Dieet voor ascites: voedingsregels en een voorbeeldmenu

Ascites is waterzucht. In de regel ontwikkelt pathologie zich als een complicatie of een laat stadium van andere aandoeningen veroorzaakt door afwijkingen in het werk van het maagdarmkanaal of problemen bij de synthese van bloedcellen. Waterzucht verschijnt bij oncologie, tuberculose, cirrose van de lever, geavanceerde soorten aandoeningen van het cardiovasculaire systeem en disfunctie van de pancreas.

Deze ziekte wordt gekenmerkt door het feit dat de maag enorm wordt, een persoon veel ongemak geeft, de patiënt kan snel aankomen. Soms is een persoon bang dat bij onvoorzichtige bewegingen de maag kan barsten. De ziekte is geassocieerd met de pathologie van het maagdarmkanaal, daarom is een belangrijke fase in de behandeling van pathologie de organisatie van goede voeding. Het dieet voor ascites omvat een volledige afwijzing van zout en beperkte vochtinname. Dergelijke voeding helpt niet alleen om de ziekte te stoppen, maar ook om de complicaties ervan te voorkomen.

Het doel van het dieet voor waterzucht in het buikvlies

Therapie van de hoofddiagnose gaat ervan uit dat het dieet van de patiënt zoutvrij zal zijn. Bij ascites is voeding gericht op het in stand houden van de stabiele werking van het spijsverteringskanaal en het stoppen van de complicaties van de ziekte en inwendige bloedingen.

Ascites-patiënten moeten instemmen met eetbeperkingen. Het dieet is gericht op het wissen van de klinische symptomen van de ziekte. Goede voeding optimaliseert de bloedvorming en metabolische activiteit in het lichaam, vermindert de intra-abdominale druk en verbetert de spijsvertering. Het is aan te raden om binnenkort over te stappen op het beperkte menu.

De principes van voeding voor ascites

Afhankelijk van het ontwikkelingsstadium van de ziekte, op basis van de individuele kenmerken van het klinische geval, kiest de arts een dieet voor de patiënt. Voor verschillende mensen varieert de lijst met acceptabele en niet aanbevolen producten enigszins. De basisregels voor het organiseren van voedselinname zijn echter hetzelfde voor patiënten:

1. Het aantal maaltijden per dag is minimaal 6. Gerechten worden warm geserveerd. De intervallen tussen de maaltijden zijn niet meer dan 2-3 uur.
2. Het is verboden om warm of koud voedsel te eten om darmkrampen te voorkomen.
3. De portiegrootte moet 250 g zijn. Langdurig vasten of te veel eten mag niet worden toegestaan.
4. De door de arts aanbevolen voedingsbalans wordt in acht genomen.
5. Kook groenten en fruit. Alleen zoete vruchten zijn ongekookt toegestaan.
6. Het wordt aanbevolen om het zout te verwijderen (de toegestane beperking van de zoutinname per dag is 5 g).
7. Een categorische weigering van alcohol en sigaretten.

Patiënten moeten het drinkregime in acht nemen: je kunt niet veel water drinken! De dagelijkse vochtinname is 1 liter.

Principes van voeding voor oncologie-geassocieerde ascites

Waterzucht heeft een eigenaardig karakter van de cursus, als abdominale pathologie wordt gevonden bij mensen met kanker. Volgens statistieken is 50% van de patiënten met waterzucht kankercliënten. Met een dergelijke kliniek is de accumulatie van een pathogene stof in de buik te wijten aan de betrokkenheid van het hele organisme bij het kwaadaardige proces. Met de progressie van pathologie vordert ook het probleem van het metabolisme. De patiënt ervaart ongemak, hij wordt gekweld door barstende pijn - er is een dringende behoefte om het dieet aan te passen:

1. Er geldt een streng verbod op gefrituurd en vet voedsel.
2. Voedsel moet in folie in de oven worden gebakken, in een dubbele boiler worden gekookt of worden gekookt.
3. Het is toegestaan ​​om 1 liter vloeistof per dag te drinken.

Toegestane producten

De dagelijkse voeding moet koolhydraten, eiwitten en vetten bevatten. Hun verhouding wordt bepaald door de arts. Bij het ontwikkelen van de menukaart is gekozen voor producten met complexe koolhydraten en plantaardig vet. Deze producten omvatten verschillende granen. Eiwitten op het menu moeten gemakkelijk worden opgenomen als waterzucht een gevolg is van levercirrose.

Bij het aanbevelen van het gebruik van bepaalde producten gaat de arts niet uit van de eigenaardigheden van het beloop van ascites, maar van het klinische beeld van de hoofddiagnose van de patiënt. Dus, met ascites van de buikholte, worden de volgende producten aanbevolen aan patiënten:

• pompoen, wortelen, bieten, aubergines en courgettes, tomaten (ze zijn gestoomd);
• granen van verschillende granen;
• dille, peterselie, selderij, koriander;
• fruit met een diuretisch effect;
• compote;
• een afkooksel van rozenbottels;
• cranberrysap of de vruchten van deze bes;
• verschillende soorten noten;
• roggebrood in de vorm van croutons;
• wit mager vlees en vis;
• lijnzaadolie, olijfolie;
• cichorei;
• groene thee;
• eiwit;
• vers sap;
• vegetarische soep;
• honing gecombineerd met noten en gedroogd fruit.

Het dieet voor levercirrose met ascites moet eiwitrijk voedsel bevatten. Deze pathologie is gevaarlijk omdat kleine veranderingen in het menu kunnen leiden tot acute symptomen en negatieve gevolgen: een pathogeen proces zal beginnen plaats te vinden in de buikholte en vrij vloeistof.

Denk niet dat het alleen mogelijk is om de symptomen van pathologie te verwijderen door de organisatie van beperkte voeding en weigering van zout. Naast therapeutische voeding wordt een persoon medicamenteuze therapie voorgeschreven.

Verboden voedingsmiddelen voor ascites

De patiënt moet de lijst met producten weigeren:

• zout en kruiden;
• tarwebrood; rijke bakkerijproducten;
• Softijs;
• worstjes;
• harde en smeltkaas;
• vette vis en vlees;
• reuzel en gerookt vlees;
• zure room, de massafractie van vet waarin hoger is dan 10;
• vette zuivelproducten;
• radijs, kool, radijs;
• knoflook en uien;
• chips en instantfood;
• bananen;
• ingemaakte groenten en ingeblikt voedsel;
• snoep en chocolade;
• koolzuurhoudende dranken;
• alcoholische dranken;
• thee;
• cacao;
• koffie.

Dieetopties en een voorbeeldmenu voor ascites

Zodra tekenen van de ziekte verschenen, moeten patiënten dringend hun dieet herzien om het metabolisme te verbeteren.

Dieet opties

Met oncologie en ascites die erop volgen, eten patiënten in de beginfase van de behandeling voedsel uit dieet nr. 5. Vetarme zuivelproducten met toevoeging van bessen, granen, gekookt vlees en vis, fruit- en groentegerechten gekookt in de oven zijn nuttig voor hen. Kruideninfusies en afkooksels, compotes worden aanbevolen als hoofddranken.

Wanneer de anamnese is verzameld, wordt de diagnose nauwkeurig gesteld, mensen worden doorverwezen naar tafel nummer 10. Alle gerechten volgens deze tabel worden zonder zout bereid. Patiënten eten kippen-, melk- of tomatensoep, crackers, wit vlees en vis, magere zuivelproducten, eidooiervrije eiergerechten, bessen en vruchten die een diuretisch effect hebben.

Met aanhoudende positieve dynamiek tijdens het ziekteverloop wordt een persoon overgezet op een 10A-dieet (de gerechten zijn ongeveer hetzelfde, maar er worden enkele aanvullende producten toegevoegd). Na ascites moet deze tabel constant worden nageleefd.

Voorbeeldmenu

De arts kan aanbevelen om deze menuoptie te volgen.

Maandag:

• Ontbijt: havermout zonder suiker en zonder olie.
• Tweede ontbijt: groene thee.
• Lunch: kippenbouillon met groenten, gedroogd roggebrood, gekookte kipfilet.
• Middagsnack: wat honing met een gebakken appel.
• Diner: aardappelpuree en viskotelet.
• Tweede avondmaal: granaatappelsap.

Dinsdag:

• Ontbijt: kwark waarvan het vetpercentage 0 is.
• Tweede ontbijt: bessengelei.
• Lunch: luie koolrolletjes gekookt in een dubbele boiler met kipvulling, kruidendrank.
• Middagsnack: watermeloen.
• Diner: vinaigrette.
• Tweede avondmaal: kefir met een massafractie van vet 0 of 1, croutons.

Woensdag:

• Ontbijt: dooiervrije omelet in een dubbele boiler.
• Tweede ontbijt: rozenbottelbouillon.
• Lunch: boekweit, gekookt konijnenvlees, sap.
• Middagsnack: gebakken appel.
• Diner: gebakken worteltjes met courgette.
• Tweede avondmaal: drinkyoghurt.

Donderdag:

• Ontbijt: griesmeel zonder melk en zonder boter.
• Tweede ontbijt: een afkooksel van citroenmelisse en venkel.
• Lunch: stoofpot met een hoog gehalte aan dille, peterselie en koriander, kipfilet, fruitdrank.
• Middagsnack: compote.
• Diner: gestoomde witvis.
• Tweede avondmaal: afkooksels van kruiden, crackers.

Vrijdag:

• Ontbijt: rijstepap.
• Tweede ontbijt: een glas plat mineraalwater.
• Lunch: vegetarische chowder met marjolein en andere kruiden, witvis.
• Middagsnack: meloen.
• Diner: magere kwark.
• Tweede diner: een drankje met citroenmelisse en munt.

Zaterdag:

• Ontbijt: gierst.
• Tweede ontbijt: fruit- en bessendrank.
• Lunch: aardappelpuree en wortelen, konijnenkoteletten, vijgeninfusie.
• Middagsnack: bessen.
• Diner: kaaskoekjes uit een dubbele boiler.
• Tweede avondmaal: kefir met een vetmassafractie van 1 of 0.

Zondag:

• Ontbijt: magere kwark braadpan.
• Tweede ontbijt: een afkooksel van geneeskrachtige kruiden.
• Lunch: pilav.
• Middagsnack: pompoensap.
• Diner: vinaigrette.
• Tweede avondmaal: crackers.

Dieet is een middel om welzijn te verzekeren. Behandeling zonder zal geen resultaat geven. Het doel van het nieuwe menu is om zwelling te verminderen en vochtophoping in het buikvlies te voorkomen. Aangezien waterzucht een bijkomende pathologie is, kan het aanbevolen dieet voor patiënten verschillen afhankelijk van de onderliggende diagnose. Maar alle mensen die aan ascites lijden, mogen de beperking van de vochtinname niet vergeten - hun leven hangt ervan af.

Het resultaat van goede voeding is de normalisering van de bloedvorming, het metabolisme en een verbeterde kwaliteit van leven.