Dieet voor darmdysbiose: wat je wel en niet mag eten, een weekmenu en voedingsregels

Het dieet voor intestinale dysbiose omvat geen alcohol, pittige snacks - omdat overtreders gewend zijn te eten als ze ziek worden. Het is beter om kwark, melk, bananen (bron van inuline) te kopen. Het voedsel moet een overvloed aan vezels bevatten, het melkrantsoen verdunnen met granen. Moeders van pasgeborenen met darmstoornissen bij kinderen denken na over wat ze hun baby moeten voeden. Baby's zouden zonder twijfel moedermelk moeten krijgen met prebiotica en enkele van de heilzame bacteriestammen. Borstvoeding is vereist, een deel van de flora wordt gevormd op de huid van de tepels.

Er zijn bronnen van prebiotica onder alledaags voedsel, probiotica zijn relatief weinig. Het is de moeite waard om te overwegen wat u in het menu moet opnemen door probiotica te kopen bij uw dichtstbijzijnde apotheek. Gezonde voeding, melk, een minimum aan koffie - ieders haalbare bijdrage aan het behoud van zijn eigen gezondheid. Hieronder vindt u voedingsmiddelen die voedingsvezels en complexe suikers bevatten. Uit bovenstaande lijst hoef je geen dieet te maken. Het eten moet gevarieerd zijn.

Prebiotica en evenwichtige voeding

Een persoon die regelmatig prebiotica aan zijn eigen microflora levert, heeft geen last van de betreffende ziekte. Intestinale dysbiose wacht op mensen die monotoon eten. De voice-over is eenvoudig te demonstreren bij twee categorieën burgers: jonge meisjes en atleten. Meisjes consumeren tonnen yoghurt en geloven dat ze op deze manier zichzelf van problemen zullen redden.

Hiromi Shinya, een Japanse wetenschapper, vindt de consumptie van gefermenteerde melkproducten door volwassenen onaanvaardbaar. Statistieken uit Japan of de Verenigde Staten zijn niet beschikbaar, maar 90% van onze landgenoten heeft problemen met de darmmicroflora. Jonge meisjes maken de fout te denken dat yoghurt goede bacteriën bevat. Ondertussen hebben bacteriën ook voedsel nodig.

Wat gebeurt er als het menu voor dysbiose volledig uit yoghurt bestaat? Een persoon gooit bacteriestammen in de maag (als het product vers is), 99,9% van de organismen sterft onmiddellijk. Het resterende handjevol komt de darmen binnen, zonder voedsel. Bifidobacteriën en lactobacillen houden van vezels, voornamelijk raffinose (een eenvoudige trisacharide). Er zitten geen vezels in yoghurt.

De conclusie is simpel: je moet de bacteriën eten en vervolgens de cultuur voeden, om de dood van nuttige bacteriën te voorkomen. Laten we de voeding van atleten eens nader bekijken. Het sportersmenu ziet er als volgt uit:

1. Boekweit.
2. Rijst.
3. Eiwit.
4. Kipfilet.

Slimme bodybuilders voegen hier de lever aan toe, wat het gebrek aan vitamines meteen compenseert. De vermelde granen zijn nuttig. De aminozuursamenstelling van boekweit is ongeëvenaard, koolhydraten zijn te classificeren als traag. Rijst is goed verteerbaar en geeft energie. Melk wordt afgeraden - Joe Weider raadt aan om voorzichtig te zijn met het gebruik van zuivelproducten vanwege winderigheid.

Bacteriën gebruiken melksuiker om de pH-factor te vormen die het lichaam nodig heeft. Het optreden van winderigheid leidt de atleet tot intestinale dysbiose. Neem medicijnen om de microflora te normaliseren, bijvoorbeeld Linex.

Joe Weider spreekt in boeken over de voordelen van bacteriën, de behoefte aan vezels, dysbiose - geen woord. In het Westen wordt deze ziekte niet erkend. Ondertussen is winderigheid een symptoom van de ziekte.

Welke voedingsstoffen zitten er in gewoon voedsel?

De darmmicroflora begint zich al in de baby te vormen. De voeding van het kind omvat bifidobacteriën en lactobacillen verkregen van de moeder. Organismen vermenigvuldigen zich in het substraat van moedermelk. Het is nuttig vanaf de leeftijd van 3-4 maanden om groente- en fruitpuree te gebruiken, aangepaste mengsels. Het is algemeen aanvaard dat de vorming van microflora eindigt op de leeftijd van één.

Alledaags voedsel bevat de meeste essentiële ingrediënten. Het is voldoende om het juiste dieet te maken.

Raffinose

Bevat voornamelijk erwten, bonen, kool, asperges, granen. In structuur is het een complexe suiker die bifidobacteriën voedt. Omvat:

1. Galactose.
2. Glucose.
3. fructose.

Het koolhydraat is wijdverbreid in het plantenrijk en staat op de tweede plaats na sucrose van de in water oplosbare suikers. Het wordt gesplitst door het enzym alfa-galactosidase, een enzym dat afwezig is in het menselijke spijsverteringskanaal. In onverteerde vorm bereikt het trisacharide de darmen en wordt het voedsel voor bacteriën.

Tijdens de fermentatie van raffinose worden gassen gevormd, voornamelijk methaan en waterstof. Er is een normaal proces van afbraak van het trisacharide onder de werking van het genoemde enzym dat door bifidobacteriën wordt geproduceerd. Deels een verklaring voor de winderigheid die ontstaat bij de inname van erwten. Geleidelijk aan past het maagdarmkanaal zich echter aan dergelijk voedsel aan, het proces wordt onuitgesproken.

Het enzym alfa-galactosidase wordt apart verkocht. De stof zit bijvoorbeeld in het product Beano. Voor de ontwikkeling van bifidobacteriën moet een klein deel van de erwten of bonen in de voeding aanwezig zijn.

Inuline

De overvloed van deze verbinding van fructose wordt gevonden in cichorei, artisjokknollen van Jeruzalem, knoflook. Inuline is een alternatieve bron van plantaardige energie, samen met glucose. Het wordt voornamelijk bewaard in het wortelgedeelte. Inulineopslag wordt gecreëerd door 36 duizend plantensoorten. Veelvoorkomende namen:

1. Bananen.
2. Ui.
3. Tarwe.
4. Asperges.

Planten gebruiken inuline om het osmotische potentieel van cellen te reguleren, waardoor planten in de winter droogte en koud weer kunnen weerstaan.

Uit de geschiedenis

Gescheiden in 1804 door Valentine Rose van Ínula helénium (elecampane). De naam van de verbinding komt van de Latijnse naam. Het onverteerbare koolhydraat wekte grote belangstelling in de wetenschappelijke wereld, in de 20e eeuw werd de moleculaire structuur van de stof bestudeerd en werden de eerste pogingen tot synthese gedaan. Het werd gebruikt als een marker in de studie van de uitscheidingscapaciteit van menselijke nieren.

Gunstige eigenschappen

Wanneer inuline wordt opgelost in water, wordt een stroperige substantie verkregen die lijkt op vet. Vanwege zijn zoete smaak wordt het in voedingsmiddelen gebruikt om suiker te vervangen. Door de consistentie kunt u vet simuleren. Een deel van de afbraakenergie komt vrij in de darmen, tot een derde van de afbraakenergie van standaardsuiker. Inulinevezels zijn een voedingsbodem voor bifidobacteriën en lactobacillen.

Inuline verbetert de opname van calcium. Na zes maanden regelmatige inname is er een toename van de botdichtheid met 20% en verbetert de opname van magnesium. Tijdens de fermentatie komen gassen en water vrij in de dikke darm, wat resulteert in winderigheid. Samen met raffinose wordt het geleidelijk aan voedsel toegevoegd.

Het voordeel van inuline is dat het geschikt is voor diabetici. Als voedsel voor intestinale dysbiose stimuleert het de groei van bacteriën, voorkomt het de groei van pathogene flora. Vermindert het gehalte aan slechte cholesterol in het bloed van mannen. Als het lichaam de symptomen niet accepteert, lijken ze op dysbiose:

1. Diarree.
2. Opgeblazen gevoel.
3. Winderigheid.
4. boeren.
5. Gerommel.
6. stuiptrekkingen.
7. Dyspepsie.

Bronnen van

Laten we de voedingsbronnen van inuline opsommen:

1. Cichorei.
2. Ui.
3. Knoflook.
4. Banaan.
5. Agave.
6. Artisjok.
7. Artisjok van Jeruzalem.
8. Jam.
9. Wortels.

Artsen letten op patiënten - voedingsmiddelen die rijk zijn aan inuline (uien, knoflook) worden al lang in verband gebracht met een goede gezondheid.

Pectines

Gevonden in veel plantensoorten, voornamelijk fruit en waterleven. Bij dysbiose behandeling stimuleer de afscheiding van maagsap, vecht tegen pathogene flora in de darm. Gebruikt door de voedingsindustrie als verdikkingsmiddel E440. Op industriële wijze geproduceerd uit:

1. Appels.
2. Citrus vruchten.
3. Suikerbiet.
4. Pompoenen.
5. Zonnebloem manden.

Abrikozen, wortelen, paprika's, aubergines, pruimen, kersen, peren, kweeperen zijn rijk aan vezels. Een overvloed aan vezels in de schil van citrusvruchten. Op basis van een dagelijkse consumptie van 0,5 kg groenten en fruit, komt er 5 g pectine in het dieet. De chemische formule van het polymeer verschilt sterk tussen soort, plaats en in de tijd.

Biologen suggereren dat pectine de regeneratie van cellulair DNA bevordert. Het consumeren van de juiste dosis pectine verlaagt het niveau van "slechte" cholesterol in het bloed. Als dieetproduct, bij dysbiose bij kinderen en volwassenen, dient het als voeding voor darmbacteriën, die kort moleculair vet uit vezels splitsen, wat een gunstig effect heeft op de gezondheid. Door het absorptie-effect wordt cholesterolverlaging bereikt. Opgeloste pectine houdt galzuren vast.

Tijdens metabolische processen wordt uit vezels een ongevaarlijke, kleine hoeveelheid methanol geproduceerd. Een persoon produceert 0,45 g van de stof per dag, uit 1 kg appels wordt 1,4 g verkregen. In aanzienlijke hoeveelheden is methanol een gif, kleine doses gas circuleren vrij door het lichaam zonder schade aan te richten.

Pectine werkt als een regulator van het volume en de viscositeit van de ontlasting. Vezels dienen een soortgelijk doel in de voedingsindustrie. Het blijkt dat citroenschil een even effectieve remedie is tegen constipatie en diarree. Artsen merken het kalmerende effect van de foetus op voor slapeloosheid! Vezels dragen bij aan de eliminatie van radionucliden uit het lichaam.

Bij herkauwers wordt tot 90% van de pectine afgebroken, een verhoging van het gehalte aan een stof in planten leidt tot een verhoging van de voedingswaarde van het voer.

fructo-oligosachariden

Ze worden oligofructose of oligofructaan genoemd. Ze worden sinds de jaren 80 gebruikt als zoetstof in dranken, analoog aan andere koolhydraten. Het wordt industrieel verkregen uit inuline of polyfructose. In het maagdarmkanaal worden ze pas in de dikke darm verteerd, waar ze worden gefermenteerd door anaërobe bacteriën. Dien regelmatig als toevoeging aan yoghurt (om de flora te voeden). Geselecteerde voedselbronnen:

1. Knoflook.
2. Ui.
3. Cichorei.
4. Bananen.
5. Blauwe agave.
6. Asperges.
7. Tarwe en gerst.
8. Artisjok van Jeruzalem.

Het hoogste suikergehalte is te vinden in cichorei en artisjok van Jeruzalem. De werking in het lichaam is vergelijkbaar met die van inuline. Fructooligosacchariden helpen bij de opname van calcium en dienen als voedsel voor bifidobacteriën. Sommige wetenschappers zijn van mening dat deze groep vezels zich leent voor gebruik door Klebsiella, Clostridia, Escherichia coli, die als opportunistische microflora worden beschouwd.

Galacto-oligosachariden

In de literatuur kunnen ze oligogalactosylactose, oligolactose, oligogalactose worden genoemd. Ze worden al 30 jaar als additieven gebruikt in Japan en Europa. Vaak inbegrepen in babyvoeding. Op de markt zijn ze te vinden in de vorm van poeder, siroop of zuigtablet. Geproduceerd uit galactose door de werking van bepaalde enzymen op het oorspronkelijke substraat (specifieke namen zijn afhankelijk van de fabrikant). In de wetenschappelijke wereld zijn bepaalde waarden van galactooligosacchariden bekend:

• Bevorder de groei van bifidobacteriën en lactobacillen.
• Versterking van het immuunsysteem (door de stoffen die gevormd worden tijdens de fermentatie).
• Vermindert het risico op allergische reacties bij kinderen.
• Verlicht symptomen van dyspepsie.
• Verbetert de opname van calcium (botdichtheid neemt toe).
• Verzacht ontlasting, verlicht constipatie.
• Zorg voor de minste gasvorming onder prebiotica.
• Synergetisch effect in combinatie met stammen van levende bacteriën (probiotica).
• Verkort de herstelperiode van verkoudheid en griep.
• Zorg voor de hoogste groeisnelheid van gunstige microflora onder de bekende prebiotica.

Er is iets interessants opgemerkt: het maximale voordeel wordt verkregen wanneer galactose wordt gefermenteerd door bifidobacteriën. De juiste beslissing is om de op deze manier verkregen GOS te accepteren. De belangrijkste bron is moedermelk of gespecialiseerde zuigelingenvoeding. Palmolie is geen bruikbare basis voor deze voedingsmiddelen.

Ander

Naast het bovenstaande zijn ook andere producten gunstig voor dysbiose. Probeer natuurlijke voeding te eten. Elk gefermenteerd melkproduct in de voeding bevat een specifieke bacteriestam. Om een ​​volledig assortiment aan gewassen te verkrijgen, is het noodzakelijk om het menu periodiek aan te vullen met gespecialiseerde producten. Dit zijn biokefirs, yoghurts.

De nadruk ligt op de noodzaak om bifidobacteriën te verkrijgen, aangevuld met lactobacillen (bijvoorbeeld met behulp van acidophilus). De echte darmsleutel tijdens constipatie is erwten, een krachtige natuurlijke remedie. Haast u niet om over te schakelen op kunstmatige voeding voor dysbiose bij kinderen. In de loop van de evolutie heeft de natuur vrouwen al de nodige stoffen gegeven voor de behandeling van baby's.

Hoe te eten

Voedingsdeskundigen wordt geadviseerd om volgens het regime te eten. Er is een beetje, met een pauze van 3-4 uur. Niet iedereen zal een dergelijk regime kunnen weerstaan, maar er moeten inspanningen worden geleverd. Meerdere keren per dag is het nodig om verwarmd voedsel te consumeren, dit normaliseert het proces van ophoping van warmte in de dikke darm.

Calorieën en verzadiging

Om Joe Weider te citeren, door wiens handen vele atleten zijn gepasseerd, raadt hij aan naar de maag te luisteren: je moet niet alleen eten vanwege de terugkeer van kracht naar de training. Probeer te eten als je honger hebt.

Het caloriegehalte van de dagelijkse voeding wordt berekend met behulp van standaardformules. De minimale dagelijkse uitgaven voor de stofwisseling worden vermenigvuldigd met de bezettingsfactor (afhankelijk van het beroep). Het uit de berekeningen verkregen cijfer mag niet worden weggelaten.

Het dieet voor dysbiose moet worden gecontroleerd. Weeg regelmatig. Bij stabiel gewichtsverlies zijn menu-aanpassingen vereist. Het caloriegehalte van maaltijden per dag wordt berekend op basis van de levensstijl van de persoon. Bovendien valt het leeuwendeel op de middag. Het nemen van koolhydraten in de ochtend is de juiste beslissing.

Eet 2 uur voor het slapengaan. Je kunt geen koolhydraten eten. Sportieve mensen hebben minder vaak last van maag-darmklachten. Daarom moet je ze in levensstijl imiteren en problemen met de spijsvertering kunnen worden vermeden.

Overtollige koolhydraten worden meestal 's nachts op de maag afgezet. Dit zal meer schade aanrichten dan het eten van vetten, die door een gebrek aan enzymen niet worden opgenomen. Overtollige koolhydraten worden opgenomen in de bloedbaan en, onder invloed van insuline, in reserve opgeslagen in de vorm van een vetlaag.

Het is interessant! Tsjetsjenen noemen vet - moh, hetzelfde woord als vracht. Overtollige afzettingen zijn onhandig voor het leven in de bergen, het is geen toeval dat het thuisland van kefir zich in het bergachtige terrein van de Kaukasus bevindt. Hooglanders beschouwen kefir als een geschenk van Allah.

Prebiotica

Het dieet voor dysbiose met diarree moet pectine in grote hoeveelheden bevatten. Eet wortelen, appels, pompoenpap, citrusvruchten (samen met de schil). Selecteer uit de hierboven beschreven groep stoffen de gewenste producten, zorg ervoor dat het toegestaan ​​is om de aangegeven producten in de dagelijkse voeding op te nemen. Breek het menu niet abrupt. Joe Weider zei twee dingen:

1. Het lichaam houdt van producten die in zijn geboorteland groeien.
2. Je kunt bepaalde producten niet abrupt weggooien en andere vervangen. De overgang gebeurt geleidelijk.

Verwaarloos uien en knoflook niet. Om een ​​onaangename geur te bestrijden, mengt u de planten tot pap met melk en drinkt u ze op.

Probiotica

Diarree dwingt tot het gebruik van babyvoeding met toevoegingen van probiotica, wat de toestand van de patiënt vergemakkelijkt bij gebrek aan de mogelijkheid om gespecialiseerde medicijnen te kopen in een apotheek, bijvoorbeeld Smecta. Bifidok en acidophilus zouden vaste gasten op het menu moeten worden.

Behandeling

Intestinale dysbiose vereist een complexe behandeling. Voorbeeldlijst:

1. Gespecialiseerd dieet.
2. Antibacteriële medicijnen of bacteriofagen.
3. Probiotica, prebiotica.
4. Ontgifting met sorptiemiddelen.
5. Indien nodig rehydratatie (aanvullen van vochtverlies).
6. Vitaminen.
7. enzymen.
8. Geneesmiddelen die het immuunsysteem stimuleren.

Het dieet is slechts één onderdeel. De intestinale dysbiose zelf blijkt vaak slechts een gevolg van een bepaalde ziekte te zijn, het zal nodig zijn om de oorzaak weg te nemen. Het geschatte maaltijdplan voor de week moet het maximale aantal voedingsmiddelen bevatten dat hierboven is beschreven. Laat vetarme voedingsmiddelen voor de avond staan. Het is handig om te eten met kwark, kefir.