O que você pode comer com diarreia em um adulto: dieta e recomendações

Os desagradáveis ​​sintomas de indigestão são familiares para muitos. Esse processo afeta negativamente a condição física geral e perturba o ritmo normal de vida. Quando aparecem os primeiros sinais de diarreia, devem ser tomadas medidas para impedir as suas manifestações. A eficácia máxima no tratamento pode ser alcançada ajustando a dieta. O que um adulto pode comer com diarréia e quais são os princípios básicos de uma dieta terapêutica, continue lendo.

Características da manifestação da diarreia

Os especialistas não classificam a diarreia como doença. A diarreia é considerada um sintoma ou consequência de processos patológicos que ocorrem nos órgãos do trato gastrointestinal.

Independentemente da idade, esse desvio pode ser acompanhado pelos seguintes sintomas:

• desconforto na região abdominal;
• nausea e vomito;
• aumento da temperatura corporal.

Para um corpo adulto, na maioria dos casos, a diarreia não é perigosa. Para crianças pequenas e idosos, é muito desidratado, o que pode causar doenças graves.

Para eliminar as manifestações desagradáveis, a diarreia deve ser diferenciada das fezes amolecidas. A diarreia é um processo no qual a evacuação ocorre mais de 3 vezes ao dia com a liberação de fezes aquosas, às vezes com uma mistura de secreção sanguinolenta. Uma natureza diferente de ocorrência é inerente às fezes moles. Possui consistência mais densa e é observada nas seguintes situações:

• ao comer alimentos vegetais com alto teor de fibras e ingestão excessiva de líquidos;
• com disbiose.

Para o tratamento de doenças associadas à violação da microflora intestinal, é necessário tomar medicamentos que incluem bactérias benéficas. Tomar probióticos também será útil.

Tipos de diarreia

Existem 3 formas de diarreia, devido às características fisiológicas do organismo, à presença de certas doenças e à estrutura da alimentação.

1. Leve. A duração varia de 1 a vários dias. A estrutura das fezes é fina, mas não aquosa.
2. Afiado. Dura 1 a 2 semanas. A consistência das fezes é como água.
3. Crônica. O intervalo de tempo é de 2 semanas ou mais.

Normalmente, o peso diário das fezes varia de 100 a 300 g. Com diarreia, pode chegar a 1 kg.

Causas da diarreia

Qualquer alteração no processo digestivo pode provocar diarreia. Além disso, o aumento da excitabilidade emocional, um forte salto hormonal ou mudanças negativas no ambiente podem causar essa condição desagradável.

Existem vários fatores que afetam a estrutura das fezes:

• Infecção intestinal provocada pela penetração de micróbios perigosos e bactérias patogênicas no corpo.
• Uma reação alérgica a certos alimentos ou medicamentos.
• Comer alimentos contaminados ou água não filtrada.

Os processos inflamatórios no trato gastrointestinal também contribuem para o distúrbio das fezes. Essas causas geralmente levam a uma forma aguda de distúrbio fecal.

A diarreia crônica aparece na presença de patologias graves do sistema digestivo:

• Doença de Crohn;
• síndrome do intestino irritável;
• formações ulcerativas;
• função de absorção de água prejudicada;
• câncer de intestino;
• colite ulcerativa.

Observação. A identificação de patologias só é possível com o uso de equipamentos diagnósticos.

Sintomas de diarreia

O distúrbio das fezes costuma se manifestar com cólicas abdominais intensas, vômitos e febre. Dependendo da forma de diarreia, a condição do paciente pode variar.

Tabela 1. Formas de diarreia

Um tipo de diarreia	Sintomas
Afiado.	Fezes aquosas. Nas fezes, são encontradas inclusões de muco e sangue. Esse tipo de distúrbio ocorre com episódios frequentes de vômitos, distensão abdominal e perda rápida de peso. A desidratação do corpo leva a uma sensação constante de sede, aumento da fadiga, letargia e ressecamento da pele.
Crônica.	Dor no abdômen e falsa necessidade persistente de esvaziar os intestinos. A estrutura das fezes varia de líquida a mais densa e oleosa.

Se a diarreia for provocada por processos patológicos no cólon, pus será encontrado nas fezes.

Dieta para diarréia

Lista de produtos aprovados

Para tratar a diarreia, as preferências gastronômicas devem ser reconsideradas.

O menu diário deve ser baseado nos seguintes itens:

• caldo com baixo teor de gordura;
• flocos de ovo;
• caldo de arroz;
• biscoitos feitos à base de trigo premium;
• maçãs assadas;
• omelete a vapor;
• ovos cozidos;
• Suco de romã;
• peixe no vapor;
• leite inteiro;
• compota de lingonberry;
• bananas;
• bolo de peixe;
• almôndegas;
• pão amanhecido;
• arroz e mingau de trigo sarraceno;
• carne magra cozida;
• queijo cottage ralado;
• vegetais cozidos;
• Chá fraco;
• cacau.

Os alimentos devem ser consumidos apenas quando surgir uma sensação sensata de fome. Com a diarreia, você deve excluir completamente a ingestão de especiarias, alimentos fritos ou gordurosos.

A introdução de alimentos contendo taninos na dieta ajudará a estabilizar a atividade intestinal. Mirtilos, marmelo, dogwood e acerola são ajudantes indispensáveis ​​na luta contra a diarreia.

Lista de produtos não recomendados

A lista de parada de alimentos consiste em muitos alimentos saborosos. Apesar do alto valor gastronômico e do excelente sabor de alguns pratos, evitá-los ajuda a livrar-se rapidamente da diarreia.

Os seguintes alimentos e bebidas devem ser removidos do plano alimentar:

• bebidas carbonatadas e alcoólicas;
• chips e nozes;
• produtos lácteos fermentados;
• frutas e vegetais não processados ​​termicamente;
• café;
• conservação e carnes defumadas;
• leguminosas;
• produtos de confeitaria;
• pão preto;
• cogumelos;
• especiarias;
• xaropes doces;
• produtos de farinha, exceto pão branco.

Sem lanches. No primeiro dia após o início da diarreia, você deve recusar alimentos, concentrando-se em beber muitos líquidos. É aconselhável adicionar ao líquido uma pequena quantidade de sumo de limão, que tem um efeito anti-séptico. No dia seguinte, biscoitos e bolachas são permitidos. Você pode retornar à sua dieta normal 1 semana após o aparecimento dos primeiros sinais de diarreia.

Observação. Alimentos ricos em fibras devem ser excluídos, pois causam lesão à membrana mucosa do trato gastrointestinal.

Dieta número 4

No século passado, a nutricionista M. Pevzner fez 15 regimes dietéticos. Destinam-se a estabilizar o trabalho do organismo no tratamento de determinadas patologias. A Tabela 4 ajuda nas patologias intestinais agudas com diarreia grave.

Mesa 2. Características da dieta número 4

Critério	Característica
Indicações.	Doenças crônicas e distúrbios dispépticos graves que ocorrem após cirurgia intestinal.
Propósito especial.	Descarregando os órgãos digestivos e reduzindo a atividade dos processos de fermentação. Fornecendo ao corpo elementos úteis.
Características gerais.	Rejeição total de fibras, picles, leite fresco e carnes defumadas.

A dieta nº 4 é indicada para agravamento de patologias dos órgãos digestivos.

Regras gerais:

1. O número de refeições é de 6 vezes ao dia em pequenas porções.
2. Para evitar a irritação da membrana mucosa, os pratos devem ser triturados, triturados e ter uma consistência pastosa e líquida.
3. O método de cozimento recomendado é o vapor. Temperatura de serviço - de 20 a 65 ° C. Comer alimentos muito quentes ou frios é indesejável.

Fibras ou alimentos sólidos não são recomendados.

Tabela 3. Menu aproximado para 7 dias

Dia / Número de refeições	1	2	3	4	5	6
1	Chá sem açúcar, água sem gás, decocção de arroz com pão ralado	Chá sem açúcar, água sem gás, decocção de arroz com pão ralado	Chá sem açúcar, água sem gás, decocção de arroz com pão ralado	Chá sem açúcar, água sem gás, decocção de arroz com pão ralado	Chá sem açúcar, água sem gás, decocção de arroz com pão ralado	Chá sem açúcar, água sem gás, decocção de arroz com pão ralado
2	aveia; chá; 1 ovo	arroz doce	abobrinha cozida ralada; compota de maçã; filé de pescada no vapor	geléia de marmelo	maçãs e peras esmagadas; queijo tipo cottage; cacau	infusão de rosa mosqueta
3	trigo mourisco cozido picado; mistura de coalhada; chá de frutas	geléia de marmelo	almôndegas; Suco de maçã; semolina	bebida de mirtilo	omelete; infusão de rosa mosqueta; almôndegas de peixe	compota de pêra
4	semolina; chá de ervas; omelete a vapor	veia dogwood	sopa de arroz em caldo light; almôndegas; compota de maçã	geléia de aveia	queijo cottage misturado com pêra ralada; croutons brancos; Costeletas de vapor; chá	suco de cenoura
5	sopa de arroz; suco de fruta	maçã assada no forno	sopa de aveia; almôndegas de peixe; chá	pudim de semolina	caçarola de queijo cottage e arroz; geléia de mirtilo	tintura de rosa mosqueta
6	trigo sarraceno; chá de ervas; queijo tipo cottage	geleia de cereja de pássaro	sopa de sêmola com almôndegas; Chá de menta; biscoitos	decocção de arroz	pudim de queijo cottage; Gelatina de frutas; 1 ovo	suco de maçã
7	arroz doce; cacau	geléia	semolina e sopa de batata; carne de coelho cozida no vapor	pudim de trigo sarraceno	queijo tipo cottage; cacau; omelete	chá de camomila

É aconselhável cozinhar ovos cozidos, os sucos devem ser diluídos em água morna, os caldos devem ser preparados com variedades de peixe ou carne com baixo teor de gordura. Pescada no vapor ou escamudo são excelentes pratos de peixe. Pelo fato do arroz absorver perfeitamente as substâncias tóxicas, a ênfase deve ser colocada no mingau de arroz. No entanto, deve ser lembrado que junto com elementos prejudiciais ao organismo, remove sais úteis. Isso é uma violação do equilíbrio hidroeletrolítico.

A dieta é bem tolerada devido ao fornecimento oportuno de todos os elementos necessários ao corpo humano. Permite estabilizar rapidamente as fezes, interromper as sensações dolorosas e aliviar os processos inflamatórios do trato gastrointestinal.

Remédios populares para diarreia

A medicina tradicional conseguiu tratar a diarreia. As propriedades adstringentes das ervas e plantas são amplamente utilizadas para aliviar sintomas desagradáveis.

Receitas para distúrbios de fezes:

1. Caldos de mirtilos e cereja de pássaro.
2. Chá de amido.
3. Bebida de pêra seca.
4. Chá de casca de carvalho.
5. Tintura de cascas de romã.
6. Decocção de sementes de endro.
7. Uma solução à base de açúcar, sumo de laranja e toranja.
8. Chá de chicória.

A diarreia desaparece em poucos dias com esses remédios. Antes de tomar remédios caseiros, é necessário consultar o seu médico e levar em consideração a intolerância individual a certos componentes.

Para obter mais informações sobre remédios populares para diarreia, consulte nosso artigo.

Observação. Se a nutrição médica e os remédios populares não surtirem o efeito desejado, o médico prescreve agentes antimicrobianos - Enterofuril, Furazolidona ou Imodium.

as regras higiene

Uma dieta terapêutica ajuda a eliminar a diarreia apenas se os padrões básicos de higiene forem observados.

Isso inclui as seguintes atividades:

• lavar as mãos com detergentes antibacterianos antes de cada refeição. Na ausência de material de lavagem, você deve limpar as mãos com lenços anti-sépticos;
• lavagem meticulosa de pratos;
• falta de contato das refeições prontas com produtos não pré-processados.
• comprar uma tábua de cortar para cada tipo de alimento;
• levar em consideração o prazo de validade dos produtos na preparação dos pratos;
• preparação correta de produtos para uso culinário.

Não é aconselhável visitar restaurantes e cafés duvidosos. Seguir essas orientações simples ajudará a reduzir o risco de diarreia e a melhorar a qualidade de sua dieta. Apesar do fato de que, na maioria dos casos, a diarreia desaparece em poucos dias, quando os primeiros sintomas aparecem, você deve consultar um especialista em perfis.

Vídeo - O que você pode comer com diarréia