5 Dieta para pancreatite: um menu dietético número da tabela 5a e 5n por uma semana

Dieta desempenha um papel importante no tratamento de pancreatite. A pancreatite é expressa na inflamação do pâncreas. Quando a doença é marcada a sua disfunção, que é expressa na destruição da própria glândula que as mesmas enzimas.

Graças a cumprir com todos os critérios de dieta necessária( tabela 5n), o pâncreas começa a funcionar normalmente. Menu dietética com pancreatite reduz as emissões de secreção da glândula além.

Para reduzir a dor, melhorar a digestão e absorção dos alimentos é necessário na primeira semana de aderir estritamente a uma dieta especial, que é chamado de "№5p mesa".principais critérios

1. Antes dieta 5P, na primeira semana você deve passar por um curso de três dias de fome. Isso é para garantir que o ferro foi durante algum tempo em um estado de repouso, e enzimas tê-la parado efeito devastador.
2. Se pancreatite refeições são servidas apenas na forma de calor. Eu tenho que desistir de produtos quentes e frios.
3. Em Enfatizar alimentos ricos em proteínas. Gorduras e hidratos de carbono são reduzidos a um mínimo.
4. proibida produtos que contêm uma grande quantidade de ácidos.
5. Nutrição deve ser uma fração, e frequente.
6. Para melhor proteger o pâncreas e estômago de danos mecânicos e químicos para o alimento deve ser servido na mesa cozidos ou no vapor, é desejável a pré-moagem.
7. indesejável para comer alimentos que contêm uma grande quantidade de volumoso.
8. calórica diária alimentos cozidos para pancreatite não deve exceder 2000 kcal.

composição química do menu diário:

proteína
• 80 gramas;
• 40-60 gramas de gordura;
• 200 gramas de hidratos de carbono.

especialistas recomendam tomar muitos líquidos( 1,5-2 litros) pancreatite, a preferência é dada ao beber mineralizado quente.

№5p dieta é dividida em dois grupos : №5a

1. dieta indicada para pancreatite aguda na primeira semana de seu. Diário menu de dieta kalorazh 5a não deve exceder 1700 kcal. A comida é servido na mesa em um líquido e fortemente gasto. Completamente excluída produtos que estimulam a função secretora da glândula.
   adição à composição química básica existe restrição de sal de 10 gramas por dia.5a dieta é caracterizada por alimentos granularidade( 6-7 vezes por dia) após um certo período de tempo( 3-3,5 horas).Duração do curso é determinado por um especialista e é uma média de 7 dias, ou seja, exatamente uma semana.
2. Diet 5b é indicado para pancreatite crônica. A ingestão de calorias varia de 2700 kcal. A composição química implica um aumento de até 140 proteínas, gorduras, e 70, e a 350 gramas de hidratos de carbono por dia.
   dieta especial é eliminar caldos e decocções, é feito para reduzir o isolamento da secreção pancreática.
   A comida servida na mesa em um gasto.

permitido e produtos proibidos

quando a dieta 5P pancreatite é recomendado para comer os seguintes alimentos que são cozinhados por vapor, cozidos ou no vapor: Legumes

• ;
• aves de carne magra e de peixe;
• sopas( cereais e legumes, sem perezharki);
• pão de farinha de trigo 1-2 graus( um pouco mais seca, não fresco);
• de gema de ovo, ou omelete vapor( não mais do que uma vez por dia);
• papa de aveia( fervido em água ou de baixo teor de gordura do leite);maçãs
• ( torrado e moído);
• queijo cottage baixo teor de gordura, leite, queijo;
• vermicelli cozido;
• caçarolas de vapor de variedades de baixo teor de gordura de queijo;
• frutos e bagas em forma de geleia;chá fraco
• com quadris limão, caldo de carne.

Que produtos podem ser utilizados no menu, mas o seu número deve ser limitado no número dieta 5P:

manteiga
• , azeite, legumes;especiarias
• ( folha de louro, canela);biscoitos
• contendo uma quantidade mínima de açúcar;
• arenque embebido( não recomendado dieta 5-A);
• vinagrete( você não pode dieta em 5a);
• leite e molho de creme.produtos

estritamente proibido para pancreatite no menu, especialmente quando a dieta é mostrado 5a número: caldos

• com alto teor de gordura( carne e peixe);bebidas alcoólicas
• ;
• chá forte e café;bebidas frias
• ;
• bebida gaseificada;salsichas
• e defumados;
• pão fresco e centeio;
• ovas de peixe;
• vegetais, ou seja, nabo, rabanete, espinafre, rabanete, azeda;produtos lácteos
• ;produtos de panificação
• ;
• alimentos ácidos e afiada;cogumelos
• ;
• vegetais fermentados e em conserva;
• iogurte;
• gordura produtos lácteos;
• enlatados;
• fígado e rins de animais em qualquer forma;bolos
• , chocolate e outros doces;citrino
• ;
• alimentos fritos;
• milho;
• suco de uva;
• gordura;
• batatas fritas, biscoitos, nozes.

Receitas número pratos dieta 5P

Ragout dos vegetais

5 batatas grandes cortadas em cubos, cenouras esfrega e cebola finamente cortada. Na boca, você pode adicionar a abóbora e tomate.

deslocar os vegetais numa panela, despeje 300 gramas de água, sal de ânimo leve e ferver em fogo médio.

Ao servir, decore o prato com salsinha e endro.

cozida

peixe para este prato variedades adequadas de peixe, tais como pique, pescada, Pollock e vara. A seu critério, você pode assar o peixe inteiro ou dividi-lo em porções peças.

terá cenoura ralada e cebola picada.

necessário primeiro coloque o peixe na folha de papel alumínio, em seguida, polvilhe-lo ingredientes cozidos, adicione um pouco de suco de limão e sal. Embrulhe em prato de papel alumínio e leve ao forno a 200 graus por meia hora. Menu de

Exemplo de menu

para pancreatite, número dieta 5a :

• pequeno-almoço: bolos de peixe no vapor mingau de arroz na água( purê), chá fraco com leite;
• almoço: queijo cottage baixo teor de gordura;
• almoço: sopa de legumes( batata, tomate, verduras), puré, cozidos filé de frango com purê de batatas, cozidos maçãs fresco ralado;
• almoço: quadris caldo, o pão de trigo seca;
• jantar: trigo, proteína de frango para um casal, chá fraco;
• durante o dia: mineralizada beber 1,5 litros( Borjomi).Exemplo de menu

para pancreatite, uma número dieta 5b:

• Pequeno-almoço: salada, carne cozida variedades baixo teor de gordura, um pedaço de pão de trigo seco;
• almoço: frutos secos, chá fraco, biscoitos feitos de duro salgado de trigo;
• Almoço: sopa de legumes, batatas cozidas, um pedaço de peixe no vapor variedades de baixo teor de gordura, maçã assada;
• almoço: Caçarola de queijo cottage com geléia;
• jantar: Peito de peru cozido com macarrão, chá fraco;
• durante o dia: mineralizada beber 1,5 litros( Borjomi).

Para curar doenças como pancreatite, é necessário seguir uma dieta rigorosa. A nutrição adequada afeta o bem-estar e ajuda no tratamento de doenças do pâncreas. De acordo com todos os requisitos necessários de um número dieta 5, será possível para esquecer a dor no estômago e problemas digestivos.

vídeo útil de

pancreatite