Dieet voor acute pancreatitis bij volwassenen

Pancreatitis is een ontstekingsproces dat de alvleesklier aantast. Het is een veel voorkomende aandoening die patiënten treft, ongeacht geslacht of leeftijd. Er zijn twee vormen van pancreatitis: chronisch en acuut. In het tweede geval verloopt de ziekte zeer snel, wat gepaard gaat met de verstopping van uitgescheiden enzymen in de pancreas. Als gevolg hiervan wordt het orgaan beschadigd door zichzelf te verteren, wat gevaarlijk is voor het leven van de patiënt. Vaak gaat de pathologie gepaard met hevige pijn en vereist een tijdige behandeling of, als medicamenteuze behandeling niet het gewenste effect heeft, een operatie. Dieet voor acute pancreatitis bij volwassenen en kinderen speelt ook een belangrijke rol in het behandelingsproces. Hierover meer en wordt in dit artikel besproken.

Oorzaken van acute pancreatitis

De belangrijkste factoren die bijdragen aan de ontwikkeling van pancreatitis, artsen zijn onder meer:

• onjuist dieet (overmatige consumptie van gekruid, gefrituurd of vet voedsel);
• vaak te veel eten;
• te koud of te warm voedsel eten;
• gebrek aan eiwitten in het lichaam;
• overmatige consumptie van alcoholische dranken;
• mechanische schade aan de pancreas;
• bedwelming van het lichaam;
• de ontwikkeling van infectieziekten, maagzweren, cholecystitis;
• galsteen ziekte.

Zoals je al hebt gezien, de meeste oorzaken van het ontstaan ​​van de ziekte kunnen worden voorkomen door uw dieet en dagelijkse routine te veranderen. Maar er zijn ook factoren die helaas niet te beïnvloeden zijn.

Tekenen van de acute fase

De ontwikkeling van acute pancreatitis kan worden geraden door het verschijnen van karakteristieke symptomen die gepaard gaan met de pathologie.

Waaronder:

• pijn in de rechterkant, die zelfs met medicatie niet kan worden geëlimineerd of verlicht. In zeldzame gevallen kan de pijn zo hevig zijn dat de patiënt flauwvalt of een pijnlijke shock ervaart. Zoals de praktijk laat zien, kan een pijnlijke aanval enkele uren duren, maar soms verlaat de pijn de patiënt enkele dagen niet;
• verslechtering van de eetlust of het volledige verlies ervan, aanvallen van misselijkheid en braken, de aanwezigheid van gal in het braaksel;
• verhoogde lichaamstemperatuur, aritmie, verlaagde bloeddruk;
• gevoel van droogheid in de mond, boeren, brandend maagzuur;
• de vorming van plaque op het oppervlak van de tong (meestal geel of wit);
• beschermende spanning van de spieren van de buikwand;
  

  Buikspierspanning

• verhoogde gasvorming geassocieerd met stoornissen in het functioneren van het spijsverteringsstelsel;
• langdurige constipatie of diarree (diarree);
• algemene zwakte van het lichaam van de patiënt, een sterke afname van het gewicht, meer zweten;
• verkleuring van de huid. Zelfs bij de acute vorm van pancreatitis kan de huid van de patiënt geel, blauwachtig of bleek worden. Een dergelijke verandering gaat gepaard met pancreasoedeem of beknelling van de galwegen tijdens de ontwikkeling van pathologie.

Op een nota! Het gevaar van de ziekte ligt in het feit dat zonder tijdige medische zorg ernstige complicaties kunnen optreden, te beginnen met de ontwikkeling van diabetes mellitus en eindigend met de dood. Daarom is het onmogelijk om de symptomen van pancreatitis te negeren.

Waarom is het gevaarlijk?

Onjuiste of vroegtijdige behandeling van elke vorm van pancreatitis kan leiden tot de ontwikkeling van complicaties, waarvan de meest voorkomende zijn:

• een afname van de hoeveelheid insuline in het bloed van de patiënt, wat leidt tot de ontwikkeling van diabetes mellitus;
• uitputting van het lichaam, intoxicatie;
• een abces in de weefsels van de ontstoken alvleesklier;
• schending van ademhalingsfuncties;
• pancreasascites (treedt op als gevolg van schade aan het hoofdkanaal van de pancreas);
• het verschijnen van pathologieën van andere inwendige organen van het spijsverteringsstelsel (zweer van de twaalfvingerige darm en maag, cholecystitis, enz.);
• pancreascyste;
• geelzucht die optreedt wanneer de pancreaskanalen worden samengedrukt;
• in zeldzame gevallen kan het dodelijk zijn.

Exacerbatie van pathologie gaat vaak gepaard met de ontwikkeling van infectieuze processen die de weefsels van de pancreas of andere inwendige organen aantasten. De alvleesklier bevindt zich naast de grote aorta, wat bijdraagt ​​aan de ontwikkeling van het ontstekingsproces. Het negeren van de symptomen van pancreatitis, niet-naleving van het dieet en het verloop van algemene therapie kan leiden tot inwendige bloedingen en de vorming van abcessen. Daarom moet u bij de eerste verdachte symptomen onmiddellijk een arts raadplegen voor hulp.. De arts zal een onderzoek uitvoeren, een diagnose stellen en een geschikte therapiekuur voorschrijven.

Kenmerken van dieetbehandeling

Zoals eerder opgemerkt, is voeding een integraal onderdeel van de behandeling van elke gastro-enterologische ziekte, inclusief pancreatitis. Afhankelijk van de ernst van de ziekte kan de arts een poliklinische of klinische behandeling voorschrijven. Gedurende de eerste 3 dagen na de aanval mag de patiënt helemaal niet eten. Het strikte dieet zou tot 5-6 dagen moeten duren. Al die tijd kan de patiënt niet-koolzuurhoudend water drinken, maar in kleine slokjes. De ernst van de aanval en de toestand van de patiënt kunnen de duur van het strikte dieet beïnvloeden. Een dergelijke "marteling" is nodig zodat de patiënt geen pijn in de pancreas voelt.

Parallel met voeding schrijft de arts een medicamenteuze behandeling voor, waarvan de belangrijkste taak is: bij het elimineren van de symptomen van pancreatitis, het herstellen van het werk van de alvleesklier en het in het algemeen verbeteren van de toestand Gezondheid. Gedurende de hele therapeutische cursus moet de arts de gezondheid van de patiënt bewaken. Hiervoor worden een aantal laboratoriumtesten (urine, bloed) uitgevoerd om de werking van de alvleesklier en de aanmaak van enzymen te kunnen volgen.

Met een succesvolle afname van het niveau van enzymen in het lichaam van de patiënt, kan de arts het dieet enigszins uitbreiden. In de acute vorm van pancreatitis is het toegestaan ​​om magere kefir, zwakke thee, plantaardige bouillon te consumeren. Ongeveer 2 dagen na het uitbreiden van het dieet, kunt u andere producten aan het menu toevoegen (wortel-, kool- en aardappelsoep, yoghurt, gekookt vlees, vis, enz.).

Op een nota! Artsen raden aan fractioneel te eten, dat wil zeggen 4-5 keer per dag, maar in kleine porties. Dit voorkomt het optreden van ernstige stress op de alvleesklier en als gevolg daarvan herhaling van de aanval.

Verboden voedingsmiddelen

Alle gerechten voor de behandeling van pancreatitis worden uitsluitend in gekookte vorm bereid, dat wil zeggen dat ze vetarm moeten zijn. Gefrituurd voedsel is verboden. Je kunt gefermenteerde melkproducten eten, maar alleen vetarm en in kleine hoeveelheden. Van drankjes raden artsen aan om thee, natuurlijke compotes en sappen te drinken, evenals gewoon water.

Welke voedingsmiddelen moeten volledig worden uitgesloten van uw dieet voor pancreatitis:

• gefrituurde dierlijke producten (reuzel, vlees, vis), gekruid of gerookt voedsel;
• plantaardig voedsel (uien, zuring, champignons, bonen, erwten);
• bakkerijproducten gemaakt van boterdeeg;
• snoepjes (crèmes, chocolaatjes, snoepjes, enz.);
• dadels, druiven, gedroogde abrikozen, vijgen;
• kookvetten;
• gebakken eieren of hardgekookte eieren.

Het dieet is vrij streng, maar effectief, daarom zal de naleving ervan het genezingsproces aanzienlijk versnellen.

Toegestane producten

Het dieet van de patiënt moet noodzakelijkerwijs voldoende gezonde voeding bevatten. Toegestane voedingsmiddelen voor pancreatitis zijn onder meer:

• magere zuivelproducten;
• compote, fruitgelei en thee (noodzakelijk zwak);
• gebakken of geraspte zoete appels;
• gekookte pasta of noedels;
• omelet, braadpan van kwark, gekookt in een dubbele boiler;
• verse groentesoepen, alleen zonder toevoeging van knoflook en uien;
• granen in water of melk;
• gekookte vis of vlees;
• gestoomde of gestoomde groenten. Soms kun je het dieet aanvullen met gekookte groenten.

Als u een beetje olie aan een gerecht wilt toevoegen, moet u dit doen in reeds bereid voedsel, dat wil zeggen dat de olie niet met warmte moet worden behandeld. Dit geldt voor alle soorten oliën (olijf, boter, etc.). Na het koken moet het voedsel afkoelen tot kamertemperatuur.. Artsen raden af ​​om te koud of warm voedsel te eten, vooral niet bij de behandeling van pancreatitis en andere pathologieën van het maagdarmkanaal.

Menu voor de dag

Voor een betere oriëntatie, maar ook om te kunnen improviseren bij het samenstellen van een menu, wordt hieronder een voorbeeld gegeven van een dagelijkse voeding bij acute pancreatitis.

Tafel. Een geschat menu voor de dag met pancreatitis.

Aan het eten	Samenstelling
Ontbijt	De eerste maaltijd moet stevig en voedzaam zijn. Havermout met aardbeien of wat magere kwark met zure room is perfect. Zwakke thee kan als drank worden gemaakt.
Diner	Eet voor de lunch een kruimelige pap gekookt in water. Je kunt boekweit of rijst nemen. Voeg wat gedroogd fruit toe om de stoelgang te normaliseren. Was het allemaal af met wortelsap of thee.
Tussendoortje	Voor een tussendoortje tussen lunch en diner zijn een groenteschotel of gebakken appels heerlijk. Je kunt een glas fruitgelei drinken. Als het niet mogelijk was om de gelei te bereiden, neem dan berkensap - het lest perfect de dorst en voedt het lichaam met nuttige componenten.
Diner	In de late namiddag moet het voedsel licht zijn om het spijsverteringsstelsel niet te overbelasten. Eet groentesoep, gestoomde kipkoteletten en durumtarwebrood. Was het af met gekookte melk of groene thee, bij voorkeur ongezoet.
Tweede avondmaal	Dichter bij de nacht, ongeveer 3-4 uur voor het slapengaan, zorgt de fractionele voeding van de patiënt voor nog een maaltijd. In de late avond moet je 200 ml kefir drinken, 1 banaan eten en wat peperkoekkoekjes. Je moet niet volproppen, dus zorg ervoor dat je elke keer met een licht hongergevoel van tafel opstaat.

Ondanks het grote aantal verboden voedingsmiddelen, zal de juiste samenstelling van het dieet het niet alleen gezond, maar ook lekker maken. Bovendien zal dit de effectiviteit van de therapie vergroten.

Preventie van pancreatitis

Het is moeilijk om een ​​therapeutisch dieet te volgen en om acute pancreatitis te genezen. Het zal veel gemakkelijker zijn om de ontwikkeling van de ziekte te voorkomen door eenvoudige preventieve procedures uit te voeren. Hieronder vindt u een stapsgewijze handleiding om ontsteking van de alvleesklier en andere gezondheidsproblemen te helpen voorkomen.

Stap 1. Eet alleen gezond voedsel en beweeg. Als u lijdt aan een vroeg stadium van pancreatitis, kunt u na een succesvolle behandeling enkele voorzorgsmaatregelen nemen om de ontwikkeling van pathologie in de toekomst te voorkomen. Een van de beste dingen die u kunt doen, is goed eten, terwijl u alle ongezonde voedingsmiddelen die uw spijsvertering negatief kunnen beïnvloeden, elimineert. Het wordt ook aanbevolen om regelmatig te sporten om pancreatitis te voorkomen.

Pancreatitis kan ontstaan ​​als gevolg van hoge bloedsuikerspiegels. Houd uw gezondheid in de gaten en het zal de symptomen van pancreatitis helpen verlichten. Dit betekent dat u een speciaal suikerarm dieet moet volgen. Eet minder koolhydraten (zoals pasta en patat) en verwijder voedingsmiddelen met veel suiker. Eet meer groenten en minder fruit, die veel suiker bevatten. Ook raden artsen aan om het gebruik van frisdrank volledig of op zijn minst gedeeltelijk te staken.

Stap 2. Verminder uw alcoholgebruik. Het regelmatig misbruiken van alcoholische dranken kan de ontwikkeling van pancreatitis veroorzaken. Als bij u een acute vorm van deze ziekte is vastgesteld of als er andere problemen met het werk van de alvleesklier zijn vastgesteld, moet u alcoholische dranken volledig opgeven.

Stap 3. Stop met roken. Roken heeft niet alleen een nadelig effect op de conditie van het hart en de longen, het veroorzaakt ook problemen met de alvleesklier en kan de conditie van bestaande pancreatitis verergeren. Roken heeft ook veel andere negatieve effecten op het lichaam, van de effecten op de mond en de bloedsomloop, en eindigend met de maag. Probeer daarom beter te stoppen met roken. Er zijn tegenwoordig veel geweldige methoden om hierbij te helpen.

Stap 4. Overweeg alle medicijnen die u gebruikt. Praat met uw zorgverlener over medicijnen. Het is een feit dat sommige medicijnen de ontwikkeling van verschillende ziekten kunnen veroorzaken, waaronder pancreatitis. Uw arts moet hier zelf alle informatie over geven, maar u kunt het toch controleren als u denkt dat de arts er niet genoeg tijd voor heeft gegeven. Dit is vooral belangrijk als u wordt behandeld door een nieuwe arts die uw medische geschiedenis misschien niet kent.

Naleving van al deze preventieve maatregelen zal de ontwikkeling van niet alleen pancreatitis, maar ook andere ziekten van het maagdarmkanaal voorkomen. Bovendien zal een combinatie van een dieet met regelmatige lichaamsbeweging u helpen om een ​​paar extra kilo's kwijt te raken en uw lichaam strakker te maken.

Video - Wat kun je eten bij pancreatitis