Knoflookallergie: oorzaken, symptomen, behandeling, preventie

Voedselallergieën kunnen op elk moment optreden en voor totaal verschillende voedingsmiddelen. Het is vooral aanstootgevend wanneer een allergie voor knoflook optreedt, die wordt beschouwd als een vechter tegen antivirale en antibacteriële infecties.

Allergische symptomen bij het eten van knoflook zijn zeldzaam. Ze kunnen worden veroorzaakt door aplicine (diallyldisulfide) in deze groente. Elke soort knoflook: poeder, heel, additieven in verschillende kruiden en zelfs een specifieke geur, kan bij de minste penetratie in het menselijk lichaam een ​​sterke toxische reactie veroorzaken.

De redenen voor de ontwikkeling van de ziekte

Negatieve perceptie kan worden verergerd door de aanwezigheid van chemicaliën. Ze komen meestal in de knoflook terecht met meststoffen die tijdens de groei op de plant zijn gespoten.

Daarnaast speelt een genetische aanleg voor verschillende soorten ziekten een belangrijke rol.

Symptomen van de ziekte

Het vrijkomen van histamine bij een allergische reactie kan de volgende symptomen veroorzaken:

• de huid kan bedekt raken met uitslag, waterige blaren en rood worden. Bovendien kan ernstige jeuk optreden;

• Knoflookallergie gaat meestal gepaard met allergische rhinitis met veel slijm en een verstopte neus. Dit komt door de zwelling van de sinussen, die de normale activiteit verstoort;
• er is vaak niezen en tranende ogen, hoesten, vergezeld van een zere keel;
• in de regel zijn de lippen en tong van de patiënt gezwollen. Het gezicht is pasteuze (oedemateus), de oogleden als gevolg van oedeem, bedekken de ogen;

• de gevaarlijkste zijn symptomen die ademhalingsproblemen veroorzaken. Deze omvatten Quincke's oedeem en anafylactische shock.

Deze aandoeningen bedreigen het leven van de patiënt, daarom is het met de ontwikkeling van dergelijke symptomen noodzakelijk om de patiënt dringend hulp te bieden. Vóór de komst van artsen kunt u een pil geven met elk antihistaminicum (erius, suprastin, tavegil, enz.).

Behandelingsactiviteiten

De beste manier om van onaangename allergiesymptomen af ​​te komen, is door het product volledig uit het dieet te verwijderen.

• hiervoor wordt een speciaal dieet voorgeschreven dat voedingsmiddelen met een hoge allergeniciteit uit het dieet uitsluit;
• een allergie voor knoflook kan worden bestreden met medicijnen, te beginnen met antihistaminica. Deze omvatten geneesmiddelen van de eerste generatie: difenhydramine, suprastin, tavegil. Men moet niet vergeten dat deze geneesmiddelen die gebruikt worden voor allergieën talrijke bijwerkingen kunnen veroorzaken (slaperigheid, lethargie, droge mond, enz.). Hiermee moet rekening worden gehouden wanneer ze worden voorgeschreven aan patiënten van wie de activiteiten gepaard gaan met maximale concentratie van aandacht;
• latere medicijnen zijn: Claritin, Zodak, Klorotadin, enz. Ze hebben een mild effect op allergieën en minimale bijwerkingen;

• de modernste geneesmiddelen met gecombineerde werking zijn Allegra (voorheen Telfast) en Zyrtec. Ze verlichten de zwelling goed en neutraliseren het effect van voedingsmiddelen die allergieën veroorzaken;
• in geval van ademhalingsmoeilijkheden wordt aanbevolen om inhalaties uit te voeren met toevoeging van medicijnen die zijn voorgeschreven door een arts;
• om giftige stoffen die door allergenen in het lichaam vrijkomen te verwijderen, wordt het aanbevolen om enterosorbents te gebruiken: actieve kool, polyfeen, polysorb, enterosgel, enz. Deze medicijnen verlichten de gastro-intestinale symptomen aanzienlijk en helpen het bloed te reinigen;
• huidsymptomen worden verlicht met behulp van externe middelen: locoïde, sinaphlan, hydrocortison, enz.;
• bij ernstige symptomen kunnen corticosteroïden worden voorgeschreven: prednisolon, hydrocortison, enz. Houd er rekening mee dat deze geneesmiddelen een hormonaal effect op het lichaam hebben, daarom worden ze alleen na medisch onderzoek bij de behandeling gebruikt.

Een van de moderne behandelmethoden is allergeenspecifieke immunotherapie. Deze techniek wordt gebruikt wanneer een voedingsmiddel dat een negatieve perceptie veroorzaakt bij een persoon om gezondheidsredenen niet kan worden uitgesloten.

profylaxe

Om te voorkomen dat een acute allergie voor knoflook zich ontwikkelt tot een chronische ziekte, is het noodzakelijk om de samenstelling van de producten voor gebruik zorgvuldig te bestuderen. Dit voorkomt terugval.

Voor degenen die een product met een hoge medicinale waarde niet willen opgeven, mag het in kleine hoeveelheden worden gebruikt, maar alleen na langdurige hittebehandeling. In dit geval vindt de vernietiging van alliinelyase, de belangrijkste allergische component, plaats met behoud van alle genezende eigenschappen van knoflook.

Wees voorzichtig bij het bereiden van voedsel. Alle keukengerei dat met knoflook in aanraking is gekomen, moet grondig worden afgespoeld en goed geventileerd.

Als preventieve maatregel kunt u een afkooksel van salie gebruiken, dat de mond moet spoelen en de slijmvliezen van de ogen moet spoelen. Het gebruik van salie is goed in het neutraliseren van allergiesymptomen en het verwijderen van de geur van knoflook.

Zelfmedicatie kan je niet! Er moet aan worden herinnerd dat alle behandelmethoden alleen kunnen worden voorgeschreven na voorafgaand overleg met de behandelend arts.