Vlees korhoen: de voor- en nadelen

Grouse - een vogel van de fazant familie, wonend in boreale bossen over Eurasia - van West-Europa naar het Koreaanse schiereiland.Individuen zijn klein - hun gewicht niet meer dan 500, op de hoen jacht voor de lol en voor de sport.

In culinaire termen hoen verschilt van andere vogels bepaalde kenmerken van het preparaat.Dus, voordat de normale koken van vlees is het noodzakelijk om de melk te koken;in het bedrag van het kookproces duurt minder dan 20 minuten.soep of stoofpot, dat een zeer hoge energetische waarde heeft en brengt vele voordelen voor het lichaam - Onder voorbehoud van het recht op een smakelijk gerecht te bereiden op het ontvangen.

samenstelling en calorische voedings-

hoen vlees vanwege de grote en ongeveer gelijke hoeveelheden eiwit en vet.Bij 64%, het product bestaat uit water, het vindt plaats voor een aantal as.Dit verschaft hoen calorische waarde gelijk aan 250 Kcal per 100 gram

Gebruik vlees verschaft een hoog gehalte aan essentiële aminozuren, vetten en onverzadigde vetzuren, vitamines en mineralen.Vitaminen in is vooral veel:

• Groep B - B1, B2, B6, B7, B12, foliumzuur, pantotheenzuur en nicotinezuur, niacine - een belangrijke rol spelen bij het waarborgen van de normale werking van het spijsverteringsstelsel en het zenuwstelsel;
• vitamine A - beter zicht;
• vitamine E - een antioxidant effect;
• choline.

Het bestaat uit een complete set van macrocellen;bijzonder veel kalium, zwavel, fosfor en natrium.Rijke hoen en sporenelementen - ijzer, zink, koper, tin, fluor.

een karkas bevat ongeveer 300 gram vlees gezuiverd van bijproducten - aldus vult men hazelaar 750 kcal energie, voorziet het lichaam kalium derde trimester dagelijkse norm - ijzer.

nuttige eigenschappen

belangrijkste voordeel meat hoen - de voedingswaarde, het is zeer rijk aan vetten en eiwitten. Het is niet geschikt voor atleten en andere mensen die nauw kijken naar hun gewicht, maar als onderdeel van een normaal dieet filet van korhoenders kunnen de meeste van de meer populaire soorten vogels te vervangen.

Het belangrijkste voordeel van dit product geeft vitamines, vooral groep B . Deze biologisch werkzame stoffen worden gegroepeerd door soortgelijke objecten - alle positieve invloed op het spijsverteringsstelsel, de energie stofwisselingsprocessen en versterking zenuwstelsel. regelmatige inname van vlees korhoenders voedsel zal helpen om de weerstand van het lichaam van de verschillende uitingen van zenuwaandoeningen, waaronder het versterken:

• spanning;
• slaapstoornissen;
• neurosen;
• stemmingswisselingen, prikkelbaarheid, agressiviteit;
• verminderde prestaties.

Bovendien is een hoog gehalte aan vitamine B handig voor mensen die lijden aan insuline-afhankelijke diabetes mellitus - zij deelnemen aan het proces van splitsing glucose, het verminderen van het niveau in het bloed met een verminderde activiteit van de pancreas en insuline deficiëntie.

vooral korhoenders is goed omdat het vlees wordt vertegenwoordigd door bijna een volledig gamma van essentiële vitaminen uit deze groep - we weten dat ze samen effectiever zijn dan individueel.

Ook vlees bevat tocoferol en provitamine A( bètacaroteen) - zijn krachtige antioxidanten, waarvan het effect is om cellen te beschermen tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen. Dit vermindert het risico van de ontwikkeling van kwaadaardige tumoren, en in de aanwezigheid van kanker verhoogt de kans om kwijtschelding.

In het algemeen een hoog gehalte van de biologisch actieve stoffen in het vlees korhoenders bepaalt het vermogen van dit product als aanvulling op de dagelijkse voeding is effectief die een positieve invloed hebben op alle aspecten van het leven van het organisme.

Belangrijk! Feature korhoen in de selectiviteit met betrekking tot de habitats - deze vogel leeft alleen in de meest ecologisch schone gebieden, dus er is geen garantie van giftige stoffen in het vlees.Dit onderscheidt dit spel van alle pluimvee, runderen, en zelfs vis.

Harm en contra

verhoogd gehalte aan eiwitten en aminozuren vlees hoen beperkingen oplegt aan het gebruik van dit product door mensen die lijden aan ziekten van de volgende orgaansystemen:

• spijsverteringsstelsel;
• endocriene;
• urine;
• cardiovasculaire.

in kleine hoeveelheden, maar, integendeel, het alleen zal brengen voordeel en helpen om te gaan met deze aandoeningen.Het moet niet eten kankeren alleen als u overgevoelig bent, in andere gevallen, het vlees is volkomen veilig voor de mens.