Dieta para disbiose intestinal: o que se pode e não se pode comer, cardápio para uma semana e regras nutricionais

A dieta para disbiose intestinal não inclui álcool, lanches picantes - como os violadores estão acostumados a comer quando ficam doentes. Melhor comprar queijo cottage, leite, bananas (fonte de inulina). A comida deve conter muita fibra, diluir a ração do leite com cereais. As mães de recém-nascidos com distúrbios intestinais em crianças pensam sobre o que alimentar seu bebê. Sem dúvida, os bebês devem receber leite materno com prebióticos e algumas das cepas de bactérias benéficas. A amamentação é necessária, parte da flora se forma na pele dos mamilos.

Existem fontes de prebióticos entre os alimentos do dia-a-dia, os probióticos são relativamente poucos. Vale a pena considerar o que incluir no cardápio comprando probióticos na farmácia mais próxima. Alimentos saudáveis, leite, um mínimo de café - a contribuição viável de qualquer pessoa para manter sua própria saúde. Listados abaixo estão os alimentos que contêm fibras dietéticas e açúcares complexos. Pela lista acima, você não precisa fazer dieta. A comida deve ser variada.

Prebióticos e nutrição balanceada

Uma pessoa que fornece regularmente prebióticos para sua própria microflora não sofre da doença em questão. A disbiose intestinal aguarda as pessoas que comem monotonamente. É fácil demonstrar o som em duas categorias de cidadãos: meninas e atletas. As meninas consomem toneladas de iogurte e acreditam que, dessa forma, vão se salvar de problemas.

Hiromi Shinya, uma cientista japonesa, considera o consumo de produtos lácteos fermentados por adultos inaceitável. Não há estatísticas do Japão ou dos Estados Unidos, mas 90% de nossos compatriotas têm problemas com a microflora intestinal. As meninas cometem o erro de pensar que o iogurte contém bactérias boas. Enquanto isso, as bactérias também precisam de comida.

O que acontece quando o menu para disbiose consiste inteiramente de iogurte? Uma pessoa joga cepas de bactérias no estômago (se o produto for fresco), 99,9% dos organismos morrem imediatamente. O punhado restante entra no intestino, sem comida. Bifidobactérias e lactobacilos adoram fibras, principalmente rafinose (um trissacarídeo simples). Não há fibra no iogurte.

A conclusão é simples: você precisa comer a bactéria, depois alimentar a cultura, evitando a morte das bactérias benéficas. Vamos examinar mais de perto a nutrição dos atletas. O menu do atleta é assim:

1. Trigo mourisco.
2. Arroz.
3. Clara de ovo.
4. Peito de frango.

Fisiculturistas experientes adicionam o fígado aqui, o que imediatamente compensa a falta de vitaminas. Os cereais listados são úteis. A composição de aminoácidos do trigo sarraceno é incomparável, os carboidratos podem ser classificados como lentos. O arroz é altamente digerível e energizante. Leite desencorajado - Joe Weider recomenda tomar produtos lácteos com cautela devido à flatulência.

As bactérias utilizam o açúcar do leite para formar o fator de pH de que o corpo necessita. O aparecimento de flatulência leva o atleta à disbiose intestinal. Tome medicamentos para normalizar a microflora, por exemplo, Linex.

Joe Weider fala em livros sobre os benefícios das bactérias, a necessidade de fibras, disbiose - nem uma palavra. No Ocidente, essa doença não é reconhecida. Enquanto isso, a flatulência é um sintoma da doença.

Quais são os nutrientes encontrados na alimentação normal

A microflora intestinal começa a se formar já na criança. A alimentação da criança inclui bifidobactérias e lactobacilos obtidos da mãe. Os organismos se multiplicam no substrato do leite humano. É útil a partir dos 3-4 meses de idade usar purês de vegetais e frutas, misturas adaptadas. É geralmente aceito que a formação da microflora termina com um ano de idade.

A comida do dia-a-dia contém a maioria dos ingredientes essenciais. Basta fazer a dieta certa.

Rafinose

Contido principalmente em ervilhas, feijão, repolho, aspargos, cereais. Na estrutura, é um açúcar complexo que alimenta as bifidobactérias. Inclui:

1. Galactose.
2. Glicose.
3. Frutose.

O carboidrato é comum no reino vegetal e ocupa o segundo lugar depois da sacarose entre os açúcares solúveis em água. É clivado pela enzima alfa-galactosidase, uma enzima ausente no trato digestivo humano. O trissacarídeo não digerido atinge o intestino, tornando-se alimento para as bactérias.

Durante a fermentação da rafinose, são formados gases, principalmente metano e hidrogênio. Ocorre um processo normal de decomposição do trissacarídeo sob a ação da enzima supracitada produzida pelas bifidobactérias. Explicando em parte a flatulência que se desenvolve com a ingestão de ervilhas. No entanto, gradualmente o trato gastrointestinal se adapta a esse alimento, o processo deixa de ser expresso.

A enzima alfa galactosidase é vendida separadamente. Por exemplo, a substância é encontrada no produto Beano. Uma pequena proporção de ervilhas ou feijões deve estar presente na dieta para o desenvolvimento de bifidobactérias.

Inulina

A abundância deste composto de frutose é encontrada na chicória, tubérculos de alcachofra de Jerusalém, alho. A inulina é uma fonte alternativa de energia vegetal, junto com a glicose. É preservado principalmente na parte da raiz. O armazenamento de inulina é gerado por 36 mil espécies de plantas. Nomes comuns:

1. Bananas.
2. Cebola.
3. Trigo.
4. Espargos.

As plantas usam a inulina para regular o potencial osmótico das células, ajudando as plantas a resistir à seca e ao frio durante o inverno.

Da história

Separado em 1804 por Rosa dos Namorados de Ínula helénium (elecampane). O nome do composto vem do nome latino. O carboidrato indigestível despertou grande interesse no meio científico, no século 20 a estrutura molecular da substância foi estudada, e foram feitas as primeiras tentativas de síntese. Foi usado como um marcador no estudo da capacidade excretora dos rins humanos.

Recursos benéficos

Quando a inulina é dissolvida em água, uma substância viscosa semelhante à gordura é obtida. Devido ao seu sabor adocicado, é utilizado em produtos alimentícios como substituto do açúcar. A consistência permite simular a gordura. Parte da energia de degradação é liberada nos intestinos, chegando a um terço da energia de degradação do açúcar padrão. As fibras de inulina são um meio nutriente para bifidobactérias e lactobacilos.

A inulina melhora a absorção de cálcio. Após seis meses de ingestão regular, há um aumento da densidade óssea em 20% e a absorção de magnésio melhora. Durante a fermentação, gases e água são liberados no cólon, resultando em flatulência. Junto com a rafinose, é adicionado aos alimentos gradualmente.

A vantagem da inulina é sua adequação para diabéticos. Como alimento para a disbiose intestinal, estimula o crescimento de bactérias, evita o crescimento da flora patogênica. Reduz o teor de colesterol ruim no sangue dos homens. Se o corpo não aceita os sintomas, eles se assemelham à disbiose:

1. Diarréia.
2. Inchaço.
3. Flatulência.
4. Arroto.
5. Rumbling.
6. Convulsões.
7. Dispepsia.

Fontes de

Vamos listar as fontes dietéticas de inulina:

1. Chicória.
2. Cebola.
3. Alho.
4. Banana.
5. Agave.
6. Alcachofra.
7. Alcachofra de jerusalem.
8. Inhame.
9. Raízes.

Os médicos prestam atenção aos pacientes - os alimentos ricos em inulina (cebola, alho) há muito são associados à boa saúde.

Pectinas

Encontrado em muitas espécies de plantas, principalmente frutas e vida aquática. No tratamento de disbiose estimular a secreção de suco gástrico, lutar contra a flora patogênica do intestino. Utilizado pela indústria alimentícia como espessante E440. Produzido por métodos industriais a partir de:

1. Maçãs.
2. Frutas cítricas.
3. Beterraba sacarina.
4. Abóboras.
5. Cestos de girassol.

Damascos, cenouras, pimentões, berinjelas, ameixas, cerejas, peras, marmelos são ricos em fibras. Abundância de fibras na casca de frutas cítricas. Com base no consumo de 0,5 kg de frutas e vegetais diariamente, 5 g de pectina estarão na dieta. A fórmula química do polímero difere muito entre as espécies, localidades e ao longo do tempo.

Os biólogos sugerem que a pectina promove a regeneração do DNA celular. Consumir a dose certa de pectina reduz o nível de colesterol "ruim" no sangue. Como produto dietético, no caso de disbiose em crianças e adultos, serve como alimento para as bactérias intestinais, que separam a gordura molecular curta das fibras, o que tem um efeito benéfico à saúde. A redução do colesterol é alcançada devido ao efeito de absorção. A pectina dissolvida retém os ácidos biliares.

Durante os processos metabólicos, uma pequena quantidade não perigosa de metanol é produzida a partir das fibras. Uma pessoa produz 0,45 g da substância por dia, a partir de 1 kg de maçãs obtém-se 1,4 g. Em quantidades significativas, o metanol é um veneno, pequenas doses de gás circulam livremente pelo corpo sem causar danos.

A pectina atua como um regulador do volume e da viscosidade das fezes. A fibra serve a um propósito semelhante na indústria alimentícia. Acontece que a casca de limão é um remédio igualmente eficaz para constipação e diarreia. Os médicos observam o efeito sedativo do entusiasmo do feto para a insônia! As fibras contribuem para a eliminação dos radionuclídeos do corpo.

Em ruminantes, até 90% da pectina é decomposta, um aumento no conteúdo de uma substância nas plantas leva a um aumento no valor nutricional dos alimentos para animais.

Frutooligossacarídeos

Eles são chamados de oligofrutose ou oligofrutano. Eles têm sido usados ​​como adoçantes em bebidas desde a década de 1980, de forma análoga a outros carboidratos. É obtido industrialmente a partir da inulina ou da polifrutose. No trato gastrointestinal, eles não são digeridos até o intestino grosso, onde são fermentados por bactérias anaeróbias. Periodicamente sirva como aditivo para iogurtes (para nutrir a flora). Fontes alimentares selecionadas:

1. Alho.
2. Cebola.
3. Chicória.
4. Bananas.
5. Agave azul.
6. Espargos.
7. Trigo e cevada.
8. Alcachofra de jerusalem.

O maior teor de açúcar é encontrado na chicória e na alcachofra de Jerusalém. A ação no corpo é semelhante à da inulina. Os frutooligossacarídeos auxiliam na absorção do cálcio, servem como alimento para as bifidobactérias. Alguns cientistas acreditam que esse grupo de fibras se presta à utilização por Klebsiella, Clostridia, Escherichia coli, consideradas microflora oportunista.

Galactooligossacarídeos

Na literatura, eles podem ser chamados de oligogalactosilactose, oligolactose, oligogalactose. Eles têm sido usados ​​como aditivos no Japão e na Europa há 30 anos. Freqüentemente incluído na comida do bebê. No mercado, são encontrados na forma de pó, xarope ou pastilha. Produzido a partir da galactose pela ação de certas enzimas no substrato original (nomes específicos dependem do fabricante). No mundo científico, certos valores de galactooligossacarídeos são conhecidos:

• Promova o crescimento de bifidobactérias e lactobacilos.
• Fortalecimento do sistema imunológico (devido às substâncias formadas durante a fermentação).
• Reduz o risco de reações alérgicas em crianças.
• Alivia os sintomas de dispepsia.
• Melhora a absorção de cálcio (aumenta a densidade óssea).
• Suaviza as fezes, alivia a constipação.
• Fornece a menor formação de gás entre os prebióticos.
• Efeito sinérgico em combinação com cepas de bactérias vivas (probióticos).
• Reduz o período de recuperação de resfriados e gripes.
• Fornece a maior taxa de crescimento de microflora benéfica entre os prebióticos conhecidos.

Uma coisa interessante foi notada: o benefício máximo é obtido quando a galactose é fermentada por bifidobactérias. A decisão correta é aceitar o GOS obtido desta forma. A principal fonte é o leite humano ou fórmula infantil especializada. O óleo de palma não é uma base útil para esses alimentos.

Outro

Além do acima, outros produtos também são benéficos para a disbiose. Tente comer alimentos naturais. Qualquer produto de leite fermentado na dieta contém uma cepa específica de bactéria. Para obter uma gama completa de colheitas, é necessário complementar periodicamente o cardápio com produtos especializados. Estes são biokefirs, iogurtes.

A ênfase está na necessidade de obtenção de bifidobactérias, complementando com lactobacilos (por exemplo, com o auxílio de acidófilos). A verdadeira chave do intestino durante a constipação são as ervilhas, um poderoso remédio natural. Não se apresse em mudar para nutrição artificial para disbiose em crianças. No decorrer da evolução, a natureza já dotou as mulheres com as substâncias necessárias para o tratamento dos bebês.

Como comer

Os nutricionistas são aconselhados a comer de acordo com o regime. Há um pouco, com intervalo de 3-4 horas. Nem todos serão capazes de resistir a tal regime, mas esforços devem ser feitos. Várias vezes ao dia é necessário consumir alimentos aquecidos, isso normaliza o processo de acúmulo de calor no intestino grosso.

Calorias e saciedade

Para citar Joe Weider, por cujas mãos já passaram muitos atletas, ele recomenda ouvir o estômago: não se deve comer apenas por causa do retorno da força ao treino. Tente comer quando sentir fome.

O conteúdo calórico da dieta diária é calculado usando fórmulas padrão. O gasto mínimo diário com metabolismo é multiplicado pelo fator de ocupação (dependendo da profissão). O valor obtido nos cálculos não deve ser omitido.

A dieta para disbiose precisa ser verificada. Pesar regularmente. Com a perda de peso estável, são necessários ajustes de menu. O conteúdo calórico das refeições por dia é calculado com base no estilo de vida da pessoa. Além disso, a maior parte cai à tarde. Tomar carboidratos pela manhã é a decisão certa.

Jantar 2 horas antes de dormir. Você não pode comer carboidratos. Pessoas atléticas sofrem de problemas gastrointestinais com menos frequência. Portanto, você precisa imitá-los no estilo de vida e as dificuldades com a digestão podem ser evitadas.

O excesso de carboidratos geralmente é depositado no estômago durante a noite. Isso causará mais danos do que comer gorduras, que, devido à falta de enzimas, não serão absorvidas. Os carboidratos em excesso são absorvidos pela corrente sanguínea e, sob a ação da insulina, são armazenados em reserva na forma de uma camada de gordura.

É interessante! Os chechenos chamam fat - moh, a mesma palavra que carga. Os depósitos em excesso são inconvenientes para a vida nas montanhas, não é por acaso que a terra natal do kefir fica no terreno montanhoso do Cáucaso. Os montanheses consideram o kefir uma dádiva de Allah.

Prebióticos

A dieta para disbiose com diarreia deve incluir pectina em grandes quantidades. Coma cenouras, maçãs, mingau de abóbora, frutas cítricas (junto com a casca). Do grupo de substâncias descritas acima, selecione os produtos desejados, certifique-se de que é permitido incluir aqueles indicados na dieta diária. Não quebre o menu abruptamente. Joe Weider disse duas coisas:

1. O corpo adora produtos que crescem em sua terra natal.
2. Você não pode descartar abruptamente certos produtos, substituindo-os por outros. A transição é feita de forma gradual.

Não negligencie cebolas e alho. Para combater um cheiro desagradável, misture as plantas moídas no mingau com leite e bebida.

Probióticos

A diarreia obriga ao uso de comida para bebês com adição de probióticos, o que facilita o quadro do paciente na ausência de oportunidade de compra de medicamentos especializados em uma farmácia, por exemplo, a Smecta. Bifidok e acidophilus devem se tornar convidados regulares no menu.

Tratamento

A disbiose intestinal requer um tratamento complexo. Lista de amostra:

1. Dieta especializada.
2. Drogas antibacterianas ou bacteriófagos.
3. Probióticos, prebióticos.
4. Desintoxicação com sorventes.
5. Se necessário, reidratação (reposição das perdas de fluidos).
6. Vitaminas.
7. Enzimas.
8. Drogas que estimulam o sistema imunológico.

A dieta é apenas um componente. A própria disbiose intestinal muitas vezes acaba sendo apenas uma consequência de uma determinada doença, será necessário eliminar a causa raiz. O plano alimentar aproximado para a semana deve incluir o número máximo de alimentos descritos acima. Deixe os alimentos com baixo teor de gordura para a noite. É útil jantar com queijo cottage, kefir.