O que você pode comer com dor de estômago: dieta, menu de amostras e regras nutricionais

Os distúrbios digestivos incluem distúrbios do esôfago e intestinos. Os gastroenterologistas apontam as seguintes razões - doenças latentes perigosas (tumores malignos) e mau funcionamento das funções do trato digestivo, que são temporárias. Os sintomas dos distúrbios são diarreia, azia e vômitos. Os sinais listados ocorrem com distúrbios de órgãos internos em uma pessoa que processa alimentos. Não dando a devida atenção aos sinais de quadro doloroso e não iniciando o tratamento a tempo, os distúrbios gastrointestinais causam consequências graves e, em casos isolados, a morte.

Razões primárias com dor de estômago:

• Aumento da fadiga, situações estressantes.
• Higiene inadequada.
• Infecção dos intestinos por vírus e patógenos.
• Intolerância pessoal a certos tipos de produtos.
• Violação dos princípios da alimentação saudável.
• Alimentos saturados de gordura.
• Comer produtos vencidos.
• O efeito sobre o corpo das bebidas alcoólicas e do tabagismo.

Alimentos proibidos em geral

A dieta alimentar, levando em consideração os distúrbios digestivos identificados, alivia e elimina os sintomas da doença. Você precisa comer alimentos que não causem deterioração do seu estado de saúde e não causem inchaço. Não se pode comer certos tipos de frutas, refeições que contenham muito açúcar e muito gordurosas. Recuse café na fase aguda da doença. Proibido:

• Bebidas alcoólicas.
• Alimentos cozidos em óleo.
• Pratos de vegetais cozidos.
• Bagas.
• Cogumelos.
• Caldos de carne fervidos na primeira água.
• Mel puro.
• Pão macio e produtos de pastelaria.

A dieta correta para diarréia

Quais produtos alimentares você pode comer: produtos de panificação; secado em um forno ou torradeira; tipos de carne dietética - cozida ou cozida no vapor; filé de frango ou peru, após retirada da pele; peixes com 4-5% de teor de gordura; omelete; queijo cottage com baixo teor de gordura ou sem gordura; trigo sarraceno; mingau de aveia; vegetais cozidos ou no vapor, brócolis, abobrinha, cenoura; maçãs assadas; geléia; caldo com rosa mosqueta e chá preto.

Quais alimentos não podem ser consumidos: panificação; produtos de panificação contendo farelo; macarrão e massa; produtos de carne semi-acabados; variedades de peixes relacionados com gorduras - salmão, salmão; ovo; lacticínios; óleo vegetal; saladas feitas de vegetais frescos; mingau de cevada, painço; bombons de chocolate; geléia; mel natural; frutas cítricas; bananas; uva.

A especificidade da dieta em um estado de digestão prejudicada

O efeito adequado para diarreia é alcançado pela estrita observância das seguintes regras. Coma porções de 200 gramas e em intervalos de uma hora e meia a duas horas. A adesão a uma dieta quando o trato digestivo está perturbado torna-se um componente necessário no tratamento e no alívio dos sintomas da doença. Tomar medicamentos e seguir as recomendações dietéticas é igualmente importante.

As fezes líquidas elimina o sal e os oligoelementos essenciais do corpo, portanto, comer alimentos à base de líquidos retorna o equilíbrio de sal de água ao normal. É melhor adicionar um quarto de colher de chá de sal de cozinha às bebidas e alimentos, enquanto o corpo repõe a perda de sal e, ao mesmo tempo, o sal ajuda a reter líquidos no corpo. Após cada evacuação solta, outros 200 ml de líquido adicional são consumidos.

Para sensações dolorosas no abdômen

Se você sentir inchaço, cólicas estomacais e dor abdominal, deve beber chás de ervas ou decocções, como casca de carvalho, chá de hortelã ou chá de camomila. É útil beber o caldo de rosa mosqueta cozido em pequenas porções em intervalos de 2 horas. O suco de Rowan e Romã restaura o trato digestivo e ajuda no combate à diarréia em caso de indisposição intestinal.

Dicas para se recuperar de um distúrbio intestinal

A desidratação do corpo com diarreia e vômitos leva à desestabilização do sistema imunológico. Como resultado, a recuperação de longo prazo é importante. A terapia nutricional e a adesão às recomendações são os principais auxiliares no restabelecimento do funcionamento correto da digestão. Para a melhoria e reabilitação do trato intestinal, os seguintes alimentos são recomendados:

• Costeletas a vapor feitas de frango ou carne moída.
• Queijo cottage e kefir.
• Sopas com baixo teor de gordura, de preferência cozidas em um segundo caldo.
• Mingau: arroz e semolina.
• Beba chá, sucos e chás de ervas.
• A partir de produtos de panificação, introduza lentamente o pão cinzento ou o pão preto com farelo na dieta.

Dieta para envenenamento

Ao comer alimentos estragados ou violar as regras do tratamento térmico, aparecem sinais de intoxicação. Aparecem vômitos frequentes e distúrbios de fezes. A dieta ajuda o corpo a lidar com a doença. E a tarefa da nutrição restauradora é reduzir a carga sobre a digestão.

A tarefa da alimentação é proporcionar condições confortáveis ​​para que a digestão funcione, levando em consideração a condição do doente. Este efeito pode ser alcançado por suaves efeitos térmicos, mecânicos e de temperatura dos alimentos consumidos. Requisitos para as condições térmicas de processamento de alimentos para uma dieta dietética: fervura, processamento a vapor, comida ralada, às vezes assada no forno. Durante este período, a fim de eliminar os efeitos colaterais negativos nos intestinos e no trato digestivo, como resultado de distúrbios prolongados de fezes e vômitos, a dietoterapia deve:

• reabastecer o equilíbrio eletrolítico;
• reduzir a desidratação e enfraquecer os processos inflamatórios nos órgãos digestivos, promover a regeneração das membranas mucosas;
• compensar a perda de minerais, proteínas e vitaminas no corpo.

Dieta recomendada para digestão prejudicada

Poupando a nutrição médica na forma de "Tabela número 1". O consumo de gordura não é permitido mais do que 100 gramas por ingestão diária, dos quais um quinto são gorduras vegetais. Proteínas de até 100 gramas e 50% delas são de origem animal. A taxa de ingestão de carboidratos pelo organismo junto com os alimentos, segundo os conselhos dos médicos, é de 200 gramas. Você precisa comer sem exceder a ingestão calórica diária (2.000 kcal). O tempo de manutenção da dieta terapêutica é individual, mas muitas vezes leva de sete a oito dias. A retomada da dieta habitual é realizada de forma progressiva e sistemática.

Power by mode

Os alimentos consumidos durante o dia são divididos em pequenas frações (partes). Coma a cada duas horas. A capacidade dos pratos nos primeiros dias é de 160 gramas ou no máximo 200 gramas, depois pode usar mais. Mas é importante saber que deve aumentar gradualmente o volume dos pratos. Esses princípios de uma dieta suave reduzem o estresse no sistema digestivo, e os alimentos podem ser digeridos rapidamente se você estiver com dor de estômago.

Ingestão de fluidos

Você precisa beber meio ou dois litros de água ou, se desejar, substitua por outros líquidos. Em caso de envenenamento, é extremamente importante seguir a rotina de beber. O líquido vai lidar com a eliminação de substâncias tóxicas prejudiciais do corpo e ajudar a parar a desidratação (desidratação). No período das primeiras 15-18 horas após a intoxicação alimentar e tóxica, é razoável não comer, mas usar apenas água. Recomenda-se beber não mais do que meio copo a cada meia hora, pois isso causa uma crise de anabolismo (vômito). Água pré-fervida, ou melhor ainda, água mineral, vai lidar com a desidratação e ajudar o corpo a se recuperar finalmente dos distúrbios digestivos. E será útil tomar medicamentos que evitem a reidratação, que também têm um efeito desintoxicante (Rehydron, Hydrovit, etc.).

Tratamento térmico e recomendações de temperatura

Prepare os alimentos corretamente usando os seguintes métodos (pratos fervidos, no vapor, ralados e amassados). Recomenda-se moer a carne em um moedor de carne duas vezes. As refeições prontas são servidas em uma temperatura que não causa desconforto às mucosas. Alimentos quentes ou frios não funcionam. Alimentos com temperaturas de 40-50 graus são considerados confortáveis. Se essas condições não forem observadas, ocorrerão contração muscular, cólicas estomacais reflexas e possível vômito. Alimentos quentes têm efeito negativo na membrana mucosa, aumentando o tempo de recuperação. Cozinhar é benéfico com uma adição mínima de sal de cozinha (até 10 gramas).

Álcool

Em caso de distúrbios do aparelho digestivo, é proibido beber bebidas alcoólicas, pois uma carga excessiva nos órgãos digestivos pode causar uma deterioração do estado. Os rins e o fígado, afetados pela intoxicação durante o envenenamento, funcionarão muito pior. Nos primeiros dias da doença, é recomendável abandonar até mesmo pequenas doses de bebidas alcoólicas.

Quais alimentos são permitidos

Para comer bem, você precisa saber quais alimentos podem ser consumidos. Alimentos, que contêm a proporção certa de proteínas animais, restauram as membranas mucosas mais rapidamente. As substâncias benéficas que compõem as bagas e as compotas de frutas e a geleia estão envolvidas na criação de uma reserva de glicogênio no fígado e ajudam a neutralizar as toxinas. As vitaminas A e E são antioxidantes naturais que podem combater os radicais livres que ocorrem durante distúrbios digestivos e inflamação. As vitaminas devem ser incluídas na dieta diária.

É permitido comer:

• caldos de carne fervidos em segunda água (carne, peru, frango sem pele);
• sopas de sêmola, aveia e arroz (nível de consistência adequado);
• vitela, carne de coelho, filé de frango moído (suflê no vapor, costeletas no vapor, almôndegas);
• cereais ralados e cozidos na forma de cereais (trigo sarraceno, grumos de arroz, aveia);
• peixes: bacalhau, juliana, verdinho, atum, linguado;
• leite com baixo teor de gordura;
• pão seco no forno, biscoitos para biscoitos;
• geléias e mousse de frutas;
• queijo cottage macio (você pode limpá-lo).

Bebidas permitidas:

• limonada;
• suco com adição de água fervida (suco 50%);
• uma decocção preparada com base em casca de carvalho;
• bebida de rosa mosqueta.

Quais alimentos não são recomendados para comer

Elimine alimentos ricos em sal. Os alimentos não devem causar inchaço nos intestinos. Uma dieta terapêutica envolve a redução do consumo de alimentos gordurosos.

• produtos de panificação (pães, bolos, pães brancos);
• os primeiros caldos de carne;
• comida enlatada;
• produtos de carne semi-acabados (salsichas, fiambre, salame);
• carne defumada;
• especiarias e molhos quentes;
• água gaseificada, uma bebida feita de grãos de café, chá fresco;
• cogumelos em conserva e frescos;
• Vegetais frescos;
• frutas (maçãs, laranjas, uvas);
• tipos de queijos duros e moles.

Os benefícios da nutrição dietética durante os distúrbios digestivos não podem ser exagerados. O nível adequado de organização da dieta fortalecerá a condição do paciente e normalizará o funcionamento do trato gastrointestinal. Se a dieta não for seguida, as consequências são possíveis na forma de complicações e uma forte deterioração do estado do paciente.