Alergia na laktozę: przyczyny, objawy, leczenie

Laktoza słusznie zaliczana jest do cukrów złożonych zawartych w naturalnych produktach mlecznych, trawionych pod wpływem enzymu (laktazy). W przypadku, gdy pacjent ma niski poziom tych enzymów, pojawia się alergia na laktozę.

Statystyki wskazują, że choroba jest równie powszechna zarówno u dorosłych, jak iu dzieci. Ważne jest, aby odróżnić reakcję alergiczną na mleko od negatywnej reakcji na laktozę. Jeśli masz nadwrażliwość na laktozę, nie musisz wykluczać z diety produktów mlecznych bogatych w wapń, w przeciwieństwie do alergii na mleko.

Przyczyny rozwoju choroby

Najczęstszą przyczyną negatywnej reakcji jest niedobór enzymów genetycznych. Ten objaw najczęściej występuje wśród mieszkańców Azji.

Innym czynnikiem, który może prowadzić do rozwoju alergii, jest naturalny spadek poziomu laktazy u dzieci, począwszy od trzeciego roku życia. Jak silny będzie spadek tego poziomu, zależy bezpośrednio od indywidualnych cech organizmu.

Liczne badania wskazują, że nietolerancja laktozy występuje częściej w wieku dorosłym niż u niemowląt. Atak alergiczny może być wywołany przez choroby, które atakują komórki jelita cienkiego, które wytwarzają laktazę.

Zaostrzenie procesów zapalnych może powodować objawy „wtórnego niedoboru laktazy”. Należy pamiętać, że problem ten jest tymczasowy. Znika, gdy pacjent wraca do zdrowia, po czym następuje odbudowa uszkodzonych komórek.

Interwencje chirurgiczne dotyczące żołądka i jelit mogą pozbawić organizm zdolności do produkcji laktazy. Ponadto u wcześniaków może wystąpić niewystarczająca produkcja enzymu. Wynika to z niedojrzałości przewodu pokarmowego lub przewlekłej choroby jelit.

Objawy

Często objawy nietolerancji laktozy mylone są z alergią na produkty mleczne, która występuje u 8% dzieci i 2% dorosłych. Wrażliwość na mleko pojawia się natychmiast lub krótko po wejściu produktu do przełyku.

Nadwrażliwość na laktozę jest niezależna od odporności pacjenta. Rozwija się z powodu niezdolności organizmu do przyswajania nabiału. Dlatego pierwsze objawy alergii pojawiają się nie wcześniej niż po 1 godzinie.

Nadwrażliwość na laktozę objawia się następującymi objawami:

• biegunka;
• nagromadzenie gazu jelitowego;
• dyskomfort w jamie brzusznej (dudnienie, bulgotanie itp.);
• występowanie bólu w okolicy jelit;
• wysypki skórne (pokrzywka, skaza);
• silne swędzenie skóry;

• nagły wzrost temperatury ciała;
• katar, kichanie, łzawienie;
• ataki bólu głowy;
• rozwój skurczu oskrzeli, najbardziej niebezpiecznego dla niemowląt.

W ciężkich przypadkach może rozwinąć się obrzęk Quinckego (rozległa pokrzywka) i anafilaksja. Te powikłania wymagają natychmiastowej pomocy lekarskiej.

Ważny! Z reguły objawy nietolerancji laktozy przypominają zatrucie pokarmowe!

W przypadku, gdy dziecko, oprócz biegunki, wymiotów, należy wykluczyć rozwój galaktozemii (laktaza rozdziela cukier mleczny na laktozę i galaktozę, która przekształca się w glukozę). Objawy tej choroby pojawiają się, gdy galaktoza nie jest usuwana z organizmu w odpowiednim czasie, ale gromadzi się w nim. Ten stan jest niebezpieczny z powikłaniami, takimi jak hipoglikemia, zaćma, opóźniony rozwój fizyczny i umysłowy dzieci, nieprawidłowe funkcjonowanie nerek i wątroby. Kiedy pojawią się pierwsze objawy tej choroby, należy wykluczyć z diety wszystkie pokarmy zawierające laktozę.

Reakcja alergiczna u dzieci

Nietolerancja laktazy występuje prawie u każdego dziecka powyżej 2. roku życia. W tym wieku takie objawy są uważane za całkowicie normalne, ponieważ zmniejsza się zapotrzebowanie na mleko. Ponadto następuje całkowicie naturalny spadek laktazy.

Najpoważniejsze konsekwencje nietolerancji obserwuje się u niemowląt. Ich chorobie mogą towarzyszyć ciężkie objawy. Niemowlęta są na ogół wychudzone w wyniku nieustannych wymiotów i biegunki z powodu niezdolności do przyswajania mleka matki.

Następujące znaki powinny ostrzec rodziców:

• dziecko aktywnie bierze pierś, ale po 3-5 minutach odmawia, płacze i przyciska nogi do brzucha;
• pieniste i częste stolce;
• mały przyrost masy ciała u niemowląt;
• pojawienie się czerwonych wysypek skórnych.
• Należy zauważyć, że nietolerancja laktozy może objawiać się nie tylko naturalnym żywieniem, ale także stosowaniem sztucznych mieszanek z dodatkiem białka sojowego lub krowiego.

Aby całkowicie uwolnić dziecko od nieprzyjemnych objawów, należy stosować karmę bezlaktozową, dokładnie przestudiować skład sztucznych mieszanek do karmienia niemowląt.

Leczenie

Środki terapeutyczne w przypadku nietolerancji laktozy mają przede wszystkim na celu przestrzeganie diety eliminacyjnej.

• Technika ta polega na stopniowym usuwaniu produktów mlecznych z diety. Specjalnie w tym celu uruchamiany jest dziennik, w którym wprowadzane są wpisy o zjedzonym jedzeniu i reakcji na nie po anulowaniu. Stopniowe wykluczanie niektórych produktów mlecznych prowadzi do poprawy czynności jelit, a dietetyk analizuje, który konkretny produkt przyczynił się do poprawy ogólnej kondycji organizmu;
• z reguły dla dorosłych ograniczenie produktów laktozowych nie jest trudne. Ponadto w niewielkich ilościach pacjenci mogą spożywać sery, kefiry, jogurty itp. Zawarte w fermentowane produkty mleczne, laktoza jest częściowo niszczona przez bakterie, neutralizując ostre objawy choroby;

• w przypadku, gdy pacjent popełnił błędy w diecie, spożywając słodycze o zwiększonej zawierające laktozę lub mleko pełne, konieczne jest stosowanie dodatków enzymów spożywczych (laktazy, laktazar);
• ponadto nie będzie zbyteczne przyjmowanie enterosorbentów (polipfana, filtraum), a także preparatów simetikonowych, które pomagają zmniejszyć tworzenie się gazów w jelitach.

Aby złagodzić objawy nietolerancji laktozy, a także ogólnie poprawić stan, lekarz prowadzący może przepisać dodatkowe spożycie enzymów:

„Laktaza”

Dorosłym zaleca się jednorazowe przyjmowanie tego leku przed rozpoczęciem spożywania mleka i innych produktów zawierających mleko. Enzym jest dostępny w tabletkach i kapsułkach.

„Dziecko laktazy”

Przeznaczony dla niemowląt i dzieci poniżej siódmego roku życia. Kapsułki (od 1 do 7) dodaje się do żywności, zgodnie ze stopniem rozwoju nietolerancji.

Należy zauważyć, że niektórzy pacjenci nie doceniają znaczenia choroby, próbując leczyć środkami ludowymi. Zabieg ten jest całkowicie nieskuteczny. Ponadto samoleczenie może szkodzić zdrowiu i komplikować objawy nietolerancji laktozy.

Wszystkie wizyty powinny być przeprowadzane wyłącznie przez lekarza. Szczególnie ważne jest przestrzeganie tego warunku podczas leczenia niemowląt!

Przy zwiększonej wrażliwości na laktozę zabrania się spożywania mleka, śmietany, śmietany, twarogu itp.

Mleko naturalne można zastąpić sojowym, migdałowym lub ryżowym przy dodatkowej podaży witamin i minerałów. Konieczne jest ograniczenie, a najlepiej całkowicie wykluczyć wszystkie słodycze, w których występuje laktoza (kremy maślane, mleko skondensowane, karmel, mleko cukiernicze itp.).

Dozwolone są niektóre sery (parmezan, szwajcarski, mozzarella, cheddar). Te odmiany zawierają minimalną ilość laktozy. Mleko naturalne jest wymienne z produktami mlecznymi fermentowanymi (kefir, fermentowane mleko pieczone, jogurt itp.), ponieważ uległy już rozkładowi enzymatycznemu.

Niektórzy dietetycy dla dorosłych pacjentów zalecają dzielenie pokarmów zawierających mleko na kilka dawek. Na przykład: pij raz nie kubek mleka, ale jedną trzecią. Po godzinie lub dwóch powtórz tę samą czynność, przy braku ostrych objawów.

W niektórych sytuacjach dozwolone jest stosowanie tabletek z laktozą przed spożyciem produktów mlecznych. W tym przypadku proces asymilacji przebiega znacznie lepiej. Najważniejsze to nie obciążać organizmu dużą ilością produktów mlecznych. Wszystko powinno być z umiarem, wtedy problem straci na znaczeniu.