Behandelingstafel nummer 5 in pancreatitis: welke producten wel en wat niet een ruwe menu voor de dag

Elke ziekte geassocieerd met de pathologie van het maag-darmkanaal, vereist de naleving van klinische voeding. Pancreatitis is geen uitzondering, want het is een ziekte van de alvleesklier inflammatoire aard.

Weinig mensen weten dat de behandeling in dergelijke gevallen is toegewezen aan een tafel №5 en №5P tafel, die moeten worden gevolgd om de toestand van de patiënt te vergemakkelijken.

Waarom vasthouden aan een dieet?

om te voldoen aan tafel №5 pancreatitis is de normalisering van de alvleesklier, het creëren van haar maximale rust, waardoor de excretie functie. Het is ook belangrijk om de prikkelbaarheid van de galblaas verminderen en te voorkomen vervetting van de lever.

dieet helpt patiënten omgaan met dagelijkse doffe maagpijn, misselijkheid, winderigheid en diarree aandoeningen van het spijsverteringsstelsel, en zuurproductie in de maag. Als u recht komen om het gebruik ervan, zal het herstel veel sneller, en de ziekte niet chronisch worden.

Benoemd voedsel dieet voor een periode van 3 tot 6 maanden.

algemene voeding kenmerken en de calorische

therapietafel №5 pancreatitis wordt gekenmerkt door een verhoogde hoeveelheid eiwitten, vitaminen, Lipotrope stoffen en minder vet en koolhydraten in de vorm van suiker. Uitgesloten van het dieet van gebakken, zeer koude of warme gerechten, evenals cholesterol. Sterk beperkt het gebruik van etherische oliën, purinen, ruwe vezel en hoogsmeltende vetten.

calorische inhoud en chemische samenstelling voeding:

• eiwitten - 90-100 g( 60-65% van dierlijke oorsprong);
• koolhydraten - 300-400 g( 40-70 g suiker);
• vet - 80-90 g( 25-30% plantaardig);
• Natriumchloride - 10 g;
• zout - 10 g;
• vrije medium - 1,5-2 liter;
• kunnen xylitol en sorbitol 40 g;
• energotsennost 11,7-12,2 MJ of kcal 2800-2900.

gerechten aanbevolen om te koken gekookt, gebakken zonder korst of stoofpot voor een stel. U moet veeg de groenten die rijk zijn aan vezels en vezelig vlees. Verboden door passages meel en groenten.
powered by modus, fractionele delen 5-6 keer per dag.

Welke voedingsmiddelen en gerechten kan worden en wat niet? Door

Pevzneru №5 tafel is om volledige rust patiënt en onthouding van voedselinname te garanderen tijdens de eerste dag van de ziekte. Gedurende deze periode kunnen kleine hoeveelheden bouillon heupen, mineraalwater drinken zonder gas of slappe thee.

In de volgende dagen met pancreatitis zich te houden aan een streng dieet, die de volgende aanbevolen producten en gerechten inbegrepen:

• Snacks. Fruitsalade, zeevruchten of verse groenten met plantaardige olie, vis in aspic( gekookte), salade, magere ham of kaas, dieet pudding, gekookte vis en vlees.
• Supy. Svekolnik, griesmeel van plantaardige bouillon, soep, pasta melk, soep vegetarisch.
• Brood en meelproducten. Roggebrood of tarwemeel van de 1e en 2e leerjaar, alle nesdobnye producten gevuld met kaas of appels, koekjes, droge koekjes en langdurig.
• Dairy. Vetarme kaas, pudding daarvan, yoghurt, zure room( als een smaakmaker), melk, yoghurt, zachte kaas.
• Vlees, vis, gevogelte. Mager varkensvlees, rundvlees, lamsvlees, konijn, kalkoen of kip gekookt brokken. Bird slachtafval. Vis vetarme variëteiten( baars, kabeljauw, snoek) als een soufflé, gebakken of quenelle na het koken. Toegestaan ​​om gelei, gekookt gehaktbrood, aspic eten.
• granen. Rijst, graan en zuivel-vrije melk, pudding, Krupenik vanuit graansoort. Pasta premie.
• Groenten. De voorkeur wordt gegeven aan degenen die niet leiden tot zwelling en bevatten weinig vezels: bloemkool, courgette, aardappelen, bieten, groene erwten. Zij worden gebruikt in kaas, gestoomd of gekookt.
• Eieren. Op een dag in de vorm van een stoom omelet of gekookt.
• drankjes. Groentesappen, natuurlijk, koffie met melk, thee, bessen vruchtendranken, kruidenthee kruidenthee jelly.
• snoep, fruit. Gedroogd fruit, diverse niet-zure vruchten en bessen, jam, honing, gelei, pasta's.

artsen verbieden patiënten moeten worden nageleefd bij pancreatitis therapeutische tabel №5, eet gebakken en kruidige gerechten, champignons, zoete gebakjes, bonen, zuring, en ingeblikte vleeswaren. Exclusief alcoholische dranken, frisdrank, augurken, room en gefermenteerde gebakken melk. Het is noodzakelijk om alle hete kruiden, knoflook, mosterd, ketchup en mayonaise te geven.

Pancreatitis zeer verraderlijke ziekte, dus zelfs toegestane producten kan een versterking van de symptomen veroorzaken. Om aan deze behoefte te tijdsleuf stroom te observeren( maximaal 3 uur) en controle van de hoeveelheid gegeten voedsel in een keer voorkomen.

Sample menu in overeenstemming met de tabel №5

Patiënten met pancreatitis toegestaan ​​fractionele maaltijd op de tweede dag van de acute periode van de ziekte. Voor de eerste keer voor het ontbijt is het beste om vloeibare pap koken op het water of het drinken van magere yoghurt met crackers, de ontstoken orgaan niet te laden. Voeg zout aan voedsel moet geleidelijk gebeuren, te beginnen met de derde dag, waardoor het dagtarief van maximaal 8-10 g

sample dieet menu №5 pancreatitis

eerste dag

Ontbijt: havermout of rijst water, gekookt rundvlees,een stukje volkorenbrood, Bordzjomi zonder gas of bouillon heupen.

Lunch: gebakken appel, cheesecake, koekjes en thee zonder suiker.

Lunch: Vegetarische soep gemaakt van groenten, vis stoom kotelet, aardappelpuree, wit gedroogde brood, gestoofd fruit.

Snack: stoom roerei en magere drinkyoghurt.

diner: gehaktballen van kippenvlees, gestoofde groenten, roggebrood, cheesecake met roomkaas, gelei.

's Nachts, een glas kefir of yoghurt.

tweede dag

Ontbijt: havermout met gekookt vlees, een salade van verse groenten, thee.

Lunch: fruitsalade met yoghurt, kruidenthee.

Lunch: soep met parelgort, vlees brood, pasta, gekookt, pudding met koekjes, wit brood.

Snack: Kwark braadpan met rozijnen, bouillon heupen.

Diner: gekookte aardappelen met stoom vis gebak, brood met zemelen, melk thee, fruit.

's Nachts een gebakken appel.

Na de ontwenningsverschijnselen van acute pancreatitis, patiënten geleidelijk overgebracht naar de tafel №5P, die om herhaling van de ziekte moeten worden aangehouden.

medische praktijk blijkt dat het aandeel van de patiënten negeert de principes van klinische voeding, wat leidt tot inflammatoire complicaties. Ondanks de aanzienlijke beperkingen dieet, de toegestane lijst van producten kunt u zeer divers eten. Het belangrijkste ding dat mensen niet lui, en hij wilde snel kostbare gezondheid terug te keren.

Nuttig video van pankriatite