Alergia na krewetki: przyczyny, objawy, leczenie

Nie można zaprzeczyć, że owoce morza są bardzo zdrowe. Jednak niektórzy ludzie odczuwają negatywne reakcje na ten produkt. Alergia na krewetki jest dziś bardzo powszechna. Zwłaszcza wśród mieszkańców Wschodu i Zachodu, gdzie owoce morza są najczęstszym produktem.

Przyczyny rozwoju choroby

hapteny (bioorganiczne związków), podczas interakcji z organizmem mogą pojawić się objawy, które są bardzo niebezpieczne dla alergików.

Ponadto krewetki zawierają białko (tropomiozynę) i enzym (kinazę argininową), które powodują odrzucenie produktu po dostaniu się do organizmu.

W przypadku wystąpienia objawów nadwrażliwości na krewetki należy wykluczyć z diety ostrygi, skorupiaki, homary itp. Ich preparaty są identyczne i zawierają podobne białko.

Ponadto antybiotyki, różne barwniki i dodatki do żywności mogą powodować odrzucenie, aby poprawić smak i nadać krewetkom atrakcyjny wygląd.

Krewetki mogą wchłaniać i akumulować substancje toksyczne i metale ciężkie ze środowiska, co może również wywoływać negatywną reakcję po zjedzeniu.

Objawy alergii objawiają się klasycznym typem alergii pokarmowej (IgE), gdzie immunoglobulina E jest przeciwciałem wytwarzanym w kontakcie z substancją drażniącą.

Objawy

Alergia na krewetki może objawiać się następującymi objawami:

Skóra

• odnotowuje się wysypki na ciele;
• egzema, pokrzywka;
• przekrwienie skóry;
• nie do zniesienia swędzenie.

Układ trawienny

• lekkie mrowienie błony śluzowej jamy ustnej;
• nudności z towarzyszącymi wymiotami;
• obrzęk języka, warg;
• zaparcia lub odwrotnie, biegunka.

System nerwowy

• nagłe ataki bólu głowy;
• apatia lub nadpobudliwość;
• ataki nieuzasadnionej drażliwości;

• zaburzenia snu.

Układ oddechowy

• odnotowuje się alergiczny nieżyt nosa, zapalenie krtani, zapalenie tchawicy i oskrzeli;
• obrzęk Quinckego, któremu towarzyszy uduszenie;
• szok anafilaktyczny.

Należy pamiętać, że przy powikłaniach, takich jak obrzęk Quinckego (rozległa pokrzywka) i wstrząs anafilaktyczny, objawy alergii mogą gwałtownie się nasilać. Dlatego konieczne jest zapewnienie pacjentowi doraźnej opieki medycznej. Przed przybyciem lekarzy możesz podać dowolny lek przeciwhistaminowy (erius, tavegil, suprastin itp.).

Leczenie

Środki terapeutyczne mające na celu złagodzenie reakcji alergicznej na krewetki polegają na całkowitym wykluczeniu tego produktu z diety pacjenta.

• enterosorbenty (węgiel aktywny, polisorb itp.) są zalecane do szybkiego usuwania substancji toksycznych z organizmu;
• leki przeciwhistaminowe (claritin, zodak, diazolin itp.) są przepisywane jako leczenie farmakologiczne;

• swędzenie jest eliminowane za pomocą maści i kremów glikokortykosteroidowych (hydrokortyzon, prednizolon itp.);
• alergiczne zapalenie spojówek i nieżyt nosa są neutralizowane specjalnymi kroplami antyalergicznymi.

Dieta

Aby uzyskać najlepszy efekt podczas leczenia, dla pacjenta dobierana jest indywidualna dieta hipoalergiczna. Aby zapobiec objawom choroby, z diety należy wykluczyć następujące pokarmy:

• ostrygi, małże, homary;
• przegrzebki, kraby, krewetki;
• mięczaki, homary, raki;
• bułki, sushi, tempura z dodatkiem owoców morza;
• niektóre dania azjatyckie;
• Dania z ryb;
• chipsy, grzanki o smaku owoców morza;
• możliwa reakcja na awokado.

Krewetki mają wysoką zawartość cholesterolu i selenu. Jeśli cholesterol jest szkodliwy dla organizmu, selen ma korzystny wpływ na tarczycę. Aktywuje proces produkcji hormonów, dlatego selen należy uzupełniać za pomocą innych produktów. Turcja ma wystarczająco dużo selenu. Ponadto indyk jest uważany za niskoalergiczny.

Ważne jest, aby wiedzieć, że jeśli dana osoba jest uczulona na krewetki, podobne objawy zostaną odnotowane na roztoczach, karaluchach, pluskwach. Dlatego konieczne jest pozbycie się dywanów, miękkich zabawek, utrzymanie czystości i terminowe sprzątanie pomieszczenia na mokro.