Dieta na pancreatite crônica e colecistite: receitas, menus para uma semana, a dieta 5
Pancreatite não é incomum na prática médica moderna, ele traz um monte de problemas, e um fator importante para o seu agravamento é uma dieta pouco saudável.
Então, o que pode ser nesta doença, e que fará com que um novo ataque? Você precisa entender.
água
para o tratamento ou prevenção de doenças do sistema digestivo é amplamente utilizada água mineral, mas não toda ela pode ser bebida com pancreatite.Útil apenas a água mineral, o que fez com que a própria natureza do homem, como se ele não queria não ser capaz de pegar todos os principais componentes dos componentes nas proporções corretas.
Na pancreatite, em particular crónica, mostrado com um teor médio de água de minerais. O principal efeito é reduzido em uma redução de inflamação pancreática, e pode aplicá-lo na colecistite, que reduz a estagnação nos canais.
Na fase aguda da utilização da água mineral doença é absolutamente contra-indicado, que aumenta a secreção de enzimas, e o menu em si é particularmente rigorosa. Na pancreatite utilizada água mineral crônica №4 «Essentuki», №20, "Borjomi" e "Luzhanska".Características
da aplicação de água mineral
água mineral só pode nomear um médico e não é recomendado para beber-lo sozinho. Se a água bebida crônica pancreatite, alimentos, a secreção de enzimas será maior, mas se a água potável, por exemplo, uma hora antes de uma refeição, as enzimas de ferro produzir uma ordem de magnitude menor. Naturalmente
é de 3 a 4 semanas, e a própria água é levado a cerca de 40 minutos antes da hora das refeições esperado, da frequência de administração é de 2 - 3 vezes durante o dia. Na pancreatite crónica, a água deve sempre ser aquecida até 37 -42 graus, a recepção começa com um copo trimestre, aumentando gradualmente a dose até o volume indivíduo( ele será conhecido após consulta de um especialista, como uma regra, um copo).
Nutrição em pancreatite aguda
Durante ataque pancreatite recomendado para consumir uma grande quantidade de água. Ele é feito para diluir as enzimas e reduzir a formação de novos. Nos dois primeiros dias da dieta é geralmente prescrito fome, bem neste período ajuda quadris caldo. No terceiro dia da dieta doença que é denotado № 5 instrui alimentos baixos em calorias e gordura de sal completamente eliminada.
Como processo de remissão com dieta poupando a membrana mucosa do trato digestivo. Durante este período, a tabela 5 é equilibrado sobre os principais componentes dos alimentos( proteínas, gorduras e hidratos de carbono), aumenta o teor de vitaminas.
obrigatória limitado, e tempero de preferência completamente excluídos, pratos picantes, fumado e picante.
A forma crônica?
Comer pancreatite crônica, colecistite e similares em fase de remissão pode ser dada uma abordagem individual. Aumento da ingestão de proteínas com a gordura normal. Carboidratos consumidos apenas sob a forma de cereais.
produtos proibidos irritar a mucosa do trato digestivo( vinagre, álcool e aromas).
dieta na pancreatite crônica envolve o consumo de cozidos, cozidos no vapor, alimentos cozidos ou vapor. Antes de comer o alimento pode ser puré ou não, tudo depende de preferências individuais. Tal como na pancreatite e poder colecistite deve ser porções frequentes e pequenas( optimamente 4 - 6 vezes).
Antes da refeição é recomendado para aquecer tudo, mas não superior a 60 graus.
Como comer?
Não pode haver todos os produtos que não estão incluídos na lista dos proibidos para uso. Assim, para o pequeno-almoço dieta№5 fornece carne cozida, variedades baixo teor de gordura, ou qualquer outra carne magra cozida, mingau seria útil cozido no leite à base e chá.A recepção é realizada em pequenas porções de comida sete horas ao 07h30.
De 9h às 9.30 pode entrar omelete, maçã assada e rosa mosqueta caldo. A terceira refeição é realizada de 12 a 13 dias eo menu pode incluir sopa de legumes, será soufflé variedades úteis carne magra, compota de frutas ou geléia, feitos de fruta doce. Durante o quarto recepção 16-16,30 Diet prefere queijo e chá.Mas, durante o quinto recepção 20-20,30 podem ser comidos, por exemplo, suflê de peixe e uma xícara de chá.
Absolutamente não pode
dieta na pancreatite crónica é de particular gravidade, a proteína animal( carne e peixe) deve ser negrito e vapor ou forma cozido.frituras não pode ser consumido na tabela 5 e está claramente regulamentada. Leite e produtos lácteos para consumir alimentos quanto possível, mas com uma percentagem mínima de gordura, a mesma regra se aplica com uma colecistite. Líquidos deve ser suficiente como uma compota ou chá.
proibido estritamente álcool em qualquer forma, suco doce( uva), bem como refrigerantes, café e cacau. Carne e rica em óleo de peixe, bem como a gordura vai exacerbar não só na pancreatite, mas também em colecistite. O mesmo vale para alimentos fritos e defumados, não importa como ele foi delicioso.
limitado a produtos de origem vegetal, como feijão, cogumelos e espinafre e azedinha. Afeta ambos cebolas colecistite e pancreatite e doces ricos. Limitado a frutas, como figos, uvas, bananas e tâmaras. O menu deve ser as sobremesas( chocolate e gordurosos cremes, sorvetes e geléia).ovos cozidos, bem como dieta №5 também elimina frito.
E o quê?
ser útil se a dieta vai incluir em suas dietas leite magro e produtos lácteos( por exemplo, iogurte, queijo cottage e grau azedo queijo não-afiada variedades).
carne na tabela a dieta 5 é representado magra( carne de bovino, peru e coelho), preparando-o na forma de purê, suflê, e almôndegas, cozidos no vapor.variedades de baixo teor de gordura de peixe( bacalhau, vara, pique ou robalos).Os vegetais são preparados como um par, e são cozidos, e eles podem ser cozidos. Menu
pode ser combinado na estrutura de pão, mas a seco ou sob a forma de biscoitos.
Sopas pode consumir qualquer como pancreatite e colecistite( vegetais, frango, com macarrão ou cereais, mas sem zazharki).ovos
cozidos na forma de uma omelete cozido no vapor, gorduras devem ser ingeridos, mas sob a forma de manteiga, azeite ou óleo de girassol refinado.
№5 menu inclui massas, e na sua composição e cereais( sêmola, trigo mourisco, arroz).De fruta preferido receitas e maçãs ou peras salgados cozidos. De bebidas são compotas aceitáveis doces, geléias, geléia, chá fraco e uma decocção de quadris rosa. Exemplo de menu
para o dia
dieta Há monótono cada semana cansado, então você tem que inventar constantemente algo novo. Na Internet, ou livro de receitas, você pode encontrar uma variedade de receitas. Apresentado abaixo é uma dieta elaborada a tabela 5 cerca de 2 dias para uma pessoa. Mas as porções pode ser reduzido ou aumentado pelo contrário, tudo depende das necessidades do corpo, em especial com colecistite concomitante.
o primeiro dia podem ser consumidos para o pequeno almoço 2 bolachas e cerca de 100 gramas de puré de batata, lavou-se com todo o vidro de água mineral, a partir do qual o gás foi libertado. Almoço contém as receitas de omelete 2 ovo cozinhado de cerca de 150 gramas tartes, também vapor, um pedaço de pão branco e um copo de leite.
precisa para o almoço de sopa de frango receita que você vai precisar de cerca de um copo, 100 gramas de peixe cozido, como um prato que você pode cozinhar 100 gramas de abobrinha cozidos. Além disso, você pode fatia de pão branco e 30 gramas de passas pré-cozinhado. Beber tudo o que puder um copo de suco de tomate.
lanche pode copo geleia, 150 gramas de geleias e toda a bebida a um copo de água sem gás. Para o jantar relevantes para 150 gramas de farinha de aveia e 100 gramas de costeletas de vapor. Para a sobremesa, você pode 100 gramas de purê de cenoura, uma fatia de pão branco, regado com um copo de chá com leite.
segundo dia deve conter receitas diferentes, por isso no café da manhã você pode comer 100 gramas de farinha de aveia e carne, tanto cozido com uma fatia de pão branco, regado com todo o copo de água sem gás. Durante o segundo pequeno-almoço vai ser apropriado para comer 100 gramas de bolo de queijo com uma fatia de pão branco, para a sobremesa 100 gramas de molho de maçã e um copo de chá sem açúcar.
Almoço permitiu 300 ml de sopa base em 100 gramas de vegetais e peixe bolos, cozinhados. No segundo 100 gramas de mingau de abóbora com um pouco de açúcar, uma fatia de pão branco, 100 gramas de queijo e um copo de chá com leite. Um lanche da tarde almôndegas pode ser de 100 gramas a 150 gramas de purê de cenoura, 100 gramas de molho de maçã.hora do chá bebida pode ser metade de um copo de iogurte. Para o jantar, preparando bolo e consumiu 150 gramas e a mesma quantidade de purê de batatas com uma fatia de pão branco. Para a sobremesa encaixar 100 gramas de bolo de queijo, beber meio copo de geléia pode ou copo de chá sem açúcar. Menu
na pancreatite crônica deve conter produtos úteis e permitiu médico.É a abandonar todos os produtos proibidos, bem como frituras e álcool. Afinal, mesmo um pequeno pedaço de alimentos prejudiciais pode causar um novo ataque. Só aderindo a uma dieta rigorosa, em combinação com medicação, pode se livrar do agravamento da doença.
