Dieta para colite durante uma exacerbação

A colite é uma doença inflamatória da membrana mucosa do cólon. Seus sintomas podem ser notados na maioria das pessoas que enfrentam outras patologias do sistema digestivo. O tratamento é sempre complexo e um dos principais aspectos da terapia é a nutrição. A dieta é especialmente importante para a colite durante uma exacerbação.

Colite: características da doença

A colite é uma doença associada a processos inflamatórios no cólon (sua membrana mucosa é afetada). A inflamação também atinge as camadas musculares internas, ocasionando violação da motilidade intestinal, inibição de suas funções secretoras. Os processos negativos começam a ocorrer mais rapidamente devido à multiplicação intensiva de microrganismos patogênicos.

Existem dois tipos principais de patologia - colite aguda e crônica. No primeiro, os sintomas são bastante evidentes, mas no segundo tipo, a doença é caracterizada pela extinção dos sintomas e exacerbações periódicas.

Dependendo da propagação da inflamação ao longo da membrana mucosa, a colite pode ser dividida em lado direito, lado esquerdo e pancolite. Neste último caso, os processos inflamatórios afetam toda a membrana mucosa do intestino grosso. Curiosamente, mesmo na presença de colite crônica, uma pessoa pode não estar ciente disso até o momento da exacerbação.

Em uma nota! Na maioria das vezes, a colite é detectada em homens com idades entre 40-60 anos e em mulheres - na idade de 20-60 anos.

Não é difícil determinar se a colite passou de um estágio crônico para um agudo. É emitido pelos sintomas característicos:

• dor de estômago;
• inchaço;
• estrondoso;
• prisão de ventre ou diarreia;
• muco nas fezes.

O principal sintoma da colite são problemas com a defecação, uma pessoa começa a ter desejos falsos, que não levam a nada, ou no processo pequenas porções de fezes com uma base líquida, densa caroços. Menos comumente, é observada a presença de secreção sanguinolenta na massa. Na colite, a constipação pode ser alternada com fezes amolecidas.

As dores abdominais têm caráter de cólicas, acompanhadas de flatulência, e quanto mais forte a inflamação no intestino, mais pronunciados serão esses sintomas.

Atenção! A colite na fase aguda pode ser acompanhada por dores de cabeça, fraqueza geral e febre. No entanto, os sintomas em diferentes pacientes podem ser diferentes e muitas vezes dependem da natureza da lesão da mucosa intestinal ou da presença de patologias concomitantes.

Razões para exacerbação

Os médicos têm dificuldade em responder por que a colite piora. Segundo as estatísticas, a doença é observada em cada 5 pacientes que têm parentes com o mesmo problema. Portanto, o desenvolvimento de colite, com toda a probabilidade, depende de fatores hereditários. Mesmo assim, na maioria dos casos, a doença aparece no contexto de um ataque dos órgãos digestivos por bactérias e vírus. Outras patologias do sistema digestivo, como envenenamento, distúrbios enzimáticos, gastroenterite e assim por diante, também são capazes de provocar colite. A doença pode se desenvolver em decorrência de estilo de vida impróprio e dependência de maus hábitos, bem como em decorrência do uso prolongado de certos medicamentos.

Os principais fatores que afetam a ocorrência de colite aguda:

• consumo frequente de bebidas alcoólicas;
• dieta não saudável (não havia fibra suficiente no cardápio ou havia dieta prolongada para jejum antes do início da doença);
• estresse;
• imunidade diminuída;
• infecção;
• deficiência de vitaminas.

Tratamento de colite

O tratamento da colite é sempre complexo. Inclui a ingestão de medicamentos e uma dieta especial. O objetivo do tratamento é eliminar os sintomas e a causa da doença, para restaurar a função intestinal. O médico prescreve medicamentos que podem regular as fezes, eliminar a diarreia, bem como medicamentos que ajudarão a melhorar a regeneração dos tecidos e restaurar a microflora intestinal normal. Operações para tratar a doença raramente são usadas. As exceções são a colite ulcerosa ou isquemia do cólon.

Em uma nota! Além disso, são prescritos a ingestão de vitaminas, medicamentos que aumentam a imunidade e exercícios de fisioterapia.

Para qualquer tipo de colite, a dieta nº 4 de Pevzner é necessariamente prescrita. Pode ser uma mesa "a", "b" ou "c".

Por que a dieta é importante?

Nós somos o que comemos. Esta verdade há muito foi confirmada cientificamente. Afinal, sua saúde depende muito do que a pessoa come. E a alimentação correta é a base para o tratamento de muitas doenças, principalmente as relacionadas ao aparelho digestivo. É indicado também para colite, pois ameniza o curso da doença, ajuda a eliminar os sintomas e acelera a recuperação.

Adendo! No caso de processos inflamatórios ocorridos no intestino, basta o uso de produtos envolventes, que, quando misturados com água, forma um filme nas paredes intestinais, reduzindo assim a sensibilidade da membrana mucosa e protegendo a área afetada de irritação. Exemplos de tais alimentos são óleo de linhaça, arroz ou farinha de aveia.

Uma boa dieta para a colite pode regular os movimentos intestinais quando ocorre diarreia grave e também pode evitar que a inflamação se espalhe ainda mais. Para esses fins, são utilizados produtos adstringentes, exemplos dos quais são bebidas de frutas de mirtilo, compotas de marmelo, etc. Na constipação, é mostrado farelo, que ajudará a lidar com a estagnação das fezes, amolecê-la, melhorar o peristaltismo e esvaziar os intestinos de forma rápida, mas cuidadosa.

Em uma nota! A dieta deve necessariamente incluir alimentos que contenham vitaminas B. O fundamental é que é no intestino que ocorre o processo de síntese de algumas substâncias úteis desse grupo e, devido a danos na mucosa, isso não ocorre como deveria. Assim, o coração e o sistema nervoso começam a funcionar pior, já que as vitaminas B, em primeiro lugar, são necessárias para esses sistemas.

É importante lembrar que a dieta para colite deve ser gradual. Primeiro, uma pessoa come de acordo com um esquema mostrado durante o período agudo e, em seguida, muda o menu para outro, o que é recomendado após uma exacerbação da colite. A transição para a dieta habitual é feita gradualmente.

Princípios de nutrição

A nutrição para a colite, independentemente do tipo de dieta prescrita pelo médico, baseia-se na observância de algumas regras simples.

1. Você precisa comer com freqüência e em pequenas porções. O número de refeições por dia deve ser de 6 a 7, e o tamanho da porção deve ser aproximadamente do tamanho da palma da mão de uma pessoa. O intervalo entre as refeições deve ser de 3-4 horas.
2. Não coma alimentos quentes ou frios. A faixa de temperatura ideal é de 25 a 55 graus.
   

   Comida quente não vale a pena comer

3. O sal e o açúcar são usados ​​no mínimo, se possível, é melhor recusá-los completamente.
4. É aconselhável moer todos os alimentos, se possível, até um estado pastoso ou semelhante a purê.
5. A quantidade de proteína no menu deve ser grande, mas os volumes de gorduras e carboidratos são significativamente reduzidos.
6. Você não pode comer alimentos fritos - todos os pratos são cozidos no vapor ou fervidos.
   

   Costeletas de vapor

7. É importante beber muita água limpa.

Adendo! No caso de uma exacerbação da colite, é melhor não comer absolutamente nada durante o primeiro dia, e é recomendável inserir o primeiro alimento não antes do segundo dia.

Alimentos proibidos

Na presença de colite, especialmente na fase aguda, é importante excluir completamente os seguintes alimentos e pratos do menu:

• picles e picles;
• carnes defumadas e carnes e peixes gordurosos;
• leguminosas, painço e cevada pérola;
• a maioria dos produtos assados, incluindo pão de centeio e produtos assados;
• alimentos e pratos gordurosos e fritos (queijo cottage, creme de leite, queijos, ovos cozidos ou fritos, natas, sopas ricas, etc.);
• Alho fresco, cebola, legumes e frutas ácidas (em especial frutas cítricas), ervas e especiarias frescas;
• lacticínios;
• álcool, kvass, bebidas carbonatadas.

Em uma nota! Em 40% dos pacientes, a colite pode ser desencadeada por vegetais, e em 30% - por frutas. Uma exacerbação da doença é observada em 26% dos pacientes após comer carne e peixe defumados, e em 38% - devido ao cozimento e ao álcool.

Dieta para colite

A base da dieta para a colite é mingau na água, decocções de vegetais, cereais, carne moída, cozida no vapor. Mas você não terá que seguir essa dieta por muito tempo - apenas durante uma exacerbação da doença. Em seguida, você precisa passar para outro estágio da terapia dietética. Pessoas com colite crônica terão que aderir a uma dieta certa, mas não tão rígida, por toda a vida.

Mesa. Alimentos proibidos ou permitidos para colite.

Tipo de colite	Alimentos e pratos permitidos	Alimentos e pratos proibidos
Crônica	Tostas, arroz ou mingau de aveia na água, sopas com almôndegas com arroz ou aveia, almôndegas de frango ou bovino, geleia de mirtilo, caldo de rosa mosqueta, omelete ao vapor.	Pastelaria, pão de centeio, massas, caldos ricos, leite, ovos duros, peixes e carnes gordurosas, cevada, feijão, mel, frutas, doces.
Com constipação	Costeletas ligeiramente fritas, queijos de pasta mole, compotas, kefir, alguns tipos de biscoitos, frutas e vegetais cozidos, cereais com uma pequena percentagem de leite, sal em quantidades limitadas.	Alimentos fritos, carnes defumadas, salsichas, leite integral, refrigerantes, álcool, picles.
Ulcerativo	Peixe, queijo cottage, ovos cozidos, carne magra, caldo de rosa mosqueta, mingau de arroz em água, purê de frutas.	Carnes gordas, picantes e fritos, picles, café, doces, molhos, álcool, cogumelos, ameixas.
Com diarreia	Vitela, frango, peixe cozido, ervilha, abóbora, abobrinha, ovos cozidos, sobremesas de queijo cottage, marshmallows, peras, pão de trigo seco, canela.	Pão de centeio, produtos de massa fermentada, queijos, sopas ricas, beterraba, alho, rabanete, raiz-forte, a maioria dos produtos lácteos.

A dieta nº 4 de Pevzner, prescrita para colite, tem três variações. Na forma aguda da doença, a tabela 4a é recomendada. Nesse caso, o alimento é consumido em pequenas porções de 200-300 gramas. Você pode comer peixes cozidos no vapor e pratos de carne, caldos com baixo teor de gordura, ovos cozidos e omelete a vapor, decocções de rosa mosqueta, chá verde, café, queijo cottage ralado, croutons, geléia de frutas doces. É importante excluir do menu alimentos ricos em fibras, bem como alimentos grossos e condimentados.

Adendo! É importante controlar a ingestão de proteínas. Portanto, durante a dieta, um adulto deve receber cerca de 1,5-2 g / 1 kg de peso corporal por dia.

Após 4a, a dieta 4b é prescrita. Você pode comer tudo igual a uma exacerbação, mas precisa complementar a dieta com batatas, cenouras, abobrinhas, abóbora, couve-flor. Você também pode comer kefir, leite desnatado e creme de leite, creme de leite, massa de coalhada. Dos doces, deve-se dar preferência a pastéis velhos ou tortas de requeijão. Você também pode comer geleias, geleias, marshmallows. O leite pode ser adicionado ao café e ao chá.

Antes de mudar para a alimentação normal, você precisa seguir uma dieta 4c por algum tempo. Você pode comer mingau com leite diluído, beber compotas e sucos, comer caçarolas de vegetais. Alguns alimentos podem ser fritos ligeiramente. O leite desnatado é introduzido gradualmente.

Como a colite é tratada?

Passo 1. É importante estudar todas as características e sintomas da doença para entender como lidar com a doença.

Passo 2. Definitivamente, você deve entrar em contato com um especialista - não é recomendável tratar a colite por conta própria. Pode ser facilmente confundido com outras condições médicas. Além disso, apenas um médico pode prescrever o tratamento mais eficaz e escolher a dieta certa.

Etapa 3. É necessário tomar os medicamentos de acordo com o esquema prescrito pelo médico.

Passo 4. Alimentos que provocam irritação intestinal devem ser excluídos do cardápio.

Etapa 5. Você precisa comer apenas em pequenas porções, mas com freqüência.

Etapa 6. É importante beber o máximo de água possível.

Etapa 7. Você pode tentar se conectar à terapia geral e métodos alternativos de tratamento - por exemplo, acupuntura.

Vídeo - Dieta número 4

A colite é uma doença que pode causar desconforto significativo e, se agravada, pode afetar seriamente a qualidade de vida. Pessoas com predisposição para o desenvolvimento desta patologia são aconselhadas a monitorar cuidadosamente o que comem. E se um infortúnio aconteceu e uma pessoa se depara com uma forma aguda de colite, seguir a dieta correta ajudará a lidar com a doença mais rapidamente.