Alergia a ovos

Alergia a ovos pode desenvolver-se em qualquer idade e é considerado um fenômeno generalizado. Os alérgenos contidos nos ovos causam reações alérgicas de vários graus de intensidade. Existem quatro alérgenos de proteínas com alergenicidade diferente, estes são a ovalbumina e o ovomucoide mais agressivos, menos agressivos são conalbumina e lisozima.

reacção alérgica muito mais intensa e muito mais frequentes que se manifesta em caso de ingestão de proteína do ovo cru, embora após a utilização de reacção alérgica ovo tratada termicamente é suficientemente forte. Muitas vezes, a alergia aos ovos está intimamente associada à alergia ao frango, o que é devido à presença de proteína na carne da galinha.

Egg alergia se desenvolve depois de comer não apenas ovos, mas também codorna, peru, pato, ganso e outros. Na maioria das vezes, este tipo de alergia ocorre sem complicações graves, mas em casos raros pode causar choque anafilático. Aqueles que sofrem desta forma das pessoas alérgicas é estritamente proibido o consumo de ambos os ovos e produtos derivados

alergia a ovos de galinha

mais comumente alérgica a ovos de galinha é causada por proteínas ovomuc�de e ovalbumina, e a proteína ovomuc�de suficientemente resistente ao tratamento térmico, por isso mesmosobre o ovo soldado, a reação alérgica pode se desenvolver com o mesmo sucesso que o cru. Muitas vezes, uma alergia aos ovos de galinha é acompanhada por intolerância à carne de frango. A razão para o desenvolvimento de alergias podem também ser uma gema de um ovo, mas é mais de duas vezes mais provável, neste caso, como um resultado de tratamento térmico é neutralizada gema de alérgeno - Vitélio.

porque os ovos são bastante comuns na preparação de vários produtos alimentares( lingüiças, salsichas, massas, maionese, etc.), que sofrem deste tipo de alergia as pessoas devem ter muito cuidado antes de comprar e / ou usar para ler a composição do produto na caixa

Alergia a ovos em uma criança

Hoje, a alergia a ovo em crianças é generalizada. A presença de alergia ao ovo em uma criança significa que as defesas imunitárias, por qualquer motivo, rejeita a clara de ovo, fazendo com que a reacção alérgica de protecção, a qual é acompanhada pela libertação de histamina, o que afecta a pele e causar perturbações funcionais de determinados sistemas do corpo. Os primeiros sinais de alergia ao ovo podem ocorrer o mais cedo possível. Deve saber-se que uma reação alérgica de resposta também pode desenvolver e gema de ovo. Se uma criança diagnosticada com alergia a ovo, você deve abandonar completamente o seu uso, bem como eliminar compreendendo-los em seus produtos de composição

alergias ao ovo em adultos

reação alérgica em adultos é muito mais raro, e que, como regra, no caso do seu excessoUso. Quando fixo de cair o corpo de um número considerável de ovos de proteínas ocorre a liberação de histamina, que por sua vez leva à ruptura do bom funcionamento do sistema cardiovascular, digestivo e respiratório, bem como lesão cutânea alérgica. No corpo, há manchas inchadas e vermelhas com coceira. Como medidas alergia preventivas para ovos em adultos, deve eliminar a possibilidade de sobre-consumo, e na dieta diária da quantidade consumida ovos, é desejável limitar os sintomas

de alergias a

ovos principais sintomas deste tipo de reacção alérgica incluem uma variedade de manifestações cutâneas( vermelhidão da boca, Eczema, coceira, inchaço, erupção cutânea vermelha) e reações negativas dos sistemas cardiovascular, respiratório e digestivo. Além de erupções cutâneas em pacientes dor de cabeça, tosse, chiado no peito, olhos lacrimejantes, rinite, náuseas, diarreia, vermelhidão das pálpebras indicados.

geralmente os primeiros sintomas de alergia a ovos manifesta ainda na sua infância, e são como vermelhidão e inchaço da mucosa oral, erupções cutâneas vermelhas caóticas, distúrbios digestivos( náuseas, vómitos, diarreia, dor abdominal), formigamento, irritação da pele dolorosa. Além disso, os pacientes são muitas vezes vistos lacrimejamento, vermelhidão das pálpebras, espirros, respiração ofegante sons no peito, tosse, congestão nasal, etc.

Alergia a ovos -. Diet

A primeira dieta quando diagnosticada com alergia a ovo significa a sua exclusão total da dieta. Você também não deve esquecer que os ovos são parte de uma vasta variedade de produtos, e isso nem sempre se reflete na embalagem. Por exemplo, na produção de padaria e massas, bem como salsichas, ovos são sempre utilizados, enquanto que, muitas vezes, no rótulo, eles simplesmente não aparecem na composição desses produtos. Os produtos mais comuns na composição dos quais há ovos, incluem: . Enchidos, maionese, sorvete, palitos de caranguejo, uma variedade de produtos semi-acabados, doces etc. Durante o estudo indicado no rótulo da composição do produto deve prestar especial atenção aos componentes, apontando especificamente para a presença noovos são: ovo em pó, globulina, ovoglobin, lisozima, um emulsionante, gema de ovo, clara de ovo, de coagulante, agente espessante, lecitina e albumina. No caso quando cozinhar refeições requerem ovos pode ser dispensado um seu análogo( uma colher de sopa de levedura dilua com 50 ml de água).Além disso, você pode substituir ovos com gelatina alimentar comum, dissolvendo-se em 2 colheres de sopa.Água quente um pacote. Além disso, o ovo pronto pode substituir com sucesso a água com refrigerante( 1 chá) e óleo vegetal.

Alimentos e pratos recomendados para a dieta: repolho, batatas e outros vegetais;Sopas de carne de porco e de carne;uma variedade de cereais, frutas, leite, manteiga, bolos caseiros( sem ovos!) tratamento

de alergia a ovos

Devido ao fato de que agem diretamente sobre a causa da doença não for possível, o tratamento da alergia ao ovo é sintomático. A base do tratamento é a exclusão completa do consumo de ovos e produtos que os contêm em sua composição. Para remover os sintomas alérgicos no tratamento da alergia ao ovo, são utilizados anti-histamínicos da terceira geração. Muitas vezes alérgica a ovos casca de ovo tratados, o que foi pré-picado e tomado por via oral em quantidades adequadas à idade, mas sem consulta prévia com o alergista, para evitar o desenvolvimento de complicações mais graves, independentemente tomar qualquer meio é estritamente proibido.

Prevenção da alergia ao ovo. Como alimento complementar, você não deve se apressar para entrar na gema. Mesmo apesar do fato de que a lecitina em crianças pequenas contidas na gema de ovo previne o raquitismo, promove o desenvolvimento adequado da atividade muscular, memória de trabalho e o desenvolvimento do sistema nervoso, com a introdução da dieta de uma criança de alimentos alergênicos é melhor esperar um pouco. Com uma alergia pronunciada aos ovos, a decisão ideal é abandonar completamente esse produto.