Vitaminen: types, indicaties voor gebruik, natuurlijke bronnen.
Moet ik vitamine complexen regelmatig te drinken?
Vitamins - een grote groep van organische verbindingen met verschillende chemische aard.Ze delen een belangrijke eigenschap: zonder vitaminen niet het bestaan van de mens en andere levende wezens kan zijn.
Zelfs in de oudheid mensen hebben aangenomen dat voor de preventie van bepaalde ziekten is genoeg om een aantal aanpassingen in de voeding te maken.Bijvoorbeeld, in het oude Egypte behandeld "nachtblindheid"( nachtblindheid), het eten van de lever.Veel later werd bewezen dat deze pathologie wordt veroorzaakt door gebrek aan vitamine A, die in grote hoeveelheden aanwezig in de lever van de dieren is.Enkele honderden jaren geleden als een middel om scheurbuik( een ziekte veroorzaakt hypovitaminosis C) werd voorgesteld in het dieet van zure voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong worden ingevoerd.Werkwijze toonde zich 100% zoals bij de conventionele zuurkool en in veel citrus ascorbinezuur.
Waarom moeten we vitaminen?
verbindingen van deze groep zijn actief betrokken bij allerlei stofwisselingsprocessen.De meeste van de vitamine werkt als een co-enzym, t. E. fungeren als enzymkatalysatoren.In voedsel, deze stoffen aanwezig zijn in relatief kleine bedragen, zodat ze worden geclassificeerd als microvoedingsstoffen groep.Vitaminen zijn essentieel voor de vitale functies door regulatie van lichaamsvloeistoffen.
onderzoek van de gegevens van vitale organische verbindingen die betrokken zijn in de wetenschap vitaminology, gelegen op het kruispunt van de farmacologie, biochemie en voeding.
Belangrijk: vitaminen had geen calorieën, en kan daarom niet als een bron van energie te dienen.Structurele elementen noodzakelijk voor de vorming van nieuw weefsel, ze zijn ook niet.
heterotrofe organismen laagmoleculaire verbindingen verkregen data voornamelijk uit eten, maar sommige van hen zijn gevormd in het proces van biosynthese.Vooral in de huid door ultraviolette straling vitamine D, provitamine-of carotenoïden - A en het aminozuur tryptofaan - PP( niacine of nicotinezuur).
Opmerking : bacteriën-symbionten die bewonen het darmslijmvlies normaal synthetiseren voldoende vitamines B3 en C.
dagelijkse behoefte aan iedere afzonderlijke vitamine bij de mens is vrij klein, maar als het omzetniveau is aanzienlijk lager dan normaal, de ontwikkeling van diverse pathologische omstandigheden, waarvan vele vormen een zeer ernstige bedreiging voor het leven en de gezondheid.Pathologische aandoening veroorzaakt door deficiëntie van een bepaalde verbinding in deze groep heet hypovitaminose.
Opmerking : beriberi vereist een volledige stopzetting van de inname van de vitamine, die zelden optreedt.
Classificatie
alle vitaminen zijn verdeeld in 2 groepen op basis van hun vermogen om op te lossen in water of vetzuren:
- K zijn in water oplosbare verbindingen van groep B, ascorbinezuur( C) en vitamine P. Ze hebben geeneigenschappen accumuleren van grote hoeveelheden mogelijk overtollig water afkomstig van natuurlijk binnen enkele uren.
- K vetoplosbare( lipovitaminam) zijn gerangschikt als A, D, E en K. Dit is ook de latere ontdekking van vitamine F. Deze vitamine wordt in onverzadigde vetzuren - arachidonzuur, linolzuur en linoleenzuur, etc.). .Vitamines deze groep vaak in het lichaam af te zetten - hoofdzakelijk in de lever en vetweefsel.
Door dit gebrek aan specificiteit vaak opgemerkt in water oplosbare vitaminen, maar Hypervitaminose vooral ontwikkeld voor vet oplosbare.
Opmerking : aan vitamine K, is er een in water oplosbaar analoog( menadion) gesynthetiseerd in het begin van de 40-er jaren van de vorige eeuw.Tot op heden wordt de tijd ook verkregen in water oplosbare geneesmiddelen andere lipovitaminov.In dit opzicht wordt een dergelijke verdeling in groepen wordt vrij arbitrair.
aangeven de afzonderlijke verbindingen of groepen gebruikte letters.Zoals de diepgaande studie van vitaminen, werd duidelijk dat sommige niet afzonderlijke stoffen, en complexen.Op dit moment gebruikte namen werden in 1956 goedgekeurd.
Persoonskenmerken
individuele vitaminen Vitamine A( retinol)
Dit vetoplosbare verbinding kan voorkomen xerophthalmie en nachtblindheid, evenals verbetering van de weerstand van het lichaam tegen infectieuze agentia.Van retinol epitheel afhankelijke elasticiteit van de huid en inwendige slijmvliezen, haargroei en regeneratie( het herstel) van de weefsels.Vitamine A heeft een sterke antioxidant activiteit.Deze lipovitamin nodig voor de ontwikkeling van eieren en de normale stroom van het proces van spermatogenese.Het minimaliseert de negatieve effecten van stress en blootstelling aan luchtverontreiniging.
voorloper van retinol is caroteen.
Studies hebben aangetoond dat vitamine A voorkomt de ontwikkeling van kanker.Retinol biedt normale functionele activiteit van de schildklier.
Belangrijk: overmatige inname van retinol uit dierlijke producten veroorzaken hypervitaminose.Het gevolg van teveel vitamine A kan kanker worden.
Vitamine B1( thiamine)
persoon moet ontvangen thiamine per dag voldoende hoeveelheden omdat deze verbinding niet in het lichaam wordt aangebracht.B1 is nodig voor de normale werking van het cardiovasculaire en endocriene systemen, evenals de hersenen.Thiamine is direct betrokken bij het metabolisme van acetylcholine - een zenuw signaal mediator.B1 is in staat om de secretie van maagsappen te normaliseren en de spijsvertering te stimuleren, het verbeteren van de beweeglijkheid van het spijsverteringskanaal.Thiamine hangt grotendeels af eiwit- en vetmetabolisme, wat belangrijk is voor de groei en regeneratie van weefsel.Het is ook nodig voor de splitsing van complexe koolhydraten de belangrijkste energiebron - glucose.
Belangrijk: thiamine in producten sterk afneemt tijdens de warmtebehandeling.In het bijzonder, is het raadzaam om een aardappel of gestoomde bakken.
Vitamine B2( riboflavine)
Riboflavine is essentieel voor de biosynthese van een aantal hormonen en de vorming van rode bloedcellen.Vitamine B2 is nodig voor de vorming van ATP( "machtsbasis" van het lichaam), aan het netvlies tegen schadelijke UV-stralen, de normale ontwikkeling van de foetus, evenals de regeneratie en vernieuwing van de weefsels te beschermen.
vitamine B4( choline)
Choline is betrokken bij lipidemetabolisme en de biosynthese van lecithine.Vitamine B4 is erg belangrijk om acetylcholine te produceren, de bescherming van de lever van giftige stoffen, de groei en hemopoietische processen.
vitamine B5( pantotheenzuur)
Vitamine B5 positief effect op het zenuwstelsel, omdat de biosynthese van de neurotransmitter excitatie stimuleert - acetylcholine.Pantotheenzuur verbetert de darmperistaltiek, versterkt de afweer van het lichaam en berispt regeneratie van beschadigde weefsels.B5 maakt deel uit van een reeks van enzymen die nodig zijn voor het normale verloop van talrijke metabolische processen.
Vitamine B6( pyridoxine)
Pyridoxine is nodig voor de normale functionele activiteit van het centrale zenuwstelsel en het immuunsysteem versterken.B6 is direct betrokken bij de biosynthese van nucleïnezuren, en de bouw van een groot aantal verschillende enzymen.Vitamine bevordert de volledige absorptie van essentiële onverzadigde vetzuren.
Vitamine B8( inositol)
Inositol wordt in de ooglens, traanvocht, zenuwvezels en in sperma.
B8 verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed, verhoogt de elasticiteit van de vaatwanden en normaliseert de motiliteit van het maagdarmkanaal heeft een kalmerend effect op het zenuwstelsel.
vitamine B9( foliumzuur)
kleine hoeveelheid folic zuurvormende microorganismen bevolken de darmen.B9 deel aan het proces van celdeling, biosynthese van de nucleïnezuren en neurotransmitters - noradrenaline en serotonine.Foliumzuur in veel opzichten het hangt af van het proces van hematopoiese.Het is ook betrokken bij het metabolisme van lipiden en cholesterol.
Vitamine B12( cyanocobalamine)
Cyanocobalamine rechtstreeks betrokken bij het proces van hematopoiese en is nodig voor normaal eiwit en lipide metabolisme.B12 bevordert de groei en weefselregeneratie, verbetert de conditie van het zenuwstelsel en wordt geactiveerd door het lichaam om aminozuren te maken.
Vitamine C
Nu iedereen weet dat het ascorbinezuur versterkt het immuunsysteem en voorkomen of te verlichten voor een aantal ziekten( in het bijzonder - de griep en verkoudheid).Deze ontdekking is vrij recent gemaakt;wetenschappelijke onderbouwing van de effectiviteit van vitamine C voor de preventie van verkoudheid verscheen pas in 1970.Ascorbinezuur wordt afgezet in het lichaam in zeer kleine hoeveelheden, zodat de persoon moet constant vullen voorraden van de in water oplosbare verbinding.
Zijn beste bron van veel verse groenten en fruit.
Wanneer het koude seizoen verse plantaardige voedingsmiddelen in het dieet is klein, is het raadzaam om dagelijks in te nemen "askorbinku" in tabletten of pillen.Het is vooral belangrijk om niet te vergeten over deze verzwakte mannen en vrouwen tijdens de zwangerschap.Regelmatige inname van vitamine C is uiterst noodzakelijk voor kinderen.Hij is betrokken bij de biosynthese van collageen en vele metabole processen en helpt het lichaam te ontgiften.
Vitamine D( ergocalciferol)
Vitamine D wordt niet alleen toegevoerd van buiten het lichaam, maar ook gesynthetiseerd in de huid door ultraviolette straling.Een verbinding die noodzakelijk is voor de vorming en groei van botweefsel rang.Ergocalciferol levert fosfor en calciummetabolisme regelgeving bijdraagt tot het verwijderen van zware metalen, verbetert hart en normaliseert de bloedstolling.
Vitamine E( tocoferol)
tocoferol het meest krachtige antioxidanten.Het minimaliseert de negatieve effecten van vrije radicalen op cellulair niveau, het vertragen van het natuurlijke verouderingsproces.Als gevolg van deze vitamine E is in staat om de prestaties van een aantal organen en systemen te verbeteren en te voorkomen dat de ontwikkeling van ernstige ziekten.Het verbetert de werking van de spieren en versnelt de herstelprocessen.
vitamine K( menadion)
vitamine K afhankelijke stolling, evenals de vorming van botweefsel.Menadion verbetert renale functionele activiteit.Het versterkt ook de wanden van de bloedvaten en spieren en normaliseert de functie van het spijsverteringskanaal.Vitamine K is nodig voor de synthese van ATP en phosphocreatine - de belangrijkste bronnen van energie.
vitamine L-Carnitine
L-carnitine neemt deel aan het metabolisme van lipiden, vergemakkelijkt de productie van energie door het lichaam.Deze vitamine verhoogt uithoudingsvermogen, spiergroei bevordert, verlaagt het cholesterolgehalte en verbetert de toestand van het myocard.
Vitamine F( B3, citroengeel)
belangrijkste functie van vitamine P te versterken en de elasticiteit van de wanden van de kleine bloedvaten, alsmede het verminderen van de doorlaatbaarheid.Citroengeel kan voorkomen bloeden en bezit een uitgesproken antioxidant activiteit.
vitamine PP( niacine, nicotinamide)
In veel planten bevatten nicotinezuur en dierlijk voedsel actief vitamine in de vorm van nicotinamide is.
Vitamine PP neemt actief deel aan eiwitmetabolisme en bevordert de productie van energie door het lichaam onder gebruik van koolhydraten en lipiden.Niacine is onderdeel van een reeks enzymatische verbinding belast processen van cellulaire ademhaling.Vitamine verbetert de conditie van het zenuwstelsel en versterkt het cardiovasculaire.Door nicotinamide het hangt grotendeels af van de toestand van de slijmvliezen en de huid.Vanwege PP verbetert de visie en een normale bloeddruk bij hypertensie.
vitamine U( S-methylmethionine)
Vitamine U vermindert histamine niveaus vanwege de methylering, die de zuurgraad van maagsap aanzienlijk kan verminderen.S-methylmethionine bezit ook anti-sclerotische effect.
Moet ik vitamine complexen regelmatig te drinken?
Natuurlijk moet veel vitaminen regelmatig worden ingenomen.De noodzaak van vele biologisch actieve verbindingen toeneemt met toenemende belasting van het lichaam( op fysiek werk, sporten, tijdens de ziekte enz. D.).De behoefte aan het begin van de ontvangst van een complex van vitaminepreparaten is strikt individueel bereikt.Ongecontroleerde ontvangst van deze farmacologische middelen kunnen veroorzaken hypervitaminose, t. E. Excess in het lichaam van een vitamine die niet goed niet.Daarom moet de opvang worden gestart pas na voorafgaand overleg met de arts.
Opmerking : enige natuurlijke multivitamine - is moedermelk.Kinderen kan het niet als vervanging voor synthetische drugs.
Het is raadzaam om wat extra vitaminesupplementen te nemen om zwanger( als gevolg van de toegenomen vraag), vegetariërs( veel verbindingen een persoon ontvangt van het dierlijk voedsel), evenals mensen die zich aan restrictieve diëten.
multivitaminen zijn essentieel voor kinderen en adolescenten.Ze versnellen de stofwisseling, dus het is niet alleen nodig om de functies van de organen en systemen te waarborgen, maar ook voor de actieve groei en ontwikkeling.Natuurlijk, het is beter als een voldoende hoeveelheid vitaminen zal afkomstig zijn van natuurlijke producten, maar sommige van hen bevatten de gewenste verbinding in voldoende hoeveelheid alleen in bepaalde perioden( voornamelijk voor groenten en fruit).In dit opzicht geen farmacologische middelen om voldoende te beheren problematisch.
Haal meer nuttige informatie over de regels voor de toelating van vitamine complexen, alsmede gemeenschappelijke mythes over vitaminen je kunt door het bekijken van de video review:
Plisov Vladimir phytotherapeutist arts, tandarts
