menu de amostra por uma semana em pancreatite crônica
Um dos maisimportantes métodos de tratamento de tais doenças perigosas como a pancreatite crônica - esta dieta rigorosa nomeação e preparação do menu, que terá que seguir sem falhar.
seu menor violação pode causar bastante pesado e afiada agravamento da doença, que é acompanhado por uma dor insuportável no abdômen. Um menu de perturbar o cumprimento neste caso é muito simples: é o suficiente para não discernir uma série de upotreblonnoy alimentos recepção tentado alimentos condimentados ou gordurosos e fritos, e uma vez para tentar álcool.
Como criar um menu?
Para fazer corretamente o menu para a dieta na pancreatite crônica, é necessário seguir as recomendações do médico e use apenas produtos que maximizam a não prejudicar o pâncreas. O menu principal neste caso é baseado em dois princípios importantes, que:
- Para poupar mecanicamente próprios órgãos digestivos, ou seja,moer, use versões purê de pratos, em geral, para usar todos os métodos disponíveis para facilitar o trabalho da digestão.
- Da mesma forma que se aplica o plano química, ou seja,é importante para facilitar o trabalho do pâncreas. Este método envolve a exclusão da dieta dos produtos específicos de pacientes que contêm a substância activa. Estes incluem: cogumelos, carne e peixe( sob a forma de sopas, peixe, sem ebulição, e molhos).Em adição aos alimentos proibidos são adjacentes tais produtos que têm um gorduras sombreadas( frituras), caldo de couve, maionese, mostarda, óleos, contidos principalmente na composição de alho, cebola, rabanete e outros vegetais, é usado como um tempero.
primeiro e segundo cursos
Em qualquer menu, que sofrem de pancreatite crônica, o paciente deve ser pratos como: carne
- .Como foi referido anteriormente, o paciente não pode comer carne, mas isso não é verdade. Fatty e carne frita deve ser evitado, mas isso não é motivo para negar a si mesmo em tais tipos de fácil digestão de carnes como carne de vitela, coelho, carne ou carne de peru. Mas isso é especialmente importante lembrar que se o paciente constantemente sente dor no abdômen, a carne só deve ferver ou vapor, e por assar ou têmpera é dar.
- peixes. O peixe é, você só pode se apoiar, como é o caso com carne, com dor freqüente deve ser submetido ao tratamento correto.É por isso que os peixes só pode ferver ou cozinhar em banho-maria.
às variedades baixo teor de gordura de peixe incluem bacalhau, perca, lúcio-perca, lúcio, carpa e outros. Ovos - .A clara de ovo podem receber apenas como componentes de omeletes vapor.ovos inteiros pode causar a desordem, para que eles também devem ser usados apenas como um ingrediente em outros pratos.
- sopas. Sopas só são permitidos:
- Vegetarianos e, mais importante, sem o repolho;
- cereais, excluindo o trigo;
- e mucosa amassada com uma pequena quantidade de manteiga( cerca de 5 g) ou creme( 10 g).
Decoração:
- Cereais e cereais. Para os cereais e grãos, que podem ser utilizados para a pancreatite incluem: arroz, aveia, sêmola, trigo mourisco, massas, trigo e grãos de cevada. Além disso, pode haver pouco o pão branco seco ou farelo.
Kashi deve ser ralado tipo, semi-viscoso, você pode cozinhá-los em água ou misturado com leite. Legumes - .legumes cozidos são permitidos, bem como cozido ralado. Estes incluem batatas, abóbora, abóbora, cenoura e beterraba.gorduras
- .prato temperado de óleo de manteiga pode ser a origem( 30 g), óleo de azeitona ou de girassol refinado( 15g).
Dairy
aos produtos lácteos, que podem ser utilizados para pancreatite incluem:
- coalhada( baixo teor de gordura), de preferência caseiro e não estragado, e uma vez que o ácido ladrão pode afectar gravemente a saúde. Os produtos lácteos
- , como no caso do queijo cottage, deve ser baixo teor de gordura. Este iogurte, e iogurte e leite fermentado cozido, e soro de leite.
- leite autorizados a usar não mais do que metade de um copo por dia. No entanto, se você adicioná-lo a qualquer outro prato, então você não deve ser limitado.queijo
- rígido podem ser consumidos, desde a boa saúde do paciente.
doces e sobremesas
para pratos doces, disponíveis para consumo em pancreatite, permitiu compota, consistindo de fruta fresca e seca.pacientes de adição
com pancreatite crónica pode comer geleias e mousses dos sucos no edulcorantes( sorbitol e xilitol).
quentes e bebidas frias
para bebidas que podem ser bebido em pancreatite crónica incluem o chá bem conhecido com limão( mas mais fraca), de frutas e sumos de baga sem açúcar e cuidadosamente diluído com água, roseira na forma de infusão ou decocção.
A partir desta lista de produtos, você pode criar o menu perfeito para si mesmo em pancreatite crônica por uma semana ou até mais. Menu
durante a exacerbação
Se o paciente ainda está preso com o agravamento da pancreatite, os dois primeiros dias deve abandonar completamente comer. Isso irá ajudar a aliviar pâncreas irritadas. Permitido beber água mineral sem gás temperatura ambiente, o caldo / quadris infusão e chá fraco sem açúcar.
Uma vez um paciente sentir-se melhor, o que geralmente ocorre no terceiro dia, é atribuída uma dieta especial de luz que inclui sopas, líquido mucosas puré de cereal, de puré de legumes, e gelatina. Uma semana mais tarde, você pode ir para o próprio menu dieta cheia na pancreatite crônica.
principal coisa a lembrar que, mesmo na fase de rack de remissão é importante para não provocar novos ataques contra o estômago, não comer os alimentos proibidos e assistir a sua saúde.recomendações
