Naleving van een dieet met een microberoerte

Voeding met een microberoerte: wat mag wel en niet worden geconsumeerd?

Microstroke is een kortdurende schending van de bloedcirculatie in de hersenen. Het begin van deze aandoening kan de ontwikkeling van hemorragische of ischemische uitgebreide beroerte veroorzaken. Om een ​​dergelijk gevolg te voorkomen, is behandeling vereist. Een van de maatregelen van therapie is een dieet na een microberoerte.

Waarom is voeding belangrijk?

Dieetvoeding is niet tevergeefs de belangrijkste maatregel in de strijd tegen een microberoerte. De effectiviteit ervan is wetenschappelijk bewezen. De doelstellingen van het dieet zijn als volgt:

1. Verminder de hoeveelheid slechte cholesterol en ongezonde vetten in het bloed, voorkom hun ophoping.
2. Normaliseer de bloedcirculatie door het hele lichaam, en in het bijzonder in het hoofd.
3. Om de ontwikkeling van een herhaling van een microberoerte en het optreden van een uitgebreide beroerte te voorkomen.
4. Verbeter het algemene welzijn van de patiënt, help hem sneller te herstellen.

Wetenschappers hebben bewezen dat diëten vooral belangrijk is in de eerste week na een kleine beroerte. Een goed gekozen tafel kan het leven van de patiënt met vele jaren verlengen.

Wat is de essentie van het dieet na een microberoerte?

Naleving van een dieet met een microberoerte helpt om het lichaam snel en succesvol te rehabiliteren en het risico op het ontwikkelen van een massale herseninfarct aanzienlijk te verminderen. De essentie van voeding is dat het dieet geen voedingsmiddelen mag bevatten die de toestand van bloedvaten, de kwaliteit van het bloed, negatief beïnvloeden.

Daarom zijn vette, gefrituurde gerechten uitgesloten van het menu, is de consumptie van zout en suiker beperkt. Bij het ontwikkelen van een dieet wordt meer de voorkeur gegeven aan groenten en fruit, omdat deze veel vitamines, vezels en mineralen bevatten.

Er moet speciale aandacht worden besteed aan de kookmethode. Koken is ideaal. Je kunt ook bakken, stoven. Maar in geen geval mag u voedsel frituren, omdat tijdens het proces alle nuttige stoffen van voedsel verdwijnen en in plaats daarvan kankerverwekkende stoffen verschijnen die schadelijk zijn voor de gezondheid.

Eten tijdens het volgen van een dieet na een microberoerte moet altijd op hetzelfde tijdstip en bij voorkeur met regelmatige tussenpozen worden gedaan. Je moet 4 keer per dag eten, maar in kleine porties, om te veel eten te vermijden. Het caloriegehalte van voedsel per dag mag niet meer dan 3000 zijn.

Ook vereist het dieet dat u het drinkregime volgt. De patiënt moet minimaal 1,5 liter per dag drinken. Hierdoor verwijder je snel schadelijke stoffen uit het lichaam die de hersenvaten kunnen verstoppen.

Verboden voedingsmiddelen

Voeding met een microberoerte van de hersenen vereist altijd de afwijzing van een bepaalde lijst met voedingsmiddelen. En het meest interessante is dat een persoon het voedsel waar hij het meest van houdt van het menu moet weren.

Verboden voedingsmiddelen zijn onder meer:

1. Fast food.
2. Vette zuivel- en vleesproducten.
3. Banketbakkerij.
4. Chocola.
5. Gefrituurd eten.
6. Mayonaise, hete saus.
7. Gerookte producten.
8. Worsten.
9. Ingeblikt voedsel.
10. Kip eidooiers.
11. Alcohol, sterke thee en koffie.

Ook is het belangrijk om je zoutinname te beperken. Het is toegestaan ​​​​om niet meer dan 3 g per dag te gebruiken om te koken.

Toegestane producten

Het menu van een man of vrouw na een microberoerte wordt ontwikkeld door een arts. Bovendien is het gebaseerd op de toestand van de patiënt, de bestaande pathologieën in het lichaam. Allereerst zal uw arts u adviseren om de hoeveelheid verse groenten en fruit in uw dieet te verhogen.

Ze bevatten veel vitamines, mineralen, vezels. Dankzij hun gebruik wordt het metabolisme genormaliseerd, de bloedvaten worden vrijgemaakt van cholesterolafzettingen. Het spijsverteringsstelsel doet uitstekend werk bij het verteren van groenten en fruit, dus ze zijn opgenomen in het menu van alle patiënten. Het is handig om appels, bananen, wortelen, kool, pompoen te eten.

Voor celdeling, de strijd tegen necrose en weefselatrofie, heeft het menselijk lichaam voldoende eiwitten nodig. Daarom moet het dieet voedingsmiddelen bevatten die rijk zijn aan hen. Eiwitten haal je uit mager vlees, zeevis, peulvruchten.

Om het lichaam van gezonde vetten te voorzien, adviseren artsen het gebruik van plantaardige oliën. Een element als kalium is ook belangrijk voor patiënten.

Het wordt gevonden in dadels, rozijnen, pruimen, noten, zeewier en volle granen. Het lichaam heeft ook vitamine B6 nodig tijdens de revalidatieperiode, wat helpt bij het voorkomen van atherosclerose.

Je kunt het krijgen door spinazie, tarwekiemen, broccoli, walnoten te eten.

Voor liefhebbers van snoep is het gebruik van jam, honing, snoep toegestaan, maar zonder chocolade, marshmallows. Als de patiënt nog steeds lijdt aan diabetes of obesitas, zijn dergelijke snoepjes ook verboden.

Microberoerte en alcohol

Mensen die verslaafd zijn aan alcoholische dranken stellen zich vooral bloot aan het ontstaan ​​van een kleine herseninfarct. Alcohol heeft een negatief effect op de toestand van bloedvaten, zet ze eerst uit en vernauwt ze vervolgens sterk. Hierdoor zijn de wanden van de slagaders beschadigd, is er een groot risico op bloedingen.

Alcohol is vooral gevaarlijk voor mensen die al een beroerte hebben gehad. Het komt vaak voor dat de patiënt als drinker weigert alcohol uit zijn dieet te schrappen. Daardoor wordt hij al snel ingehaald door een tweede beroerte, die vaker fataal is.

Daarom raden artsen patiënten ten zeerste aan om te stoppen met het drinken van alcohol. Als een persoon aan alcoholisme lijdt, moet hij al zijn inspanningen richten om deze verslaving te bestrijden. Anders zal zelfs medische hulp niet slagen.

Menu voor de eerste week na een microstroke

Dagen van de week	Ontbijt	Diner	Tussendoortje	Diner
Maandag	Eiwitomelet met kruiden, compote	Rode biet, groentesalade, sap	Wrongel braadpan, gelei	Gestoomde kipkoteletten, aardappelpuree, thee
Dinsdag	Cheesecakes, thee	Soep met noedels in magere kippenbouillon, vers bes	Magere yoghurt, compote	Visballetjes met groentestoof, rozenbottelbouillon
woensdag	Gerst pap, fruitsap	Soep met boekweit en groenten, thee	Groentesalade, gelei	Konijnenstoofpot met boekweit, sap
Donderdag	Kwarkbraadpan, thee	Vissoep, bietensalade, compote	Fruit thee	Gebakken kipfilet met rijstgarnituur, fruitdrank
vrijdag	Havermout, compote	Soep met verse kool, groentesalade, thee	Vetarme kefir, gelei	Gerstepap met viskoekjes, compote
zaterdag	Boekweitpap, gelei	Groentesoep met rijst, rozenbottelbouillon	Wortelbraadpan, sap	Kippenkotelet met gestoofde groenten, sinaasappel vers
zondag	Eiwitomelet, thee	Borsjt in magere bouillon, salade met kool, fruitdrank	Fruitsalade, sap	Gebakken visfilet met aardappelpuree, thee

Gezonde recepten

Voor mensen na een microstroke zijn er een groot aantal recepten voor heerlijk eten. Daarom moet je niet denken dat een dieet het gebruik van smakeloze gerechten is. De volgende recepten worden vaak gebruikt in de voeding van patiënten.

Bietensalade

Schil en bak twee middelgrote bieten in de oven en passeer ze door een rasp. Snijd vervolgens de augurken in blokjes en snijd de ui in halve ringen. Meng alle componenten, giet zonnebloemolie erin, voeg een beetje zout en suiker toe.

Pompoensoep

Aardappels, wortelen schillen, in stukjes snijden en in hete groentebouillon doen. Meng twee eetlepels bloem met gesmolten boter in een koekenpan, verdun een beetje met bouillon en doe in de soep. Voeg 5 minuten voor de bereiding stukjes pompoen toe aan de bouillon, bestrooi met kruiden.

Curd rijstpudding

Het gerecht wordt als volgt bereid: spoel 30 g rijst, kook, laat afkoelen. Wrijf 150 g kwark in, meng met rijst, opgeklopte eiwitten van 2 eieren, voeg 5 g boter, een beetje zout en suiker toe. Leg de resulterende massa op een bakplaat, eerder ingevet met plantaardige olie. Giet magere zure room over de pudding en bak een half uur in de oven.

Kip gestoomde schnitzels

Maak gehakt kippenvlees door het twee keer door een vleesmolen te malen. Week het brood in melk of water, even vasthouden en uitknijpen. Meng gehakt met brood, voeg zout toe en draai opnieuw. Maak schnitzels van de resulterende massa en plaats ze gedurende 25 minuten in een dubbele ketel.

Naleving van de regels van het dieet na een microberoerte thuis is geen tijdelijke maatregel. Een persoon die deze ziekte heeft overleefd, zal de rest van zijn leven aan dit dieet moeten voldoen. Dit is de enige manier om herhaling of de ontwikkeling van een zware beroerte te voorkomen.

Bron: https://ritmserdca.ru/insult/mikroinsult/osnovy-pitaniya.html

Dieetprincipes na een microberoerte

Het klinische type cerebrovasculair accident in acute vorm wordt beschouwd als een microberoerte. Zelfs een enkel geval van deze pathologie vereist speciale aandacht en verplichte preventie van overtredingen.

Volgens officiële statistieken keert meer dan 40% van de mensen die een microberoerte hebben gehad de eerste 3 jaar na het incident terug, maar al in de vorm van meer ernstige ziekten: voorbijgaande ischemische aanval, cerebrale hypertensieve crisis, hemorragische hartinfarct.

Artsen merken al lang dat een erfelijke aanleg niet juist is voeding, overgewicht, diabetes mellitus, hoog cholesterolgehalte in het bloed en in sommige zeldzame gevallen weersafhankelijkheid.

Daarom is een van de belangrijkste en meest effectieve preventieve maatregelen tegen een beroerte het opbouwen van een gezond voedingssysteem.

Waarom is het belangrijk om een ​​dieet te volgen na een microberoerte?

Mannen zijn meer vatbaar voor micro-beroertes, de reden hiervoor ligt in slechte gewoonten - roken of alcohol. Bij vrouwen treden microstrokes op als gevolg van sterke negatieve ervaringen. Ze luisteren eerder naar de aanbevelingen van artsen en volgen het dieet na een beroerte zorgvuldiger.

Naleving van een dieet na een beroerte is gericht op het herstel van een verzwakt lichaam, verbetering van de bloedcirculatie, normalisering van het metabolisme, verlaging van het cholesterolgehalte, elimineren van de ontwikkeling van suiker suikerziekte. Een speciaal dieet na een microberoerte wordt voorgeschreven door de behandelende arts, afhankelijk van het gebied van de beschadigde hersenen, terwijl hij nog in het ziekenhuis is.

In de regel raden artsen aan dat patiënten die deze ziekte hebben gehad, eten volgens het menu van de tiende voedingstabel.

Bij het bepalen van het toekomstige thuisdieet, is het noodzakelijk om aandacht te besteden aan het gewicht van de patiënt: bij overgewicht wordt aanbevolen om te verminderen het volume van de porties gehalveerd, om een ​​afname van de belasting van het spijsverteringsstelsel te voorkomen - exclusief bakkerij en suikerhoudend producten. Anders zijn de basisprincipes van voeding na een microberoerte thuis over het algemeen vergelijkbaar. Laten we het uitzoeken - wat kun je thuis eten na een microberoerte?

Principes van een uitgebalanceerde tafel na een microslag

Al in de eerste dagen na necrose van hersenweefsel is het belangrijk om goed te gaan eten. Een dieet voor een microberoerte thuis vereist naleving van de basisregels:

1. Het is noodzakelijk om volledig te stoppen met roken en het drinken van alcoholische dranken.
2. Het voedsel moet uitgebalanceerd en vetarm zijn.
3. Porties moeten worden verminderd.
4. De dagelijkse voedselopname moet tot 5-6 keer worden verhoogd voor een gedoseerde, stabiele opname van voedsel in het spijsverteringskanaal.
5. Het is noodzakelijk om te koken zonder zout toe te voegen, omdat het vloeistof vasthoudt, de druk verhoogt, wat leidt tot een toename van de belasting van de bloedvaten van de hersenen.
6. Gerechten worden aanbevolen om te worden gestoomd of in water.
7. Sluit voedsel en dranken uit die een toename van de opwinding van het centrale zenuwstelsel veroorzaken.
8. Als u te zwaar bent, consumeer dan maximaal anderhalve liter vocht.
9. De dagelijkse energie-calorie-inhoud van producten mag niet meer dan 2500 kcal zijn.

Bron: https://cefalea.ru/bolezni/dieta-posle-mikroinsulta.html

Dieet na een microberoerte: goede voeding voor patiënten. Behandeling en revalidatie na een microberoerte in Moskou

Een microberoerte ontwikkelt zich in de meeste gevallen tegen de achtergrond van ziekten die gepaard gaan met stofwisselingsstoornissen. Goed georganiseerde voeding bij acute stoornissen van de bloedsomloop van de hersenen is een belangrijk punt dat belangrijk is voor een snel herstel.

Gezonde voeding helpt de patiënt om de bloeddruk en het gewicht onder controle te houden, vermindert het risico op een terugkerende vasculaire crisis en helpt om sneller terug te keren naar het normale leven.

De voedingsdeskundigen van het Yusupov-ziekenhuis maken voor elke patiënt een individueel menu, rekening houdend met de aanbevelingen van de behandelend arts.

Professionele koks houden rekening met de wensen van elke patiënt. Ze bereiden maaltijden van hoogwaardige natuurlijke producten. De behandelend arts bepaalt het type dieettafel, het maaltijdenpakket en de frequentie van de maaltijden. Voeding na een microberoerte voor vrouwen en mannen is hetzelfde.

Patiënten tijdens de klinische behandeling bevinden zich op comfortabele afdelingen met een hoog serviceniveau. Elke kamer heeft airconditioners die zorgen voor optimale thermische omstandigheden. Patiënten worden volledig voorzien van producten voor persoonlijke hygiëne. Attent en responsief personeel lost eventuele problemen snel op.

Neurologen schrijven medicijnen voor die de bloedcirculatie in de aangetaste delen van de hersenen helpen herstellen. Patiënten krijgen de meest effectieve medicijnen met minimale bijwerkingen. Dankzij innovatieve rehabilitatiemethoden en een geïntegreerde behandelingsaanpak worden hun aangetaste functies snel hersteld.

Dieet na een microberoerte

Na een acute verstoring van de cerebrale circulatie hebben patiënten adequate voeding nodig, die zorgt voor een uitgebalanceerde hoeveelheid eiwitten, vetten en koolhydraten. Een noodzakelijk onderdeel van een gezonde voeding is een voldoende hoeveelheid vitamines en mineralen in het geconsumeerde voedsel. Na een microslag is het belangrijk om het waterregime te observeren.

Bij het kiezen van de producten waaruit gerechten worden bereid, raden voedingsdeskundigen aan de voorkeur te geven aan volle granen of producten daaruit. Na een microslag moet je oranje en donkergroen voedsel eten, gerechten van erwten en bonen. Het menu moet elke dag voldoende vers, bevroren of gedroogd fruit en bessen bevatten.

Het dieet moet magere zuivelproducten bevatten. Om het lichaam van dierlijke eiwitten te voorzien, zijn wit pluimveevlees, kalfsvlees en magere vis het meest geschikt. De belangrijkste bronnen van vet zijn noten en vis. Patiënten na een microberoerte moeten het eten van reuzel en margarine vermijden en porties boter minimaliseren.

Het dieet na een beroerte heeft tot doel het risico op een tweede beroerte te verminderen. Bij het kiezen van voedingsproducten moet u op de volgende criteria letten:

• voedingswaarde (caloriegehalte);
• de aanwezigheid van vet;
• de aanwezigheid van verzadigde en transvetten;
• is er cholesterol;
• keukenzout en vezelgehalte.

Door uw inname van transvetten te beperken, verlaagt u het cholesterolgehalte in het bloed, wat van groot belang is bij hersenbeschadiging.

Een dieet rijk aan verzadigde vetten verhoogt het cholesterolgehalte, bevordert de ontwikkeling van hart- en vaatziekten, atherosclerose van de hersenvaten.

Er zijn er veel in reuzel, harde kazen, eidooiers, ijs, kokos- en palmpitolie. Beperking van het gebruik van deze producten is vooral belangrijk voor patiënten na een microberoerte die lijden aan diabetes mellitus.

Wat mag je eten na een microberoerte?

Om de hoeveelheid verzadigd vet in de voeding te verminderen, wordt aanbevolen om boter te vervangen door margarine uit de voeding en vette kaas door magere kaas.

Bij het opstellen van een dieet na een microstroke kun je geen gewoon ijs in het dieet opnemen, maar bevroren vruchtensap of magere gekoelde yoghurt. In plaats van vette sauzen en saladedressings is het aan te raden olijfolie te gebruiken.

Na een acuut cerebrovasculair accident moet u voedingsmiddelen kiezen waarvan op de verpakking staat dat ze natuurlijke plantaardige oliën bevatten en vrij zijn van transvetten.

In het dieet van mensen die een microberoerte hebben gehad, moet gefrituurd voedsel worden vervangen door gegrild of in de oven gebakken voedsel, gekookt in een dubbele boiler of gekookt. Om het cholesterolgehalte van voedsel te beperken, wordt aanbevolen om zichtbaar vet van vlees en huid van pluimvee af te snijden.

Een portie vlees mag niet meer dan 150 gram bevatten. Patiënten met een hoog risico op het ontwikkelen van acuut cerebrovasculair accident, die lijden aan arteriële hypertensie, dienen het zoutgehalte in de voeding te verminderen. Het bevordert het vasthouden van vocht in het lichaam, wat leidt tot hoge bloeddruk.

Tafelzout kan worden vervangen door kruiden en specerijen.

Wat je niet mag eten na een microberoerte

Van het dieet van patiënten na een microberoerte, is het noodzakelijk om alle gebakken goederen, brood, cakes, broodjes, margarine, zoet en boter volledig uit te sluiten. Het menu mag geen gerechten van vet vlees en vis, gerookt vlees en augurken bevatten. Na een acute verstoring van de cerebrale circulatie zijn patiënten gecontra-indiceerd in gefrituurd voedsel, varkensvlees, lamsvlees.

Neurologen van het Yusupov-ziekenhuis raden patiënten aan om na een microberoerte alcohol in welke vorm dan ook te laten staan. De enige uitzondering die gemaakt kan worden is voor natuurlijke rode wijn. Het is noodzakelijk om met de behandelende arts te verduidelijken hoeveel van deze drank kan worden geconsumeerd.

De koks van het Yusupov-ziekenhuis bereiden gerechten in overeenstemming met zachte technologieën: stoofpot, gestoomd, in de oven. Tijdens het koken worden geen oliën en zout toegevoegd, de vetlaag die zich op het oppervlak van het voedsel vormt, wordt verwijderd. Ze gebruiken veel recepten om het menu te diversifiëren, gerechten lekker en gezond te maken.

Thuis eten na een microberoerte

Na behandeling in het Yusupov-ziekenhuis gaan patiënten verder met hun thuisrevalidatie. Voeding is daar een integraal onderdeel van. Het is ontwikkeld rekening houdend met alle medische normen. Voedingsdeskundigen van het Yusupov-ziekenhuis houden rekening met de aanwezigheid van bijkomende ziekten, gastronomische voorkeuren van een persoon.

Thuis kun je gemakkelijk veel gezonde maaltijden bereiden. In het dieet van de patiënt na een microslag moet er voldoende aubergine, kool, courgette, wortelen en radijs zijn. Hij zou tot 400 gram groenten en fruit per dag moeten eten. Je moet het eten van bananen ook niet opgeven. Ze zijn rijk aan kalium, wat een positief effect heeft op de staat van bloedvaten.

Bij het eten van peulvruchten is het lichaam verzadigd met foliumzuur, wat het risico op herhaling van een microberoerte met 20% vermindert. Het is moeilijk om de voordelen van blauwe bessen in de periode na een beroerte te overschatten.

Anthocyanosiden, die in bessen zitten, voorkomen dat rode bloedcellen aan elkaar plakken en bloedvaten beschermen tegen vernietiging, wat herhaalde acute cerebrale stoornissen kan voorkomen bloedcirculatie.

Als u thuis bent na een microberoerte, moet u magere zuivelproducten niet opgeven. Het dieet moet kwark, gefermenteerde gebakken melk en kefir bevatten. Artsen raden aan om thuis fruitdrank, compote van gedroogd fruit, rozenbottelbouillon en slappe thee te drinken.

Het dieet na een microberoerte moet vitamines en mineralen bevatten. Vitamine B6 is aanwezig in de volgende voedingsmiddelen:

• wortel;
• zonnebloemzaden;
• walnoten;
• spinazie;
• erwten;
• haring;
• Zalm.

Kalium is rijk aan peulvruchten en volle granen, α-pinolzuur komt voor in zeevis. Een belangrijk onderdeel van het menu na een microberoerte zijn groenten en fruit, zaden en noten. De energiewaarde van producten die per dag worden geconsumeerd, mag niet hoger zijn dan 2,5 duizend kilocalorieën.

Door telefonisch te bellen kunt u een afspraak maken met de artsen van het Yusupov ziekenhuis. Na het onderzoek en de testresultaten bepalen neurologen samen met een voedingsdeskundige het optimale dieet gericht op herstel van een microberoerte. Het zal, in combinatie met medicamenteuze therapie en fysieke revalidatie, een betrouwbaar middel worden om vaatziekten van de hersenen te voorkomen.

Naam van de dienst	Prijs
Overleg met een neuroloog	Prijs vanaf 3600 roebel
Therapeutische massage van 1 anatomisch gebied (tot 15 minuten)	Prijs: 2000 roebel
Lymfedrainage manuele massage (tot 45 minuten)	Prijs: 5000 roebel
Correctieles met logopedist-defectoloog	Prijs: 3100 roebel
Individuele kinesiotherapiesessie 30 minuten	Prijs: 2500 roebel
Uitgebreid revalidatieprogramma voor beroertes	Prijs vanaf 10830 roebel per dag

Download prijslijst voor diensten

Bron: http://yusupovs.com/articles/neurology/pitanie-pri-mikroinsulte-golovnogo-mozga/

Voeding na een beroerte: voeding thuis, de eerste dagen, wat je mag eten, menu

Helaas is een beroerte in onze moderne tijd een vrij veel voorkomende ziekte geworden en, zoals deskundigen opmerken, is de leeftijd van patiënten met een verminderde cardiovasculaire functie afgenomen.

Het komt niet zelden voor dat ook jongeren tot 30 jaar last hebben van een aandoening; in de meeste gevallen wordt deze aandoening beïnvloed door de omgevingssituatie, stress en natuurlijk ongezonde voeding. Passie voor fast food, gefrituurd, vet en te pittig eten brengt een onherstelbare klap toe aan het hele lichaam, en vooral aan de bloedvaten.

Daarom moeten mensen die al een beroerte hebben gehad, hun dieet strikt volgen. Dus, welke voeding na een beroerte wordt door de beste specialisten getoond dan het voeden van een patiënt zodat de revalidatie zo snel mogelijk verloopt?

Verborgen vijand

En in onze tijd hebben artsen niet alle redenen voor de ontwikkeling van deze ziekte kunnen identificeren. De meest voorkomende zijn de volgende:

• vernauwing van een slagader in de hersenen;
• breuk van het vatgedeelte;
• een scherpe sprong in bloeddruk;
• ziekten van de bloedsomloop;
• een andere ziekte die niet verband houdt met het cardiovasculaire systeem, maar die resulteert in een ontsteking van de hersenschors;
• ongezonde voeding;
• gebrek aan lichaamsbeweging, slechte gewoonten.

Het is natuurlijk het verkeerde dieet dat de grootste schade aan onze bloedvaten veroorzaakt, waardoor het probleem met de bloedvaten optreedt. Wat is het dieet voor een herseninfarct, we zullen er hieronder over branden.

Hoe ongezond voedsel een beroerte veroorzaakt?

Volgens de laatste gegevens neemt het risico op een beroerte bij mensen die liever meer dan één keer per dag vet eten, 3-4 keer toe. En voor degenen die fastfood hebben geëlimineerd en zijn overgestapt op gezonde voeding, nam na drie maanden het risico op deze ziekte af met 20%.

Dus, wat kun je eten na een beroerte en waarom is goede voeding zo belangrijk? Zoals u weet, overheersen in hetzelfde fastfood de vetten en koolhydraten, die zorgen voor vernietigend effect op het hele lichaam als geheel, en de grootste schade wordt toegebracht aan de cardiovasculaire systeem.

Als gevolg van de consumptie van vet voedsel hopen zich cholesterolplaques op, die het vat vernauwen en het vervolgens volledig kunnen verstoppen. Dit is namelijk wat een ischemische beroerte veroorzaakt. En met het stoppen van de normale bloedstroom, stijgt de druk in de slagaders sterk, wat leidt tot een hemorragische beroerte.

Tijdens de herstelperiode moet de patiënt de basisregels van voeding volgen na een herseninfarct, alleen strikte naleving van de aanbevelingen zal leiden tot een snel herstel. De patiënt moet na een beroerte samen met de arts een menu samenstellen en zich aan het voorgeschreven dieet houden. Laten we dus eens nader bekijken wat het aanbevolen dieet is na een beroerte thuis?

Basis voedingsbehoeften voor de patiënt

Het voeden van de patiënt binnen de muren van het ziekenhuis hangt af van de ernst van de ziekte. Vaak valt iemand als gevolg van een beroerte in coma; zo'n patiënt wordt intraveneus gevoed met met behulp van speciale oplossingen of producten in vloeibare vorm via een injectiespuit wordt Jeanne via de neus aan de patiënt toegediend passage.

Als een persoon de motorische functie van de hand verliest, wordt de patiënt met een beroerte geleerd om met de andere hand te eten, de eenvoudigste bewegingen onder de knie te krijgen, vaak voedend met een lepel en een sippy-kopje.

Het belangrijkste is om de patiënt niet te haasten na een beroerte, om ongeduld te tonen, omdat dit het genezingsproces alleen maar zal vertragen.

Je kunt 5-6 keer per dag in kleine porties eten, alle gerechten moeten warm worden geserveerd, maar niet heet.

Welke voeding moet worden opgebouwd bij een herseninfarct:

• het is absoluut noodzakelijk om eiwitten en "juiste" koolhydraten in de voeding op te nemen, die de hersenen van bouwstoffen voorzien;
• het dieet na een beroerte thuis moet een minimum aan dierlijke vetten bevatten;
• zorg voor voldoende vitamines en mineralen;
• om hersencellen met zuurstof te verrijken, moet je voedsel eten dat antioxidanten bevat;
• je moet ook voedingsmiddelen eten die rijk zijn aan stoffen die de vaatwand versterken;
• om de hersenactiviteit te verbeteren, zenuwimpulsen te geleiden, is het het beste om voedsel te eten dat rijk is aan sporenelementen, vooral magnesium.

Natuurlijk, bij mensen die een beroerte hebben gehad, elimineert de dagelijkse voeding gefrituurd voedsel in olie volledig, omdat ze bevatten allemaal veel cholesterol producten moeten worden gekookt of gestoofd, en de eerste keer na een ziekte moet voedsel worden geraspt, omdat het wordt beter opgenomen door de sedentaire menselijk.

Voedingsgebied van ischemische beroerte

Ischemische beroerte is een ziekte waarbij de bloedcirculatie in de weefsels van de hersenen is aangetast.

Tijdens de revalidatieperiode, samen met een complexe medicamenteuze behandeling, moet de patiënt na een ischemische beroerte goede voeding in acht nemen.

Het belangrijkste in het herstelproces is om een ​​nieuwe aanval te voorkomen, daarom mag u in geen geval alcohol drinken, zelfs niet in kleine doses. Alcohol verhoogt het risico op een tweede beroerte tot 70%.

Het belangrijkste dat het dieet na een ischemische beroerte moet bevatten, is roggevrij brood, vaak wordt een dergelijk product verkocht in afdeling diabetische producten, als er geen brood is, dan kun je rondkomen met een dun sneetje brood voor lunch en diner.

Je kunt eten met een beroerte en gefermenteerde melkproducten, zure room, alleen het vetgehalte van deze producten mag niet hoger zijn dan 1,5% voor kefir en andere dingen en 10% voor zure room, het is beter om magere melk te kiezen, ook wrongelproducten en alle soorten moeten worden afgeroomd kaas.

Met een dieet voor ischemische beroerte kunt u eieren eten, maar niet meer dan 2 per week, in de vorm van omelet of zachtgekookte eieren.

Je kunt ook na een beroerte groentesoepen en granen eten die gekookt zijn met melk en water 1: 1. Het wordt aanbevolen om boekweit twee keer per week 's nachts te stomen met 1% kefir. In het dieet na een beroerte is het noodzakelijk om meelproducten, zoet voedsel, evenals vette vis en vlees, champignons, ingeblikt, gerookt en gekruid voedsel uit te sluiten.

Voeding na hemorragische beroerte

Het belangrijkste dat voedsel moet bevatten na een hemorragische beroerte, is voedsel dat grote hoeveelheden magnesium en kalium bevat. Als patiënten plotselinge drukstoten hebben, moeten ze overschakelen op een zoutvrij dieet onder strikte controle van de bloeddruk.

Het is vermeldenswaard dat het ook nodig is om het gewicht onder controle te houden, dus voedingsmiddelen voor een beroerte moeten weinig calorieën bevatten. Nogmaals, geen alcohol of tabak. Na een beroerte is het geweldig om de vaten te reinigen van atherosclerotische plaques, hiervoor moet je minstens één keer per week zeewier en magere zeevis eten.

Voeding na een microberoerte

Wat moet het dieet zijn met een microberoerte? Het is vermeldenswaard dat als u uw dieet niet radicaal wijzigt, u een aanval van ischemische of hemorragische beroerte kunt verwachten. Daarom moet deze ziekte uiterst serieus worden genomen, ten eerste, dranken en voedingsmiddelen die bijdragen aan obesitas volledig uitsluiten:

• geen alcohol na een microberoerte;
• fastfood is ook strikt verboden;
• gefrituurde, pittige, gerookte, halffabrikaten - vergeet dit voor altijd.

Goede voeding na een beroerte van dit type zal het risico op meerdere keren een volledige beroerte verminderen.

Voeding met een microberoerte is uiterst belangrijk, omdat deze ziekte een voorbode is echte problemen - een volwaardige ischemische of hemorragische beroerte, dus het is het van tevoren waard actie ondernemen.

Hoe u uw dieet op de juiste manier kunt veranderen?

Veel mensen van wie hun dierbaren de bovengenoemde aandoening hebben geleden, weten aanvankelijk niet hoe ze de patiënt moeten voeden, hoe ze zijn dieet op de juiste manier kunnen herstructureren. Daarom geven we opties om het ene product door het andere te vervangen:

• boter - lichte margarine;
• kaas met een hoog vetgehalte - kwark of lichte smeltkaas;
• dikke kwark - vetvrij of 1 procent;
• mayonaise, vette saladedressings - olijfolie, natuurlijke yoghurt met een laag vetpercentage;
• vet varkensvlees of rundvlees - witte kip, konijn, kalkoen;
• kippeneieren - kippeneiwit, kwarteleitjes;
• gefrituurd voedsel - gebakken of gegrild zonder olie.

Het is ook de moeite waard om die producten op te geven die transvetten bevatten (meestal gebakken goederen uit de winkel en andere zoetigheden), omdat

het risico op een tweede aanval neemt toe, het cholesterolgehalte in het bloed stijgt, wat leidt tot de vorming van atherosclerotische plaques. Het is vermeldenswaard dat patiënten met een beroerte de hoeveelheid zout die ze consumeren strikt moeten controleren, omdat:

zij is het die leidt tot vochtretentie in het lichaam, wat op zijn beurt een stijging van de bloeddruk veroorzaakt.

Het is de moeite waard eraan te herinneren dat de preventie van ziekte een gezond dieet, een normaal gewicht, afwijzing van slechte gewoonten en lichamelijke activiteit is. Als u zich strikt aan het dieet houdt na een ziekte, kunt u het herstelproces versnellen en het risico op het opnieuw ontwikkelen van de ziekte verminderen.

Bron: https://krov.expert/zdorove/pitanie/posle-insulta.html

Voeding voor herseninfarct, algemene principes

Een herseninfarct is een acute ziekte waarbij necrose van een deel van de hersenen optreedt als gevolg van een verminderde doorbloeding en voeding van zenuwweefsels. Dit is meestal te wijten aan trombose (bloedstolsels of atherosclerotische plaques).

Als het juiste dieet wordt gevolgd en alleen gezond voedsel wordt geconsumeerd, worden de reologische eigenschappen van het lichaam hersteld (genormaliseerd) samenstelling en kwaliteit van het bloed), wat het voorkomen van terugkerende beroertes mogelijk maakt en ook de herstelperiode daarna versnelt ziekten.

In het geval van een herseninfarct is het aan te raden om de Pevzner dieettabel nr. 10 te gebruiken.

De belangrijkste principes zijn een lichte afname van het caloriegehalte van voedsel, een sterke afname van de consumptie van longen koolhydraten, vermindering van dierlijke vetten en zout gedurende ten minste 3 maanden na de overgedragen vasculaire ramp. Tegelijkertijd moet er voldoende zuiver water, eiwitrijk voedsel en vezels zijn.

Voedsel moet worden gekookt, in de oven gebakken of gestoomd (in een dubbele boiler of slowcooker). Gefrituurd voedsel moet volledig uit het dieet van deze patiënten worden verwijderd.

Toegestane en verboden voedingsmiddelen van tafel nummer 10 voor een herseninfarct

Dieet nr. 10 gaat uit van toegestane en verboden voedingsmiddelen, waarbij strikte naleving de voldoende kwaliteit van leven van de patiënt zal maximaliseren en de revalidatieperiode zal verkorten.

Nuttige en aanbevolen voedingsmiddelen en maaltijden voor een beroerte:

• Groenten: asperges, broccoli, spinazie, bloemkool, bieten, wortelen, courgettes, komkommers, sla, tomaten, pompoen, dille, peterselie. De eerste 3 weken (acute periode) moeten deze groenten thermisch worden verwerkt, zoveel mogelijk gehakt, gepureerd. Soeppuree is ook mogelijk. In de subacute periode (tot 3 maanden) mogen deze producten in hele stukken gegeten worden, of in de vorm van salades in plantaardige olie, het is ook mogelijk om ze rauw te eten.
• Fruit en bessen: bosbessen, veenbessen, sinaasappels, mandarijnen, zoete appels, perziken, abrikozen, kersen, kiwi, enz. In de acute periode zijn zwakke compotes en sappen zonder suiker, fruitpuree, pudding, gelei toegestaan. Bij subacute is lichte zoeting met fructose, stevia of honing toegestaan. Je kunt deze producten ook al rauw consumeren.
• Vlees: kip, kalkoen, kalfsvlees, mager jong varkensvlees. De eerste drie weken van de ziekte krijgen patiënten zwakke bouillon, wat vlees kan worden gebruikt puree, als de patiënt hele stukken kan eten, dan kan het fijn worden gehakt en erin worden gegeven het formulier. In de subacute periode worden stoomkoteletten toegevoegd.
• Zuivelproducten: melk, kefir, yoghurt, gefermenteerde gebakken melk, zelfgemaakte ongezoete yoghurt, witte ongezouten kaas, kwark. Het moet dagelijks in voldoende hoeveelheid worden geconsumeerd.
• Eieren. Het is toegestaan ​​om niet meer dan 1 eiwit per dag te consumeren. De dooier in de acute periode is verboden, in de subacute periode is niet meer dan 1 stuk toegestaan. in week. Verder - naar believen (in het geval van voldoende eiwitconsumptie)
• Vis: elk, eet zonder vel, kan in de vorm van bouillon, soep, gekookt, gebakken, in de vorm van gestoomde schnitzels, enz.
• Pap en granen: boekweit, ongepolijste rijst, rode en zwarte rijst, havermout, gerst, gerst, gierst. In de acute periode moeten ze viskeus zijn, zonder zout en suiker, in water of melk. In de subacute periode zijn meer kruimelige granen toegestaan, je kunt het zoeten met een kleine hoeveelheid fructose of honing, en ook licht zouten (bijna onmerkbaar met smaakpapillen). Het gebruikelijke zouten van voedsel is mogelijk 3-5 maanden na een beroerte. Het is verboden om voedsel te zout te maken.
• Brood en gebak. Toegestane producten gemaakt van grof meel (volkoren meel, rogge, maïs, boekweit, havermeel): brood, koekjes, broodjes, pasta - na het einde van de acute periode van de ziekte. Ze moeten lichtjes ondergezouten zijn en uit zoetstoffen kunnen gematigde hoeveelheden fructose worden toegevoegd. In de acute periode, voor het slapengaan, is het toegestaan ​​om 1-2 sneetjes brood te eten. Witte bloemproducten gemaakt van eersteklas en eersteklas meel (inclusief durummeel) zijn levenslang verboden.
• Plantaardige oliën: olijf, sojabonen, maïs, enz. Voeg toe aan maaltijden en neem ook dagelijks 1-2 eetlepels.
• Drankjes: lichte compotes, sappen, kruidenthee (kruidenthee) de eerste 3 weken zonder suiker, daarna fructose of met honing + de eerste 3 weken minimaal 1,5 liter gezuiverd water per dag op een lege maag, daarna 2 liter.

Gevaarlijke en niet aanbevolen voedingsmiddelen voor een beroerte:

• Peulvruchten: erwten, sojabonen, bonen, enz. Verboden te ontvangen in de acute en subacute periode van de ziekte. In de toekomst is gebruik in kleine hoeveelheden mogelijk.
• Vet vlees: eend, gans, lam, vet varkensvlees, enz. de eerste 3-6 maanden na een beroerte zijn verboden. Het is toegestaan ​​​​om in het dieet te komen na het aanvullen van het acute eiwittekort
• Dierlijke vetten: reuzel, boter. Het is ten strengste verboden in de acute periode, in minimale hoeveelheden kan het in de tweede helft van de subacute periode in het dieet worden geïntroduceerd (als dressing voor granen).
• Paddestoelen - verboden in acute en subacute perioden
• Gebak gemaakt van witte tarwebloem (inclusief vaste variëteiten van hoogwaardig premium meel): wit brood, gebak, gebak en gebak, pasta. Levenslang verboden, vervangen door producten gemaakt van volkorenmeel of rogge, maïs, boekweit en havermout.
• Aardappelen, bananen, rozijnen, druiven, suikerbietsuiker en witte volwitte rijst (bevatten lichte koolhydraten): levenslang verboden
• Pittig eten: verboden in acute en subacute periodes, beperkt in het eerste jaar na ziekte
• Zout: volledig geëlimineerd in de acute periode en geleidelijk geïntroduceerd in de subacute (tot 5 g voor een grote pan van de afgewerkte schaal)
• Gebeitst en gefermenteerd voedsel: verboden gedurende de eerste 3 maanden na een beroerte
• Dranken: zwarte en groene thee, natuurlijke koffie, cacao, chocolade, koolzuurhoudende dranken, druivensap. Verboden gedurende ten minste 3 maanden na het begin van de ziekte, daarna beperkt.
• Zuivelproducten: harde kaas, room, zure room. Verboden in de acute periode en geleidelijk, in kleine hoeveelheden, geïntroduceerd in de subacute periode.
• Eigeel: verboden in de acute periode en geleidelijk, in kleine hoeveelheden, geïntroduceerd in de subacute periode.
• Groenten: radijs, radijs, knoflook, zuring: verboden in de acute en subacute periode, later gewoon te consumeren.

Meer over eiwitrijk voedsel voor een herseninfarct

Eiwitten en hun bestanddelen (niet-essentiële en onvervangbare aminozuren) zijn uiterst noodzakelijk in de revalidatieperiode en gedurende het hele verdere leven van de patiënt.

Ze zorgen voor het maximaal mogelijke herstel van hersencellen, evenals alle lichaamsfuncties.

Ook helpt eiwitrijke voeding terugkerende beroertes te voorkomen, waardoor het fenomeen atherosclerose wordt verminderd (normaliseren .). transport van cholesteroleiwit naar de noodzakelijke cellen en weefsels, waardoor de afzetting op de wanden van bloedvaten wordt voorkomen).

In de eerste 3 weken (acute periode) mag de patiënt verschillende magere zuivelproducten (melk, kwark, witte kaas, enz.), Magere vleeswaren (kip, kalkoen, kalfsvlees, magere varkensvlees) in de vorm van bouillon, als onderdeel van groentepuree of fijngehakte stukjes, vis zonder vel, op welke manier dan ook gekookt (behalve gebakken), eiwit (niet meer dan 1 per dag).

In de subacute periode (tot 3 maanden na een beroerte) worden stoomvleeskoteletten toegevoegd, geleidelijk worden zure room, room, enz. In kleine hoeveelheden geïntroduceerd. vette zuivelproducten.

Na deze periode wordt de verscheidenheid aan eiwitrijk voedsel geleidelijk aan naar het gebruikelijke gebracht, maar let op! het is noodzakelijk voor de individuele kenmerken van de patiënt en de snelheid van zijn herstel en de tolerantie van het gebruikte eten.

Het wordt ook sterk afgeraden om te besparen op de hoeveelheid eiwit, de dagelijkse inname moet minimaal 100 g per dag zijn.

Meer over vet voedsel voor een herseninfarct

Vette voedingsmiddelen en vetten in hun samenstelling zouden, ondanks alles, aanwezig moeten zijn in het dieet van patiënten na een beroerte. Ze zorgen voor het noodzakelijke niveau van hormonen, nemen deel aan warmte-uitwisseling, ademhaling en de constructie van de membranen van alle cellen.

De eerste drie maanden moet de consumptie van dergelijk voedsel echter enigszins worden verminderd vanwege een acuut eiwittekort en atherosclerose bij patiënten met een hartaanval, gemiddeld ongeveer 60-70 g per dag.

Dit wordt bereikt door het eten van mager vlees en magere zuivelproducten, eigeel (niet meer dan 1 keer per week in subacute periode), evenals plantaardige oliën (wissel verschillende oliën af, voeg ze toe aan alle gerechten en drink de resterende hoeveelheid op op zichzelf).

Dierlijke vetten (reuzel en boter) zijn ten strengste verboden in geval van eiwittekort; ze worden geleidelijk en in minimale doseringen ingevoerd vanaf de tweede helft van de subacute periode. Volledige doseringen van vetten in het menu van de patiënt zijn mogelijk na het elimineren van de aminozuurdeficiëntie in het lichaam. In de regel gebeurt dit met de juiste voeding 8-12 maanden na de beroerte.

Meer over koolhydraten voor een herseninfarct

Correctie van koolhydraatvoeding is verplicht bij patiënten met een herseninfarct.

Ze zijn verboden uit een groep lichte koolhydraten, zelfs in minimale hoeveelheden, omdat het overgewicht en obesitas veroorzaakt, wat zijn een van de belangrijkste predisponerende factoren voor het ontstaan ​​van herhaalde vasculaire accidenten (zowel beroertes als hartaanvallen). Deze omvatten suiker uit suikerbieten, aardappelen, witte rijst en geraffineerde tarweproducten.

Het is gemakkelijk te vervangen door andere producten. Zo geven fructose en honing bijvoorbeeld snoep. Witte rijst kan gemakkelijk worden vervangen door bruin (ongepolijst), rood of zwart. Vervang tarwe en bloem ervan door volkorenmeel, andere granen. Aardappelen zijn gemakkelijk uit gerechten te verwijderen, zelfs zonder vervanging.

De zware groep behoort tot nuttige koolhydraten. Dit zijn alle groenten en fruit (met uitzondering van bananen en druiven), evenals alle granen. In acute en subacute perioden wordt aanbevolen om de patiënt voor het slapengaan vezels te geven om constipatie te voorkomen. Dit zijn producten zoals wortelen, bieten, rapen, zemelen, volkorenbrood.

Meer over water en andere vloeistoffen voor een herseninfarct

Onder water en andere dranken na een beroerte zijn er ook verboden en aanbevelingen. Vloeistoffen die in de acute en subacute perioden verboden zijn, en in de daaropvolgende is het gebruik ervan mogelijk in minimale hoeveelheden en zelden, het is natuurlijke koffie, sterke zwarte en groene thee, alcohol, chocolade, cacao.

Aanbevolen kruidenthee en kruidenaftreksels, sappen, compotes en vruchtendranken de eerste 3 weken zonder zoetstoffen, daarna met toevoeging van honing of fructose.

Bijzondere aandacht moet worden besteed aan gezuiverd water zonder extra onzuiverheden. Het gebruik ervan in de acute periode moet noodzakelijkerwijs 1,5 liter per dag zijn, na - tot 2 liter. Het moet op een lege maag worden gedronken, in kleine slokjes. Het stelt u in staat om gifstoffen en gifstoffen in de urine te verwijderen, en vermindert ook de viscositeit van het bloed, waardoor bloedstolsels worden voorkomen.

Het artikel is opgesteld door voedingsdeskundige Azarova Marina Andreevna

otellok.com

http://meganom.su/web

Bron: https://stanzdorovei.ru/zdorovoe-pitanie/pitanie-pri-insulte-golovnogo-mozga.html