Alergia ao peixe

alergia a peixes - são bastante comuns nos últimos anos como uma reação alérgica ao rio, e sobre as espécies de peixes marinhos. Apenas algumas vezes reacções alérgicas estão associados com um determinado tipo de peixe, enquanto que na maioria dos casos, a alergia desencadear várias espécies de peixes. As espécies mais alergénicos consideradas todas as subespécies de salmão, enguia, peixe-gato e atum. Por vezes, pode haver reacção cruzada alérgica e frutos do mar tais como os crustáceos e moluscos.

fumar, secagem e tratamento térmico praticamente não afecta as propriedades alergénicas dos peixes, de modo que para peixe intolerante proteína humana são igualmente perigosas cozido, fumado curado e peixes. Muitas vezes, a reacção alérgica se desenvolve após a inalação dos vapores que surgem no processo de cozimento de peixe, que é fenómeno muito raro que a maioria dos alergios alimentares.

Alergias a pescar em uma criança ocorre, muitas vezes, mesmo quando sua comida foi preparado com os mesmos utensílios de cozinha, onde antes de preparar produtos de peixe, apesar do fato de que a frigideira ou panela foram cuidadosamente lavados. Isto sugere claramente que a molécula de proteína de peixe remanescente mesmo microscópico pode provocar o desenvolvimento de uma reacção alérgica. Muitas vezes, quando uma pessoa tem este tipo de alergia visto alérgico a alimentar os peixes( geralmente Daphnia).

Nesse caso, se o diagnóstico de alergia a peixe for confirmada, ele deve começar com muito cuidado controlar a composição dos pratos oferecidos em uma festa, restaurante ou café.Para fazer isso, pedir ao anfitrião não preparar os alimentos no mesmo óleo que foi usado antes para fritar peixe. Também é necessário descobrir, o que exatamente estavam enfiadas saladas,proteína de peixe pode ser incluído em alguma tempero. Além disso ele deve ser muito cuidadosamente estudar a venda de produtos, porque muitas vezes podem estar presentes componentes, tais como a inosina dissico, aromatizante de peixe, alginato e agar, que nesta forma de reacção alérgica contra-indicado.

Algumas pessoas reconciliadas com alergia a peixes e recusadas pelo facto de que todos os produtos da pesca não estão mesmo cientes de que seu corpo pode habitar um peixe parasita-como vermes anizakidoz capaz de causar reação alérgica muito grave. Isto sugere que a auto-diagnóstico pode estar errado e corretamente diagnosticar e identificar a verdadeira alergia provocador só pode qualificado alergia alergista

para pescar - sintomas

de reação do organismo em caso de alergia a peixe é urticária geralmente se manifesta com seus sintomas característicos: prurido,erupções cutâneas sobre a pele das bolhas costas, quadris, abdómen, do pescoço e da mama( ocasionalmente precipitadas podem ocorrer nas membranas mucosas).Muitas vezes alérgico pescar acompanhado por aumento da permeabilidade dos vasos sanguíneos e o tecido subcutâneo da pele, inchaço da pele que aparece.É melhor para este sintoma visível no rosto - olhos inchados, há inchaço ao redor da boca, etc. Em alguns casos, o inchaço pode assumir a forma de tais doenças perigosas tais como angioedema. .Os sintomas

de alergia a peixe a partir do tracto violação manifesto gastrointestinal das funções secretoras e motoras - diarreia, vómitos, etc. No caso de dor de cabeça pode ser um fluxo pesado de reacções alérgicas, palpitações do coração, aumento da temperatura corporal, queda da pressão sanguínea, alterações na estrutura de sangue. .Às vezes, pode desenvolver uma condição com risco de vida muito como choque anafilático.

geralmente os primeiros sintomas de alergia a peixes começam a mostrar já no processo de comer e expressa como formigamento ou prurido dos lábios, boca, língua ou garganta;em casos graves, um ataque de asma é muitas vezes observada. Vários menos sintomas durante as primeiras horas após comer os produtos de peixe e são expressos urticária, diarreia e vómitos alergia

para pescar -

tratamento Como acontece com qualquer alergia alimentar, reação alérgica a peixe e marisco a eliminação completa de alimentos alergênicos da dieta. E devido ao fato de que, como mostra a prática, é alérgico a pescar crescente para vários tipos de produtos da pesca deve ser excluído para sempre do seu menu: produtos de peixe artificial, molho inglês, varas de caranguejo( surimi), peixe hambúrgueres sopas e molhos, óleo de peixe,camarão e peixe ovos, anchovas e contendo molhos, pratos asiáticos( tempurá, sashimi, sushi).

Nos produtos acima em pequena, mas suficiente para o desenvolvimento de reacções alérgicas quantidades contidas alergeno proteico. Além disso, uma pequena quantidade de proteína de peixe podem conter alguns molhos para saladas e alimentos semelhantes. Além disso, quando a compra de uma composição de produto para ser verificado na embalagem e para evitar que os componentes, tais como um sabor de peixe, inosina dissico, alginato, e ácido araritsinovaya ágar.

Em alguns casos, uma reação alérgica a produtos de peixe pode estreitamente lado a lado com uma alergia ao marisco, por isso, comer lagostas, lagostas, caranguejos e camarões também deve abandonar para sempre

Alergias a peixes têm

Criança Sem a adição de peixe é muito difícil fornecer um menu completo de qualquer criança comonomeadamente peixes é a melhor fonte de ingestão de alto teor de proteína e de alto grau de vitaminas dos grupos C, B,null, um PP.

também em peixes marinhos contém uma grande quantidade de minerais úteis para crianças do corpo, tais como o iodo, de magnésio, de cálcio, fósforo e ferro. Além disso, ele contém ómega-3 ácidos gordos são responsáveis ​​pela estrutura do tecido nervoso, e membrana celular da retina.

para desenvolver uma alergia a pescar em crianças não veio como uma surpresa para introduzir alimentos sólidos produtos da pesca deve ser gradual, não antes de oito meses. Inicialmente, em combinação com cereais ou puré de legumes( e de preferência no) pode ser adicionado não mais do que um peixe triturada trimestre colher de chá.Na ausência de uma reacção alérgica, o volume pode ser aumentado gradualmente.

Tipicamente, os primeiros sintomas de alergia a peixe é já evidente nos primeiros minutos ou horas após a aceitação de alimentos alergénicos e é expressa sob a forma de dores de estômago, vermelhidão no corpo, formigueiro palato, a língua e garganta. Pode haver cianose da face, vermelhidão dos lábios, inchaço, angioedema( raro).

No caso de reações agudas extremamente afiadas, deve imediatamente chamar os serviços de emergência e à sua chegada a certeza de dar ao seu filho um anti-histamínico na dose correspondente à sua idade.