Okey docs

Nitraat vergiftiging: symptomen en de behandeling van vergiftiging preventie

nitraat vergiftiging

zomer en vroege herfst - tijd van verse vruchten en bessen.Maar de producten van plantaardige oorsprong, in weerwil van het nut ervan kan ook gevaarlijk zijn voor de mens.Dit is mogelijk als de groenten bevatten een groot aantal chemische verbindingen nitraten.Wat u moet weten, niet te krijgen vergiftigd door nitraten?

Inhoud: gevaarlijker dan de nitraten?De dosering van nitraten, gevaarlijk voor de menselijke inhoud van nitraten in planten symptomen van vergiftiging door nitraten Water-nitraat methemoglobinemia bij kinderen Behandeling van nitraat vergiftiging Hoe kun je jezelf beschermen tegen vergiftiging door nitraten?

gevaarlijker dan de nitraten?

Nitraat - een zout ammonium.Ze zijn een onderdeel van de grond en de planten worden gebruikt voor de synthese van de gewenste ammoniumzout.Echter, de snelle menselijke menselijke activiteiten geleid tot een overmatige ophoping van nitraten in de bodem.Dit alles het gevolg van het ongecontroleerde gebruik van chemische kunstmest - ammoniumnitraat.

Groenten en fruit groeien op een bodem met een hoge concentratie van nitraten, actief absorberen hen.Van deze plant sneller groeit, wordt het groter.Aan het gebruik van dergelijke plantaardige nitraten in het lichaam.

nitraten zelf zijn niet gevaarlijk.Inleiding tot nitraat bloed in laboratoriumdieren hebben niet geleid tot overtredingen van het lichaam.Maar indien deze in het spijsverteringskanaal microflora onder invloed van nitraat gereduceerd tot nitriet .Deze stoffen zijn gevaarlijk voor de mens.

gehalte-nitraat-nitriet-and-a-3 groenten

Nitriet binden aan hemoglobine onder vorming methemoglobine .De belangrijkste functie van hemoglobine - vervoeren zuurstof van de longen naar de lichaamsweefsels.Methemoglobine is niet in staat om deze functie uit te voeren, waardoor weefsels niet zuurstof ten volle te ontwikkelen en zuurstofgebrek ontvangen.

ook bekend dat bij volwassenen door het enzym methemoglobine reductase treedt reconversie methemoglobine in hemoglobine.Dat is de reden waarom acute vergiftiging in volwassenen, hoewel vaak voor, maar niet zo vaak.Echter, een bepaalde categorie mensen meer vatbaar voor het ontstaan ​​van nitraat vergiftiging.Het is zwanger, ouderen en mensen met bloedarmoede, aandoeningen van de luchtwegen en het cardiovasculaire systeem.

Maar het meest gevoelig voor nitraat vergiftiging van kinderen tot drie jaar, vooral in de eerste maanden van het leven.Het blijkt dat kleine kinderen enzym methemoglobine reductase is zwak actief.Dat wil zeggen, methemoglobin is niet in staat om terug te keren in de normale hemoglobine.

dosis nitraten, gevaarlijk voor de menselijke

maximaal toelaatbare nitraat dosering voor een volwassen mens is 5 mg per kg lichaamsgewicht, en voor een kind - niet meer dan 50 mg.

relatief eenvoudig, zonder enige verstoring persoon in staat is de dagelijkse dosis nitraat overdracht van 15-200 mg.Aangenomen wordt dat 500 mg - is de maximaal toelaatbare dosis en hier 600mg - reeds in de toxische dosis voor een volwassene.Voor vergiftiging grudnichka vaak genoeg ongeveer 10 mg nitraat.In het Russisch

toegestane verbruik gemiddelde dagelijkse dosis van 312 mg nitraat.Terwijl de werkelijke voorjaar en het 500-800 mg per dag kan bereiken.

nitraten

in de Sovjet-Unie voor het eerst sprak over de gevaren van nitraten in de jaren zeventig, toen in Oezbekistan was er een massale vergiftiging door nitraten in het gebruik van watermeloenen geteeld op grond bemest met nitraat massaal.

nitraatgehalte van planten

De minimale hoeveelheid nitraat is altijd aanwezig in planten.Echter, wanneer de concentratie hoger toelaatbare - planten giftig.Nitraten accumuleren voornamelijk in wortels, wortels, stengels, bladstelen, de grote aderen van de bladeren, peelings.In veel mindere mate ze zich ophopen in de vruchten.Nitraten zijn veel meer in de groene, onrijpe vrucht dan in volwassen.Het bevat de maximale concentratie van planten op de vervaldag.

nitraten

Herbal Producten worden verdeeld in drie groepen:

  • eerste groep - producten met een hoog gehalte aan nitraten( tot 5000 mg / kg).Deze groep omvat sla, spinazie, bieten, venkel, boerenkool, radijs, groene uien, meloenen en watermeloenen.
  • tweede groep - producten met een gemiddeld gehalte aan nitraten( 300-600 mg).Deze omvatten kleur en witte kool, courgette, pompoen, raap, radijs, mierikswortel, wortelen en komkommers.
  • derde groep - producten met een lage nitraatgehalte( 10-80 mg).Deze omvatten spruitjes, erwten, zuring, groene bonen, aardappelen, tomaten, uien, vruchten en bessen.

nitraten

Vergiftigingsverschijnselen nitraten

vergiftigingssymptomen treden wanneer de concentratie van methemoglobine meer dan 15%. over acute vergiftiging door nitraten tonen deze symptomen:

  • nitraten Cyanose gezichtshuid, met name in de nasolabiale driehoek, nagels, zichtbaar slijmvliezen;
  • misselijkheid met braken, buikkrampen;
  • Diarree, vaak vermengd met bloed;
  • Het verhogen van de grootte van de lever, zijn tederheid;
  • hoofdpijn, oorsuizen, duizeligheid, slaperigheid;
  • Kortademigheid;
  • Hartkloppingen;
  • Confusion, tot het verlies.

Belangrijk! nitraat vergiftiging voorkomt bij kinderen is erg moeilijk.

Opmerking: bij chronische vergiftiging waargenomen niet-specifieke symptomen: zwakte, vermoeidheid, verminderd vermogen om te werken, bleke huid.

ook bekend dat de nitraten kan worden omgezet met aminen nitrosaminen vormen.Deze stoffen zijn kankerverwekkend en mutageen actie.

Het water-nitraat methemoglobinemia bij zuigelingen

risico van vergiftiging door nitraten ervaren door mensen die water uit decentrale bronnen drinken.De bodem is vervuild met nitraten is niet alleen kunstmest, maar ook de inhoud van het afval en beerputten.

nitraten in het grondwater terecht en van daaruit in de aquifer.In ondiepe putten, kan de putten worden afdamming water met een hoog gehalte aan water.De bovenste toelaatbare grens van het nitraatgehalte in water - 50 g / dm3.In sommige plaatsen kan het nitraatgehalte in water 10-20 maal groter is dan de maximaal toelaatbare concentratie.

Typisch, water met een hoog nitraatgehalte heeft geen verstoringen in de volwassen veroorzaken, maar het leidt tot ernstige gevolgen bij jonge kinderen.

nitraten

eerste gevallen van water-nitraat methemoglobinemia in het midden van de twintigste eeuw beschreven.In kunstmatig gevoede zuigelingen waargenomen cyanose van de huid, kortademigheid, hartkloppingen.Er werd gevonden dat het mengsel bereid in water met een hoge concentratie van nitraten.Tijdens 1949-1950 jaar, 278 gevallen van water-nitraat methemoglobinemia, 39 van hen resulteerde in de dood werden gemeld in de Verenigde Staten.

alleen op het grondgebied van Rusland honderden gevallen van vergiftiging door nitraten worden jaarlijks geregistreerd, waarvan sommige met fatale afloop.Nu is het land wordt monitoring van de nitraatgehalte in water uitgevoerd uit decentrale bronnen.Het is verschrikkelijk voor te stellen wat de incidentie van water-nitraat methemoglobinemia zou zijn als de controle niet wordt uitgevoerd.

vergiftiging Wanneer kinderen methemoglobineconcentratie van minder dan 10% - er zijn symptomen van vergiftiging.Het kind wordt lusteloos, weigert te eten.Ouders merken dat de huid van het kind wordt cyanotisch, er Cyanose neus, lippen, zichtbare slijmvliezen.Het kind ontwikkelde kortademigheid en hartkloppingen.Braken, diarree niet altijd voorkomen.In ernstige ziekte wanneer methemoglobine concentratie hoger dan 30%, het kind ontwikkelen toevallen, abnormale treedt Cheyne-Stokes ademhaling.Ernstige vergiftiging kan leiden tot de dood.

Om vergiftiging te voorkomen, mag kinderen niet worden gegeven water met overmaat nitraten, water deze voedingsmengsel koken.Ook moet je niet dit water te drinken tijdens de zwangerschap.

Behandeling van vergiftiging door nitraten

Als een persoon vertoont tekenen van nitraat vergiftiging, moet je hem overgeven.Om dit te doen, kunt u de patiënt een paar kopjes van gezouten water te geven.Op dit moment moet u een ambulance te bellen.

methyleenblauw In een ziekenhuispatiënt intraveneus tegengif nitritosoedineny - methyleenblauw oplossing.wijzen ook oplossingen van glucose, natriumthiosulfaat en ascorbinezuur.Indien nodig, een zuurstoftherapie.

Terugkeren weefselademhaling wordt toegediend aan de patiënt cocarboxylase, co-enzym A. Doelen

behandeling van vergiftiging nitraat - gif versnellen uitscheiding uit het lichaam elimineren hypoxie herstellen hemoglobine.

Hoe kun je jezelf beschermen tegen vergiftiging door nitraten?

voorkomen vergiftiging is mogelijk, als je weet dat de preventieve maatregelen.Volg ze is in een handomdraai, maar het zal helpen bij het behoud van de gezondheid en soms is het leven.

Hier zijn een paar eenvoudige richtlijnen:

  • fruit en bessen te eten tijdens het seizoen, begin onrijpe vruchten bevatten nitraten bij een maximale concentratie.
  • kopen in de winkel vruchten en bessen, supermarkten, waar elke partij wordt vergezeld van een document waarin de inhoud van nitraten.Het kopen van een watermeloen op de weg kan niet zeker zijn dat ze veilig zijn.
  • Vergeet niet dat nitraten in het water ruikt niet, worden niet gevoeld in de mond.Bepaal hun aanwezigheid is alleen mogelijk door het laboratorium methoden.
  • van nitraten in het water is het onmogelijk om zich te ontdoen van alle koken of filters.
  • Bij het reinigen planten ontrekken veel nitraat: in meloenen is het deel grenzend aan de steel, terwijl komkommer, bieten, radijs - beide uiteinden.
  • groenten geweekt in water voor gebruik.Deze methode kan het niveau van nitraten 20-30% te verminderen.
  • reductie van nitraat werd waargenomen tijdens de warmtebehandeling producten.Dus, als het koken is het mogelijk om het niveau van nitraat in groenten ongeveer 60-80%.
  • Aangezien de maximale nitraten focus in de huiden van groenten, is het noodzakelijk om schoon te maken.Dit geldt met name komkommer en courgette.

Grigorova Valeriya, een medische columnist


Respiratoire insufficiëntie: classificatie en spoedeisende zorg

Respiratoire insufficiëntie: classificatie en spoedeisende zorg

falen Respiratory - een aandoening waarbij het bloed gassamenstelling lijdt aan ademhalingsp...

Lees Verder

Verstikking van de pasgeborene: de mate, de effecten, eerste hulp bij verstikking

Verstikking van de pasgeborene: de mate, de effecten, eerste hulp bij verstikking

Verstikking van de pasgeborene is een pathologie van de ademhaling van de baby, met de geli...

Lees Verder

Pharyngeal vreemd lichaam: borden, eerste hulp, het verwijderen van vreemd lichaam

Pharyngeal vreemd lichaam: borden, eerste hulp, het verwijderen van vreemd lichaam

Geen van de karkassen of gedeelten van organen van het menselijk lichaam minder gevoelig voor...

Lees Verder