonten

Kremlin dieet - eetgewoonten

de eerste keer over het Kremlin dieet over gesproken in de vroege jaren 2000.Dieet is zogenaa...

Lees Verder

Diet Maggie - menu voor de week, en de resultaten van een gevaar voor de gezondheid

Diet Maggie - menu voor de week, en de resultaten van een gevaar voor de gezondheid

Overgewicht kan de gesel van de moderne samenleving worden genoemd.Dit probleem is in toenemend...

Lees Verder

Cottage cheese: voor- en nadelen van gefermenteerde melkproduct

Cottage cheese: voor- en nadelen van gefermenteerde melkproduct

wrongel is bekend dat mensen voor een lange tijd - sinds ik geleerd hoe om te "produceren" me...

Lees Verder