Wat kun je eten met diarree voor een volwassene: dieet en aanbevelingen

De onaangename symptomen van indigestie zijn bij velen bekend. Dit proces heeft een negatieve invloed op de algemene fysieke conditie en verstoort het gebruikelijke levensritme. Wanneer de eerste tekenen van diarree verschijnen, moeten maatregelen worden genomen om de manifestaties ervan te stoppen. De maximale effectiviteit van de behandeling kan worden bereikt door het dieet aan te passen. Wat mag een volwassene eten met diarree en wat zijn de basisprincipes van een therapeutisch dieet, lees verder.

Kenmerken van de manifestatie van diarree

Experts classificeren diarree niet als een ziekte. Diarree wordt beschouwd als een symptoom of gevolg van pathologische processen die plaatsvinden in de organen van het maagdarmkanaal.

Ongeacht de leeftijd kan deze afwijking gepaard gaan met de volgende symptomen:

• ongemak in de buikstreek;
• misselijkheid en overgeven;
• verhoogde lichaamstemperatuur.

Voor een volwassen lichaam is diarree in de meeste gevallen niet gevaarlijk. Voor jonge kinderen en ouderen is het beladen met uitdroging, wat een ernstige ziekte kan veroorzaken.

Om onaangename manifestaties te elimineren, moet diarree worden onderscheiden van dunne ontlasting. Diarree is een proces waarbij stoelgang meer dan 3 keer per dag plaatsvindt met het vrijkomen van waterige ontlasting, soms met een mengsel van bloederige afscheiding. Een andere aard van voorkomen is inherent aan dunne ontlasting. Het heeft een dichtere consistentie en wordt waargenomen in de volgende situaties:

• bij het eten van plantaardig voedsel met een hoog vezelgehalte en overmatige vochtinname;
• met dysbiose.

Voor de behandeling van ziekten die verband houden met een schending van de darmmicroflora, is het noodzakelijk om medicijnen te nemen die nuttige bacteriën bevatten. Het nemen van probiotica zal ook nuttig zijn.

Soorten diarree

Er zijn 3 vormen van diarree, vanwege de fysiologische kenmerken van het lichaam, de aanwezigheid van bepaalde ziekten en de structuur van het dieet.

1. Lichtgewicht. De duur varieert van 1 tot meerdere dagen. De structuur van de ontlasting is dun maar niet waterig.
2. Scherp. Duurt 1 tot 2 weken. De consistentie van de ontlasting is als water.
3. Chronisch. De tijdspanne is 2 weken of meer.

Normaal gesproken varieert het dagelijkse gewicht van ontlasting van 100 tot 300 g. Bij diarree kan het 1 kg bereiken.

Oorzaken van diarree

Elke verandering in het spijsverteringsproces kan diarree veroorzaken. Bovendien kunnen verhoogde emotionele prikkelbaarheid, een scherpe hormonale sprong of negatieve veranderingen in de omgeving deze onaangename toestand veroorzaken.

Er zijn verschillende factoren die de structuur van de ontlasting beïnvloeden:

• Intestinale infectie veroorzaakt door de penetratie van gevaarlijke microben en pathogene bacteriën in het lichaam.
• Een allergische reactie op bepaalde voedingsmiddelen of medicijnen.
• Het eten van besmet voedsel of ongefilterd water.

Ontstekingsprocessen in het maagdarmkanaal dragen ook bij aan ontlastingsstoornissen. Deze oorzaken leiden vaak tot een acute vorm van ontlastingsstoornis.

Chronische diarree verschijnt in de aanwezigheid van ernstige pathologieën van het spijsverteringsstelsel:

• Ziekte van Crohn;
• prikkelbare darm syndroom;
• ulceratieve formaties;
• verminderde wateropnamefunctie;
• darmkanker;
• colitis ulcerosa.

Opmerking. Identificatie van pathologieën is alleen mogelijk met behulp van diagnostische apparatuur.

Diarree symptomen

Ontlasting van de ontlasting gaat vaak gepaard met hevige krampende buikpijn, braken en koorts. Afhankelijk van de vorm van diarree kan de toestand van de patiënt variëren.

Tafel 1. Vormen van diarree

Een soort diarree	Symptomen
Scherp.	Waterige ontlasting. In de ontlasting worden insluitsels van slijm en bloed gevonden. Dit type aandoening treedt op met frequente aanvallen van braken, een opgeblazen gevoel en snel gewichtsverlies. Uitdroging van het lichaam leidt tot een constant dorstgevoel, verhoogde vermoeidheid, lusteloosheid en een droge huid.
Chronisch.	Pijn in de buik en aanhoudende valse drang om de darmen te legen. De structuur van de ontlasting varieert van vloeibaar tot dichter en vettig.

Als diarree wordt veroorzaakt door pathologische processen in de dikke darm, wordt pus in de ontlasting gevonden.

Dieet voor diarree

Lijst met goedgekeurde producten

Om diarree te behandelen, moeten gastronomische voorkeuren worden heroverwogen.

Het dagelijkse menu moet gebaseerd zijn op de volgende items:

• magere bouillon;
• ei vlokken;
• rijstbouillon;
• crackers gemaakt op basis van premium tarwe;
• gebakken appels;
• stoomomelet;
• hardgekookte eieren;
• granaatappelsap;
• gestoomde vis;
• volle melk;
• bosbessencompote;
• bananen;
• vis koekjes;
• gehaktballen;
• oud brood;
• rijst en boekweitpap;
• gekookt mager vlees;
• geraspte kwark;
• gekookte groenten;
• slappe thee;
• cacao.

Voedsel mag alleen worden geconsumeerd wanneer een zinnig hongergevoel optreedt. Bij diarree moet u de inname van kruiden, gefrituurd of vet voedsel volledig uitsluiten.

De introductie van voedingsmiddelen die tannines in het dieet bevatten, zal de darmactiviteit helpen stabiliseren. Bosbessen, kweepeer, kornoelje en gewone vogelkers zijn onmisbare helpers in de strijd tegen diarree.

Lijst met niet-aanbevolen producten

De voedselstoplijst bestaat uit veel smakelijke voedingsmiddelen. Ondanks de hoge gastronomische waarde en uitstekende smaak van sommige gerechten, helpt het vermijden ervan om snel van diarree af te komen.

De volgende voedingsmiddelen en dranken moeten uit het maaltijdplan worden geschrapt:

• koolzuurhoudende en alcoholische dranken;
• chips en noten;
• gefermenteerde melkproducten;
• thermisch onbewerkte groenten en fruit;
• koffie;
• conservering en gerookt vlees;
• peulvruchten;
• zoetwaren;
• zwart brood;
• paddestoelen;
• specerijen;
• zoete siropen;
• andere meelproducten dan witbrood.

Geen hapjes. Op de eerste dag na het begin van diarree moet u voedsel weigeren, waarbij u zich concentreert op het drinken van veel vocht. Het is raadzaam om een ​​kleine hoeveelheid citroensap aan de vloeistof toe te voegen, dit heeft een antiseptisch effect. De volgende dag zijn crackers en koekjes toegestaan. U kunt 1 week nadat de eerste tekenen van diarree optreden, uw gebruikelijke dieet hervatten.

Opmerking. Vezelrijk voedsel moet worden uitgesloten, omdat het schade aan het slijmvlies van het maagdarmkanaal veroorzaakt.

Dieet nummer 4

In de vorige eeuw heeft voedingsdeskundige M. Pevzner maakte 15 dieetregimes. Ze zijn gericht op het stabiliseren van het werk van het lichaam bij de behandeling van bepaalde pathologieën. Tabel 4 helpt bij acute darmpathologieën met ernstige diarree.

Tafel 2. Kenmerken van dieet nummer 4

Criterium	kenmerk
Indicaties.	Chronische ziekten en ernstige dyspeptische stoornissen die optreden na een darmoperatie.
Speciaal doel.	Het ontlasten van de spijsverteringsorganen en het verminderen van de activiteit van fermentatieprocessen. Het lichaam voorzien van nuttige elementen.
Algemene karakteristieken.	Volledige afwijzing van vezels, augurken, verse melk en gerookt vlees.

Dieet nr. 4 is geïndiceerd voor verergering van pathologieën van de spijsverteringsorganen.

Algemene regels:

1. Het aantal maaltijden is 6 keer per dag in kleine porties.
2. Om irritatie van het slijmvlies te voorkomen, moeten de gerechten worden gemalen, geplet en een pasteuze vorm en vloeibare consistentie krijgen.
3. De aanbevolen kookmethode is stoom. Serveertemperatuur - van 20 tot 65 ° C. Te warm of te koud eten is ongewenst.

Vezels of vast voedsel worden niet aanbevolen.

Tafel 3. Geschat menu voor 7 dagen

Dag / Aantal maaltijden	1	2	3	4	5	6
1	Thee zonder suiker, water zonder gas, afkooksel van rijst met paneermeel	Thee zonder suiker, water zonder gas, afkooksel van rijst met paneermeel	Thee zonder suiker, water zonder gas, afkooksel van rijst met paneermeel	Thee zonder suiker, water zonder gas, afkooksel van rijst met paneermeel	Thee zonder suiker, water zonder gas, afkooksel van rijst met paneermeel	Thee zonder suiker, water zonder gas, afkooksel van rijst met paneermeel
2	havermout; thee; 1 ei	rijstpudding	geraspte gekookte courgette; appelcompote; gestoomde heekfilet	kweepeer gelei	geplette appels en peren; kwark; cacao	rozenbottel infusie
3	gehakte gekookte boekweit; wrongel mengsel; fruit thee	kweepeer gelei	gehaktballen; Appelsap; griesmeel	bosbessendrank	omelet; rozenbottel infusie; vis gehaktballen	perencompote
4	griesmeel; kruidenthee; stoom omelet	kornoelje ader	rijstsoep in lichte bouillon; gehaktballen; appelcompote	haver gelei	kwark gemengd met geraspte peer; witte croutons; stoomkoteletten; thee	wortelsap
5	rijstsoep; fruit drank	oven gebakken appel	havermoutsoep; vis gehaktballen; thee	griesmeelpudding	braadpan van kwark en rijst; bosbessen gelei	rozenbottel tinctuur
6	boekweit; kruidenthee; kwark	vogelkers gelei	griesmeelsoep met gehaktballen; Muntthee; crackers	rijst afkooksel	kwarkpudding; fruitgelei; 1 ei	appelsap
7	rijstpudding; cacao	gelei	griesmeel en aardappelsoep; gestoomd konijnenvlees	boekweitpudding	kwark; cacao; omelet	kamille thee

Het is raadzaam om zachtgekookte eieren te koken, sappen moeten worden verdund met warm water, bouillon moet worden gekookt van magere soorten vis of vlees. Gestoomde heek of koolvis zijn geweldige visgerechten. Omdat rijst giftige stoffen perfect opneemt, moet de nadruk liggen op rijstepap. Er moet echter aan worden herinnerd dat het samen met elementen die schadelijk zijn voor het lichaam, nuttige zouten verwijdert. Dit gaat gepaard met een schending van de water-elektrolytenbalans.

Het dieet wordt goed verdragen vanwege de tijdige levering van alle elementen die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Hiermee kunt u de ontlasting snel stabiliseren, pijnlijke gevoelens verlichten en ontstekingsprocessen van het maagdarmkanaal verlichten.

Folkmedicijnen voor diarree

De traditionele geneeskunde is erin geslaagd diarree te behandelen. De samentrekkende eigenschappen van kruiden en planten worden veel gebruikt om onaangename symptomen te verlichten.

Recepten voor ontlastingsstoornissen:

1. Bouillon van bosbessen en vogelkers.
2. Zetmeel thee.
3. Gedroogde peren drankje.
4. Eikenschors thee.
5. Tinctuur van granaatappelschillen.
6. Afkooksel van dillezaad.
7. Een oplossing op basis van suiker, sinaasappel- en grapefruitsap.
8. Witlof thee.

Diarree verdwijnt binnen een paar dagen met deze remedies. Voordat u huismiddeltjes gebruikt, is het noodzakelijk om uw arts te raadplegen en rekening te houden met de individuele intolerantie voor bepaalde componenten.

Zie voor meer informatie over folkremedies voor diarree: ons artikel.

Opmerking. Als medische voeding en folkremedies niet het gewenste effect hebben, schrijft de arts antimicrobiële middelen voor - Enterofuril, Furazolidon of Imodium.

Reglement hygiëne

Een therapeutisch dieet helpt alleen om van diarree af te komen als de basishygiënenormen in acht worden genomen.

Deze omvatten de volgende activiteiten:

• handen reinigen met antibacteriële reinigingsmiddelen voor elke maaltijd. Als er geen wasbenodigdheden zijn, moet u uw handen afvegen met antiseptische doekjes;
• grondig afwassen;
• gebrek aan contact van kant-en-klaarmaaltijden met producten die niet voorbewerkt zijn.
• voor elk soort voedsel een snijplank kopen;
• rekening houden met de houdbaarheid van producten bij het bereiden van gerechten;
• correcte bereiding van producten voor culinair gebruik.

Het is niet aan te raden om dubieuze restaurants en cafés te bezoeken. Door deze eenvoudige richtlijnen te volgen, verkleint u het risico op diarree en verbetert u de kwaliteit van uw dieet. Ondanks het feit dat diarree in de meeste gevallen binnen een paar dagen verdwijnt, moet u bij het verschijnen van de eerste symptomen een specialist op het gebied van profilering raadplegen.

Video - Wat kun je eten bij diarree