Heilbot: voor- en nadelen

heilbot - een zee vis die behoort tot de familie van platvis.Het vlees wordt gekenmerkt door een verfijnde smaak, zodat u heilbot kunt gebruiken voor de voorbereiding van de originele gerechten en een dagelijks menu voor de vakantie tafel.

Veel mensen denken dat heilbot - vette vis, maar in feite wordt het zo alleen tijdens het koken - vlees absorbeert teveel olie tijdens de warmtebehandeling.

Samenstelling heilbot haar calorische

Voedingswaarde van 100 g:

• Eiwitten: 18,56 g
• Vet: 1,33 g
• Water 76,12 g
• Cholesterol 60 mg
• Ash 1,57 g

Vitaminen

• Vitamine a( RE)( a( OM)) 24 g
• vitamine E( D) 231 mcg
• Vitamine E( TE)( E( TE)) 0,74 mg

een lijst »

Vitamine B1( B1) 0,06 mg
Vitamine B2( B2) 0,04 mg
vitamine B6( B6) 0,63 mg
vitamine B9( B9) 14 mcg Vitamine B12
( B12) 1,27 mcg vitamine PP
(PP) 12,63 mg

Minerals

• Kalium( K) 528 mg
• Calcium( Ca) van 9 mg
• Magnesium( Mg) 28 mg

Een lijst »

Fosfor( P) 287mg
IJzer( Fe) 0,2 mg
Mangaan( Mn) 0,01 mg
Seleen( Se) 55,4 mcg
Zink( Zn) 43 mg

In de samenstelling beschouwde klasse vis bevat slechts 5% vet,waardoor het een dieetproduct.Heilbot is rijk aan omega-3, glutaminezuur en asparaginezuur. .

algemeen is de samenstelling van de vis beschouwd als een zeer rijke klassen, zodat we de volgende zeggen: Het gehalte aan voedingsstoffen in de heilbot maakt het een onmisbare vitaminen, vetzuren en spoorelementen dieactief deelnemen aan de processen die belangrijk zijn voor de normale werking van alle systemen en organen. derhalve de calorische waarde van het product is slechts 142 kcal per 100 gram.

nuttige eigenschappen heilbot

Vanwege de grote hoeveelheid vetzuren en vitaminen met micro-elementen, heilbot gunstige effecten op de hartspier, versterkt en maakt de elastische wanden van bloedvaten, voorkomt de vorming van atherosclerotische plaques, maakt het actieve metabolische processen.

heilbot na het koken voedt de hersencellen, te voorkomen dat ze sterven - dit is de ware preventie van de ziekte van Alzheimer.Op gunstige het product in kwestie van invloed op het zenuwstelsel - de emotionele achtergrond wordt gehandhaafd in het normale bereik, wordt deze automatisch uitgevoerd nervosa preventie, depressie en stress als het lichaam minder lijdt.

Vitamine A en selenium, die tot heilbot gezuiverd lichaam van toxinen of schadelijke stoffen, het verbeteren van de leverfunctie.By the way, heilbot - een van de weinige zeevis die is goedgekeurd voor gebruik voor mensen gediagnosticeerd met een ontsteking van de alvleesklier en de galblaas.

heilbot in cosmetica

raar het ook mag klinken, wordt heilbot op grote schaal gebruikt in de cosmetica-industrie.Om precies te zijn, het is niet het vlees van de heilbot, en zijn vet - het is een deel van de crèmes en zalven die worden gebruikt om droge handen en het gezicht, acne en acne, allergische huiduitslag te behandelen.

mogelijke schade heilbot, contra-indicaties voor het gebruik

natuurlijk, heilbot, zijn er een aantal contra-indicaties voor gebruik.Ten eerste wordt het product absoluut gecontra-indiceerd voor mensen die een voorgeschiedenis van overgevoeligheid of idiosyncrasie van vis en zeevruchten te hebben.Ten tweede worden de artsen niet toegestaan ​​in het dieet van de heilbot gediagnosticeerd met hepatitis, ontstekingsziekten van de maag op te nemen.Ten derde, uiterst voorzichtig moet in het menu heilbot worden ingevoerd ouderen, kinderen en mensen die lijden aan hoge bloeddruk en nierziekte, hoewel definitieve contra-indicaties in deze gevallen en nee.

Hoe heilbot

kiezenIn

outlets beschouwd kwaliteit vis komt in een bevroren of gekoeld. naar een echt nuttig product te kopen, en niet om binnen te komen als een "bonus" vergiftiging, moet je een aantal regels heilbot selectie te weten:

• aandacht besteden aan de hoeveelheid ijs op de bevroren vis - dan zijn grotere, hoe groter de kans is ontdooid en opnieuw ingevroren,er zijn voorwaarden voor de opslag ervan zijn geschonden;
• op de schalen van heilbot mag niet worden slijm - haar aanwezigheid "spreekt" over de staleness van het product;
• huid en ogen gekoelde vis moet vochtig en glanzend zijn - matte getuigt van te lange opslag van het product.

Opmerking: deskundigen adviseren de voorbereiding van heilbot in de eerste plaats om vinnen te verwijderen - ze hebben scherp en ook specifieke smaak, die hopeloos de smaak van elke kunnen bederven, zelfs de meest verfijnde, de gerechten.

Heilbot - waardevolle vis, die het maximale voordeel voor het menselijk lichaam brengt.Volgens de artsen 2-3 keer per week nodig hebben om het product te gebruiken bij 100-150 gram per receptie, die de inname van vitaminen en mineralen zal voorzien in de juiste hoeveelheid.