Wat mag je eten bij een ontsteking van de alvleesklier? Het antwoord is hier!

De alvleesklier speelt een belangrijke rol in het leven van het lichaam. Het produceert stoffen die nodig zijn voor de vertering van voedsel en neemt ook deel aan het werk van het hormonale systeem. Dienovereenkomstig kunnen schendingen van haar activiteiten leiden tot ernstige gevolgen voor de gezondheid. Meestal wordt de alvleesklier aangetast door een ziekte die pancreatitis wordt genoemd en die wordt gekenmerkt door ontstekingsprocessen die het hele orgaan of een deel ervan aantasten. Therapie van de ziekte moet complex zijn en het grootste deel ervan is goede voeding. Welke voedingsmiddelen en gerechten staan ​​op de lijst met toegestane stoffen en welke kunnen de ziekte verergeren?

Hoe manifesteert pancreatitis zich?

Veelvoorkomende oorzaken van pathologische processen in de pancreas zijn alcoholmisbruik en schadelijk voedsel (vet, zout, gerookt, gekruid voedsel), fastfood, halffabrikaten, overdreven enthousiasme voor strikte diëten en vasten. Bovendien ontwikkelt pathologie zich vaak als gevolg van hormonale onbalans en sommige ziekten - hepatitis, galsteenziekte, gastritis, darminfecties, genetische pathologieën.

Symptomen van de ziekte zijn onder meer:

• intense pijn in het rechter of linker hypochondrium van de omringende natuur, die niet verlicht medicijnen (soms is de pijn zo sterk dat dit kan leiden tot shock en verlies van bewustzijn);
• misselijkheid en braken die geen verlichting brengen;
• brandend maagzuur, boeren, droge mond, opgeblazen gevoel, soms constipatie en diarree;
• spierspanning van de voorste buikwand;
• koorts, verhoogde hartslag, verhoogde bloeddruk;
• een verandering in de schaduw van de huid - ze worden bleek of gelig, vooral als de ziekte wordt veroorzaakt door leverbeschadiging, het verschijnen van plaque op het oppervlak van de tong;
• verslechtering van de gezondheid, snel gewichtsverlies.

Belangrijk! Deze symptomen worden gekenmerkt door acute aanvallen van pancreatitis. In de chronische vorm van de ziekte kan het pathologische proces voor een bepaalde tijd asymptomatisch zijn tijd, en na blootstelling aan negatieve factoren (alcohol, onevenwichtige voeding), ontsteking escaleert.

De gevolgen van de ziekte kunnen ernstige aandoeningen van de spijsverteringsprocessen zijn, evenals een gevaarlijke aandoening genaamd pancreasnecrose. Het wordt gekenmerkt door de geleidelijke dood van orgaanweefsels en de kans op overlijden in deze pathologie is 70-80%.

Behandeling met geneesmiddelen

Therapie voor pancreatitis hangt af van de ernst van de symptomen, de mate van orgaanschade en bijbehorende pathologieën. Met een verergering van het ontstekingsproces is het noodzakelijk om pijn te verlichten en de symptomen van intoxicatie van het lichaam te elimineren, en vervolgens de spijsverteringsfunctie weer normaal te maken. De patiënt wordt absolute rust en bedrust aanbevolen; een koud kompres of ijspak wordt op het epigastrische gebied van de buikholte geplaatst.

In de eerste dag na het begin van de aanval wordt het niet aanbevolen om te eten - om de 2-3 uur kunt u een beetje alkalisch mineraalwater drinken. Pijnsyndroom met pancreatitis wordt slecht gereguleerd door krampstillende en pijnstillende medicijnen - als de tabletten niet werken, wordt intramusculaire of intraveneuze toediening van geneesmiddelen aanbevolen fondsen. Het is onmogelijk om onafhankelijk medicijnen voor te schrijven voor de behandeling van pancreatitis - een persoon moet zijn zo snel mogelijk afleveren bij een medische instelling, om thuis van de pathologie af te komen onmogelijk.

Tafel. Geneesmiddelen die worden gebruikt voor pancreatitis.

Medicijnen categorie	Kenmerken van de impact	Geneesmiddelnamen
Krampstillers en pijnstillers	Verlicht spasmen van gladde spieren, elimineer pijnsyndroom	"No-shpa", "Papaverine", "Baralgin", soms "Atropine", "Gastrocepin", met ernstige pijn - verdovende middelen
Enzymatische preparaten	Bevat gal of enzymen geproduceerd door de pancreas, normaliseert de orgaanactiviteit en herstelt de spijsvertering	Pancreatine, Creon, Festal, Mezim, Enzym
Antisecretoire middelen (protonpompremmers, histamine H2-receptorblokkers)	Ze verlichten het pijnsyndroom, verminderen de productie van zoutzuur en het pathologische proces in de weefsels van het orgel	Omeprazol, Rabeprazol, Pirenzepine
Antacida	Verminder de zuurgraad, normaliseer de spijsverteringsprocessen, elimineer secundaire manifestaties van de ziekte	Almagel, Maalox, Fosfalugel

Onafhankelijk of ongecontroleerd gebruik van geneesmiddelen voor pancreatitis kan leiden tot een verslechtering van de toestand van de patiënt en ernstige complicaties. Het is dus onmogelijk om enzymatische geneesmiddelen te gebruiken bij een acute aanval van de ziekte, omdat ze de activiteit van de pancreas activeren en de manifestaties van de ziekte intensiveren. Bovendien heeft elk van de geneesmiddelen een lijst met contra-indicaties en bijwerkingen waarmee rekening moet worden gehouden bij het voorschrijven van therapie.

Behandeling met folkremedies

In combinatie met medicijnen en een strikt dieet voor de behandeling van ontsteking van de alvleesklier, kunnen folkremedies worden gebruikt, die bij correct gebruik een goed resultaat geven.

1. Haver. Om onaangename symptomen te verlichten en de spijsvertering te normaliseren, kunt u havermoutgelei nemen. Spoel de havermout, voeg water toe zodat het volledig bedekt is en laat 24 uur staan. Giet vervolgens de vloeistof af, pers de haver uit, droog en maal op een koffiemolen. Verdun het resulterende poeder met water, kook en laat 20 minuten staan, zeef en consumeer elke ochtend 200-250 g op een lege maag. U kunt het product niet van tevoren bereiden - u kunt het alleen vers drinken.
   

   Havermoutgelei

2. Aardappel. Was een paar aardappelknollen, rasp en pers het sap zodat 100-150 ml vloeistof wordt verkregen, die voor de maaltijd moet worden ingenomen. Om het therapeutische effect te versterken, kunt u 5 minuten na inname van het medicijn een glas kefir drinken. Het verloop van de behandeling is twee weken, gevolgd door een pauze van tien dagen.
   

   Aardappelsap

3. Karwij. Giet een eetlepel komijnzaad met 250 ml heet water, laat het twee uur staan ​​en neem dan driemaal daags 1/3 kopje voor de maaltijd.
   

   Karwij

4. berberis schors. Een van de meest effectieve folkremedies voor de behandeling van de chronische vorm van de ziekte is om een ​​eetlepel schors te hakken, 200 ml kokend water te gieten en 20-30 minuten te laten staan. Drink vier keer per dag een eetlepel een half uur voor de maaltijd.
   

   Berberis wortel en schors

5. Kruiden collectie. Voor de behandeling van pancreatitis worden kruiden met choleretische, ontstekingsremmende en immunomodulerende effecten gebruikt. Het eenvoudigste en meest effectieve recept is kamille, calendula en duizendblad. Meng de gedroogde planten, neem drie eetlepels van de verzameling, giet 300 ml kokend water, laat een half uur staan ​​en drink 100 ml een half uur voor een maaltijd 3-4 keer per dag.

Belangrijk! Therapie van ziekten van de pancreas met folkremedies wordt niet aanbevolen bij kinderen, zwangere vrouwen en ouderen, aangezien alternatieve recepten in dit geval ongewenste reacties kunnen veroorzaken organisme.

Voedingsprincipes

Goede voeding en een therapeutisch dieet vormen het belangrijkste onderdeel van de behandeling van de alvleesklier, dus het moet strikt worden nageleefd, zonder aflaten. Goede voeding is vooral belangrijk tijdens exacerbaties van de ziekte - het dieet moet lange tijd worden gevolgd, omdat minstens een paar weken, omdat de alvleesklier zijn functies voor een lange tijd herstelt - ongeveer anderhalf maanden.

Toegestane producten

1. Mager vlees: kip (filet), kalkoen, konijn, mager rundvlees. Vlees moet worden gekookt in een dubbele ketel, gekookt of gebakken zonder olie en kruiden - je kunt alleen een beetje zout aan het gerecht toevoegen. Gefrituurd en overdreven gearomatiseerd voedsel (zoals kebab) is gecontra-indiceerd.
   

   Kipfilet

2. Een vis. Met deze ziekte moet je magere vis, zee of rivier (snoek, heek, koolviskabeljauw) kiezen en koken zoals hierboven beschreven. Gekookt, kun je garnalen en inktvis betalen.
   

   Gekookte garnalen

3. Groenten. Bij disfunctie van de alvleesklier, zal het grootste voordeel komen van wortelgroenten en groenten, die in samenstelling van zetmeel - aardappelen, courgette, bloemkool, wortelen, en je hebt ze eerst nodig B' olie. Het is beter om de consumptie van witte kool en tomaten te beperken, omdat deze een verhoogde gasvorming veroorzaken. Af en toe kun je wat knoflook of uien eten.
   

   Zetmeelgehalte in groenten

4. Zuivelproducten. De voorkeur moet worden gegeven aan vetarme voedingsmiddelen of voedingsmiddelen die een minimale hoeveelheid vet bevatten. Volle melk wordt slecht verdragen, milde kaassoorten met een korte rijpingsperiode zijn toegestaan ​​- Russisch, Adyghe, Edam.
   

   Zuivelproducten

5. Granen. Pap is het meest bruikbare voedsel voor ontsteking van de alvleesklier, en ze moeten worden bereid uit bepaalde granen: griesmeel, Alkmaarse gort, rijst, boekweit, gierst. Ze worden gekookt in water zonder smaakmakers, waarna ze moeten worden geraspt en gegeten in de vorm van aardappelpuree. Voor de verandering kunt u in sommige gevallen maïs- of gerstgrutten koken.
   

   Griesmeel

6. Fruit. Het gebruik van zoet fruit voor pancreatitis is bijna onbeperkt, maar het is beter om zure vruchten te weigeren, evenals die met onverteerbare vezels (peren, druiven). Je moet rijp fruit kiezen en ze schillen. Bovendien kun je gebakken en gepureerd fruit eten, er compotes van koken, gelei maken.
   

   Appelmoes

7. Gebakken goederen en brood. Het brood moet tarwe of volkoren zijn en het verbod geldt voor vers gebakken producten - ze kunnen licht gedroogd of in de vorm van broodkruimels worden gegeten, en gebakken goederen moeten onsmakelijk en wenselijk zijn hartig.
8. Eieren. Op een dag kunnen mensen met een verminderde enzymatische functie niet meer dan twee kippen- of vier kwarteleitjes eten - zachtgekookt of een gestoomde omelet koken.
   

   Kwarteleitjes

9. Plantaardige olien. Aan granen, salades en andere gerechten kan een beetje olie worden toegevoegd, zonnebloem-, olijf-, koolzaad- en lijnzaad zijn het meest geschikt, soms kunt u een beetje boter toestaan.
10. Dranken. Stilstaand mineraalwater, licht gezette thee, verse en gedroogde vruchtencompotes, kruidenthee.

Verboden voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen die verboden zijn voor pancreasdisfunctie zijn onder meer:

• varkensvlees, reuzel en ander vet vlees, worst, halffabrikaten, slachtafval, stoofpot;
• gefermenteerde melkproducten met een hoog vetgehalte, sommige soorten kaas (gerookt, pittig, beschimmeld);
• vette en rode vissoorten, vooral gerookt en gezouten, kaviaar;
• groenten met grove vezels (radijs, rapen, paprika), hoog zuurgehalte (zuring, spinazie), peulvruchten, champignons;
• gekookte of gebakken eieren;
• citrusvruchten, druiven, pruimen, perziken, zure appels, vijgen;
• boterkoekjes en -broodjes, cakes, chocolaatjes en snoepjes, roomijs, noten;
• frisdrank, sterke thee, koffie, cacao, kwas, alcohol.

Het dieet moet worden gevolgd totdat de activiteit van de alvleesklier weer normaal is. Bij chronische pancreatitis tijdens perioden van remissie is een strikt dieet niet vereist, maar er moeten enkele regels worden gevolgd - sluit halffabrikaten, gerookt vlees, gekruid voedsel, alcohol uit. Redelijke dieetbeperkingen en de implementatie van medische aanbevelingen zullen exacerbaties van de ziekte helpen voorkomen en de gezondheid van de pancreas gedurende vele jaren behouden.

Video - Wat kun je eten met pancreatitis?