Odżywianie na alergie

Organizacja odpowiedniej i zrównoważonej diety dla chorób alergicznych jest bardzo ważnym aspektem życia osób cierpiących na alergie. Wynika to z faktu, że nowoczesne żywność jest bardzo wiele różnych organicznych i chemicznych dodatków, które mogą powodować reakcje alergiczne. Zawarte w produktach naturalnych materiałów są często przyczyną alergicznej odpowiedzi odpornościowej organizmu. W ostatnich latach bardzo powszechne jest to alergia pokarmowa, tak właściwie zorganizowany odżywianie może poprawić ogólny stan pacjenta, zmniejszają częstość zaostrzeń alergii i znacznie zmniejszyć liczbę przyjmowanych leków.

stopień alergiczność różnych pokarmów wystarczająco zmiennych. Chociaż niektóre pokarmy powodują reakcje alergiczne są bardzo rzadkie, a inne - dość często. Skompilować odpowiedniej diety hipoalergiczne jest niezwykle ważne, aby wiedzieć, które produkty spożywcze są dla alergików każda grupa.

Najczęstsze reakcje alergiczne są podane w następujących pokarmów: produkty mleczne, mleko krowie, pszenica, kukurydza, jaja, miód, orzechy, drożdże, ryby, owoce morza.

Kilka mniej do opracowania alergicznych wyników reakcją stosowania soi, wieprzowina, gryki, pomidory, ziemniaki, groszek, buraki, marchew, bakłażan, czosnek, owoce jagodowe( głównie truskawek), kokos, melon, owoce cytrusowe, czarna i czerwona papryka, musztarda, trzciny cukrowejolej arachidowy, napoje bezalkoholowe oraz kawa.

bardzo rzadko powodować reakcje alergiczne: ser, pieczarki, wołowina, groch, seler, szpinak, arbuzy, banany, przyprawy, suszone śliwki, śliwki, morele, wiśnie, czarna porzeczka i witaminy, zawarte w wodzie pitnej w różnych Wyspy chemicznych.

W rzadkich przypadkach powodować alergiczne następujące produkty: dynia, jęczmień, żyto, owies, jagnięcina, jabłka, morele, żurawina, winogrona, agrest, wiśnie, brzoskwinie, jeżyny, rodzynki, ananas i wanilii.

żywności opracowanie reakcji alergicznej może powodować zarówno same jak i w kombinacji( reakcje alergiczne, wywoływać wiele składników).Najbardziej widoczne jest reakcja alergiczna, który prowadzi do jednego produktu lub składnika. Jednakże produkty kombinowane często nie składają się z najbardziej użytecznych substancji. Na przykład, w ramach różnych mieszanek mięsa i orzechów, przekąski, pasty i pasztety zawiera szereg różnych olejów i tłuszczów roślinnych, nawet całkowicie zdrowy układ trawienny często doświadcza trudności w ich przetwarzaniu.

Oil bogate ptaków, ryb i mięsa są znacznie bardziej właściwości alergenne niż ich odpowiedniki mniej tłuszczu. Podobnie, właściwości alergenne są bardziej widoczne niż w rybach morskich rzeki.

Ludzie narażeni na alergię na jaja kurze często mogą spokojnie jeść przepiórki i kaczki jajka. Alergia na mleko krowie zazwyczaj nie wychodzi na alergię na masło, jogurt, kefir, serem i śmietaną.Najczęściej obróbki cieplnej produktu znacząco zmniejsza ilość alergenu w niej zawartych, lecz nie całkowicie jak dotyczy mlekaświeże mleko przenosi się znacznie łatwiej gotowane.alergia

do owoców i warzyw, zaleca się jego stosowanie w gulaszu i / lub gotowane. Ponadto, jeśli jest reakcja alergiczna na świeże Owoce suszone owoce, powinno być zaniechane. Różne owoce i warzywa istnieje wyraźna oznaka alergiczność oparciu o cechy koloru produktu. Tak więc, bardziej wyraźne właściwości alergenne obserwowane w produktach czerwony, purpurowy i brązowym kolorze, natomiast żółto-pomarańczowy kolor - alergenność mniejszy. Na białych i zielonych owoców i warzyw wystąpi reakcja alergiczna w pojedynczych przypadkach.

wykonane przez właściwego indywidualnej diety jest konieczne, aby dokładnie określić alergen żywności, która dotyczy tzw eliminacji diety, na początku którego pełna odmowa użyć wszelkich możliwych alergizujących pokarmów. W tym okresie, osoby z alergiami spędza przeczyszczenie. Okres rozwiązania powodują reakcje alergiczne charakteryzują się pogorszenia nastroju żywności, ogólnego zmęczenia, bólu stawów i mięśni, drażliwość, płaczliwość i bóle głowy. Jeśli Objawy te wyraża się silnie zaleca się oddzielnie od posiłków, użycie dużej ilości( 3) lub więcej litrów przefiltrowanej wody gotowana. I to jest woda zamiast kompotu, herbaty lub innej cieczy! Woda powinna być wypita w małych porcjach, a często nie więcej niż 200 ml w tym samym czasie. Wraz ze wzrostem zużycia wody powinno być możliwe zmniejszenie spożycia soli. Ponadto, aby oczyścić ciało i redukujące nieprzyjemne cechy zaleca się trzymać lewatywę.Pierwszy etap w diecie jest utrzymywana aż do chwili, gdy stan pacjenta znacznie znormalizowanej tylko po ustaniu szkodliwych objawów może przechodzić do drugiego etapu diety. W drugim etapie

dietetycznych środków spożywczych wprowadza się alergia, w którym organizm pacjenta odpowiadał reakcję alergiczną.Wprowadzenie pożywienia następuje stopniowo, nie więcej niż jeden przypuszczalne alergizujących pokarmów dziennie. W trakcie stosowania tych produktów koncentruje się na zmianach w częstości akcji serca i reakcjami alergicznymi w alergii posiłków

podczas zaostrzeń

u pacjentów cierpiących na jakiekolwiek choroby alergicznej u ludzi, cecha fizjologiczna jest tendencja do różnych objawów alergicznych. Podczas zaostrzenia sytuacji staje się bardziej ostry, a każdy nawet niewielki bodźce mogą poważnie wzmocnić objawy alergiczne, czasami objawiać nową reakcję alergiczną.W związku z tym, w okresie ostrych wytyczne żywieniowe są bardzo surowe i są podobne dla wszystkich chorób alergicznych. Poniżej prezentujemy listę zakazane i dopuszczone do spożycia.

całkowicie eliminuje : smażone, słone i pikantne jedzenie;Bulion;wędliny, przyprawy, smakosz i delikatesy;owoce morza, jaja i ryby;wątroby;ostre i topione;keczup, majonez i lody;jaja, orzechy i grzyby;ogórki, kapusta marynowane, papryka, pomidory, szpinak, szczaw, rzodkiew i rzodkiewka;arbuz, kantalupa, ananas, rokitnika, kiwi, winogrona, granaty, brzoskwinie, morele, truskawki, maliny, truskawki i owoce cytrusowe;Tłuszcze margarynowe i ogniotrwałe;Kwas, napoje gazowane i owoce;babeczki, ciastka, marshmallows, cukierki, karmel i miód;wszystkie rodzaje gumy do żucia.

znacznie ogranicza się do stosowania : chleb i makarony z mąki wyższych klasach;kasza manna;jogurt, twaróg, śmietana i mleko;masło, kurczak i jagnięcina;czosnek, cebula, buraki, rzepa i marchew;Rosół biodra, jeżyny, żurawiny, banany, czarna porzeczka, wiśnia.

Biorąc pod uwagę indywidualną tolerancję, są zalecane do stosowania : produkty mleczne( jogurt bez dodatków, Biokefir, jogurt, itp), zboża( z wyjątkiem kaszy manny), chude mięso( Turcja, królik, wołowina), łagodne sery, fasola, zielony młodygroszek, koper i pietruszka, lekkie dyni, kabaczka, cukinii, wszystkie rodzaje kapusty;agrest, porzeczki czerwone i białe, śliwki i lekkich odmian wiśni, białych i zielonych gruszek i jabłek;bezwonny, rafinowany olej roślinny, masło topione;niesłodzone płatki kukurydziane, płatki i patyczki chleb, chleb pszenny klasy II.

długość diety na zaostrzenie chorób alergicznych jest od siedmiu do dziesięciu dni, a następnie postępować zgodnie z zaleceniami lekarza, trzeba stopniowo przejść do hipoalergiczne indywidualnej diety

Dieta bez okresu zaostrzenie

poza okresem zaostrzenia pacjentów następujących zasad żywnościowych zalecanych do obserwacji:

• wprowadzenie nowych produktów w dieciepowinna ona zostać zwiększona ostrożność, najlepiej w obecności kogoś z krewnych lub przyjaciół, co w przypadku ciężkiej reakcji alergicznej może miećWymagane części pierwszej pomocy

• Z alergologa powinien zgodzić się na liście zakazanych i dozwolonych produktów na precyzyjne określenie, które w niektórych przypadkach możliwe przeprowadzić testy skórne lub badanie krwi na obecność specyficznych immunoglobulin

• Jedzenie powinno być przygotowane samodzielnie, niekoniecznie z surowców wyjściowych. Ryby i mięso powinno się kupować tylko kawałek

• Jeśli to możliwe, całkowicie wyeliminować stosowanie półproduktów, sosów, majonezu i konserw

• Przed posiłkiem, który został przygotowany obcych, należy uważnie przejrzeć jego składu w przypadku najmniejszego podejrzenia jakichkolwiek składników alergennychzrezygnować z korzystania z

Żywienia dla dzieci alergie i dorosłych nie jest inaczej. Jeśli dziecko ma reakcje alergiczne, jego moc należy obserwować bardzo uważnie. Aby zapobiec przypadkowemu użycie prowokując alergenu w przedszkolu lub szkole, dziecko powinno mieć specjalną kartę z listy zakazanych produktów, a klarownie, wyjaśniając, że to nie jest kaprys rodziców, ale życiową koniecznością.Wychowawcy, nauczyciele i pracownicy w kuchni też koniecznie trzeba być informowany o obecności dziecka alergicznego do niektórych środków spożywczych lub substancji. Jeśli obiady szkolne nie mają pełne zaufanie, dziecko potrzebuje pokarmu na gotowanie w domu i dać z jedzeniem w plastikowym pojemniku.