Alergia na marchew: przyczyny, objawy, leczenie

Marchew to pyszne i zdrowe warzywo, które można znaleźć w potrawach każdej rodziny. Ale niewiele osób wie, że dana osoba jest naprawdę uczulona na marchew. Jest rzadka, ale często ciężka.

Powoduje

Marchewki nie znajdują się na liście pokarmów silnie alergizujących, ale można je znaleźć na liście warzyw wywołujących reakcje alergiczne krzyżowe. W marchwi znaleziono 6 alergenów białkowych.

Osoby, u których występują objawy alergii na pyłki roślin, podczas spożywania niektórych owoców i warzyw dochodzi do pogorszenia samopoczucia. Tłumaczy się to tym, że zawierają bardzo podobne białka, których organizm ludzki nie rozróżnia. W rezultacie dochodzi do reakcji alergicznej, która nazywa się krzyżem.

Częściej reakcja krzyżowa na marchew występuje, gdy dana osoba jest uczulona na pyłki brzozy i piołunu, rzadziej na gatunki wierzby (topola, wierzba), jabłko, olcha i leszczyna. Europejscy naukowcy udowodnili podobieństwo białka marchwi do selera, pietruszki, melona, ​​mango, ogórka, owoców pestkowych, orzechów, pomarańczy, brzoskwiń, truskawek i soi.

Inne możliwe przyczyny alergii na marchew to:

• Uczulenie na beta-karoten, który jest bardzo bogaty w marchew i syntetycznie wytworzoną witaminę A;
• dziedziczna predyspozycja;
• Indywidualna nietolerancja;
• Na nawozach chemicznych zawartych w warzywach. Zdarza się, że istnieje alergia na marchew importowaną, zwłaszcza wczesną, uprawianą w szklarniach, ale nie na tę zbieraną jesienią z własnego ogrodu;
• Nieuzasadnione wczesne wprowadzenie marchewki do diety dziecka. Alergia występuje z powodu niedojrzałości enzymów trawiennych dziecka.

Objawy

Warianty objawów i intensywność ich manifestacji zależą od indywidualnych cech ciała dorosłych i dzieci. Alergia często rozwija się na surowej marchwi, znacznie rzadziej na poddanej obróbce termicznej.

Objawy alergii:

• Od strony trawienia: nudności, wymioty, bóle brzucha, wzdęcia i dudnienie jelit, skłonność do fiksacji stolca;
• Od strony skóry: wysypki z towarzyszącym swędzeniem. W pojedynczych przypadkach może rozwinąć się pokrzywka;
• Od strony oddychania: kaszel, niepokojący głównie w nocy, zatkany nos, kichanie, w ciężkich przypadkach duszność;

• Łzawienie;
• Bardzo rzadko zaraz po jej zastosowaniu może pojawić się alergia na marchew w postaci pieczenia i obrzęku błony śluzowej jamy ustnej i warg.

U dorosłych objawy są mniej wyraźne niż u dzieci.

W jakim wieku wolno jeść marchewki? Ponieważ marchewki należą do produktów o niskiej sławie alergennej, pediatrzy mogą wprowadzać dzieci do żywności uzupełniającej w pierwszych rzędach:

• W przypadku dzieci karmionych butelką dozwolone jest wprowadzanie puree z marchwi od 5 miesięcy, po wprowadzeniu tłuczonych ziemniaków z kapusty, dyni i cukinii. Sok z marchwi klarowany - od 4 miesięcy, po wprowadzeniu soków z jabłek, gruszek, śliwek i dyni.
• W przypadku niemowląt karmionych piersią przez matkę zaleca się wprowadzenie soku i puree z marchwi nie wcześniej niż 6,5 miesiąca.

Wcześniejsze wprowadzenie prowokuje rozwój alergii, ponieważ układ pokarmowy dziecka nie jest w pełni ukształtowany i nie jest gotowy na zwiększony stres. Kiedy małe dziecko rozwija alergię na marchew, zwiększa się ryzyko rozwoju kataru siennego w przyszłości.

Diagnostyka

Diagnozę ustala alergolog. W tym celu przepisywane są specjalne badania z nacięciami na skórze i badania krwi żylnej na obecność białka f31, metoda immunoblottingu (panel nr 1, 3 i 4) oraz badanie komputerowe metodą Poj.

Przy pierwszych oznakach alergii u dziecka należy skontaktować się z lokalnym pediatrą. Zaleci niezbędne leczenie przeciwalergiczne i dietę. Ponadto, po ukończeniu 3 lat, możesz zostać zbadany przez alergologa dziecięcego w celu wyjaśnienia alergenu i dostosowania leczenia.

Leczenie

Leczenie jest przepisywane przez lekarza, samoleczenie jest zabronione.

I krok: wykluczenie z diety marchwi w jakiejkolwiek formie.

Krok II: przepisywanie leków.

• Ogólnoustrojowe leki przeciwhistaminowe: Loratadin, Zyrtec, Fenistil, Suprastin (Chloropyramine), Ketotifen. Przepisywane w postaci tabletek, syropów, zakraplaczy lub zastrzyków w trakcie choroby;
• Leki przeciwhistaminowe, kremy i maści hormonalne;
• Hormony (prednizon, deksametazon). Mają potężny pozytywny efekt wraz z ogromną liczbą skutków ubocznych i przeciwwskazań. Stosowany systemowo w sytuacjach zagrożenia życia;
• Krople do oczu (kromoheksal);
• Krople do nosa zwężające naczynia krwionośne.

Pozytywnie sprawdziły się metody homeopatii i akupunktury. Aby szybko przejść wysypki i ustąpić swędzenia, warto wziąć kąpiel z dodatkiem serii.

Odczulanie

Jest przepisywany na ciężką chorobę. Osoba otrzymuje rozcieńczony roztwór alergenu z dziennym wzrostem stężenia. Metoda pomaga wzmocnić układ odpornościowy i przyzwyczaić organizm do sprawcy choroby.

Pomoc w nagłych wypadkach

Okazuje się, że w trudnych sytuacjach dochodzi do wstrząsu anafilaktycznego.

Oznaki:

• duszność;
• Zamieszanie świadomości;
• zawroty głowy, szum w uszach;
• Niskie ciśnienie;
• Wyzysk.

W takich przypadkach należy pilnie wezwać karetkę, przed jej przyjazdem podać środek przeciwalergiczny, który zaleci dyspozytor dyżurny.

Profilaktyka

Aby uniknąć alergii na marchew, osoby z predyspozycjami muszą całkowicie wykluczyć ją z menu, uważnie przeczytać skład produktów na opakowaniu.

Jeśli kobieta w ciąży ma alergię na marchew, zaleca się noworodkowi prowadzenie go później niż ogólnie przyjęte warunki i dopiero po wprowadzeniu wszystkich warzyw. Pierwsza znajomość dziecka z marchewką powinna nastąpić na tle pełnego zdrowia, nie pokrywając się z dniem szczepienia. Musisz zacząć komplementarną żywność od pół łyżeczki do godziny 11 po południu.

Całkowite zużycie chemii gospodarczej, barwników, wzmacniaczy smaku i innych związków chemicznych w żywności, doprowadziła do wzrostu odsetka dorosłych i dzieci cierpiących na alergie reakcje.

W rzeczywistości alergia na marchew jest rzadka, ale nie mogliśmy powstrzymać się od ostrzeżenia o jej istnieniu.