Alergia na skrobię u dzieci: objawy, przyczyny, diagnoza

Wśród wszystkich reakcji alergicznych pokarmowych alergia na skrobię nie jest tak powszechna, ale jej występowanie dziecko może stać się prawdziwym problemem, ponieważ ten polisacharyd znajduje się w wielu warzywach i jest gotowy produkty.

Oznaki reakcji alergicznej

Objawy alergii na skrobię nie różnią się od innych reakcji alergicznych pokarmowych. dlatego rodzice nie od razu rozumieją, który produkt spowodował zły stan zdrowia dziecko. Najczęściej dziecko ma następujące objawy:

wysypki na skórze, reprezentowane przez małe pęcherzyki z przezroczystą zawartością lub pęcherzami;

• swędzenie i pieczenie skóry, które wywołuje u dziecka niepokój i swędzenie;
• nudności, wymioty, utrata apetytu;
• częste i nadmiernie luźne stolce;
• przekrwienie błony śluzowej nosa i obfite wydzieliny śluzowe z przewodów nosowych.

W cięższych przypadkach obserwuje się obrzęk tkanek miękkich, zwłaszcza na twarzy i kończynach. Ponadto może rozwinąć się obrzęk górnych dróg oddechowych. Ten stan zagraża życiu i dlatego wymaga natychmiastowej pomocy lekarskiej. Warto zauważyć, że objawy zmniejszają się i stopniowo ustępują kilka dni po całkowitym wykluczeniu z menu dań zawierających skrobię.

Warto również zauważyć, że alergie nie pojawiają się od razu, ponieważ uczulenie organizmu jest procesem długotrwałym. W większości przypadków pierwsze użycie skrobi nie powoduje żadnych objawów patologicznych, ale późniejszemu karmieniu dziecka produktami z jego dodatkiem towarzyszą już objawy alergii reakcje. Ze względu na to, że trawienie tego złożonego węglowodanu wymaga czasu, alergia rozwija się kilka godzin później, po jego wielokrotnym użyciu.

Jeśli rodzice podają dziecku pokarmy skrobiowe w małych ilościach, objawy alergii mogą pojawić się nawet po kilku dniach. W tym przypadku powiązanie ich ze stosowaniem skrobi jest jeszcze trudniejsze.

Powoduje

Alergia to nadmiernie gwałtowna reakcja układu odpornościowego, która rozwija się w odpowiedzi na substancję, która dostała się do organizmu. U dzieci te stany występują znacznie częściej niż u dorosłych. Wynika to z faktu, że odporność dziecka przechodzi etapy formacji, a w jego pracy możliwe są pewne „błędy”. Wraz z rozwojem organizmu funkcja układu odpornościowego całkowicie się normalizuje, a reakcje alergiczne w większości przypadków ustają.

Kolejnym czynnikiem, który przyczynia się do rozwoju alergii, jest nieprzygotowanie układu pokarmowego dziecka do rozkładania i przyswajania węglowodanów złożonych. W dzieciństwie enzymy trawienne są produkowane w stosunkowo niewielkich ilościach, więc często cała skrobia nie jest trawiona, jej część gromadzi się w organizmie, powodując po dłuższym czasie reakcję alergiczną czas.

Profilaktyka

Aby dziecko nie odczuwało nieprzyjemnych objawów, rodzice powinni przestrzegać pewnych zaleceń.

1. Pokarmy bogate w skrobię najlepiej wprowadzać w wieku 4-6 miesięcy.
2. Na początku spróbuj podawać dziecku osobno produkty zawierające ten polisacharyd.
3. Musisz stopniowo dodawać dania skrobiowe do menu dla dzieci, zaczynając od 10 gramów.
4. Nie włączaj codziennie do diety Twojego dziecka pokarmów zawierających skrobię, rób przerwy, aby system trawienny się do tego przyzwyczaił.
5. Owoce i warzywa zawierające skrobię muszą koniecznie zostać poddane obróbce cieplnej, ponieważ część polisacharydu ulega hydrolizie, co ułatwia trawienie.

Jeśli objawy alergii nadal się utrzymują, przestań na jakiś czas jeść warzywa i pokarmy bogate w skrobię. Możesz je ponownie wprowadzić do diety, gdy dziecko ukończy rok.

Co zrobić, jeśli masz alergię?

Przede wszystkim należy powstrzymać przyjmowanie alergenu do organizmu. Nie jest to takie proste, ponieważ skrobia znajduje się w wielu warzywach, owocach i zbożach. Jednak rekordzistami pod względem zawartości tego złożonego węglowodanu są:

• banany (zwłaszcza zielone);
• Ziemniak;
• kukurydza;
• Ryż;
• rośliny strączkowe.

Należy również pamiętać, że duża ilość skrobi występuje w makaronach, galarecie, różnych zbożach (zwłaszcza kaszy mannie) i mące pszennej. Przyspieszoną eliminację alergenu z organizmu ułatwia stosowanie płynów, a więc w okresie szybkiego przepływu jeśli masz reakcję alergiczną, podaj dziecku wodę do picia (jeśli wystąpi obrzęk, może być konieczne tymczasowe ograniczenie) reżim picia).

Często obecność gotowych przecierów skrobiowych „grzechu” przeznaczonych do żywności dla niemowląt, dlatego przed zakupem należy zapoznać się z kompozycją. Niestety, aby zaoszczędzić pieniądze, niektórzy nieuczciwi producenci dodają skrobię do przecierów warzywnych, owocowych i mięsnych bez wskazania tego na etykiecie. Na koniec pamiętaj, że skrobia jest składnikiem większości preparatów mlecznych w proszku, dlatego też należy dokładnie przeanalizować ich skład. Na szczególną uwagę zasługuje również fakt, że skrobia jest wykorzystywana jako baza do produkcji niektórych tabletek, pigułek i syropów.

W większości przypadków, aby wyeliminować objawy alergii, pediatra przepisuje następujące leki:

• przeciwalergiczny („Ketotifen”, „Kromoheksal”);
• leki przeciwhistaminowe (Loratadin, Cetirizine);
• przeciwzapalny.

Aby zmniejszyć swędzenie, stosuje się specjalne kremy i maści. Ciężkie reakcje alergiczne mogą wymagać zastosowania leków kortykosteroidowych. Dobór leków i ustalanie dawek należy wyłącznie do lekarza na podstawie wieku dziecka i nasilenia objawów alergii.

Dopóki alergie dziecka nie znikną, staraj się uzupełniać jego dietę potrawami i pokarmami, które zawierają minimalną ilość skrobi lub nie mają jej wcale. Możesz bezpiecznie dodać do menu

• brokuły i inne rodzaje kapusty;
• cukinia i zwykła cukinia;
• Papryka;
• dynia;
• pomidory;
• ogórki;
• marchewka;
• jabłka;
• gruszki.

Wśród zbóż kasza gryczana zawiera najmniej skrobi, więc czasami okazuje się, że zastępuje inne zboża.

Diagnostyka

Diagnoza alergii pokarmowych wymaga czasu, ponieważ nie można od razu zrozumieć, który produkt wywołał rozwój nieprzyjemnych objawów. Jeśli pojawiły się po tym, jak dziecko zjadło tłuczone ziemniaki, nie oznacza to, że winna jest skrobia. Ziemniaki zawierają również inne alergeny, które często wywołują u dziecka negatywną reakcję. Należą do nich głównie białka penton i tuberyna.

Istnieje pewna różnica między skrobią kukurydzianą, ziemniaczaną, ryżową i pszenną, więc czasami dzieci są uczulone tylko na jeden rodzaj polisacharydów. W związku z tym w wielu przypadkach z powodzeniem można zastąpić jeden rodzaj skrobi innym. Aby jednak dokładnie określić, która substancja jest przyczyną alergii, wymagane są specjalne testy laboratoryjne.