Pike: voor- en nadelen

Pike werd beschouwd als een feestelijke gerecht en delicatesse sinds de dagen van het oude Rusland.Het was deze vis is altijd tijdens feesten of grote feesten aanwezig.Niet vergeten de nuttige eigenschappen van een snoek, en vandaag de dag, meer zodat de smaak heeft een zeer aangenaam, maar de waarde ervan niet is afgenomen.Is het de moeite waard om te kopen, hoe te kiezen en voor te bereiden?Dit leer je door het lezen van het artikel.

Interessant feit: habitat van deze vis - de Euraziatische en Noord-Amerikaanse wateren, en milieu-omstandigheden zijn niet bijzonder belangrijk voor haar.Levensduur snoek kan meer dan een halve eeuw.Deze roofdieren zijn ongelooflijk hebzuchtige individuen.Hun belangrijkste voedsel - baars en voorn.

chemische samenstelling

Voedingswaarde:

 
• calorieën: 84 kcal Eiwit
• : 18,4 g
• Vet: 1,1 g
• Water: 79,3 g

 

Samenstelling snoek verrassend zelfs voor voedingsdeskundigen.Op vet goed voor slechts 1 procent, de overige 99% zijn:

 
• water;
instagram viewer
• verteerbare eiwitten;
• vitamines - A, C, PP, E, B;
• mineralen, molybdeen, nikkel, fluor, chroom, kobalt, ijzer, jodium, zink, koper en mangaan.

 

Voedingswaarde per 100 g product van slechts 84 kcal, en alleen de geroosterde component bereikt 122 eenheden.

Nuttige eigenschappen

Bij regelmatig gebruik van de snoek heeft een gunstig effect op het menselijk lichaam als een geheel, bevordert, zowel mannelijke als vrouwelijke gezondheid. Van alle gunstige eigenschappen van deze vis te onderscheiden:

 
• antiseptische en versterking van het immuunsysteem.
• Versterking van het cardiovasculaire systeem en de stabilisatie van het hart.
• normalisatie van de bloedsuikerspiegel en het herstel van het zenuwstelsel.
• gunstige effecten op de huid en de slijmvliezen.
• steun schildklier en andere endocriene organen.

Op basis van dit product is in feite "werken" gewichtsverlies dieet met een snelle en tegelijkertijd op lange termijn resultaat.Dit alles dankzij het feit dat de piek filets vergemakkelijkt lipolyse, snelle absorptie van het eiwit en verwijdering van overtollig vocht uit het lichaam.

Belangrijk! drinken piek tijdens de zwangerschap is ongewenst, vooral als het wordt gevangen in kleine meren en stromen.Als gevolg van willekeurige vervuiling van waterlichamen vissen die er wonen, het bevat een hoog percentage van kwik, die niet bijzonder goed voor het lichaam van de toekomstige moeder.

mogelijke schade

Ondanks het feit dat deze vis is een gezond en lekker met elke manier van koken, kan voorzichtigheid geen kwaad.Zoals hierboven vermeld, snoek overleeft zelfs in de slechtste omstandigheden, en gevangen in vervuilde wateren, het zal meer kwaad dan goed doen.Het is beter om vis te kopen van betrouwbare leveranciers, of als er een kans en het verlangen om het te vangen laten testen op zijn plaats.

Ook moet worden bedacht dat een contra-indicatie voor het gebruik van de snoek kan dienen, en eigenaardigheid.

Handige tips

Pike kan worden op verschillende manieren bereid: gebakken, gekookt, gestoofd, gebakken in folie.Garnituur en kruiden kan ook anders zijn.Fish gaat goed met elk groenten, vele soorten granen en sauzen.

Om te proeven van de bereide gerechten stelde niet teleur, is het noodzakelijk om te kiezen en te snijden het karkas:

 
• Let op de kleur van de kieuwen - ze moeten helder zijn - of donkerrood, geurloos en slijm.
• Besteed aandacht aan de ogen - ze moeten niet witachtig zijn.
• Onderzoek het karkas, verse vis - schoon, glanzend, zonder slijm.
• Als er een specifieke geur van de rivier, kan deze worden verwijderd, de vis besprenkeld met citroensap.
• Clean karkas beter onmiddellijk na de aankoop - hoe langer het zal liggen, zal des te moeilijker het proces.