Kelp: voor- en nadelen
Laminaria alias zee boerenkool, behoort tot een klasse van bruine algen.Het groeit in de noordelijke zeeën langs de kust.Struikgewas van kelp is erg dik, de lengte ervan soms tot enkele honderden meters.
bladeren van kelp lijken platen, de gemiddelde lengte van de plant - 13 meter.Verzamel ze na de storm, wanneer de golven aan land worden gegooid bladeren.
interessant! Vers geoogste algen hebben een donkerbruine kleur.De bladeren zijn groen slechts een dag na de overname.
eerste keer, de heilzame eigenschappen van planten hebben geleerd Japans.Ze vonden in de samenstelling van kelp jodium in hoge concentraties.De teelt van zeewier in het land houden zich bezig met grootschalige bedrijven, die honderdduizenden werknemers in dienst heeft.
In Rusland, de eerste vermelding van laminaria dateren uit de 18e eeuw.Een van de deelnemers van de Beringzee expeditie geeft deze beschrijving:". .. er is zeegras, die voortgekomen uit de zee en een uitzicht als een walvis snor.Rechters gras geweekt in het ijskoude water en drinken. ..".
chemische samenstelling en de voedingswaarde van kelp
Voedingswaarde van 100 g :
- calorische waarde: 24,9
- kcal Eiwit 0,9 g
- Vet: 0,2 g Koolhydraten
- 3c
een lijst »
- Voedingsvezels: 0,6 g
- Organische zuren 2,5 g
- Water: 88 c
- Ash: 4,1 c
Vitaminen:
- VitaminePP: 0,4
- mg beta-caroteen:
- 0,15 mg vitamine A( RE) 2,5 ug
- Vitamine B1( thiamine): 0,04 mg
- Vitamine B2( riboflavine) 0,06 mg
- vitamine B6( pyridoxine): 0,02 mg
- vitamine B9( foliumzuur): 2,3 ug
- Vitamine C: 2 mg
- vitamine PP( niacine-equivalent): 0,5494 mg
Macronutriënten:
- Calcium Magnesium 40 mg
- :
- 170 mg natrium 520 mg kalium
- :
- 970 mg Fosfor 55 mg
- Sera: 9 mg
micro-elementen:
- Iron: 16 mg
- Jodium 300 mcg
Laminaria - bron natuurlijke vitaminen en mineralenSubstanties.Energetische waarde van 100 gram verse kelp is 25 kcal, maar is gebeitst hoger tarief - meer dan 40 kcal.
Voordelen kelp
Laminaria - uniek in de fysische eigenschappen van de plant.In het proces van vertering wordt gekozen vocht en in volume toeneemt, irritatie van de slijmvliezen.Dankzij deze darmperistaltiek normaal, het fenomeen van constipatie - verdwijnt.
De enorme zeewier jodiumgehalte.Herstelt de schildklier, en is een uitstekende preventie van dergelijke ziekten endemisch struma.Bovendien is het jodium niet de ontwikkeling van atherosclerose mogelijk te maken.
Aanbevelingen:Als onderdeel van de plant heeft een unieke component - lecithine.Het voorkomt ook de vorming van cholesterol afzettingen op de wanden van bloedvaten, die vervolgens leiden tot trombose.
Meervoudig onverzadigde vetzuren en alginaten gezuiverd uit bloed toxinen, radionucliden, zware metaalionen.Een ijzer en vitamine PP dragen bij aan het niveau van hemoglobine verhogen.
In pancreatitis, artsen zijn ook sterk aangemoedigd om de zee boerenkool in de dagelijkse voeding op te nemen.Het bevat kobalt en nikkel, en deze stoffen bijdragen aan de ontwikkeling van glucagon en insuline.En het is een paar procent zal het risico op diabetes te verminderen.
interessant! tovenaars van het oude China gaf de moeder van de pasgeboren baby naar de verse bladeren van kelp eten, volgens de traditie was het noodzakelijk voor een goede melk.
schade
kelp zeewier Schade kan zich voordoen in een verergering van bepaalde chronische ziekten.Dat geldt vooral voor mensen met een nierziekte en urinewegen.
Belangrijk! Kelp kunnen allergische reacties veroorzaken, zodat degenen die individuele intolerantie van het product lijden is beter uit de voeding, dat is samengesteld uit zeewier te onthouden.
tijdens verergering van gastro-intestinale stoornissen moet ook afstand doen van de zeewier.Voor prikkelbare darm spijsvertering kelp zal een echte test zijn.
Toepassing van Laminaria zeewier
op grote schaal gebruikt in de geneeskunde, cosmetica, koken en zelfs landbouw.Van de planten geproduceerd diverse fyto-geneesmiddelen, voedingssupplementen en effectieve geneesmiddelen.
In cosmetica kelp gebruikt voor anti-aging, verstevigende en verstevigende behandelingen.
in de culinaire kunsten met zeekool creëren ware meesterwerken - het is vers in salades geserveerd, gebeitst, gezouten, gedroogde en gekookte uit het zelfs gelei en sauzen.
Recepten volksgeneeskunde en cosmetologie
comprimeert osteochondrose
Gedroogde kelp geweekt in warm water, verspreid over een gaas en aangebracht op een warm kompres pijnlijke gewrichten.Duur van de behandeling - 15-20 minuten.Het wordt aanbevolen om elke avond te doen voordat het naar bed gaan, zolang de pijn niet minder intens.
Toning Masker
Om de maskers thuis je nodig hebt voor te bereiden: 1 theelepel kelp poeder, 1 theelepel witte klei, een paar druppels etherische olie van elke citrus en 2 eetlepels water.Alle ingrediënten moeten grondig gemengd tot volledige oplossing van brokken zijn.Mask zal handiger om een speciale borstel toe te passen.Behandeling tijd - 10-15 minuten.Aan het einde van het masker moet droog worden afgewassen en toe te passen op het gezicht van de gebruikelijke crème volgens huidtype.
