Feta kaas: voor- en nadelen
Kazen - een van de oudste producten die in het dieet van de mensen zijn geweest.Traditioneel is deze vorm van kaas gemaakt van schapenmelk, maar nu zijn er fabrikanten die worden gebruikt voor de bereiding van zoute kaas en melk van de koe en geit.Van deze smaak en het niveau van het gebruik van het product in absoluut teruggebracht tot mens.
samenstelling en voedingswaarde kaas
Voedingswaarde van 100 g:
- calorieën: 262 kcal
- Proteins:
- c vetten 22,1 19,2 c
- Koolhydraten: 0,4 c
een lijst »
- Organische zuren: 1,7 g
- Water: 52 c
- verzadigde vetzuren: 12,3 g
- Cholesterol 52 mg
- Mono- en disachariden: 0,4 c
- ash: 5 c
Macronutriënten:
- Calcium: 630 mg
- Magnesium 24 mg natrium
- 1200 mg
- Kalium:
- 95 mg Fosfor: 375 mg
- Zwavel: 221 mg
Vitaminen:
- Vitamine A: 0,17 mg
- Vitamine PP: 0,3
- mg Beta caroteen:
- 0,06 mg vitamine A( RE) 180 mcg
- Vitamine B1( thiamine): 0,04 mg
- Vitamine B2( riboflavine) 0,12 mg
- Vitamine C: 1 mg
- Vitamin D:0,62
- mcg Vitamine E( FE): 0,3 mg
- vitamine PP( niacine-equivalent): 5 mg
micro:
- ijzer: 0,7 mg
kazenen alle soortenyrov, het heeft een hoge calorische waarde.Maar dit betekent niet dat de mensen die op je gewicht letten, moet u elimineren uit je dieet deze zoute kaas - het bevat veel vitaminen en mineralen, dus het zal nuttig zijn in ieder geval.
Kazen - een opslagplaats van eiwit, alhoewel het in voldoende hoeveelheden en vetten en koolhydraten.Het is zo'n rijke chemische samenstelling van het product in kwestie en bepaalt de voordelen voor de gezondheid van de mens.
Kazen - wat is het nut van het product
De kaas bevat een grote hoeveelheid calcium en fosfor, en in combinatie is de beste optie het voorkomen van botbreuken, luxatie van de gewrichten.Deze twee stoffen geven fetakaas herstellende eigenschappen - het gebruik van kaas zal nuttig zijn voor osteoporose, rachitis en breuken, evenals voor zwangere vrouwen.
De feta kaas aanwezig is een complex van aminozuren, vitamine B en melkzuurbacteriën - helpt het hoofd te bieden aan de gevolgen van leverziekte, versnelt het herstel na het ondergaan geneesmiddelbehandeling, stabiliseert het zenuwstelsel.
Opmerking: velen geloven dat het product in kwestie is het geschikt om te gebruiken bij aandoeningen van de darm en de microflora stoornissen.Dit is niet waar - als gevolg van het feit dat de kaas wordt geweekt voor een lange tijd in een sterke pekel, alle levende bacteriën letterlijk vernietigd.
nuttig in te voeren in de kaas voeding voor ouderen - een uniek complex van vitaminen en mineralen, helpt om te gaan met vasculaire ziekten, versterken en versoepelen hun muren.En gegeten op de dag van een klein stukje kaas zal de ontwikkeling van atherosclerose te voorkomen.
Harm kaas - en dat is te vrezen
Hoewel de smaak van de kaas en de duidelijke voordelen voor de gezondheid, kan het product schadelijk voor de gezondheid zijn.Natuurlijk, als een persoon is helemaal gezond, dan kunt u veilig invoeren van de kaas in uw dagelijkse voeding.Maar je moet de dosering kennen - per dag, volgens de artsen, kunt u eten niet meer dan 200 g zoute kaas.
moet het bedrag beperken kaas geconsumeerd mensen met de volgende problemen:
- nieren en urinewegen;
- chronische leverziekte;
- obesitas, en schending van het cardiovasculaire systeem.
is ten strengste verboden om kaas mensen gediagnosticeerd met gastritis op de achtergrond van de verhoogde zuurgraad van maagsap te eten - het kan niet alleen de verslechtering van de gezondheid, maar ook het uiterlijk van zweren op het lichaam slijmvlies van de patiënt uit te lokken.
Als u eerder gediagnosticeerd met een chronische nierziekte en de lever, de kaas kan worden in het menu ingevoerd, slechts in periodes van remissie, is het niet nodig in dit geval om de verleiding te weerstaan en eet de betrokken in grote hoeveelheden product - genoeg alleen de eerste verlangen te bevredigen.
opmerkelijk dat de kaas is categorisch niet geschikt voor dieet menu, maar zelfs als men zich houdt aan de limieten voor voedsel en op zoek om gewicht te verliezen, kunt u zich veroorloven om 50-100 gram kaas per dag.
Deze kaas is erg zout, zodat de ziekten van het cardiovasculaire systeem, de gebruikelijke zwelling, verminderde urine uitstroom zijn contra-indicaties voor het gebruik van kaas.
Hoe te kiezen en op te slaan kaas
om het product in kwestie was echt nuttig, moet u de basisregels van de kaas van de keuze in de detailhandel weten:
- Consistentie in het product elastisch moet zijn.Indien kaas brokkelt of verspreidt, is een schending van productietechnologie.
- randen kaas niet droog omdat het betekent iedere lange overtredingen en het verlies van de meeste gunstige eigenschappen.
- perfect kaas kleur - wit of lichtgeel.Als het oppervlak van een stukje kaas Er zitten donkere vlekken of getraceerd een heldere gele kleur, het product is niet nieuw en koop het niet de moeite waard.Wanneer
- doorsnede poreuze kaas met tal holle ruimten moeten zijn.
Artsen raden aankoop kaas in de detailhandel in fabrieken of in gespecialiseerde winkels - particuliere handelaren bijna altijd schenden kaas productietechnologie.Maar houd in gedachten dat de winkel feta kaas is zeker aanwezig conserveringsmiddel zijn.
kaas opgeslagen in de koelkast.De beste optie - om het in pekel te houden gedurende 10-14 dagen.Maar zelfs als de kaas werd verlaten zonder een augurk, kunt u het wikkelen met folie - zodat u het product in kwestie binnen 5 dagen kan redden.Aan het eind van deze voorwaarden en kaas verliest zijn heilzame eigenschappen en smaak.
