Alergia na owoce: przyczyny, objawy, leczenie

Alergia na owoce może pojawić się w każdej chwili u każdej osoby, niezależnie od wieku. Dzieciom szczególnie trudno jest przejść przez ten stan. Trudno wytłumaczyć dziecku, że nie powinien jeść soczystej brzoskwini, pachnącej pomarańczy lub jabłka.

Najbardziej niebezpieczne z punktu widzenia rozwoju alergii pokarmowych są owoce pomarańczy i czerwieni barwniki (pomarańcza, mandarynka, persimmon, winogrona, truskawki) i owoce pestkowe (śliwka, morela, brzoskwinia i itp.). Osobną grupę stanowią owoce egzotyczne (papaja, mango, ananas).

Na szczęście podczas obróbki cieplnej większość alergenów ulega zniszczeniu, więc owoce można spożywać w tej formie. Dodatkowo zaleca się usunięcie wierzchniej warstwy owocu: im bliżej rdzenia owocu, tym mniej alergenów.

Przyczyny choroby

Prawdziwe alergie wywołują określone substancje (kwasy) zawarte w owocach, które wywołują objawy alergii. Najbardziej podatni na nie są pacjenci cierpiący na katar sienny. Reakcja alergiczna może wystąpić nawet na zapach owocu lub jego dotknięcie.

Istnieje reakcja pseudoalergiczna, która pojawia się przy nadmiernym spożyciu pokarmu. Ponadto mogą wystąpić niepożądane reakcje na chemikalia stosowane do obróbki powierzchni owoców w celu zachowania ich wyglądu i wydłużenia okresu przydatności do spożycia podczas transportu.

Nietolerancja owoców jest bezpośrednio związana z dojrzałością owoców. Liczne badania dowiodły, że najwięcej alergii wywołują przejrzałe owoce. Wynika to z nadmiaru kwasów owocowych i możliwości pojawienia się pleśni na powierzchni owoców.

W dzieciństwie mogą pojawić się alergie z powodu niedoskonałego układu odpornościowego. Dlatego dzieci wymagają szczególnego nadzoru. Przy pierwszych objawach choroby konieczne jest wykluczenie produktu z diety. Ponowne wprowadzenie nie jest zalecane wcześniej niż trzy lata.

Objawy choroby

Objawy nietolerancji pokarmowej znajdują odzwierciedlenie w skórze, przewodzie pokarmowym i układzie oddechowym. Najczęstsze objawy to:

• pojawienie się pieczenia błon śluzowych jamy ustnej po zjedzeniu owocu;
• obrzęk warg, drętwienie;
• pokrzywka prawie zawsze pojawia się, czemu towarzyszy silny świąd;
• są wzdęcia, kolka, biegunka;
• nudności z napadami wymiotów;
• rozwija się alergiczny nieżyt nosa;

• zapalenie spojówek.

Czasami alergia na owoce może być powikłana niewydolnością oddechową (wstrząs anafilaktyczny), obrzękiem gardła i twarzy (obrzęk Quinckego). Ta symptomatologia jest dość niebezpieczna i wymaga natychmiastowej pomocy lekarskiej.

Farmakoterapia

Konieczne jest rozpoczęcie leczenia alergii z całkowitym wykluczeniem produktu z diety.

• przy pierwszych objawach alergii przepisywane są leki przeciwhistaminowe (tavegil, suprastin, diazolin). Leki te zakłócają produkcję histaminy, zmniejszając objawy choroby;
• każda reakcja alergiczna wymaga szybkiej eliminacji substancji toksycznych z organizmu. W tym celu przepisywane są enterosorbenty (polisorb, węgiel aktywny);
• w celu usunięcia zewnętrznych objawów skórnych przepisywane są kremy, żele, maści (sinaflan, lokaid itp.);
• przy ciężkich objawach stosuje się maści hormonalne (prednizolon, hydrokortyzon);

• w celu złagodzenia objawów alergicznego nieżytu nosa przepisywane są krople zwężające naczynia krwionośne (wibrocyl, naftyzyna, nasol, galazolina itp.);
• w ciężkich przypadkach przepisywane są tabletki (cetrina, loratadyna). W przypadku dzieci tabletki zostaną zastąpione syropami od drugiego roku życia;
• z osłabionym układem odpornościowym przepisywane są immunomodulatory (alfetyna, taktivin itp.).

Najpotężniejszym lekiem łagodzącym alergie jest Erius. Należy jednak pamiętać, że obecna jest w nim Desloratadyna. Tego leku nie należy przyjmować w czasie ciąży i ostrożnie u małych dzieci. Wszystkie leki i ich dawkowanie dobiera alergolog w zależności od ciężkości choroby i wieku pacjenta.

Reakcje krzyżowe

Alergia na owoce jest bardzo często powodowana przez alergeny krzyżowe, komplikując już obecną chorobę.

• na przykład: w przypadku reakcji alergicznej na lateks nie zaleca się stosowania kiwi, bananów, awokado, nektarynek, brzoskwiń i niektórych odmian jabłek;
• nadwrażliwość na pyłki brzozy i jabłoni sugeruje częsty rozwój alergii podczas jedzenia owoców z nasionami;
• nadwrażliwość na piołun może powodować reakcję alergiczną podczas spożywania arbuza, melona, ​​banana;
• nietolerancja pyłków zbóż sugeruje rozwój alergii podczas jedzenia brzoskwiń i moreli.

Pod względem zawartości witamin i cukru można zastąpić owoce jagodami. Zawierają mniej cukru, a pod względem ilości witamin i błonnika nie ustępują im.

Innym substytutem mogą być suszone owoce i naturalne soki. Należy jednak pamiętać, że po wysuszeniu ilość cukru staje się wyższa, a do soków sprzedawanych w supermarketach zwykle dodaje się wiele konserwantów i wzmacniaczy smaku. Takie zamiany mogą być wykonane tylko wtedy, gdy nie ma alergii krzyżowej. W przeciwnym razie ich użycie jest zabronione.

Najbardziej hipoalergiczne owoce to te, które są białe lub zielone. Jeśli chęć zjedzenia owocu staje się nie do zniesienia, możesz spróbować odrobiny miąższu zielonej gruszki, jabłka, białej wiśni.

Jeśli mimo wszystko zauważymy alergię po zjedzeniu zielonego jabłka, które jest uważane za najmniej uczulające, oznacza to, że negatywna reakcja może wystąpić również na wszystkie inne owoce. Można je spożywać tylko pod nadzorem lekarza.