Dieet voor allergische dermatitis bij volwassenen

Allergische dermatitis treedt op als gevolg van de immuunrespons van het lichaam op externe en interne stimuli. Heel vaak speelt voedsel een belangrijke rol bij de ontwikkeling van de ziekte, daarom krijgen dergelijke patiënten in de regel een verplicht hypoallergeen dieet voorgeschreven voor allergische dermatitis.

Naleving van het dieet is gericht op het verminderen van de negatieve voedingsbelasting, vooral bij het kind, evenals het identificeren en elimineren van allergene voedingsmiddelen uit het dieet van de patiënt.

Classificatie van voedselallergeniciteit

Diëtetiek verdeelt alle voedingsmiddelen in 3 groepen, afhankelijk van de mate van allergeniciteit en de reactie van het immuunsysteem, vooral bij jonge kinderen.

EERSTE GROEP (HOGE ALLERGIE). Producten van de eerste groep moeten van het dieet worden uitgesloten met de ontwikkeling van allergische dermatitis. Waaronder:

• alle citrusvruchten, aardbeien, chocolade;
• honing, volle melk, mayonaise;
• mosterd, ketchup en andere hete specerijen;
• alle bessen, groenten en fruit zijn rood;
• ingeblikt vlees en vis, zeevruchten, champignons;
• vette vis en vlees.
• Bovendien kan alcohol allergische symptomen verergeren.

TWEEDE GROEP (MEDIUM ALLERGIE). Producten uit deze groep vereisen verplichte monitoring van de reactie. Waaronder:

• kalkoen, mager varkensvlees;
• aardappelen, rijst;
• maïs en paprika;
• perziken en abrikozen.

Het volgen van de reactie is noodzakelijk, omdat deze producten een acute reactie of helemaal geen reactie kunnen vertonen.

DE DERDE GROEP (LAAG-ALLERGEEN). Het bevat producten die zelden allergieën veroorzaken. Bijna zonder angst kunt u gebruik maken van:

• mager lamsvlees, konijnenvlees;
• courgette, pompoen, komkommer;
• groen fruit;
• gefermenteerde melkproducten met een laag vetgehalte.

Een hypoallergeen dieet voor allergische dermatitis wordt voorgeschreven wanneer het moeilijk is om het allergeen te bepalen, bijvoorbeeld bij een kind. Als het voedselallergeen correct wordt geïdentificeerd, nemen de symptomen geleidelijk af.

Dieet voor volwassenen

Bij de ontwikkeling van allergische dermatitis is de hoofdrol weggelegd voor individuele intolerantie. Daarom is de belangrijkste voorwaarde van het dieet de afwijzing van mogelijke allergenen.

Alle voedingsproducten moeten vers zijn en voordat u groenten en fruit eet, wordt aanbevolen om ze 12 uur in water te laten weken om de concentratie van nitraten en schadelijke stoffen te verminderen.

Bovendien wordt aanbevolen om het dagmenu voor volwassenen en kinderen te beperken tot zoete en zoute, vette, gefrituurde gerechten, evenals ingeblikte en halffabrikaten.

Geschat dieetmenu voor 7 dagen

Dagen van de week	Ontbijt	Diner	Tussendoortje	Diner
maandag	rijstepap met gedroogde abrikozen, groene thee	groentesoep + gekookte aardappelen	kleine groene appel	Mager vleeskotelet met gekookte groenten
Dinsdag	havermout op water, mineraalwater	magere borsjt + gestoomde groenten	kleine banaan	magere kwark, thee
woensdag	gekookte boekweit	gestoomde aardappelen	200gr. gestremde melk	groentesalade met olijfolie
donderdag	elke pap gekookt in water, groene thee met toevoeging van pruimen	groentebouillon	magere yoghurt zonder bewaarmiddelen	stoomgekookte vis
vrijdag	havermoutpap zonder melk, mineraalwater	gestoofde groenten met toevoeging van mager vlees	1 appel (groen)	wrongel ovenschotel + ongezoete thee
zaterdag	gekookte rijst + groene thee	groentesoep	natuurlijke yoghurt	groentesalade
zondag	havermoutpap met pruimen.	gekookte aardappelen, borsjt met kool.	magere kefir.	groente kotelet.

Het is heel natuurlijk dat zo'n menu kan worden aangevuld en vervangen door vergelijkbare producten. Houd er echter rekening mee dat het het beste is om een ​​menu voor dermatitis bij volwassen patiënten op te stellen, rekening houdend met de mening van een voedingsdeskundige. Soms zijn allergieën voor voedingsmiddelen in feite geen allergenen. In dit geval moet kruisallergie worden uitgesloten.

Als een patiënt bijvoorbeeld een verhoogde gevoeligheid voor antibiotica heeft, kan een bijwerking: optreden bij het eten van vlees, dat langdurig wordt aangevuld met soortgelijke medicijnen opslag. Bij overgevoeligheid voor schimmels kan een reactie optreden bij het gebruik van kwas en kefir.

Daarnaast moet je heel voorzichtig zijn bij het gebruik van kraanwater, omdat het verschillende reinigingsadditieven kan bevatten. Daarom, als u aanleg heeft voor allergieën, is het raadzaam om water uit een bewezen natuurlijke bron te drinken of vloeistof in verzegelde containers te kopen.

Het is belangrijk om te onthouden dat een correct samengesteld menu en een op tijd gestarte behandeling de gezondheid van niet alleen een volwassen patiënt, maar ook een kind kan behouden.

Aanbevolen dieet voor kinderen

een allergisch kind eet bijna hetzelfde als een volwassene. Houd er echter rekening mee dat bij jonge kinderen een negatieve reactie kan worden veroorzaakt door elk voedsel. Daarom is het noodzakelijk om de meest schadelijke voedingsmiddelen voor een kind te kennen.

Het dieet voor de ontwikkeling van de ziekte bij kinderen verbiedt / beveelt het gebruik van de volgende producten aan:

Verboden voedingsmiddelen	Aanbevolen producten
koemelk, kippeneieren, noten	watermeloenen, groene appel, peren
groenten en fruit van rode en oranje kleur	pompoen, pompoen
Vis en zeevruchten	mager vlees, plantaardige olie
chocolaatjes, honing, koffiedrankjes	mager vlees, plantaardige olie
paddestoelen.	gefermenteerde melkproducten met een korte houdbaarheid.

Het is belangrijk om te onthouden dat moeders die borstvoeding geven ook het dieet moeten volgen, omdat overdracht van het allergeen via moedermelk mogelijk is bij baby's. Elk dieet voor volwassenen en kinderen mag alleen worden voorgeschreven door een hooggekwalificeerde specialist. Bovendien is een extra inname van lactobacillen vereist om de darmmicroflora te herstellen in geval van dysbiose, die bijna elke allergiepatiënt vergezelt, ongeacht de leeftijd.