Receitas sopas dieta para gastrite

Gastrite éno mundo de hoje, a doença generalizada que está diretamente relacionada com o abuso de álcool forte, a infecção com bactérias específicas, stress frequente, plantaannostyu para "suhomyatku" e fast food, bem como dieta inadequada e nutrição.

A doença pode ser curada, mas que muitas vezes transborda para a forma crônica, o que dá um efeito da azia, arrotos, dor ou dor aguda e sensação de peso no estômago por quaisquer violações da maneira correta de vida. Medicine afirma que tudo o que a medicação designada para gastrite, o mais importante deles é sempre em um prato na mesa de jantar.

que os pratos dietéticos especiais, receitas que são bastante variados, juntamente com os outros componentes da terapia combinada irá ajudar o paciente a lidar com a doença mais rápido.poder

Princípios

Todo mundo sabe que o estômago possui um dos papéis principais no processo de digestão e assimilação dos alimentos para consumo humano, e no tratamento de doenças do corpo é necessário começar com a organização de uma nutrição adequada. Como na gastrite aguda e crónica, quando tais princípios para ser observado como dieta:

• shchazhenie química implicando exclusão de produtos irritantes da parede do corpo e que provocam a alteração da secreção gástrica;
• shchazhenie mecânica mucosa gástrica, sugerindo rejeição dos alimentos em bruto, rígidos e fritas;
• shchazhenie térmica impôs uma proibição em pratos muito frio ou muito quente.

alimentos, ao mesmo tempo deve ser tomado fracionada, pelo menos cinco vezes por dia.sopas valor

Gastrite grande importância para o paciente adquirir receitas, que podem envolvem corpo mucosite, impedindo, assim, o contacto do mesmo com ácido clorídrico e, reduzindo assim a irritação. Estas características são:

• papa de aveia viscoso;
• geleia;sopas
• .

Kashi geralmente é consumido no café da manhã, geléia pode ser usado como um prato separado ou uma bebida no período da tarde, mas a sopa será indispensável como um jantar completo ou um primeiro curso para o jantar.

Sopas são particularmente importantes para os pacientes com gastrite poder - com a composição direita e preparação que vai ajudar a lidar com a doença.

sopas mucosas, cujas receitas incluem decocção de cereais na água, tanto quanto possível não só para poupar a mucosa do estômago, mas os intestinos, e, invariavelmente, incluído no menu de todas as dietas rigorosas. Sopa sob a forma de puré, podem ser preparados por selecção de um peixe como base de baixo teor de gordura, de galinha ou caldo vegetal, o qual irá servir como uma fonte de proteína e as vitaminas essenciais.

grande vantagem do uso de sopas como gastrite com acidez alta e baixa - em sua digestibilidade fácil: o estômago, não há necessidade de gastar energia em esmagar pedaços de alimentos e misturá-lo com o suco gástrico é muito rápido. Tal como acontece com qualquer alimento, usado neste pacientes da doença, a sopa deve ser afiada e baixo teor de gordura, sem frio nem muito quente.

Purê é a textura mais natural de qualquer alimento, incluindo sopa. Os alimentos, uma pessoa tem que moer-lo na boca, o purê de produtos todos os ingredientes já esmagado. Além gastrite com reduzida acidez mistura rápida dos alimentos com o suco gástrico, sem consequências permite reduzir a secreção de ácido clorídrico necessária para decompor alimentos coma, gastrite com o aumento da acidez é rapidamente absorve ácido clorídrico trituradas, mucosa envolvente.

Características cozimento em diferentes níveis de acidez

existem certas diferenças e especialmente cozinhar sopas gastrite, que dependem do nível de secreção de ácido no estômago:

1. a acidez normal e alta na dieta podem incluir cozido e cozinhado alimento com a moagem máxima. Receitas tais pratos são simples:
   • sopa de legumes amassados, como batatas, abóbora, abóbora, cenoura, couve-flor, beterraba;
   • sopa com carne ou frango magra;sopa
   • com macarrão ou Grãos de arroz. Como
     reabastecimento pode ser utilizada manteiga, creme ou gema de ovo. Deve ser proibido primeiros pratos ácidas( picles, sopa) e navaristye sopa, que contém um caldo concentrado denso.
2. A baixa acidez é necessário cuidar da mucosa gástrica, estimulando a secreção de ácido clorídrico.deve estar na organização do poder:
   • comer nutritivo peixe, carne ou caldo de galinha;
   • excluir produtos que causam a fermentação, incluindo repolho branco, feijão, alho, cebola.

Algumas receitas impõem que, durante a preparação de certos ingredientes podem fritar, no entanto, nenhuma cobertura com pão ralado e formar uma crosta sólida.

regras de culinária geral

Quando cozinhar sopas para gastrite é importante conhecer não apenas receitas, mas também certas regras e nuances, incluindo:

• recomendado necessariamente esmagar ou moer todos os ingredientes;
• legumes cozidos deve colocá-los diretamente em frango, carne ou caldo de peixe;
• para preservar vitaminas digestão inaceitável de legumes;
• aditivo flocos de Hércules pode dar a sopa de uma viscosidade mais elevada, e o arroz, trigo ou milho grãos - de calorias;
• Soup trazer o maior benefício, que incluem abobrinha, brócolis, abóbora, couve-flor;
• para conferir sopa cremosa de consistência sólida, é possível adicionar farinha de trigo torrado ou proteína batido em forma de uma espuma;
• desejável substituir a manteiga vegetal;
• durante o cozimento sopa desejável para eliminar completamente o uso de cogumelos e especiarias, e também para limitar o uso de sal.

receitas

populares

Há muitas opções para sopas, recomendadas para uso em gastrite. O mais popular entre eles são receitas como:

1. Borsch. Ferva algumas culturas de raiz de beterraba e deixe esfriar. Ferva a carne, em seguida, adicione aos poucos o caldo nas batatas em cubos, cenouras e cebolas. O último deve ser introduzido de beterraba, açúcar e sal. No prato acabado, você pode adicionar metade de um ovo cozido e uma colher de creme de leite.
2. Sopa de ervilha. Pré-embebidas em água lavado até ervilhas cozidas ferver uma pequena quantidade de caldo de vegetais previamente preparada.ervilha pronto por uma peneira, e combinando o purê resultante com caldo, deixe ferver. Em paralelo, a partir frito em uma panela sem óleo até que a farinha amarelo claro e uma pequena quantidade de caldo frio para cozinhar molho branco e adicioná-lo à sopa acabado. Sirva com creme de leite pode ser.caldo
3. peixes com ovo. No caldo fervente das cozidos magra peixes, cebolas e cenouras, derrame através de um ovo peneira, mistura de sopa e um pouco de sal.
4. sopa de arroz. No fervente caldo de galinha colocar a cebola, raiz de salsa picada e cenoura e ferva-os por meia hora. A pequena quantidade de água para cozinhar o arroz até a metade, o que, em seguida, adicione o caldo tensas. Após o cozimento completo de sopa de arroz deve esticar novamente através de uma gaze, adicione sal e deixe ferver.

Cada uma destas sopas podem ser alimentados a partir de um pequeno brinde obsoleto ou pão seco.

Seguindo estas regras e recomendações simples, você pode escolher as receitas de cozinha melhores, fazendo até mesmo pratos de dieta saborosa e variada.

Vídeo receita da dieta da sopa