Kan ik zuurkool voor gastritis?

Sauerkraut - een favoriete gerecht van onze opa's en oma. En de moderne mens niet vies om te eten knapperige solenenkimi kool plakjes. Maar of het veilig is, als u ziek met gastritis zijn? Probeer te begrijpen.

Nuttige eigenschappen

In de wereld zijn er 150 soorten kool en ieder van hen in hun eigen voordeel, kan worden gezegd is onmisbaar.

bijvoorbeeld bloemkool biedt ons lichaam met enzymen die betrokken zijn in duizenden belangrijke biochemische reacties. Bloemkool met regelmatig gebruik kan de degeneratieve processen te remmen, met inbegrip van de ontwikkeling van tumoren.

Fresh kool - is niet alleen een immuunsysteem, maar ook een manier om constipatie en intestinale problemen te bestrijden. Kool behoort tot de categorie van de weinige producten die het lichaam kan ontdoen van zware metalen. Bovendien Beijing verscheidenheid van plantaardige en geproduceerd uit het sap - "balsem" van maag en duodenale ulcera, geïnfecteerde zweren.

Laminaria - een product dat kan worden toegeschreven aan het record voor de inhoud van jodium, magnesium en kalium. Laminaria geconsumeerd op regelmatige basis, een positieve invloed op de schildklier gezondheid, stofwisseling en het zenuwstelsel.

kool bladgroente - de meest populaire dakbedekking op het diner bij de gastheren. De hoofdwaarde - de U is een vitamine, die de genezing van maagzweren bevordert en verbetert darmperistaltiek en bevordert de genezing van gastritis.

Wat kan kool? Als

voordeel van het gebruik van verse groenten aan te vechten het onmogelijke, na gisting kool dezelfde vraag rijst: om het nog te houden als het aandeel van de nuttige eigenschappen, die in het verse product is geweest?

zuurkool behoudt alle voordelige eigenschappen: de experimenteel vastgesteld dat 200 mg ingelegde groenten onderhavige 40 mg vitamine C( ongeveer dagtarief voor de mens).Dit gerecht heeft een nuttige diabetici zure groenten aanzienlijk vermindert de bloedsuikerspiegel.

Zuurkool, gekookt volgens de regels en canons, een gunstig effect op de darmflora, verbetert de peristaltiek.

ingemaakte groenten kunnen ook worden gebruikt als een preventieve maatregel tegen gastritis, maagzweren en dyspepsie.

En zelfs indien reeds gediagnosticeerd met gastritis, de zuurkool kan worden gebruikt als een folk remedie voor verdere behandeling. Bij een lage zuurgraad - het verbetert de eetlust en de afscheiding van maagsap. Met verhoogde zuurgraad om dit gerecht te eten is ook mogelijk, maar in beperkte hoeveelheden. Het is alleen belangrijk om het gebruik van zuurdesem met hete kruiden te vermijden.

Chinese kool gefermenteerd, meestal op de Koreaanse recept met de toevoeging van rode peper. Dat is de reden waarom de Beijing verscheidenheid aan groenten gekookt op een zodanige wijze, moeten worden volledig uit de voeding van patiënten met gastritis uitgesloten. Maar gestoofde kool kan in het menu dieet te voeren, omdat het niet zijn heilzame eigenschappen verliezen en niet irriteert de maag.

Recepten fermentatie kool

klassieke recept

1. Select 2 van het hoofd van de witte kool middelgrote, schakelt ze uit de "vage" bladeren, wassen en hak het fijn.
2. 2 grote wortels rooster.
3. gesneden koolbladeren geplaatst in een emaille kom en bestrooi met keukenzout( 2 el).Meng, gehakte groenten om zijn handen te onderdrukken, dus gaf hij het sap.
4. Toevoegen aan de koolbladeren gekookte wortelen en een eetlepel suiker. Nogmaals, de mix.
5. Pre-gesteriliseerde drie-liter pot. Zet het zeer strak kool. Verlof voor een paar uur.
6. een paar uur je nodig hebt om na te gaan of de kool toegewezen genoeg sap. Als het sap niet volledig versnipperd groenten sluit, moet je koel gekookt water in een pot toe te voegen, zodat het allemaal de kool afgedekt.
7. Sluit het deksel van het polyethyleen pot, die wordt uitgevoerd in speciale openingen voor afvoer van gassen. Doe in een warme plek in de bodem van de container, die de stijgende koolsap zal drain.
8. Daily doorboren een speciale naald gezuiverd kool om overtollige lucht te laten ontsnappen.

gerecht klaar zal zijn in drie dagen. Het is beter om regelmatig monster te nemen met het oog op "perekisaniya" te voorkomen.

Marine zuurkool

1. Marine gedroogde gesneden kool gemengd met witte kool en wortelen, en vervolgens in een glazen pot.
2. Groenten volledig gevuld met schoon gekookt water.
3. Bank kan worden opengelaten in de kamer, maar aan de onderkant van de pre-behoefte om een ​​schotel te zetten.
4. paar keer per dag is nodig om de groenten te doorboren met een mes of een naald, het loslaten van de extra bitterheid.
5. Drie dagen later, het gerecht klaar is. Houden, moet het worden gekoeld.

Marine gedroogd spruiten bereid volgens dit recept is goed, dat deze milde zuren en bereid zonder zout. Dit betekent dat u mensen die lijden aan aandoeningen van de bloedsomloop, en oedeem.

Behandelingen

Option №1

Bij chronische gastritis kan worden gegeten ingemaakte groenten voor een half uur voor een maaltijd om de afscheiding van maagsap te verhogen.

Als je het binnen 2-3 weken, kunt u verwachten om de spijsvertering te normaliseren.

Kool Kool pekel

pekel, gecombineerd met een paar druppels citroen schaal gebruikt in anatsidnyh hypoacid en gastritis.

Binnen een maand, moet de pekel worden ingenomen een half uur voor het eten: de eerste 2-3 eetlepels, en vervolgens geleidelijk verhogen van het volume tot een half glas. Contra

moeten afzien van zuurkool met hete kruiden in de volgende ziekten:

• gastritis met een zuurtegraad;
• cardiale ischemie;
• hartritmestoornissen;
• nierziekten;
• hypertensie.

zuurkool en pekel bruikbaar het voorkomen gastritis of zweren zijn. Maar wanneer een persoon is gediagnosticeerd met gastro-intestinale ziekten, is het het beste om te overleggen met uw arts over het gebruik van dit product, of voorzichtig de reactie van het organisme te observeren.

verschijning van brandend maagzuur en ongemak in de overbuikheid - een reden om de zuurkool opgeven tot herstel.

Video recept zuurkool