Okey docs

Steranijs: de voor- en nadelen

badyan

Wie de kruiden, steranijs bekend begrijpt - Middellandse plant, waarvan de vruchten hebben een herkenbare vorm van een ster.Volgens haar eigenschappen, het is zeer vergelijkbaar met anijs, en zelfs ook wel steranijs.Ze worden gekenmerkt door hun uiterlijk - als Anijs is een jaarlijkse gras, vergelijkbaar met venkel, steranijs iets - een boom die groeit tot 8 meter en is in staat om fruit tot 100 jaar.

interessant! anisetree oorspronkelijk uit Azië, en in de landen van dit continent - China, Vietnam, India, Cambodja - zijn glanzende zaden worden vaak gebruikt als specerij in de keuken en als medicinale plant in de volksgeneeskunde.

chemische samenstelling

qua samenstelling vergelijkbaar met steranijs anijs en energiewaarde is ook gelijk aan 337 kcal per 100 gram gedroogde vruchten.De helft van de koolhydraten leveren vijfde - vezels, 16% anisetree uit plantaardig vet.

Antivirale eigenschappen anijs verschaft een groot aantal vitaminen bestaande uit:

  • groep B - vitaminen B1, B2, nicotinezuur, B4, pantotheenzuur, B6, foliumzuur;
  • ascorbinezuur;
  • vitamine A;
  • routines.

Naast vitaminen, omvat de structuur een groot aantal micro- en macro-elementen.Echter, de belangrijkste medische en aromatische eigenschappen van kruiden geven essentiële oliën.Hun belangrijkste component is anethol met antiseptische eigenschappen.

Verder steranijs is de belangrijkste bron van shikiminezuur, wat erg belangrijk voor de farmaceutische industrie.Dit materiaal werd bereid natuurlijke oseltamivir -... een antiviraal middel te hebben bewezen effectiviteit in de strijd tegen influenza in t h vogel m

gebruik ervan voor menselijke

Zelfs in het oude China anisetree gebruikt voor de behandeling van problemen met de spijsvertering, en tot op de dagspecerijen komt in de recepten van de traditionele geneeskunde, gericht op het wegwerken van de pijn en krampen in de buik, met inbegrip van zuigelingen.

Daarnaast steranijs helpt:

  • badyan voorkomen dat het optreden van cholesterol plaques in de grote slagaders - anti-oxidanten die helpen geef niet oxideren vetzuren;
  • verhoging van de uitscheiding van urine en sneller reinigen het bloed van toxinen;
  • zich te ontdoen van de hoofdpijn - want dat steranijs wordt gebruikt als een middel van aromatherapie, de geur van zijn perfect ontspant het zenuwstelsel;
  • verbetering van de conditie van de borst - de afscheiding van het geven van borstvoeding, toegenomen omvang borst ten koste van de stof analogen van oestrogeen te verhogen;
  • verbeteren libido - om zich te ontdoen van frigiditeit te krijgen of te verbeteren potentie;
  • te ontdoen van de onaangename symptomen van het premenstrueel syndroom.

steranijs wordt veel gebruikt als een hoestremedie - het helpt om te gaan met de belangrijkste symptoom van bronchitis of kinkhoest, vermindering van de intensiteit van de aanval van astma.Om dit te doen, in de gewone hoestmiddel moet 1 druppel etherische olie van anijs toe te voegen.

aangetoond dat het gebruik van de tinctuur van anijs voor verkoudheid: een complex van vitamines in het zal helpen om de kracht van de immuniteit en anethol, een deel van de olie kruiden te versterken, zal helpen om warmte af te voeren en te versnellen herstel.

schade en contra

Als veilige dosis van steranijs olie te verhogen met slechts 1-5 druppels, kan dit leiden tot misselijkheid of braken.Meer significante overdosering dreigt longoedeem. Bij het gebruik van kruiden voor de behandeling van ziekten moeten beginnen met een minimale dosis en geleidelijk verhogen tot voortdurend de reactie van het organisme.

Belangrijk! tijdens de zwangerschap kan ze niet alleen behandeld worden, maar ook om het toe te voegen aan het voedsel, zelfs in kleine hoeveelheden.

Contra steranijs op:

  • epilepsie;
  • verhoogde prikkelbaarheid;
  • individuele intolerantie van etherische oliën.

anijs olie kan niet extern worden gebruikt - pure essentiële olie kan brandwonden veroorzaken.

Handige tips

badyan In de keuken, steranijs nodig hebben om goed toe te passen.Hij voegde aan het einde van het koken, 5-10 minuten voor het gerecht klaar is.Gedurende deze tijd zal hij in staat zijn om hun pikante zoete smaak ontketenen zonder afbreuk te doen eten.De smaak is vergelijkbaar met steranijs anijs, maar niet de zoete, verstoken van scherpte - als gevolg van deze vervanging kruiden elkaar kunnen niet worden.

Badian is zeer geschikt voor het bewaren van groenten( courgette, tomaat, pompoen).In zoete gerechten, wordt het zelden gebruikt, in dit geval moet worden toegevoegd in kleine hoeveelheden - niet meer dan ¼ theelepel gemalen kruiden en een halve liter vocht.Toevoegen steranijs het vlees kan de dosering tweemaal verhoogd.

Op basis van anijs bereiden diverse non-alcoholische en alcoholische dranken - werd neergehaald, alcoholische likeuren, wodka, likeuren.

anijs gevaar is dat het gemakkelijk kan worden verward met een zelfde soort giftige plant, die wordt geteeld in de Kaukasus.De vruchten zijn niet alleen onaangename smaak en geur, maar ook kan leiden tot brandwonden van de slijmvliezen van de mond en slokdarm.

Bij het selecteren van anijs is het belangrijk om aandacht te besteden aan de toon van zijn bruine fruit.De kleur moet helder zijn;als het donker bruin, betekent dit dat de plant is al oud of niet goed opgeslagen, en beroofd van alle nuttige eigenschappen, niet om de smaak te noemen.


Rabarber: voordeel, kwaad, recepten van de traditionele geneeskunde

Rabarber: voordeel, kwaad, recepten van de traditionele geneeskunde

rabarber - een plant die behoort tot de familie van boekweit, zijn er meer dan 20 soorten rab...

Lees Verder

Voordelen en nadelen van Physalis

Voordelen en nadelen van Physalis

physalis behoort tot de familie Solanaceae en is het grootste van al haar leden.De mensen gav...

Lees Verder

Groene bonen: de voor- en nadelen

Groene bonen: de voor- en nadelen

Oorsprong van groene bonen is nog steeds controversieel.Sommige historici beweren dat het was...

Lees Verder