Okey docs

B-vitamines: wat nodig is en in welke voedingsmiddelen bevatten

B-vitamines

B-vitaminen - een groep van in water oplosbare verbindingen die betrokken zijn bij alle stofwisselingsprocessen in het lichaam.Ze dragen bij tot het vrijkomen van energie uit een verscheidenheid aan voedingsstoffen, die calorieën bevat.Drugs in deze groep vitaminen worden veel gebruikt voor de behandeling van ziekten van het zenuwstelsel.

Hypervitaminose ontwikkeling van in water oplosbare vitaminen zelden gevierd als overtollige snel uit het lichaam van nature( uitgescheiden door de nieren).

Inhoud: Vitamine B1( thiamine), vitamine B2( riboflavine), vitamine B3( PP, niacine, nicotinezuur), vitamine B5( pantotheenzuur, panthenol), vitamine B6( pyridoxine), vitamine B7( biotine), vitamine B9( foliumzuur)vitamine B12( cyanocobalamine)

vitamine B1( thiamine)

vitamine B1 Deze verbinding is in vele producten en een aantal normale microflora kan worden gesynthetiseerd bewonen menselijke darmen.Tijdens de warmtebehandeling van voedsel, alsmede bij het raffineren van korrels thiamine gedeeltelijk vernietigd;Het is verloren tot 25% vitamine.Op

B1 aanzuiging van alcoholhoudende dranken afbreuk koffie en levensmiddelen die de verbinding en koolzuur zouten van citroenzuur.Absorptie van vitamine ook significant verminderd bij mensen die lijden aan nicotine verslaving.

Waarom de behoefte aan vitamine B1?

Thiamine is direct betrokken bij bijna alle stofwisselingsprocessen( vet- en eiwitmetabolisme, en de opname van aminozuren), handelend op celniveau.Het is noodzakelijk dat de energie van het lichaam.

van vitamine B1 hangt grotendeels af van de functionele activiteit van de hersenen.Verbinding deelneemt aan de biosynthese van acetylcholine, - neurotransmitter die verantwoordelijk is voor de transmissie van impulsen in het centrale zenuwstelsel.Het drinken van voldoende B1 aanzienlijk verbetert de cognitieve functie en het vermogen om te onthouden, alsmede het verschaffen van de normale toon van het spijsverteringskanaal en myocarditis.Thiamine ladingsoverdracht op genetisch niveau informatie, die wordt uitgevoerd tijdens celdelingen.

Welke producten bevatten B1?

Belangrijk: thiamine is hoofdzakelijk aanwezig in plantaardig voedsel.In dierlijke producten vitamine B1 is relatief klein.

Welke producten bevatten B1

Bronnen dier B1:

  • melk( bij voorkeur - geheel);
  • zuivelproducten( zoals kaas en kwark. .);
  • mager varkensvlees;
  • eieren.

B1 Plantaardige bronnen:

  • zemelen;
  • gist;
  • ontkiemde zaden;
  • granen;
  • diverse ontbijtgranen( haver, boekweit en tarwe);
  • bakkerijproducten van tarwemeel;
  • aardappelen;
  • kool( alle soorten);
  • wortelen;
  • spinazie;
  • bonen;
  • erwten;
  • uien;
  • bieten;
  • noten;
  • abrikozen( met inbegrip van abrikozen. .);
  • heupen.

Standards B1

gebruik te vermijden hypovitaminose aanbevolen voor volwassenen consumeren dagelijks gemiddeld 1 tot 2,5 mg thiamine( mannen genoeg 1,3-1,4 mg en vrouwen nodig 1.1-1,3 mg).Tijdens de zwangerschap mag de vereiste dagelijkse dosis worden verhoogd met 0,4 mg en borstvoeding - 0,6 mg.

Bij kinderen, de behoefte aan B1 is iets lager - 0,5 mg voor kinderen eerste levensjaar tot 2 mg per dag voor de oudere kinderen.

Opmerking: hogere doses vitamine B1 is vereist voor de fysieke en psycho-emotionele overbelasting( stress), alsook vergiftiging van het lichaam met nicotine en zware metalen.In dergelijke situaties kan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid tot 5 mg, wat overeenkomt met het maximaal toegestane aantal consumptie.

Als een persoon regelmatig verbruikt alcohol en( of) een veel voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten verhoogt de behoefte aan thiamine.Verschillende kleinere hoeveelheden vitamine B1, benodigde mensen aan het dieet die veel eiwit en vet bevat.

Oorzaken vitaminetekorten veroorzaakt door het tekort aan B1

van de belangrijkste oorzaken van thiaminetekort in het lichaam:

  • eentonig dieet;
  • misbruik uit tarwemeelmalen;
  • hoge inname van geraffineerde koolhydraten;
  • consumptie van producten met thiaminase( een enzym dat in staat vitamine B1 vernietigen);
  • alcoholisme( hypovitaminose wordt vastgesteld op 25% van personen vitaminen B1, alcoholmisbruik).

Thiaminedeficiëntie leidt tot een afname van de productie van zijn eigen eiwitten stoffen in het lichaam, schending van transaminering van aminozuren oxidatieprocessen en koolhydraten verbindingen.Verhoogt de concentratie van geoxideerde producten in bloedserum en urine en verminderde de synthese van de neurotransmitter acetylcholine.Bijgevolg verminderde functionele activiteit van het maagdarmkanaal, het zenuwstelsel en cardiovasculaire systemen.

Symptomen van hypovitaminose van vitamine B1

tekenen van hypovitaminose B1 kon worden:

  • schendingen van fundamentele hersenfuncties;
  • depressie;
  • coördinatie stoornis;
  • geheugenstoornis;
  • prikkelbaarheid;
  • nervositeit;
  • slapeloosheid;
  • spierzwakte;
  • gewichtsverlies, cachexia;
  • toename pijngevoeligheid;
  • branderig gevoel in de ledematen;
  • paresthesie( zintuiglijk verlies);
  • spijsverteringsstoornissen;
  • hepatomegalie;
  • kortademigheid op de achtergrond van de minimale belasting;
  • lage bloeddruk;
  • hartkloppingen;
  • ontwikkeling van acute cardiovasculaire insufficiëntie.

avitaminose in zeer ernstige gevallen leidt tot de ontwikkeling van de pathologie zogenaamde beriberi .

Typische klinische verschijnselen van deze ziekte zijn:

  • beriberi significante verslechtering in het vermogen om te onthouden;
  • prikkelbaarheid( emotionele instabiliteit);
  • ontsteking van de perifere zenuwen;
  • paralyse( bij ernstige ziekte);
  • hoofdpijn;
  • pijn op de borst( in het hart);
  • hartkloppingen;
  • kortademigheid;
  • ernstige zwelling;
  • constipatie( als gevolg van verslechtering van de intestinale motiliteit);
  • pijn in de buikstreek;
  • plotseling verlies van eetlust;
  • misselijkheid en braken.

Indicaties voor thiamine

Bereidingen van vitamine B1 zijn geïndiceerd voor de behandeling van aandoeningen van het hart en het zenuwstelsel, evenals bij bepaalde aandoeningen van het spijsverteringsstelsel en huidziekten.

effect: behoefte aan vitamine B1 tegen de toepassing van diuretica toegenomen bij behandeling van hypertensie omdat versneld verwijderen van in water oplosbare verbindingen uit het lichaam.

Thiamine wordt benoemd, als de diagnose:

  • endarteritis;
  • myocarditis;
  • falen van de bloedsomloop;
  • perifere paralyse;
  • neuritis;
  • hersenfunctiestoornis;
  • maagzweer;
  • enterocolitis;
  • hepatitis;
  • chronische gastritis;
  • malabsorptie processen in de darm;
  • toestand na operaties aan het maag;
  • cirrose;
  • eczeem;
  • pustuleuze ontsteking van de huid;
  • jeuk van elke oorsprong;
  • psoriasis.

Hypervitaminose

Langdurige( natuurlijk) parenterale toediening van thiamine preparaten wordt soms een oorzaak van nierdisfunctie( ontoereikende ontwikkeling), aandoeningen van de lever enzymsystemen en vervetting van het orgel.

Vitamine B2( riboflavine)

riboflavine Deze verbinding, ook bekend als vitamine antiseborroïsche, komt het lichaam via het voedingskanaal( m. E. Met voedsel) en het genereren microflora gewoonlijk bevolken de darmwand.

Wanneer gekookt voedsel verloren gemiddeld een vijfde riboflavine, maar vonden dat vitamine B2 snel vernietigd in het proces van ontdooien en mede onder invloed van ultraviolet( vooral - solar) straling.

Riboflavine is nodig voor het lichaam om nieuwe zenuwcellen, rijping van rode bloedcellen en assimilatie van dergelijke vitale elementen zoals ijzer te creëren.B2 regelt het volume van de productie van de bijnier hormonen.De verbinding is één van de bestanddelen van rhodopsine, die een oog retina tegen UV-straling beschermt.

Welke riboflavine bevat?

belangrijk : Vitamine B2 wordt beter opgenomen door het lichaam wanneer deze afkomstig is van dierlijke producten.

Welke bevat riboflavine

Animal levensmiddelen die B2:

  • varkensvlees, rundvlees en ander vlees;
  • vis;
  • dierlijke lever en vis;
  • eieren( eiwit);
  • volle koemelk;
  • kaas;
  • yoghurt;
  • kwark.

Plantaardige bronnen van B2:

  • bakkerijproducten van tarwemeel;
  • tomaten;
  • kool;
  • granen( boekweit en haver);
  • erwten;
  • bladgroenten( salade, etc.);
  • heupen;
  • gist.

normen van de consumptie van riboflavine

volwassene per dag gemiddeld 2 mg riboflavine( 1,3-1,5 mg voor vrouwen en 1,5-1,8 mg voor mannen) vereisen.Zwangere vereist het verhogen van de consumptie met 0,3 mg per dag en zogende moeders - 0,5 mg.

zuigelingen jonger dan 6 maanden nodig hebben om 0,5 mg vitamine per dag en kinderen vanaf 6 maanden tot 1 jaar - 0,6 mg.Voor kinderen tot 10 jaar is de vraag wordt geleidelijk verhoogd 0,9-1,4 mg per dag.

Hypovitaminose

Bij deficiëntie B2:

  • stomatitis;
  • gezwollen tong;
  • «perleches"( kleine scheurtjes en zweren) in de hoeken van de mond;
  • dermatitis van het gezicht en hals;
  • fotofobie;
  • waterige ogen;
  • brandend gevoel in de ogen;
  • «blindheid»;
  • sterke verslechtering van eetlust;
  • hoofdpijn;
  • duizeligheid;
  • verminderde lichamelijke activiteit en gezondheid;
  • groeistoornissen( bij kinderen).

Indicaties voor het ontvangen van riboflavine B2

geneesmiddel wordt voorgeschreven als de patiënt is gediagnosticeerd:

  • hypoacid gastritis;
  • dag-blindheid( "blindheid");
  • dermatitis;
  • thyrotoxicose;
  • oogziekten( conjunctivitis en keratitis, cataract);
  • bloedarmoede;ziekte
  • van Addison;
  • cirrose;ziekte
  • Botkin's;
  • stralingsziekte;
  • chronische hepatitis;
  • darmziekte( colitis en enteritis);
  • reuma;
  • vergiftiging met zware metaalzouten.

Hypervitaminose

Overtollige vitamine B2 geen toxische effecten aangezien de slijmvliezen van het maagdarmkanaal kan absorberen riboflavine in hoeveelheden die schadelijk voor het organisme.

Vitamine B3( PP, niacine, nicotinezuur)

vitamine B3 Vitamin B3 - dit is de meest stabiele verbinding van deze groep.Het komt het lichaam met voedsel, en is ook gevormd in het proces van biotransformatie van het aminozuur tryptofaan.

Waarom gebruiken niacine?

B3 is betrokken bij de biosynthese van een aantal enzymen, maar ook in de assimilatie van voedingsstoffen, die hen vrijgeven van energie.Vitamine kan cholesterol metabolisme normaliseren en het stimuleren van koolhydraat metabolisme.Niacine is essentieel voor de productie van een aantal hormonen( t. H. geslacht en insuline).B3 geeft normale functionele activiteit van het centrale zenuwstelsel en stimuleert de productie van erytrocyten.Niacine draagt ​​bij aan een verlaging van de bloeddruk.

Welke nicotinezuur bevat?

niacine( B3) hoofdzakelijk aanwezig in dierlijk voedsel.De plantaardige producten van de inhoud ervan is veel kleiner.

Welke bevat nicotinezuur

Dierlijke bronnen van vitamine E:

  • mager vlees;
  • rund- en varkensvlees lever;
  • vis;
  • eieren.

Plantaardige producten:

  • knoflook;
  • peterselie;
  • kool;
  • peper;
  • wortelen;
  • erwten;
  • boekweit;
  • vlinderbloemige gewassen( in het bijzonder - sojabonen);
  • meeste soorten schimmels.

Hypovitaminose B3

Belangrijk: veroorzaakt vitaminetekorten kan hetzelfde type voeding of ondervoeding.Gebrek aan nicotinezuur wordt vaak gezien in de aanhangers van een vegetarisch dieet.

aan niacine deficiëntie volgende klinische kenmerken zijn typisch:

  • vermoeidheid;
  • spierzwakte;
  • slaapstoornissen;
  • pijnlijke tong;
  • bleekheid van de huid van het gezicht en de handen;
  • droge huid;
  • verslechtering in het vermogen om te onthouden.

verlengde vitaminetekorten vitamine B3 kan leiden tot pellagra.De ziekte die ernstige aandoeningen van het spijsverteringsstelsel, huidlaesies, en het zenuwstelsel.Niet uitgesloten psychiatrische stoornissen.

Opmerking: gebrek aan niacine begeleidt ziekten zoals hoge bloeddruk, atherosclerose, schildklier aandoeningen, gastritis, reuma, ontsteking van de galblaas.

consumptie normen B3

volwassenen moeten elke dag gemiddeld 20 mg nicotinezuur.Acceptable( veilig) nummer - 60 mg.Norm voor kinderen van 6 tot 20 mg afhankelijk van de leeftijd.

Hypervitaminose

Hypervitaminose vitamine B3 kan nadelige invloed op de toestand van de lever.Een van de tekenen van het overschrijden van de aanbevolen dosis is roodheid van de huid.

vitamine B5( pantotheenzuur, panthenol)

Panthenol in verschillende voedingsmiddelen en in kleine hoeveelheden bij intestinale microflora.

Vitamine B5 vernietigd door warmtebehandeling als de uiteindelijke pH wordt verschoven naar de zure of alkalische kant.

Waarom hebt u Vitamine B5?

Panthenol bevordert de energie uit voedsel.Het is vereist voor de splitsing van lipiden en koolhydraten verbindingen, alsmede biosynthese van neurotransmitters en antilichamen.B5 is betrokken bij weefselregeneratie en de vorming van hormonen van de bijnier.Pantotheenzuur betrokken bij het proces van hematopoiese.

Waar er B5?

vitamine B5

dierlijke producten kan de B5 bevatten:

  • varkensvlees, rundvlees en ander vlees;
  • lever;
  • slachtafval;
  • eidooier;
  • pluimvee;
  • melk en zuivelproducten.

kruidenproducten die wordt beschouwd als bronnen van B5 zijn:

  • peulvruchten;
  • groene groenten;
  • bloemkool;
  • bieten;
  • moeren( hazel);
  • champignons;gist
  • brouwerij.

Verbruik tarieven B5

Standards consumptie B5

volwassene per dag nodig hebben om te consumeren 4-7 mg panthenol.Baby's vereist van 2 tot 5 mg afhankelijk van de leeftijd.

Hypovitaminose

Aangezien B5 is aanwezig in een breed scala van producten, met zijn tekortkomingen die zeer zelden.

Met een gebrek aan panthenol, de volgende symptomen :

  • slaapstoornissen;
  • lethargie;
  • vermoeidheid;
  • depressie;
  • paresthesie en pijn in de onderste ledematen;
  • diverse metabole aandoeningen;
  • spijsverteringsstoornissen;
  • aandoeningen van het zenuwstelsel.

Indicaties voor preparaten B5

in de vorm van calcium pantothenaat vitamine toegewezen de volgende pathologieën:

  • neuralgie;
  • polyneuritis;
  • tuberculose;
  • bronchitis;
  • brandwonden op de huid;
  • eczeem;
  • hyperthyreoïdie;
  • toxemia van de zwangerschap;
  • darm dyskinesie( of atonie postoperatief).

Indicaties voor preparaten B5

Vitamine B6( pyridoxine)

vitamine B6 Vitamine B6 - een aantal verwante wateroplosbare verbindingen met soortgelijke chemische structuur.Groep omvat die verbindingen, zoals pyridoxine( in de preparaten zijn meestal), pyridoxal en pyridoxamine.

organisme ontvangt B6 voordeel alimentaire route.Een bepaalde hoeveelheid van de biologisch actieve verbinding wordt gevormd door de intestinale microflora.Biosynthese wordt verstoord op de achtergrond antibiotica;gebruik van antibiotica is een veel voorkomende oorzaak van hypovitaminose.Als ze worden gekookt voedsel te verliezen een groot deel van de vitamine.Pyridoxine, hoewel vrij bestand tegen hitte, het breekt snel af bij blootstelling aan licht.

Waarom hebben we vitamine B6 nodig?

B6 is betrokken bij bijna alle metabolische processen en regelt de activiteit van enkele tientallen enzymen.Pyridoxine kan het lichaam eiwitten en onverzadigde vetzuren metaboliseren.Vitamine is essentieel voor de biosynthese van prostaglandines die verantwoordelijk zijn voor de regulering van de hartactiviteit en bloeddruk zijn.

pyridoxine Door de invloed op de synthese van antilichamen en celdeling versterkt immuniteit.B6 is afhankelijk van de functionele activiteit van het centrale zenuwstelsel.Pyridoxine is betrokken bij de synthese van een aantal mediatoren van het zenuwstelsel( dopamine, norepinefrine en serotonine), die verantwoordelijk zijn voor emotionele en hersenen als geheel.Vitamine verbetert de nagel( waardoor ze meer duurzaam en minder bros) en de huid( meer flexibiliteit).

Pyridoxine is nodig voor de overdracht van genetisch materiaal.Het beïnvloedt de zuurproductie maagklieren, alsmede de biosynthese hormonale verbindingen en hematopoëse( in het bijzonder - voor de vorming van rode bloedcellen).

Welke voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B6?

B6 bronnen van dierlijke oorsprong:

  • pluimvee;
  • kalfsvlees;
  • mager varkensvlees;
  • rundvlees lever.

Plantaardig voedsel bevat B6:

  • bakkerijproducten van tarwemeel;
  • granen( boekweit en gierst);
  • aardappelen;
  • tomaten;
  • wortelen;
  • peper;
  • kool( wit);
  • bladgroenten;
  • citrus;
  • aardbeien;
  • kersen;
  • noten( hazelnoten en walnoten).

Plantaardige producten die B6

Standards

verbruik voor volwassen menselijk dagelijkse norm is een gemiddelde van 2 mg pyridoxine( 1.8-2.2 mg voor mannen en 1,6-2,0 mg voor vrouwen).Tijdens de zwangerschap is het raadzaam om de inname van 0,3 mg verhogen, en tijdens de borstvoeding - 0,5 mg.

Kids eerste jaar van het leven vereisen 0,5-0,6 mg pyridoxine per dag.Baby's van jaar tot 3 jaar moet 0,9 mg vitamine B6 van 4 tot 6-1,3 mg en 7-10 - 1,6 mg pyridoxine.

Hypovitaminose

Een tekort aan vitamine B6 leidt tot de ontwikkeling van de volgende symptomen:

  • slaperigheid;
  • angst;
  • prikkelbaarheid;
  • mucosale ziekte;
  • dermatitis;
  • Anemie( bij kinderen);
  • verminderde immuniteit;
  • perifere neuritis;
  • spijsverteringsstoornissen.

belangrijk : hypo- en avitaminose van vitamine B6 is vooral gevaarlijk voor baby's op kunstmatige voeding, zwangere vrouwen( in het bijzonder tegen de achtergrond van de vroege toxicose en gestosis), vrouwen met de pil( hormonen).Gebrek aan pyridoxine verslechtert ook de toestand van patiënten die lijden aan ziekten van de gewrichten, chronische leverziekte en atherosclerose.

Indicaties top suppletie van vitamine B6 Pyridoxine

getoond, als een patiënt de diagnose:

  • bloedarmoede;
  • verlaagd aantal witte bloedcellen;
  • toxemia van de zwangerschap;
  • ischias;
  • neuritis;
  • neuralgie;
  • parkinsonisme;
  • hepatitis.

Opmerking: pyridoxine wordt ook aangegeven in zeeziekte.De behoefte aan vitamine B6 stijgt onder stress, evenals op de achtergrond van alcoholmisbruik en nicotineverslaving.

Hypervitaminose

overvloed aan vitamine B6 kan tijdens de consumptie van de dagelijkse in doses van meer dan 6 mg.Hypervitaminose kan zenuwaandoeningen veroorzaken.

Indicaties top suppletie van vitamine B6

Vitamine B7( biotine)

vitamine b7 Vitamine B7 is stabiel wanneer gekookte producten.

Waarom doen we biotine nodig?

Biotine activeert enzymen die door het spijsverteringsstelsel.B7 ook essentieel voor de normale stofwisseling.Vitamine die nodig zijn voor de celdeling en de overdracht van genetische informatie.

Welke bevat B7?

Welke bevat B7

Dierlijke producten:

  • runderlever;
  • eidooier;
  • melk;
  • zeevis.

Plantaardige Producten - B7 bronnen:

  • rijst;
  • peterselie;
  • erwten;
  • noten;
  • bananen;gist
  • brouwerij.

dagelijkse behoefte

Op de dag van een volwassen persoon moet 30-100 mg B7.De maximale veilige hoeveelheid - 150 microgram.

Hypovitaminose veroorzaakt nadeel B7

tekort aan biotine kan worden gekoppeld aan de consumptie van rauw ei eiwit dat interfereert met de absorptie van vitamine en alcoholmisbruik.

tekenen van hypovitaminose zijn:

  • bloedarmoede;
  • seborrhea;
  • depressie;
  • slaapstoornissen;
  • gebrek aan eetlust;
  • spierpijn;
  • spijsverteringsstoornissen;
  • droge huid;
  • hoog cholesterolgehalte;
  • hoge bloedsuikerspiegel.

vitamine B9( foliumzuur)

vitamine B9

foliumzuur in het lichaam van buitenaf en het genereren van een symbiotische microflora van de dikke darm.Bij het opslaan van voedsel vitamine afbreekt vrij snel.B6 wordt afgezet in de lever, die de beelden, wat genoeg voor 3-6 maanden.

Waarom doen we B9 nodig?

Foliumzuur deelneemt aan eiwitmetabolisme, is het voor groei en celdeling, evenals voor peredatsi erfelijke informatie.B9 behoefte mediators sinetza transmissie van zenuwimpulsen en bloedcellen.

Welke bevat B9?

in dierlijke producten van deze vitamine is zeer klein, in min of meer belangrijke hoeveelheden het aanwezig is in het eigeel, kaas en rode vis is.

Welke bevat B9

Plantaardige producten met foliumzuur:

  • B9 bladgroenten;
  • tomaten;
  • peulvruchten( bonen, soja);
  • aardappelen;
  • producten gemaakt van roggemeel;
  • noten;
  • kool( alle soorten);
  • bieten;
  • bananen;
  • gist( conventioneel en bier).

Hypovitaminose

tekort aan foliumzuur bij zwangere vrouwen leidt tot pathologie van prenatale ontwikkeling van het kind( die lijden skelet en het centrale zenuwstelsel van de foetus), en in de toekomst - psychische stoornissen bij kinderen.

Hypovitaminose B9 kan aandoeningen van het spijsverteringskanaal en bloedziekten veroorzaken.

Norma verbruik B9

volwassenen moeten elke dag tot 200 mcg.Vrouwen die borstvoeding geven worden aangemoedigd om de vitamine-inname te verhogen tot 300 microgram.Kinderen eerste jaar van het leven moet een dag 40 tot 60 mg, en in de leeftijd van 1 tot 3 jaar - 100 mcg.Op oudere leeftijd, het verbruik tarieven zijn hetzelfde als bij volwassenen.

Hypervitaminose

veilige hoeveelheid is 600 microgram.

Overmatige inname B9 lichaam een ​​toxisch effect dat in het bijzonder uitgesproken in het licht van aandoeningen als epilepsie.

Vitamine B12( cyanocobalamine)

vitamine B12 Vitamine B12 - een in water oplosbare substantie, waarvan de structuur omvat kobalt molecule.Cyanocobalamine eigenschap heeft in het lichaam af te zetten, vooral - in de lever.

meeste B12 alimentaire lichaam krijgt door, en een relatief kleine hoeveelheid van de stof gesynthetiseerd door darmbacteriën.Door hoge temperaturen is vrij stabiel cyanocobalamine, vitamineactiviteit maar aanzienlijk lager bij blootstelling aan UV-straling, zuurstof, en in media met een pH-wijziging in basische of zure kant.

Waarom hebben we vitamine B12 nodig?

B12 is nodig voor de vrije energie bevatten calorieën verbindingen.Met deze vitamine organisme assimileert vrije aminozuren en lipide verbindingen.Cyanocobalamine name belangrijk voor celdeling die bijzonder actief plaatsvindt.Deze vitamine is betrokken bij de biosynthese van de beschermende myelineschede van zenuwvezels en bij de productie van mediatoren verantwoordelijk voor de transmissie van zenuwimpulsen.B12 is noodzakelijk voor de rijping van rode bloedcellen.Hij is in staat om het stollingssysteem stimuleren en versterken het immuunsysteem.Vitamine kan de totale cholesterolgehalte te verlagen in het bloedplasma, waardoor de ontwikkeling van atherosclerose.Bovendien B12 en normaliseert de functionele activiteit van de lever.

Standards consumptie van vitamine B12

dagelijkse behoefte volwassen cyanocobalamine, gemiddeld 3 microgram.Maximale veilige dagvolume - 9 microgram.

Tijdens de zwangerschap en borstvoeding B12 wordt verhoogd( de aanbevolen dosis - 4 g per dag).

zuigelingen tot 6 maanden is het noodzakelijk om 0,4 mg vitamine per dag, en kinderen te ontvangen van 6 maanden tot 1 jaar - 0,5 microgram.Voor kinderen 1-3 jaar oud rate is 1,0 microgram, 4-10 jaar - 1,5 g en 5-10 jaar - 2,0 mcg.De behoefte bij adolescenten is hetzelfde als bij volwassenen.

Welke bevat vitamine B12?

Welke bevat vitamine B12

B12 Bronnen van dierlijke oorsprong:

  • lever( rund- en varkensvlees);
  • slachtafval( hart nieren);
  • zeevis;
  • schaal-en schelpdieren( oesters, mosselen);
  • pluimvee;
  • eieren.

Belangrijk: veganisten moeten speciale supplementen te nemen en voortdurend toezien op de adequaatheid van vitamine B12 consumptie als gevolg van de afwezigheid van zijn in plantaardig voedsel.

Psevdovitamin B12

«Psevdovitaminami B12» is analoog aan vitamine B12 stoffen in bepaalde levende organismen, bijvoorbeeld genaamd, in het blauw-groene algen van het geslacht Spirulina, gist, etc.Deze stoffen zijn vooral gevaarlijk voor vegetariërs die proberen om ze te gebruiken om te compenseren voor een tekort aan vitamine B12.Aangetoond is dat ze het metabolisme van humane mammaire cellen te blokkeren, en een valse data in het onderzoek van de bloedconcentratie van vitamine B12 veroorzaken.

Hypovitaminose

karakteristieke manifestatie van B12-tekort zijn:

  • sterke verslechtering van eetlust;
  • algemene zwakte;
  • pijn, spastische natuur( epigastrische);
  • gastritis;
  • duodenitis;
  • ulceratieve laesies van het maagdarmkanaal.

Belangrijk: vitaminegebrek provoceert de ontwikkeling van ernstige anemie.Begeleid door een acuut tekort aan ziekten van het zenuwstelsel en psychische stoornissen onder ogen zien.

Indicaties voor initiatie cyanocobalamine

B12 preparaten worden de volgende pathologieën toegekend:

  • vroeggeboorte;
  • neonatale infecties;
  • Anemie in de zwangerschap;
  • anemie( hyperchromic, pernicieuze en agastricheskaya);
  • pancreatitis( chronische vorm);
  • leverpathologie;
  • ischias;
  • hersenverlamming;
  • polio;
  • astma.

Hypervitaminose

Overmatige inname van in water oplosbare vitamine B12 geen toxische effecten op het lichaam.

Voor langdurige toediening van hoge doses is het niet de ontwikkeling van congestief hartfalen, longoedeem, en perifere vasculaire trombose uitgesloten.

Voor meer informatie over de symptomen en de diagnose van een tekort aan vitaminen B-groep zegt dat de video review:

Plisov Vladimir phytotherapeutist tandarts
Selenium: functies in het menselijk lichaam, voedingsmiddelen die rijk zijn aan selenium

Selenium: functies in het menselijk lichaam, voedingsmiddelen die rijk zijn aan selenium

U hebt waarschijnlijk vaak gelezen over nuttig en nodig micro-elementen.Een dergelijk materia...

Lees Verder

Ibuprofen en zijn analogen: indicaties, wijze van toediening, bijwerkingen

Ibuprofen en zijn analogen: indicaties, wijze van toediening, bijwerkingen

Ibuprofen - een veelgebruikt geneesmiddel uit de groep van niet-steroïdale anti-inflammatoire g...

Lees Verder

Vitamine B12 in het dieet van veganisten: waarom is het belangrijk?

Vitamine B12 in het dieet van veganisten: waarom is het belangrijk?

exclusiviteit en uniciteit van B12 is dat zonder dit element niet de normale activiteit van het...

Lees Verder