pancreatitis eten: recepten, toegestaan ​​en verboden voedsel

Ontsteking van de pancreas, genaamd pancreatitis - dit is nogal een veel voorkomende ziekte. Dat de alvleesklier is een belangrijke functie in het lichaam, zoals de enzymen die bijdragen aan een goede afbraak van koolhydraten, eiwitten en vetten in de darm en daarom verteerd voedsel zo efficiënt mogelijk. Hormonen afscheiden normaliseren bloedsuikerspiegel.

Het feit dat de alvleesklier niet goed werkt, blijkt uit dergelijke symptomen als een inbreuk op een stoel, een scherpe pijn in de maag, braken. De ziekte wordt meestal gepaard met pijnlijke sensaties, en het zich voordoet als gevolg van verkeerde voeding, alcohol, vet voedsel, vergiftiging, leverziekte, infectie. Het is niet ongewoon wanneer de klier ontsteking is een gevolg van het letsel.

Pancreatitis kan optreden zowel acute als chronische vormen echter ongeacht het noodzakelijk voor de doeltreffende behandeling van de ziekte te geven aan een specifiek dieet.

maaltijden tijdens exacerbatie

tijdens verergering van pancreatitis grote rol in de behandeling speelt een speciaal dieet en speciale voeding, als een kwalitatieve aanvulling op de medische behandeling, die in staat is om de symptomen van de ziekte te minimaliseren.

In acute pancreatitis, experts raden om volledig te onthouden van het eten precies zo lang als de intensiteit van de pijn wordt verminderd. Binnen drie dagen van de patiënt wordt verstrekt absolute rust en op de maag koude. Als voor het eten, is het verboden om de volgende producten te gebruiken:

• greens, rauwe groenten en fruit;
• sterke thee en koffie;
• mayonaise en sauzen;
• zwart brood;
• alcohol, koolzuurhoudende dranken;
• gebakje, gebakjes, snoepjes, ijs;
• producten, waarbij onderdelen van kunstmatige oorsprong omvatten;
• worsten en ingeblikte;
• gebeitst, gerookt, gezouten, gebakken en vet voedsel;
• vis, vegetarisch en lassen sterke bouillon.

De diversificatie van uw dieet voor pancreatitis kan alleen na overleg met uw arts, en geleidelijk, aangezien het dieet zal moeten voldoen aan voor een lange tijd, totdat u zich beter voelt. De implicatie is dat de recepten kunnen bevatten sommige producten zijn uitgesloten. Moeten ze met uiterste voorzichtigheid te consumeren.

dieet tijdens remissie pancreatitis

in remissie pancreatitis waargenomen verbeterde welzijn, het is derhalve mogelijk enkele van de beperkingen in de voeding te verwijderen. Men moet niet vergeten dat een te grote belasting van de alvleesklier niet is toegestaan. Het is belangrijk om de splitsing maaltijden te houden, het eten is gebonden aan geschikt zijn.

Als pancreatitis in remissie experts raden het eten :

• Groenten in de vorm van puree. Recepten zijn niet moeilijk te vinden op het net. Ze kunnen ook worden gebakken plakjes. Wortelen kunnen vers gegeten, maar geraspt. Twee keer per week wordt toegestaan ​​.upotreblenie peulvruchten. Peterselie, dille, tomaten en komkommers worden geïntroduceerd in het dieet zorgvuldig
• bessen en vruchten, waarvan er verschillende gekookt vruchtendranken, gelei worden bereid, gelei en mousse. In zijn ruwe vorm niet moet worden geconsumeerd.
• zuivelproducten, zoals yoghurt en kwark nodig zijn voor dagelijks gebruik. Diezelfde melk moeten actief worden gebruikt in de keuken. Voor het vullen van soep wordt aanbevolen om 1 eetlepel gebruikenzure room en 10%, in het beslag en dienen ontbijtgranen boter worden toegevoegd( tot 5 g per dag).
• Alle soorten granen. Verwijder de gerst gries en gierst.
• zee en de rivier magere vis, gebakken of gekookt de stukken.
• Meel producten, met uitzondering van het bakken van een deeg. Twee keer per week mag gebruiken in het dieet van pasta.
• olijfolie en zonnebloemolie voor het vullen van vaatwerk.
• kalkoen en kip zonder huid in de vorm van gehakt of gebakken, gestoomd of gekookt stuk.
• Een kip ei op een dagelijkse basis, maar gekookt gekookt of als omelet stoom. Het kan worden vervangen door twee kwartels.
• compote, bereid met verse ingrediënten, bouillon heupen en gedroogde vruchten, vers geperst sap, verdund met water.

Verboden voedsel

alvleesklieraandoening is ten strengste verboden om te eten:

• in blik, gerookte en gebakken voedsel,
• worstjes,
• broodjes, muffins en gebak,
• kruiden en specerijen,
• chocolade,
• soepen: vis, vlees en champignons,
• vette vis en vlees,
• mayonaise en honing.

zijn allerlei frisdranken, en natuurlijk, alcohol Onder de verboden drankjes. Door het bestuderen van de recepten, is het belangrijk om de aanwezigheid van de hierboven vermelde producten uit te sluiten.

Onder de voedingsmiddelen die moet worden geconsumeerd met de nodige voorzichtigheid moet worden opgemerkt gebak, thee, groenten, rauwe groenten en fruit, hard gekookte eieren.

dient opgemerkt te worden dat de totale uitsluiting van het dieet van rauwe groenten kan leiden tot het ontstaan ​​van een aantal andere problemen.moeten altijd de reactie van het lichaam de eigen monitoren, en om het menu aan te passen aan de betreffende recepten te selecteren.

Aanbevolen producten

In pancreatitis, experts raden het eten van deze gerechten en producten:

• Vegetarisch soepen met havermout, rijst en griesmeel, pasta, geen groenten behalve kool.
• gerechten mager vlees en vis;
• gekookt, gestoomd en geroosterde groenten;
• Zure room, room, jonge kaas, zure yoghurt;
• fruit, groentesappen en melk;
• Vetarme kaas, volle melk;
• marshmallow mousse met een beetje suiker, gelei;
• Salades van rauwe en gekookte groenten. Op het internet kunt u pick-up een verscheidenheid van geschikte recepten, echter, kan de juiste voeding worden geconsumeerd alleen met een goede uithoudingsvermogen;
• nesdobnoe koekjes, crackers en iets gedroogd brood.

voedsel als behandelingsmiddelen

Zoals hierboven vermeld, de juiste voeding speelt een belangrijke rol bij de behandeling van pancreatitis. Het is noodzakelijk om de grondbeginselen van de voeding, die zal helpen bij het verbeteren van de algehele conditie van het lichaam, pijn verlichten, het verbeteren van de efficiëntie van de drugs te respecteren.

Als pancreatitis dieet moet regelmatig, maar niet overvloedig zijn. Eet voedsel moet worden om de 4 uur. Recepten moet elementen in de vorm van gerafelde, dat de mechanische irritatie van het maagslijmvlies zou uitschakelen bevatten. Het eten van voedingsmiddelen met koolhydraten en meer vet in '70 moeten minimaliseren. Consumptie van levensmiddelen die eiwitten, dienovereenkomstig worden verhoogd.

In het geval dat het gebruik van voedsel veroorzaakt ernstige pijn, moet u therapeutische vasten te volgen voor maximaal twee dagen.

Menu

Bij chronische pancreatitis, een van de mogelijke menu opties bedraagt ​​vijf maaltijden. Morning vasten gebruikt
100 - 150g.afkooksel van rozenbottels. Als ontbijt is perfect bieten salade met appels, havermout met magere vlees, evenals nogal zwak warme thee. Na 4

chasa gebruikt gestoomde omelet, die onderaan met een glazen bouillon heupen gewassen. Lunch bestaat uit een melksoep, gekookte aardappelen met magere vlees, fruit compote van gedroogde vruchten.
Voor het diner kunt u eten magere kwark ovenschotel( haar recepten zijn toegankelijk voor iedereen in welke vorm dan ook), een stuk van gekookte magere vis. Voordat het naar bed gaan, raden experts het drinken van een glas van kefir.

Als pancreatitis vaak moeten eten, om zo de ontwikkeling van de pancreas sap begint wanneer voedsel in het spijsverteringskanaal. Het moet echter strikt aan het dieet en niet voedingsmiddelen die bij deze ziekte is verboden te eten. Je moet ook rekening mee houden dat voordat u in uw dieet te voeren elk nieuw product, moet u overleggen met uw arts.

Nuttig video, die is pancreatitis